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B. 火鍋雞是哪裡的
火鍋雞的製作雖簡單，但非每個家庭都能做的美味，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能製作出口感麻辣鮮香，味道獨特的火鍋雞，自火鍋雞在滄州興起，各種火鍋雞店便遍布全城，很多專營火鍋店，依著刻苦鑽研烹飪技藝、熱情服務顧客、苦心經營的精神，很多店面從一方小店開始，發展至今，規模不斷壯大，逢飯時，便門庭若市、座無虛席，麻辣火鍋雞取得了全國一眾百姓的喜愛，而麻辣火鍋雞店則受到了滄州人民的喜愛。
做法編輯
該工藝原料採用35－45
天左右的白條雞，加配以麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料經腌制，油炸、燉燜等工藝加工而成，最後可直接食用或加小包裝湯料後製成商品出售，可以在家庭餐桌上體驗飯店品 味的佳餚。
做法其實火鍋雞就是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合創新而成，以雞為主料而已，具有較大的自主性。
將經宰殺洗凈的公雞斬成塊，加鹽/料酒/胡椒粉碼味浸漬20分鍾。蔬菜原料（比如萵筍/胡蘿卜/水發筍等）也切成塊或條。
鍋內加油燒到五成熟時，放姜蔥熗鍋，再下雞塊翻炒，出香後摻入火鍋紅湯適量（如果在家製作，可以放半包火鍋底料炒制），放入蔬菜原料和
有關火鍋雞雜圖
有關火鍋雞雜圖(17張)
少許泡野山椒，改用小火燒制。（如果時間緊，用高壓鍋）
燒到至九成熟時，再摻燒開的紅湯（沒有的話，就加骨頭湯/雞湯，甚至可以摻開水，加鹽/味精/醬油/白糖調味）上桌，配上味碟，開火煮，等到雞熟軟即可。（也可完全熟軟再上桌，可以不點火）
先吃雞和蔬菜原料，吃完後可以點火煮其它的蔬菜原料，頗具火鍋特色。 [1]
火鍋雞的做法二：編輯
1.准備食材
2.雞洗凈去肥膏斬件，姜蒜切片，辣椒切碎，金針菇切去頭部2到3厘米撕開洗凈，豆芽摘掉根部，平菇洗凈冬菇去柄用刀在頂部劃個十字，胡蘿卜去皮斜刀切開
3.砂鍋下少量油燒熱下雞塊
4.煽炒至變色 歸一邊，下花椒八角炒出香味
5.下姜蒜辣椒，1勺爆香
6.翻勻煸炒一下，下胡蘿卜
7.倒入耗油、生抽、香油、糖熱水調成的湯汁，燙汁大約是剛沒過雞肉
8.燒開後下蔥段，蓋蓋燜煮10分鍾
9.先下豆芽平菇
10.煮軟豆芽平菇後下冬菇、金針菇
11.蓋上蓋子煮2分鍾，讓菌菇吸足湯汁
烹飪技巧
1、如果分量多可以用電磁爐上桌邊煮邊吃，吃完雞後再下其他配菜；
2、剩下的湯汁不要倒掉浪費，留下一頓燉土豆也很美味。
C. 火鍋雞加盟10大品牌排行榜，火鍋雞加盟店10大品牌_品牌火鍋加盟店排行榜
火鍋雞是滄州地區的一種美食，這種美食的主要食材就是雞肉，雞肉是一種美味又營養的食材，所以受到大家的普遍喜愛，火鍋雞不僅在滄州地區流行，在全國范圍內都是比較受歡迎的，今天我們就來說一說火鍋雞加盟10大品牌。
火鍋雞加盟10大品牌排行榜1.瑜滿樓流河火鍋雞
瑜滿樓流河火鍋雞，這里的火鍋雞的名氣也是非常大的，很多來這里吃過火鍋雞的食客都會給予他們家好評，不僅東西做的好吃，服務也非常到位，這里的回頭客也比較多。
2.老馬哥火鍋雞
老馬哥火鍋雞，這是我們國內知名的火鍋雞品牌，他們家的分店遍布全國各地，並且都有統一的管理制度，服務人員的素質非常高，能夠耐心、熱情地服務顧客，這里地回頭客非常多。
3.滄州超越火鍋雞
滄州超越火鍋雞，這家火鍋雞品牌的加盟費是比較低的，這里的管理和經營都非常專業，總部會給加盟者調派專業的管理人才，並且會給加盟者進行輔導和幫助，讓他們的店盡快地步入正軌。
4.0317火鍋雞
0317火鍋雞，滄州十大熱門火鍋店之一，這個火鍋雞品牌在滄州地名的口碑非常好，是當地人最喜歡的火鍋雞店，這里的師傅手藝精湛，配料是獨家調制的，口味正宗，專門來這里吃火鍋雞的食客非常多。
