Ⅰ 求助，前幾天我來了兩個外地的朋友，帶他們去吃的烏拉滿族火鍋，可人家問我烏拉是什麼意思
烏拉、滿族、火鍋這幾個詞是不允許注冊的，所以也就誰都可以用了。吉林市這些烏拉火鍋彼此大多沒有關系。也有連鎖的，規模也不是很大。
鳳吉園賈家火鍋是最正宗的，不過他們家卻沒有連鎖，兩家店都是他們自己開的。
是省非物質文化遺產，估計這事要連鎖的話是有些難度的。
Ⅱ 烏拉滿族火鍋的傳承
鳳吉園賈家火鍋店坐落於烏拉街鎮內，始創於清光緒年間至今已130餘年。其獨特的滿族風味和精細的傳統加工技藝，歷代多有贊譽。當時打牲烏拉總管衙門雲生（31－33任）、台春（34任）、德克德恩（35任）、烏音保（36任）、的貴客經常光顧。創始人——賈福，也曾被召進京，到清宮御膳房料理傳授烏拉滿族火鍋技術。
鳳吉園賈家鍋子具有深厚的歷史價值、獨特的民族文化價值和考究的營養科學價值。因此，「鳳吉園烏拉滿族鍋子加工技藝」作為烏拉滿族火鍋的正宗和代表，於2008年6月10日被吉林市政府評為：吉林市非物質文化遺產保護項目。並於2009年6月被吉林省政府、吉林省文化廳評為：吉林省非物質文化遺產保護項目。作為第四代傳人，現「鳳吉園賈家館子」總經理——賈成明，被列為代表性傳承人受到國家保護。2011年被吉林省政府、吉林省商務廳評為「吉林老字型大小」。
Ⅲ 烏拉街的周邊景點
現在烏拉街比較有名氣的旅遊景點是韓屯村，有滿族特色的村落，坐落在松花江中心的一座島嶼。有滿族特色的村落和薩滿的舞蹈表演。
烏拉街還有一個漁樓村，在有清朝的幾百年中，他們屬於鷹獵八旗，專門訓練海東青，進貢給皇宮貴族用。現在依然保留這個風俗。清朝初年，漁樓村的人要北上庫葉島，在懸崖峭壁上抓鷹，經常被大鷹啄死。傳說當年獵鷹，很多人都是有去無回，村中的墳墓很多都是空的，只有衣服。康熙帝念鷹獵八旗之苦，免去庫葉島獵鷹使漁樓村從此過上了幸福生活。
烏拉街以前是大清內務府在東北地區的貢品中心採集點。
打牲衙門行政轄區方圓五百里，人口4萬，牲丁數千。南到安達木、九座、九站通溪溝，東北到舒蘭法特黃魚圈，東南到牤牛河北岸，西北到九台其塔木和莽卡及胡家，東到缸窯和楊木，西到兩家子和飲馬河。她的貢山貢河范圍：南到長白山，北到興安嶺，東到日本海，西到飲馬河。
鳳吉園
鳳吉園賈家火鍋店始創於清光緒年間至今已130餘年。其獨特的風味和精細的傳統加工技藝，歷代多有贊譽。當時打牲烏拉總管衙門雲生（31－33任）、台春（34任）、德克德恩（35任）、烏音保（36任）、的貴客經常光顧。創始人——賈福，也曾被召進京，到清宮御膳房料理傳授烏拉滿族火鍋技術。
鳳吉園賈家鍋子具有深厚的歷史價值、獨特的民族文化價值和考究的營養科學價值。因此，「鳳吉園烏拉滿族鍋子加工技藝」作為烏拉滿族火鍋的正宗和代表，於2008年6月10日被吉林市政府評為：吉林市非物質文化遺產保護項目。並於2009年6月北吉林省政府評為：吉林省非物質文化遺產保護項目。作為第四代傳人，現「鳳吉園賈家館子」總經理——賈成明，被列為代表性傳承人受到國家保護。
該店現地址在吉林省吉林市龍潭區烏拉街鎮內。
Ⅳ 吉林市鳳吉園餐飲文化服務有限責任公司怎麼樣
