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加盟蛋糕桃酥

發布時間: 2021-06-18 19:07:46

① 桃酥大王加盟費多少

加盟專區

A:桃酥大王

3000元

培訓正宗桃酥大王、金絲棗糕,海綿蛋糕,香酥蛋卷,蜂蜜小麵包近十個品種,確保學員能成功開店。免費提供工作服,長期給予技術指導及免費產品更新。

B:豆腐蛋糕

2800元

傳授正宗永和豆腐蛋糕全套技術配方,讓學員親自動手操作,學會為止。

C:黑薏米蛋糕

2800元

傳授黑薏米蛋糕全套技術配方,讓學員親自動手操作,學會為止,長期提供配料.

D:烈火蛋糕

2800元

傳授烈火蛋糕全套製作技術,讓學員實際操作實踐,學會為止。免費提供工作服,長期給予技術指導及免費產品更新,長期提供配料。

E:套餐

4800元

套餐包含A,B,C,D,另贈送香蕉蛋糕,葡萄蛋糕,吐司麵包,泡芙,蛋撻等。

設備和工具(以下價格僅供參考,可以在當地自購)

1.單層燃氣烤箱 2400元/台
2.B20攪拌機 1850元/台
3.烤盤20個 18/個
4.工作台1個 80㎝×180㎝ 320元/個
60㎝×120㎝ 180元/個
合計: 4930元

② 酥鋪桃酥加盟

桃酥有什麼好加盟的,桃酥無非就是油麵糖,我是做桃酥機的工人,我都有好幾種配方

③ 我想開一個小型的食品加工廠,主要生產桃酥,月餅,蛋糕,麻花之類的食品,希望能有高人提供建議和指點。

請看《糕點生產許可證發證審查細則》,這類食品要 取得食品生產許可證 。

糕點生產許可證審查細則

一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的糕點產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料,添加適量輔料,並經調制、成型、熟制、包裝等工序製成的食品,如月餅、麵包、蛋糕等。包括:烘烤類糕點(酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類等);油炸類糕點(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、上糖漿類等);蒸煮類糕點(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、棕子類、糕團類、水油皮類等);熟粉類糕點(冷調韌糕類、熱調韌糕類、印模糕類、片糕類等)等。申證單元為1個,即糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。
在生產許可證上應當註明獲證產品名稱即糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。糕點生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2401。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
(一)生產的基本流程。
基本流程包括原輔料處理、調粉、發酵(如發酵類)、成型、熟制(烘烤、油炸、蒸制或水煮)、冷卻和包裝等過程。
(二)關鍵控制環節。
原輔料、食品添加劑的使用等。
(三)容易出現的質量安全問題。
1. 微生物指標超標。
2. 油脂酸敗(酸價、過氧化值超標等)。
3. 食品添加劑超量、超范圍使用。
三、必備的生產資源
(一)生產場所。
糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外,還應具備以下條件:
廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,並便於衛生管理和清洗、消毒。並具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。
糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,並設有冷藏櫃。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。
用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。
(二)必備的生產設備。
糕點生產企業必須具備下列生產設備:
1. 調粉設備(如和面機、打蛋機);
2. 成型設施(如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等);
3. 熟制設備(如烤爐、油炸鍋、蒸鍋);
4. 包裝設施(如包裝機)。
生產發酵類產品還應具備發酵設施(如發酵箱、醒發箱)。
用糕點進行再加工的生產企業必須具備相應的生產設備。
四、產品相關標准
國家標准
行業標准
糕點、麵包衛生標准
GB7099-2003
食品中污染物限量
GB2762-2005
月餅GB19855-2005
蛋糕通用技術條件SB/T10030-1992
片糕通用技術條件SB/T10031-1992
桃酥通用技術條件SB/T10032-1992
烘烤類糕點通用技術條件SB/T10222-1994
油炸類糕點通用技術條件SB/T10223-1994
水蒸類糕點通用技術條件SB/T10224-1994
熟粉類糕點通用技術條件SB/T10225-1994
糕點檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存
SB/T10227-1994
粽子SB/T10377-2004
裱花蛋糕SB/T10329-2000
《麵包》QB/T1252-1991
《月餅餡料》SB10350-2002
備案的現行企業標准