5.九品火鍋雞
九品火鍋雞，這個火鍋雞品牌成立的時間是2012年，火鍋雞是這里的招牌，這里的火鍋雞以實惠著稱，滿滿的一大鍋，價格不高，所以這里的生意一直都比較火爆。
6.余樂圈火鍋雞
余樂圈火鍋雞，隸屬於滄州市余家餐飲企業管理有限公司，火鍋雞是結合紅燒雞和麻辣火鍋製作而成的，他們家的雞肉以份量大著稱，肉質鮮嫩、香辣，回頭客非常多。
7.有雞可盛火鍋雞
有雞可盛火鍋雞，這是一家生意火爆的火鍋雞餐廳，這里寬敞明亮、干凈整潔，就餐環境非常好，能夠容納的食客也非常多，所以每一天這里招待的客人非常多。
8.陳家屯火鍋雞
陳家屯火鍋雞，這家火鍋雞以麻辣著稱，所以很多喜歡吃辣的食客，更願意來這里吃火鍋雞，在搭配一些這家店裡的一些小菜、小吃，一頓飯吃下來會非常滿足與開心。
9.郭場火鍋雞
郭場火鍋雞，這家火鍋雞的名氣也是非常大的，火鍋雞是一種老少皆宜的食物，雞肉被煮的很爛，已經達到了可以脫骨的程度，入口即化，所以即使是牙口不好的食客，也能吃得暢快。
10.小v家秘制火鍋雞
小v家秘制火鍋雞，這家火鍋雞以」先喝湯，後吃肉「著稱，他們家的雞肉都是用清水熬制的，裡面只是放了少量的調料，保證了湯汁的純正與營養，雞肉也是原滋原味的。
D. 火鍋雞加盟費多少錢加盟哪個品牌好桃里亭火鍋雞怎麼樣
味覺故事餐飲管理有限公司旗下桃里亭火鍋雞品牌，是一家集滄州火鍋雞研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。以把滄州火鍋雞推向全國為己任，秉承「誠信、創新、和諧、務實、感恩」的經營理念，致力於滄州火鍋雞的傳播與推廣。
桃里亭火鍋雞品牌由國家一級演員句號老師代言
桃里亭火鍋雞品牌目前推出微辣、麻辣、特辣、醬香、咖喱、番茄、藤椒、番茄等七種口味，讓廣大食客可以有更多的選擇，更能適合更多食客的口味需求。並且桃里亭不斷的研發創新，不定期推出新的口味，在老客戶的基礎之上不斷吸納新的忠實食客。
桃里亭火鍋雞外賣店自2021年12月份開啟第①個店以來，截止到2022年三月份已有10餘家加盟店，分別於滄州市區，黃驊市，唐山市，青縣，鹽山縣，任丘市等，並且目前正在迅速發展中。
桃里亭餐飲品牌承諾，堅決不做行業的收割機。公司除秘制醬料、品牌餐包和管理系統外不強制合夥人配備其他。裝修、廚具灶具等全部由合夥人自行配備就可以，大大降低了合夥人的創業投入。
公司提供十二項幫扶政策：物流支持、運營支持、開業支持、產品支持、裝修支持、選址支持、保護支持、流量支持、名人支持、廣告支持、零庫存支持、激勵支持。
2020年疫情爆發，2022年桃里亭火鍋雞總部所在地滄州市青縣又是疫情高風險城市。疫情期間，很多業不堪運營成本重負，最終走向了「倒閉」。
面對疫情持續的特殊情況，客流減少以及門店租金的壓力越來越大，轉戰線上、擁抱第三方外賣平台，成為餐飲商家自救的主流選擇。疫情倒逼傳統行業加速轉型線上，外賣市場產品及業態將更加豐富多樣。2020年外賣市場規模突破6500億元，且比例還在持續上升。
桃里亭火鍋雞設身處地的想顧客之所想，做到了事無巨細，推出堂食+外賣形式，名廚亮灶，讓食客吃著放心，打包方便，吃完省力。桃里亭火鍋雞餐包內匯集了一次性餐鍋、餐碗、秘制香醋、蒜泥、圍裙、桌布、除味劑、除味糖、牙簽牙線、筷子、餐巾紙、植物油爐、支架等。俗稱懶人必備。
於目前這種市場環境下，我們把滄州火鍋雞與外賣結合，對標烤魚、火鍋串串香等產品的發展做出了目前的桃里亭品牌。
E. 長春十大火鍋店排行榜：一簽串上榜，火鍋雞最受歡迎
長春這個城市也是一個鍾愛吃火鍋的城市，在這個城市的街道上開設了許許多多的火鍋店，並且每家每戶也會自治火鍋來吃，今天我們就來說一說長春最受歡迎的十大火鍋店。
長春十大火鍋店排行榜
1.海鮮印象自助火鍋
2.渝井巷老火鍋
3.超越火鍋雞
4.一簽串
5.鄭記光大火鍋雞
6.巴鹵社老火鍋
7.盛佰匯火鍋雞
8.劉記光大火鍋雞
9.麻辣蜀叔火鍋店
10.鴨百貨小酒館
