1. 武漢蘇旺福手撕大骨頭加盟需要多少錢
它的加盟費用不是很高，加上其他的費用，開一個一般的蘇旺福手撕大骨頭店面，啟動資金也就在五萬元左右。
2. 為什麼大家都喜歡吃手撕大骨頭
大骨頭火鍋材料大骨頭4斤，蔥20克，姜20克，蘿卜兩個，百頁結200克，大白菜200克，西蘭花200克，香菜50克，粉絲100克，西紅柿一個，木耳20克，青菜100克，鹽20克，胡椒粉5克，骨頭湯少許，做法1.大骨頭在水中浸泡一天2.將血水去掉，這樣的骨頭，煮好後的湯會白，也沒有肉腥味3.將再次洗凈的骨頭加生薑片，蔥結，用高壓鍋水開後，小火一個小時。這4.是湯濃稠發白的關鍵。如果你沒有高壓鍋，那麼就要用爐子兩三個小時。煮5.至骨頭爛為止6.煮好的湯濃稠發白7.准備涮火鍋的蔬菜，這次因為骨頭上的肉比較多，考慮營養均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。這個是蘿卜8.這個是卜頁結。其實是一種豆製品了。也就是千張打成結就可以了9.大白菜用手撕成塊，手撕比較重要哈，口感好10.西蘭花的營養比普通白菜花的營養要高得多，所以，可以吃一些哈11.香菜，是火鍋里不可少的香料之一。放了這個火鍋里會有特別的香味12.粉絲，洗凈後用溫水泡一下備用13.西紅柿切片，放在火鍋里涮一下，也很好吃14.木耳，用水泡發後，手撕成小朵備用15.青菜洗凈後備用16.火鍋里加少許火鍋底料，如果不放就是原味火鍋，放一些，就是辣味火鍋。當然這個料放得多和少，自己決定拉17.全部做好後，又放置了半個小時，結果湯自己都凍成果凍了，可見這濃厚的膠原蛋白了18.好吧，開涮，別客氣，挑你喜歡的吃吧
3. 大學生創業想加盟手撕大骨頭技術，有市場嗎
親，學手撕大骨頭技術的話，你可以去學校裡面學報一個私人定製班哈！這樣幾天的時間就可以學會哈！
4. 手撕大骨頭的家常做法 怎麼做好吃
材料
豬脊骨約2斤, 八角3顆, 桂皮小片, 花椒1湯匙, 香葉3片, 山楂3顆, 紅辣椒5顆, 生薑, 黃酒或料酒, 老抽, 陳醋少量, 甜面醬2湯匙 ,黃豆醬3湯匙, 白砂糖或冰糖, 鹽
做法
1、豬骨去除碎骨洗凈, 放進冷水鍋, 中小火慢慢燒開煮出血沫後關火, 撈出豬骨清水沖洗干凈
2、煮鍋內加水沒過豬骨, 大火燒開, 放黃酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香葉,山楂干,紅辣椒,上蓋轉小火燉煮60分鍾左右, 放入甜面醬,黃豆醬,白砂糖,適量鹽, 繼續燉煮約30-50分鍾關火燜10分鍾左右即可食用
小訣竅
豬骨可選用豬脊骨,豬腔骨或豬棒骨, 棒骨吸骨髓 腔骨脊骨啃肉, 骨湯可以用來鹵蛋, 澆面, 拌飯, 味濃而不膩, 用高壓鍋做40分鍾左右即可,調料可按自己口味做調整
5. 手撕大骨頭怎麼做好吃
准備材料
大骨頭（豬脛骨）
1000g
黃豆醬
2勺
生抽
2勺
老抽
1小勺
蔥、姜
適量
干辣椒
2個
香葉
1片
草果
半個
八角
2個
冰糖
8粒
鹽
適量
水
適量
第一步、主要食材：大骨頭（豬脛骨）
第二步、輔助食材：蔥、姜、八角、香葉、草果、干辣椒。
第三步、大骨頭放在水裡浸泡1個小時
第四步、清洗時把骨頭渣清洗干凈。
第五步、鍋里放上大骨頭，倒入適量的涼水。
第六步、大火煮開，撇去浮末，煮約5分鍾，撈出備用。
第七步、鍋熱後，放入冰糖。
第八步、冰糖開始融化
第九步、適當地攪動糖汁，當冰糖變成琥珀色時將大骨頭放入鍋里。
第十步、翻炒大骨頭，讓大骨頭均勻上色。
第十一步、放入2勺生抽，1小勺老抽。
第十二步、倒入半小碗米酒
第十三步、放入蔥姜干辣
第十四步、加入2勺黃豆醬
第十五步、倒入提前准備好的開水
第十六步、大火煮開，撇去浮末，小火燉30分鍾。
第十七步、最後大火收汁
6. 冬天手撕大骨頭出攤賣怎樣保溫
湯鍋保溫。。