A. 坨坨牛肉的做法是什麼
做法：
將剛宰殺的牛等鮮肉砍成拳頭般大小的坨坨肉。往一口大鐵鍋里備好山泉水，並開始加燃火力。把砍成拳頭般大小的坨坨肉倒進鍋內涼水中開始煮。鮮肉在鍋內涼水中煮開時，再加大火力繼續沸煮大約半個小時，之後火力開始減慢（煮牛羊肉時間要延長半至一小時左右）。
後煮至血水泡沫全部消盡而肉湯清白後兩三分鍾時，即可撈起坨坨肉放在用竹子編織的簸箕內。在簸箕內趁熱就開始給坨坨肉撒上適量精鹽，攪拌後待湯水滴盡至肉不冷不熱。將坨坨肉分裝在盤子內端上桌食用。
B. 坨坨牛肉麵做法做法
用料
牛腱肉 一磅
番茄 兩個
胡蘿卜 兩顆
蔥姜蒜 少許
紅洋蔥 一個
小油菜 兩顆
黃油 生抽 少許
紅燒牛肉麵的做法
黃油下鍋。
番茄下鍋。
黃油翻炒到番茄碎爛。（小秘密所在~）
牛腱肉切塊，焯水，瀝干後備用。
蔥姜蒜爆香，放豆瓣醬爆炒，炒香後加牛腱肉（這里油煙有點重沒有拍照 = =。）
加水後放入剛在用黃油炒的番茄鍋里，放洋蔥，胡蘿卜。料酒少許，醬油少許。大火燒開，小火煮一個小時。
煮麵
煮小油菜
先撈面，淋上紅燒牛肉麵的湯汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按個人喜好放蔥花。然後~當當當當~~~~大功告成啦~~~
C. 彭州哪裡的牛肉麵好吃
楊記鄉壩面，他家坨坨牛肉麵巴適得板，就在東湖大街那邊。
D. 牛肉麵加盟店能開嗎誰能給點參考
我覺得沒有什麼必要啊，隨便開個牛肉店都可以呀，不一定非得加盟品牌。
E. 分享下你吃過最好吃的牛肉麵是怎樣的
蘭州當地的牛肉麵值得一試
F. 合川哪裡有好吃小面
合川東渡大橋附近城北菜市場對面的那家豐面頭條面不錯 純手工面 味道十足 場地干凈整潔 價錢也不貴 看了都有食慾 老闆待人也很不錯我去過幾次 好東東要大家分享
G. 重慶特色的牛肉湯鍋加盟哪家好吃
牛帶頭火鍋的坨坨牛肉好吃，很嫩…
H. 誰能說說，現在牛肉麵加盟怎麼樣
2020年開始，客觀講外賣市場牛肉麵還是很受歡迎的，尤其拌面，因為面不會再坨了，市面上郝大碗牛肉麵、王菊面館、李先生牛肉麵都是做的很不錯的。
I. 想加盟做外賣，牛肉麵、粥、黃燜雞糾結中
結合目前市場，黃燜雞不是很建議，因為屬於更早兩三年之前的產品，同質化比較強，而且門檻過低。粥和牛肉麵是近兩年比較火的品類，粥是近兩年都比較熱，牛肉麵是今年來新突顯出來。各有利弊，粥是市場接受度略顯更高，但競爭已超負荷飽和；牛肉麵是勢頭還行，但是對技術有要求需要不坨。具體還得多參考，粥可以參考曼玲、三米；牛肉麵可以看看郝大碗牛肉麵、馬吉德。僅供參考。
J. 怎樣做坨坨牛肉湯鍋，就是大坨大坨的一鍋清湯牛肉，用刀自己切了吃那種。
准備材料：牛肉200克、薑片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、鹽2克。
1、姜切成片。
(10)最好吃的坨坨牛肉麵加盟擴展閱讀：
吃牛肉的注意事項：
1、不可過量食用：中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
2、老人小孩不宜多吃：牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。