五、原輔材料的有關要求
企業生產糕點的原輔材料必須符合國家標准和有關規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
六、必備的出廠檢驗設備
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備:
(一)天平(0.1g);
(二)分析天平(0.1mg);
(三)乾燥箱;
(四)滅菌鍋;
(五)無菌室或超凈工作台;
(六)微生物培養箱;
(七)生物顯微鏡。
七、檢驗項目
糕點的發證檢驗、定期監督檢驗和出廠檢驗項目按下表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有「*」標記的,企業應當每年檢驗兩次。
糕點質量檢驗項目表
序號
檢驗項目
發證
監督
出廠
備注
1
外觀和感官




2
凈含量




3
水分或乾燥失重




4
總糖


*
麵包不檢此項
5
脂肪


*
水蒸類、麵包、蛋糕類、熟粉類、片糕、非肉餡粽子、無餡類粽子、混合類粽子不檢此項
6
鹼度


*
適用於油炸類糕點
7
蛋白質


*
適用於蛋糕、果仁類廣式月餅、肉與肉製品類廣式月餅、水產類廣式月餅、果仁類、果仁類蘇式月餅、肉與肉製品類蘇式月餅、肉餡粽子
8
餡料含量



適用於月餅
9
裝飾料占蛋糕總質量的比率


*
適用於裱花蛋糕
10
比容


*
適用於麵包
11
酸度


*
適用於麵包
12
酸價


*

13
過氧化值


*

14
總砷


*

15



*

16
黃麴黴毒素B1


*

17
防腐劑:山梨酸、苯甲酸、丙酸鈣(鈉)


*
月餅加測脫氫乙酸
麵包加測溴酸鉀
18
甜味劑:糖精鈉、甜蜜素


*

19
色素:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍


*
根據色澤選擇測定
20



*

21
細菌總數




22
大腸菌群




23
致病菌


*

24
黴菌計數


*

25
商業無菌


*
只適用於真空包裝類粽子
26
標簽



八、抽樣方法
發證檢驗和監督檢驗抽樣按照以下規定進行。
根據企業申請發證產品的品種,隨機抽取1種產品進行檢驗。抽取產量最大的主導產品。生產月餅的企業應加抽月餅。
對於現場審查合格的企業,審查組在完成必備條件現場審查工作後,在企業的成品庫內隨機抽取發證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品,以同班次、同規格的產品為抽樣基數,抽樣基數不少於25kg,隨機抽樣至少2kg(至少4個獨立包裝)。樣品分成2份,送檢驗機構,1份用於檢驗,1份備查。樣品確認無誤後,由審查組抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章、當場封存樣品,並加貼封條。封條上應當有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。

④ 瀘溪河桃酥加盟費多少

有動漫行業盈利可觀嗎?動漫行業可是現今的朝陽產業

⑤ 桃酥王加盟需要多少錢

桃酥的簡介
桃酥是一種南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國,桃酥主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛。
桃酥王系列產品採用獨特江西傳統配方,結合現代工藝精心烤制,種類有宮廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等傳統系列,果味曲奇、風味泡夫、棗糕、老婆餅等時尚流行口味系列、外型美觀、味醇厚香甜、獨具特色。
桃酥的做法
原料准備
1、低筋麵粉600g。
2、糖份220g(喜歡甜一點的可以將糖的份量增加到300g)。
3、酥油300g(沒有酥油可以換成豬油,不過酥油比較香)。
4、雞蛋60g(約1-2個,視大小決定)。
5、泡打粉6g。
6、臭粉2g(這個只要一點點,千萬不要多)。
7、蘇打粉5g,8.色拉油280g,9,鹽5g。
做法步驟
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻;
2、將酥油放入,繼續拌勻;
3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團,鬆弛10分鍾,分成約35g一個的小面團,繼續鬆弛20分鍾;
4、將小面團揉圓後壓扁,再排入烤盤中,灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾,再刷上雞蛋液,然後放入烤箱,中層,上下火170度20分鍾,然後轉上火,將烤盤放入上層,3分鍾上色後出爐冷卻即可。
桃酥的營養價值
桃酥是一種南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛,是人們經常食用的糕點之一。
桃酥的營養成分:
桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。