1.海鮮印象自助火鍋
熱度：108.2w
海鮮印象自助火鍋，位於長春市二道區自由大路7288號都市.鄰里小區沿街商鋪，這是一家自助火鍋，主要以售賣海鮮為主，人均消費277元，喜歡吃海鮮的食客會經常來這里。
2.渝井巷老火鍋
熱度：73.0w
渝井巷老火鍋，位於長春市朝陽區南湖大路樺甸街交匯以北(3504院內），這家重慶風味的火鍋店人均消費120元，這家火鍋店允許食客自己帶菜、帶肉，很多人都願意來這里吃。
3.超越火鍋雞
熱度：69.0w
渝井巷老火鍋，位於長春市朝陽區虎林街與同德路交匯，萬達五號門門對面，這家火鍋雞店的老闆為人十分豪爽大方，是真正的北方人性格，來這里吃飯的老顧客很多。
4.一簽串
熱度： 56.8w
一簽串，位於長春市朝陽區紅旗街西三胡同369號遠方超市旁，這家火鍋店人均消費56元，這里的串串種類很多，同時店裡的冰激淋和說過可以隨便拿。
5.鄭記光大火鍋雞
熱度：54.4w
鄭記光大火鍋雞，位於長春市朝陽區西安胡同356號，長春市的人們真的很愛吃火鍋雞，這里的火鍋雞被一部分網友認為是長春最好吃的火鍋雞，價格低，味道好，很受歡迎。
6.巴鹵社老火鍋
熱度：43.1w
巴鹵社老火鍋，位於長春市朝陽區桂林路892號，這是是一家主打鹵味特色的火鍋店，這里的秘制鹵味非常多，味道好，例如這里的鹵肥腸、鹵牛肉味道都是一絕。
7.盛佰匯火鍋雞
熱度：37.1w
盛佰匯火鍋雞，位於長春市朝陽區桂林路16號114室，長春市的火鍋雞很多，受歡迎的也多，許多人都願意喊上自己的朋友，在晚上來這里喝酒、吃火鍋雞。
8.劉記光大火鍋雞
熱度：30.5w
劉記光大火鍋雞，位於長春市朝陽區世光路與生態大街交匯，這家火鍋雞人均消費40元，並且這里的雞肉又香又辣，口感極佳，很多人都喜歡來這里吃火鍋雞。
9.麻辣蜀叔火鍋店
熱度：28.7w
麻辣蜀叔火鍋店，位於長春市朝陽區湖濱街242號，這家火鍋店開設在居民樓區內，很多附近的居民都願意來這里吃火鍋，因為這里的火鍋味道實在太香了。
10.鴨百貨小酒館
熱度：23.8w
鴨百貨小酒館，位於長春市寬城區東天光路935號，這家火鍋店以賣鹵味鴨貨為主，各種鴨肉食物，又麻又辣，吃多了會讓你的舌頭吃到沒有知覺。
F. 火鍋雞店加盟賺錢嗎
火鍋雞店加盟在一定條件下是可以賺錢的。以下是對火鍋雞店加盟盈利情況的具體分析：
單只雞的盈利：
- 成本：市場上一隻雞的成本大約在4050元左右。
- 售價：一隻雞通常需要23人才能吃完，人均價格約為40元，因此一隻雞的售價大約在80120元之間。
- 利潤：除開配菜成本，一隻雞大概可以賺6070元左右。
日均營業額與利潤：
- 火鍋雞店一般在中午11點以後開始營業，晚上11點打烊，有些店鋪可能會延長營業時間。
- 生意不錯的話，一天可以有兩千以上的營業額，其中利潤佔了二分之一，即大約1000元的日利潤。
月利潤與成本：
- 假設一個月利潤是5萬，需要支付一萬的租金和一萬的人力成本。
- 除去日常開銷，火鍋店一個月的毛利大約在兩萬左右。
加盟的優勢：
- 加盟可以藉助品牌的力量，獨特的味道和服務會在消費者腦海中留下深刻印象。
- 加盟費相對較低，還可以學習到火鍋雞的製作技術和經驗技巧，特別適合初次做餐飲的創業者。
經營關鍵：
- 雖然加盟可以提供一定的支持，但關鍵還是看經營者如何去借力經營。
- 店鋪選址、服務質量、菜品口味等都是影響盈利的重要因素。
總結：火鍋雞店加盟在一定條件下是盈利的，但需要經營者具備良好的經營能力和管理能力，同時要注意控製成本、提升服務質量、保持菜品口味等，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出，實現盈利。
G. 焦作十大火鍋店排行榜：探火火鍋店上榜，第一酒水免費
火鍋是中國人自己創造出來的一種美食，也是獨屬於我們中華民族的一種美食，火鍋的由來歷史非常悠久，在戰國時期就曾被創造出來，到了現代一步步衍變出了標準的火鍋文化，本站今天為大家帶來了焦作的十大火鍋店排行榜，感興趣的一起來看看吧~
