⑴ 冒氣冰淇淋加盟電話 冒氣冰淇淋加盟多少錢
冒氣冰淇淋G9分子冰淇淋是液氮冷卻技術，-196°使食材瞬間冷卻4000-343-332保存了新鮮水果及其他食材原始純真的味道、同時極度的低溫環境，保證了分子冰淇淋健康和安全。
⑵ 吃起來可以冒煙的冰淇淋各位有沒有買過這是個商機嗎
吃冰淇淋，味道很重要，不過我發現有特色的往往銷量更高，MC魔法液氮冰淇淋就是冒煙的冰淇淋，非常有特色，這段時間也特意考察了這個項目，感覺味道很好，而且很吸引人。
⑶ 如何加盟冰淇淋 怎麼開冰淇淋加盟店
現在最流行的就是冒煙冰淇淋液氮G9分子冰淇淋用液氮技術製作冰淇淋保證了分子冰淇淋健康和安全。
⑷ 加盟冰淇淋品牌有哪些
冰淇淋的品牌比較多G9,DQ,哈根等等，要考慮每家店的市場，還有每個冰淇淋的特色，現在比較流行的就是冒煙冰淇淋，用液氮技術，好看又安全。
⑸ 冰激凌和冰淇淋的區別，冰淇淋加盟就選G9
液氮冰淇淋和普通冰淇淋的區別還是很大的。簡單的說，g9分子冰淇淋液氮冰淇淋和普通冰淇淋在分子角度的區別就是液氮冰淇淋能夠將內部結構做到納米級，口感上奶味更濃厚，口感更細膩柔軟，並且融化更緩慢。對於冰淇淋來說，結構分子量越小，結構就越穩定。
⑹ 液氮分子冰淇淋怎麼加盟
了解過摩咔斯分子冰淇淋嗎？也是冒煙的那種，還挺好吃的
⑺ 在電視上看到一個廣告 推銷大家加盟開店 有個特色是零下198的冰激淋 順把冰激淋放在液
首先，液態氮是氮氣液化而成的，沸點195.8℃。商家聲稱的零下198℃在它的沸點附近，所以看起來像開水沸騰。液氮可以用於冷藏食品，但是零下198℃確實能將人凍傷！其次，冰淇淋固態變成「白霧」，也就是液態，要吸收口腔中大量的熱，所以說我覺得這個一點也不可能！另外，液氮是一個比較危險的冷凍液體，儲存時應十分注意安全！
⑻ 冒泡冰激凌是怎麼運作的液態氮是從廠家購買的嗎如果是，多少錢這個要不要加盟
液氮冰淇淋機製作冰淇淋，只要將少量液氮從液氮容器中倒入低溫盛裝器皿，再將牛奶、奶油和糖的混合物擠入模具中，放在液氮里，混合物就會逐漸凝固成形，經過一兩分鍾的「煮制」，煙霧裊然而升，液氮冰淇淋就做好了。通過液氮冰淇淋機器設備製作的冰淇淋，光是現場製作的流程就已令人瞠目，加上外形更有特色，口感更有層次，當然比普通冰淇淋的銷路更好，更受市場歡迎。
液氮冰淇淋機器設備多少錢？
那麼，液氮冰淇淋機器設備多少錢呢？據小編了解，只要到專業工業器材店，都能購買到低溫容器以及液氮，當然，網上購買也是可以的。目前，市面上裝液氮的設備，根據規格大小不同，售價大致從幾百元至幾千元不等，而一升液氮的售價也不高，僅在5元左右。製作液氮冰淇淋的工藝並不復雜，只需要將液氮倒入低溫容器，然後將冰淇淋的原材料也倒入，不需要經過太長的時間，即可完成。但是，說起來簡單，還是要小心謹慎，因為畢竟液氮的溫度太低，在-196℃，稍有不慎可能就會凍傷。
⑼ 液氮冰激凌和普通冰激凌分別是什麼樣的
因為所有冰激凌的微觀結構都是類似的，都是空氣－脂肪－冰晶混合物。如果說液氮冰淇淋算是冰沙的話，那普通冰激凌就是比液氮冰淇淋冰晶顆粒更大的冰沙。實際上我們都知道：冰沙中的冰晶是獨立存在的，從這一點上來說冰淇淋和冰沙有本質區別。先放結論：簡單來說，液氮冰淇淋與傳統方式製作的冰淇淋在分子角度的區別就是液氮冰淇淋能夠將結構（即冰晶-脂肪-空氣混合結構）做到納米級，口感上來說奶味更濃厚，口感細膩，並且融化更緩慢。我們可以看到，冰淇淋主要的結構組成包括三部分：冰晶（Ice Crystal）、氣泡（Air Bubble）、乳脂（Fat Globules）。對於冰淇淋來說，這個結構分子量越小，結構就越穩定。傳統冰淇淋製作時，通過攪拌使空氣混入混合液中，攪拌力度與速度決定了空氣氣泡混入的多少與大小（同時也決定了乳脂肪分子被分成多小），而後期對於這個結構的穩定性還需要添加一些穩定劑。液氮冰淇淋製作時，通過液氮的超低溫和瞬間蒸發，能夠將空氣－冰晶－脂肪結構做到只有幾個納米大小，本身就非常穩定，可以不用額外添加穩定劑。表現出來的特質就是口感更細膩（因為冰晶小嘛！）、融化更緩慢（因為結構穩定，空氣氣泡不容易逸出）。由於其（液氮）極寒冷的溫度(約−196°C),凍結水的速度快得多,最終結晶體直徑只有幾個納米,這使得冰淇淋口感奶味更濃。