吉林市鳳吉園餐飲文化服務有限責任公司是2013-06-25在吉林省吉林市龍潭區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於吉林省吉林市龍潭區烏拉街鎮2-4號。
吉林市鳳吉園餐飲文化服務有限責任公司的統一社會信用代碼/注冊號是912202030686451394，企業法人賈瓊，目前企業處於開業狀態。
吉林市鳳吉園餐飲文化服務有限責任公司的經營范圍是：中餐類制售，含冷盤、不含裱花蛋糕、不含生食海產品、不含涼熱飲品制售。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。在吉林省，相近經營范圍的公司總注冊資本為13828萬元，主要資本集中在 1000-5000萬 規模的企業中，共7家。
通過愛企查查看吉林市鳳吉園餐飲文化服務有限責任公司更多信息和資訊。
Ⅳ 哪家才是正宗的烏拉滿族火鍋
電話：0432-64910258。
再給你倆網址：
網路：鳳吉園
http://ke..com/view/3088170.htm
飯店的網站：
www.fengjiyuan.com
Ⅵ 鳳吉園賈家火鍋怎麼樣
去烏拉街就是為了吃這家號稱有一百多年歷史最正宗的滿族火鍋的。店的位置在客運站出來遠離鎮子的方向，問了幾個人才打聽到。他家的火鍋很有特色，是按套餐賣的，沒法單點。我們只有兩個人只好點了最小的98元套餐。包括羊肉、牛肉、雞肉、白肉、凍豆腐、血腸、土豆粉、酸菜各一大盤，冷盤四碟加味碟，兩個人根本吃不完啊。不過味道真的是沒得說，好吃得不得了啊。鍋底是螃蟹和淡菜熬的，至少有兩只螃蟹在裡面，還有一堆淡菜和紫菜。建議人多再去，可以多嘗點東西，我看他家大點的套餐里還有鹿肉和狍子肉，可惜我們只有兩個人實在是吃不了。
Ⅶ 烏拉滿族火鍋 烏拉街店怎麼樣
一家滿族特色的火鍋，傳統的涮鍋形式，現在不多見了，味道很好，人氣挺旺，很有氛圍。喜歡這種感覺，酸菜鍋挺好吃的，肉質還可以 。
Ⅷ 烏拉街火鍋的老湯怎麼熬的
玉階怨(李白)
Ⅸ 烏拉街火鍋歷史文化
烏拉街古稱「洪泥羅」城，遠在5000年前的新石器時代，滿族的祖先肅慎人，就在此生息。1613年，努爾哈赤率重兵破城，滅烏拉國，憑此地而兵強馬壯，為此後揮師南下，入主中原奠定了堅實的基礎。烏拉街因此被清王朝尊為「龍興之地」。據地方記載，清代12任皇帝，有5位蒞臨過這里。
烏拉街滿族鎮生活習俗和飲食文化帶有濃郁的民族色彩，其中滿族傳統火鍋最具代表性。據載：滿族起兵關外時，滿族軍隊曾與元朝軍隊發生過戰爭。軍隊需要吃飯，而時間又很緊迫，就想出一種方法：支起架子，用大鍋或是自己的頭盔放上水，把打來的獵物切成片，放在裡面煮。這種吃法非常方便，不僅節省時間還便於很快投入行軍打仗。這便是滿族火鍋的雛形。到清代中葉，特別是乾隆皇帝酷嗜火鍋，他在位期間，六次南巡一次巡幸烏拉，所到之處，地方官投其所好，爭相以當地火鍋進獻，上行下效，朝野上下食用火鍋成風。後來這種在行軍打仗中被發現的美食逐漸演變成為「前飛（飛禽肉）、後走（走獸肉）、左魚（魚肉）、右蝦（蝦肉）、轉圈撒蔥花」的滿族傳統火鍋。