⑥ 大家知道瀘溪河桃酥么這個店是可以加盟的還是。。。。。

瀘溪河桃酥是可以加盟的,但是應注意幾點加盟流程
一,首先要撥打總部官網上的加盟電話或登錄官網進行咨詢詳細了解,並索要全套的加盟意向書和品牌相關資料。
二,了解公司文化和運營管理體系,確定自己的加盟意向,可以去總部實地考察進一步協商,從而深度了解,最終簽訂合作合約。
以上回答希望對您有幫助

⑦ 如何加盟詹記宮廷桃酥王

直接到店裡咨詢來的更快。

⑧ 宮廷桃酥王怎麼加盟

桃酥王系列產品 (包括:甜桃酥、咸甜桃酥、核桃酥、無糖桃酥、五仁方酥、五仁圓酥、花生酥、瓜子酥、芝麻酥、曲奇、瓜子瓦片、芝麻瓦片、蔥油餅、南瓜餅、脆皮蛋糕、無糖蛋糕、無水蛋糕、棗糕、鮮奶泡苻、糯米糍、)的製作. 桃酥是一種南北皆宜的食品,尤其是得到老年人和孩子的喜愛,所以,開一家有特色的桃酥專賣店,是一個回報率很高的投資項目。 中央電視台農業頻道曾對桃酥這個投資小見效快的項目進行過獨家報道,目前桃酥店基本開一家火一家.大多數店面都出現了沒開門就排隊,一直排到關門打佯的火爆場面!有很多店每天的銷售量都在千斤以上!當月即可收回投資!只要選好地點,保證桃酥質量絕對會吸引大眾的目光! 桃酥王技術雖然能致富,但市面上假的桃酥王技術太多,價格低的離譜,有的一千兩千元,有的幾百元就教,(真正加盟兩到三萬)使一些急於此致富的人上當受騙,結果開的店生意冷清,也使桃酥在人們的心中大打折扣! 本人正經營一家桃酥店,品種近二十餘種,技術正宗,,所教的桃酥王絕對是江西鷹潭的技術.我本人親自教受與你,並親自去與你開店,直到親手做出成品!並且味道相同! 經過一年的市場變化,本人在附加一些可以給想開店的朋友一些啟示. 1.一個城市開的桃酥王店數不宜過多。相對的消費量是有限的,如果城市規模較大,一個區不應該超過2家,規模較小而又有正宗桃酥店的話,您就應該考慮是否還有投資必要。 一.公交站點附近 二.臨近大型超市或者商場附近 三.是否是上下班必經之地. 如果你考慮在學校工廠附近選址那我就勸你放棄,因為桃酥所針對的群體有相當大一部分是老人和小孩,青年人佔少的一部分,他們有很多是為父母孩子買。 如果有朋友符合具備以上我所說的要求的話~您再考慮開店。 開一家中小規模的店並不需要少費用,無外乎幾樣設備,裝修費用很少,主要就是技術和經營的問題,費用相對較高的是房租問題,如果選到好的地方不要因為房租太高而放棄,好的地方回報也高,效益好的話房租在高也會在很短的時間內回本。 現在很多人在網上亂盂充數,假的技術很多,也使很多朋友受騙,很多城市的桃酥店的製作水平也參次不齊,以次充好,偷工減料,使很多消費者對桃酥失去信心。 只要你技術正宗,質量保證,始終如一保持口味,形成口碑,您是不愁銷量的。

⑨ 問:怎樣加盟宮廷桃酥王

昨天我去問過了 不給加盟。可悲啊