⑴ 怎樣在家做木炭火鍋
炭火銅鍋----中國最古老的，歷史很優久的快餐飲食文化。距今約千年有餘，我覺得他應該推廣到全世界，象麥當勞一樣。
炭火鍋使用說明之溫心提示。
1。養炭爐若在室內，放木炭燃紅，爐上方必需配備排煙通道。
2。用溫水將鍋洗凈。
3。先向鍋內加底湯，至鍋沿下1。5厘米為宜，蓋上鍋蓋，用炭夾把養好燃紅的木炭放入鍋膽內，炭量加到與鍋沿齊平為佳，嚴禁加太多炭，這樣會大大降低鍋膽的使用壽命，抬高了使用成本。
4。在使用時應隨時添加底湯。
5。在用餐時最好配上調火茼，已方便客人用餐習慣的勢，席間談話時可閉上，即節省燃料又可免溢鍋現象發生。
6。餐後蓋上鍋蓋，把鍋膽內未燒盡的余炭夾出放回炭爐，待鍋冷卻2--3分鍾，把底湯倒入泔水桶，鍋清洗干凈，用百潔布擦乾備用。
7。鍋的存放地點最好是通風乾燥處。
8。炭火鍋易損件是鍋膽，它無法用時，可換新膽。
9.。純銅火鍋研發製造鋼膽木炭銅火鍋的使用壽命最長。
老北京木炭火鍋，採用純炭加熱，健康衛生，適合家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會用餐使用。入座之後，輔以經典的鍋底和調料，味道獨特。肉品、菜品精挑細選，干凈衛生。休閑舒適的環境、貼心周到的服務，使您在享受現代火鍋美食的同時，不知不覺間引領了美食時尚
食用方法編輯
涮羊肉：相傳是蒙古軍隊的一種烹食方法，所以在國外又稱之為「蒙古火鍋」，是相當具有北京特色的火鍋。用的是燒炭火的銅鍋。其吃法是將羊肉（後來也增加了肥牛等）、蔬菜、豆腐等食材用沸騰的清湯涮熟後沾調料食用。由於羊肉加熱易熟，但加熱時間長反而會硬，所以用開水短時間的一涮即好，隨吃隨涮。
酸菜白肉鍋：主材料為酸白菜與豬五花肉，是清朝滿州人的風俗，風行於中國東北，後傳入北京。吃法是使用生炭火的銅鍋，將酸白菜與高湯煮成鍋底，白肉則以涮熟食用。
臘肉香腸鍋：主料為四川風味的香腸、臘肉，輔以包心菜、菠菜、大白菜等蔬菜和各種菌類，還可以依據個人口味，逐漸加入豆腐、豆腐乾、木耳、干黃花、米線、海帶等，邊吃邊加，風味一絕。尤其是在寒冷的冬季，遇節假日時，一家人圍坐一圈，邊吃火鍋，邊取暖，邊聊天，真可謂熱火朝天，其樂融融，盡享天倫。
⑵ 長春火鍋加盟要滿足什麼條件怎樣盈利
這火鍋的加盟條件，首先你有固定場所，還有你的流動資金，還有你的管理人員，這樣你才可以去和他洽談，然後達成共識，以後才能夠去加盟
⑶ 快過年了想吃個木炭火鍋，第一次不知道怎麼搞！有沒有吃過的教教小弟
銅鍋嗎? 有鍋就行 買點酒精塊 別用木炭 容易一氧化碳中毒
⑷ 正宗老火鍋加盟費用多少
你好，朝天門火鍋為你解答。
根據新華網發布的《2019中國餐飲業年度報告》顯示，渝川火鍋的市場份額達到火鍋市場50%以上， 所以開火鍋店，首選還是川渝火鍋。
此外，開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是影響因素，
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。
費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。
因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬。
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⑸ 長春的元盛居火鍋店能加盟嗎我想加盟，我是黑龍江一個縣級市的
沒明白為啥要加盟呢？
這東西技術含量不大，而且元盛居在你們那邊也不見得很有知名度。
建議你自己多去體會體會，回去自創品牌。
⑹ 想加盟富師傅果木炭烤鴨，不知道行不行。好做不
富師傅果木炭烤鴨這個牌子我看到過一次，就在我單位附近，有好些人排隊。但是沒有來的急買，這么多人排隊應該很好吃吧！以後有機會去買來嘗一嘗。烤鴨這個行業應該挺好做的，價格不是很貴，誰都買的起。消費不高。消費者群體大。只要好吃應該不愁沒有顧客光臨。
望採納。
⑺ 有誰知道老廠長火鍋有沒有加盟店
應該是有的，他們本來就是連鎖的，火鍋的話還是算可以的了。
⑻ 老北京果木炭烤鴨加盟費多少
果木炭烤鴨皮脆、肉嫩,帶有淡淡的果木炭香,肥而不膩香飄幾里，也是很多人喜愛吃的美食，加盟費需要看具體做的情況，與市場有直接的關系，費用在3-8萬元，具體還是看如何去做了。
⑼ 果木炭化掙錢嗎
答：炭應該還是利潤挺大的