❶ 如何開一家有人氣的小碗菜餐飲店
加盟小碗菜店最關鍵的兩點
1、選擇品牌
2、選址
現在餐飲市場的快速發展，品牌越來越多，每個品牌的加盟費用都是不一樣的。對於選址，都是要進行考查的。
❷ 小碗菜店是加盟好還是自己開好
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愉快、並且奇妙的去學習，不但能使不愉快的事情變得愉快，而且還可以讓愉快的事情變得更加愉快。學習做蒸菜就是一件非常享受、非常愉快的事情，自己動手操作，成就感十足！
張老闆是在10月29日選擇瀏陽小碗蒸菜的，原本打算加盟之後就直接進行小碗蒸菜技術學習，但當時直營店排隊學習的加盟商比較多，張老闆便返回了湘潭，先尋找店面，再來學習。
❸ 小碗菜加盟一般是怎麼做的哪些品牌比較有名氣
小碗菜加盟這幾年特別火，但事實上市場上的大部分小碗菜都脫離了它最初的形式。小碗菜最初來源於瀏陽的瀏陽蒸菜，瀏陽的客家人在五百年之前就是用小碗或小瓦缽放在木甑裡面蒸菜，飯熟了菜也就熟了，節省做菜時間。從八十年代隨著改革開放之後，部分膽子大一點的瀏陽人開始到城市用自己每天都吃的小碗蒸菜開店賺錢，最早就是在瀏陽人民醫院後面的嗣同路，後面逐步到外面的株洲、湘潭、長沙、上海、北京、廣州等各大中小城市。由於生意火爆、操作方便、節省人力、出品快捷，很多外地經營快餐的老闆也爭相效仿，但因為不會蒸，就借用小碗出餐的形式改為炒，期初打的招牌也是「瀏陽蒸菜」，但隨著瀏陽蒸菜的發展和宣傳，顧客都知道是假冒蒸菜，也叫「偽蒸菜」，於是慢慢取了一個新名字叫「小碗菜」。這就是小碗菜的歷史形成，至於性價比高的當然是「小碗蒸菜」，因為不用請廚師，省人力，毛利大，所以你不妨找一找發展瀏陽蒸菜的專業企業。
❹ 哪位大神開過小碗菜食堂嗎一個店大概得投資多少錢
張吉記小碗菜3~5萬元，在這個快節奏的生活里，小碗菜逐漸興起，還是比較好做的。
❺ 小碗菜外賣怎麼做
小碗菜是時下各大城市都能看到的一種快餐形式，由於它具有出餐快、選擇多的優勢，被餐飲從業者廣泛採用，尤其適應了當今社會這種快節湊的生活，大有取代蓋碼飯、木桶飯等其他快餐的勢頭。
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當今是人力資源緊缺的時代，餐飲又是勞動力密集型行業，所以現在做餐飲一定要從節約人力成本下手，不然是很難賺到錢的，尤其從事廚師的人越來越少，更是令餐飲老闆頭痛的問題，很多老闆不得不自己上灶台，勉為其難還達不到好口感。那麼有沒有辦法既可以節省人力又可以不請廚師呢？
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小碗菜有一種是用炒菜分成小碗，同樣出餐快選擇多，但不節省人力還必須請廚師，當然就無法達到既省人又不請廚師的目的。另外一種是直接用小碗蒸，蒸出來直接放保溫櫃選菜，由於蒸比炒更加簡單所以不需要請廚師，蒸菜又可以提前做好，開餐的時候所有人都可以集中出餐所以節約人員。據歷史考證，小碗蒸菜來源於湖南的瀏陽市，也叫瀏陽蒸菜，它才是真正的小碗菜。五百年前祖先發明小碗蒸菜的時候，就是為了方便快捷、省時省力，以滿足客家人為尋求更好的生存條件歷經五次大遷徙日夜勞作的需要。
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小碗蒸菜出菜快捷操作簡單，那怎樣才能做好小碗蒸菜呢？四個字：好油好料。因為蒸菜的調料都是家常的調料，沒有什麼特殊的秘方，就必須要有好的原材料，通過好的食材、簡單的調料，把食物的原汁原味突出來。蒸不像煎、炸、炒，食材稍微差一點通過用油煎炸就可以掩蓋掉，所以蒸是人類最健康的烹飪方式。
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其實，不管是小碗蒸菜還是其他的餐飲形式，真正要做出美味來，靠所謂的秘方料包是沒有用的，還得回歸到食材。
好油好料不但是做好小碗蒸菜的訣竅，還是做好所有美食的訣竅！
❻ 小碗菜加盟連鎖店好不好做啊感覺小碗菜的生意不錯
嗯，小碗菜可以的，不過也得看你+盟的哪個牌子了，如果是BUY家小碗菜的話就沒什麼大問題
❼ 合肥香香嘴快餐加盟騙人嗎
反正加盟前和加盟後兩幅嘴臉，在此忠告後面要加盟的人慎重選擇，不要像我們一樣被坑了被騙了，騙子層出不窮，防不勝防
❽ 串串和小碗菜做哪個加盟比較好
串串和小碗菜都是當前比較火的餐飲品類。考慮到當前人們的就餐習慣，還是做小碗菜比較好吧，畢竟出餐快一點。比如戀稻小碗菜就挺不錯模式很新穎運用只能機器人炒菜，口味很好，挺受人們喜歡的 。
❾ 開個特色小碗菜容易么想做快餐
開餐飲，如果沒經驗，還是先選擇加盟把。和加盟費相比，走彎路所付出的代價更多。