❶ 加盟淼福豬肚雞
黑胡椒女警
❷ 淼鑫豬肚雞怎麼樣
胡椒豬肚煲雞味道很正宗,瓦罐臘味飯很香,我是從長隆看完馬戲再去吃的,餐館外正好有免費停車的地方,服務員很熱情,贊一個!
❸ 淼鑫豬肚雞加盟費多少
淼鑫豬肚雞
相關信息,
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡,
便是晴天。
❹ 淼鑫豬肚雞做法和地址
本人經營一豬肚雞火鍋店,現願出500元求淼鑫豬肚雞配方,請知道者賜教。15817583980
❺ 到底哪個淼鑫豬肚雞是真的
別人都有名字當然是注冊了,你再用當然是侵權,
❻ 淼鑫豬肚雞加盟費用多少錢
材料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克,水澱粉10克,白芝麻25克(焙好),蔥姜水15克。
配料:辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
製作步驟:
洗豬肚
1.買回豬肚,先在冷水中浸泡約20分鍾,目的是去除浮在豬肚上的雜質。
2.用粗鹽加麵粉再次塗抹豬肚,反復揉搓,麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鍾後,沖水洗凈。
3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鍾,基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現在你面前了。
4.最後,將鍋中燒開水,將豬肚放進去煮約三分鍾撈起,用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。
豬肚包雞
釀豬肚
1)豬肚洗凈,放於盆中,加入米醋、精鹽反復搓擦,去掉黏液,再剪去裡面的肥油,放入沸水鍋中氽燙一下撈出,刮凈表面的白皮,再洗凈後,撈出瀝水。
2)豬肉剔去皮,切薄片(或切條)。
3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面,再過羅。
4)豬皮放入沸水鍋中氽燙一下,撈出刮洗干凈,去掉肥膘,切細絲。
5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置一盆內,加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內,用竹扦將豬肚的口別住。
6)煮鍋置於火上,加適量清水、蔥段、薑片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後,撇去浮沫,下入釀餡的豬肚,改用小火慢煮(蓋嚴蓋),煮3~4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤,表面刷上麻油。
❼ 廣州永泰有淼鑫豬肚雞店的盤子有淼鑫兩字嗎
有很多這個品牌的豬肚雞店,具體有沒有不太清楚,我沒有去那裡面吃過豬肚雞,好像生意還是挺好的。
❽ 陽江淼福豬肚雞百利店現在招人嗎
現在估計不招人,生意不大好。
❾ 青島火鍋店求助
本人從事火鍋經營多年,火鍋師傅,我勸老兄最好不要加盟,其一因為加盟費用高,底料成本菜品成本調料成本加上運輸運費就不用說了,其二裝修費用包括設計有一定的局限成本提高,我見意最好自己在四川找個有經驗的師傅,只要有位有經驗的師傅一切就好辦了。
❿ 淼鑫豬肚雞做法
廣東有一種讓我心動的美食,用豬肚包著雞燉清湯,想像中那湯一定非常好喝,可一直不知怎麼做,神往許久後便自己杜撰出來了一個做法,元旦時指揮我媽實際操作了一把,結果一舉成功,好評如潮,美味不可獨享,故在此向大家公布一下:
材料:完整洗凈的新鮮豬肚一個,柴雞一隻,蔥姜胡椒適量
製法:1、豬肚氽水(10分鍾)後撈出晾涼。2、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡。3、把豬肚的開口處捆緊或縫合。4、適量水燒開後放入包著雞的豬肚。5、小火煲3小時。6、撈出豬肚,湯放鹽調味。7、把豬肚切成絲,雞肉撕成條狀,按白切雞的吃法沾蔥油生抽。7、最主要的是喝鍋里的湯,柴雞的養分經過豬肚吸收並一起溶解在湯中,那清湯中便完美的融合了兩種不同的鮮味,所以自然鮮美無比,喝幾碗下肚,胃裡暖洋洋的,感覺舒服極了。
功效:按照吃哪補哪的理論此湯應有補氣虛,健脾胃,消積食的功效,胃寒的銅子可多加些胡椒粉。
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豬肚煲雞
材料:豬肚一個,雞一隻(兩斤左右) 黑胡椒粒半兩 煲雞的配料一包 牛奶一杯 鹽,姜,酒適量
做法:1.將雞斬件過水
2.豬肚用醋或者小蘇打和花生油一起清洗,放到高壓鍋壓一下,然後把豬肚切片.
3.把上述材料一起放到煲鍋里,放入煮豬肚的湯水還有一些清水一起煲!快煲熟時再放入一杯牛奶即成!
味道:黑胡椒有去寒的功效,混合著豬肚和雞肉的特有味道,鮮香,開胃!