焦作十大火鍋店排行榜
1.潮掌門鴨戀蝦自助火鍋
2.五運銅火鍋
3.盼盼合記涮牛肚
4.老誠紅燜羊肉
5.有拈頭成都市井火鍋
6.沁陽三多羊棒骨老湯火鍋店
7.探火火鍋店
8.老巴頭粥底鮮魚火鍋
9.小V家秘制火鍋家
10.百味記小郡肝集市火鍋
1.潮掌門鴨戀蝦自助火鍋
熱度：30.6萬
潮掌門鴨戀蝦自助火鍋是焦作熱度最高的一家火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市解放區新園路東口的341號，這家的火鍋食材都是自助式的，而且酒水都是免費的。
2.五運銅火鍋
熱度：7.3萬
五運銅火鍋是焦作一家人氣非常高的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市解放區的自力西街，火鍋店的位置比較難找，雖然店面不是很起眼，但是店裡的牛肚豆皮非常好。
3.盼盼合記涮牛肚
熱度：5.9萬
盼盼合記涮牛肚是焦作一家知名度比較高的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市博愛縣新世紀團結路的235號，這家火鍋店不僅可以涮牛肚、吃火鍋，還可以看才藝表演。
4.老誠紅燜羊肉
熱度：5.9萬
老誠紅燜羊肉是焦作一家比較出名的燜羊肉火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市武陟縣文化路和紅旗路的交叉口56號，店內的燜羊肉可謂是特色菜品，羊肉做的非常入味。
5.有拈頭成都市井火鍋
熱度：4.6萬
有拈頭成都市井火鍋是焦作一家有成都地道風味的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市武陟縣龍源路公園596號的北門1108號，這家火鍋店在全國各地都有開設加盟店。
6.沁陽三多羊棒骨老湯火鍋店
熱度：3.7萬
沁陽三多羊棒骨老湯火鍋店是焦作一家以羊棒骨為特色的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市沁陽市長城西路的8號，這家火鍋店都是以羊棒骨為鍋底熬煮的，非常的香。
7.探火火鍋店
熱度：3.2萬
探火火鍋店是焦作一家非常受歡迎的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市解放區龍源世家的商業街內，這家的火鍋是用碳火為烹飪方式的打邊爐，有一股炭烤的香味。
8.老巴頭粥底鮮魚火鍋
熱度：3.1萬
老巴頭粥底鮮魚火鍋是焦作一家非常值得去吃的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市中站區王封街道瑞豐路的制磚二廠西北二層樓房內，店內的魚火鍋非常的新鮮入味。
9.小V家秘制火鍋家
熱度：3.1萬
小V家秘制火鍋家是焦作一家火鍋雞做得非常好吃的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市武陟縣文化路與和平路的路口西南處，店內有各種口味可以選擇，雞肉非常的嫩，連骨頭都入了味。
10.百味記小郡肝集市火鍋
熱度：2.6萬
百味記小郡肝集市火鍋是焦作一家經濟又實惠的火鍋店，這家火鍋店的位置位於河南省焦作市解放區和平街和新華街的交叉口西50米路南處，店內有著各式的小串串可以涮到火鍋裡面。
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I. 想開家成老灶火鍋雞加盟費用要多少
這個得看品牌吧？每個都不一樣，費用有些高有些低，服務也都不一樣，我建議直接加盟一個品牌，服務不錯，還有售後保障，總成本也不大，主要看你成本控制吧，我覺得，還有位置，這個比較重要。看你地段的選擇了，創業有風險，還是做一下市場考察。