A. 怎麼開好火鍋串串香店！
在開店之前，你需要問自己這幾個問題：
1.你的店賣的是什麼產品，顧客來了吃什麼？
這個就是開店前就要想好的問題，涉及到你餐廳的定位、出品。你賣的產品是否具有獨特性？有沒有市場？主打的菜品是什麼？這些都需要思考。
2.外面餐廳那麼多，顧客憑什麼要來你的店吃？
這個就是餐廳的特色，你賣的是什麼產品，和別人比有什麼優勢，是菜品夠好吃、裝修夠好、服務夠貼心，還是你的價格足夠實惠，食材夠特別？這些都是讓顧客選擇你的重要因素。
3.你的餐廳主要吸引什麼顧客？什麼時間段最多人？
這個就是要充分了解市場。你定位的目標顧客是什麼，從而根據你的目標顧客來制定一系列的經營方案，這才能做到有的放矢。
了解你的顧客消費習慣，有針對性地推出相應的菜品或者優惠活動，才能抓住顧客的心。
4.你餐廳賣那麼多菜，顧客是否想吃的時候就想到你？
無論什麼餐廳都要有自己的招牌菜。即使你覺得自己的店每道菜都是招牌菜，但是顧客不會這樣想。如果顧客吃了覺得沒有對某道菜留下深刻的印象，那麼餐廳經營是失敗的。
5.你的菜品是一成不變還是經常換？
一成不變的菜和經常換菜品的餐廳都不好。不變的菜式，很容易讓顧客有審美疲勞，但是經常換菜又會讓顧客覺得你家餐廳出品不穩定，並且沒有記憶點。最 好的做法，就是時不時出一些時令新菜，但是招牌菜要保留。即使不出新菜，但是也可以在擺盤或者裝飾上給顧客一些新鮮感。
6.你想做多大的生意？是做單店還是做連鎖？
小店的經營和連鎖的經營又是不同的，開好一家店容易但是要想開好很多家店卻很難。因為你要想好自己未來的發展規劃，如果單純是想開好一家店，那麼你做好周圍的生意即可。但是，如果你是想做連鎖企業，那麼你就要思考怎麼做，你的人手、供應、管理等要怎麼從一家店的基礎上做好，能不能很好地復制？這些都取決於你的決策。
7.如何讓你的餐廳更有名，菜品賣得更好？
酒香也怕巷子深，特別是餐廳越開越多。所以你要想著如何將你的餐廳做出去，也就是要做好營銷。比如有人會舉辦一些活動，有人會用一些噱頭，現在還有人利用了抖音。要知道營銷的方法很多，就看你怎麼用吧。
當然，營銷是輔助的，最重要的還是產品和服務。
B. 做冒菜的設備設施配置有那些
爐子：一個、鍋：一個、鏟子：一把、容器：適量。
下面介紹冒菜的做法供參考，首先准備材料：
魚丸類：適量、西蘭花：200克、金針菇：一把、白蘿卜：半根、土豆：一個、油麥菜：100克、青椒：兩根、蔥：半顆、干紅辣椒：一小把、花椒粒：適量、蒜：適量、火鍋料：適量、豆瓣醬：兩勺、辣椒面：適量、鹽：適量、花椒粉：適量。
1、所有材料清洗干凈，切好備用
C. 串串店怎麼加盟
對串串香行業的了解，選擇出行業中較為好的串串香品牌，畢竟加盟需要選擇實力較強的品牌，那在選出意向品牌之後，創業者還是需要對該品牌的加盟政策、品牌項目進行充分的了解。
了解意向加盟品牌是對日後加盟發展的負責，更是有助於日後的工作開展，所以創業者需要實際了解品牌。
當然，網上現有的品牌資料可能並不齊全，略有缺失，所以創業者可以品牌加盟電話進行電話咨詢了解。如果電話咨詢了解，更能明確品牌意向，也可以與串串香品牌總部進行溝通，預約實地考察時間，對串串香的實地考察，與負責招商的人員進行溝通，更有助於咨詢了解到加盟合作過程的細節。
與意向加盟品牌是對日後加盟發展的負責，更是有助於日後的工作開展，所以創業者需要實際了解品牌。當然，網上現有的品牌資料可能並不齊全，略有缺失，所以創業者可以品牌加盟電話進行電話咨詢了解。
如果電話咨詢了解，更能明確品牌意向，也可以與串串香品牌總部進行溝通，預約實地考察時間，對串串香的實地考察，與負責招商的人員進行溝通，更有助於咨詢了解到加盟合作過程的細節。
D. 成都有什麼比較火的麻辣燙串串香適合創業加盟啊
1、 店面形象，先聲奪人
牟家巷串串別於傳統串串店臟亂差形象，傳統中凸顯現代設計感，採用輕工業與南洋風相結合的空間設計理念，融入「串串」品牌文化，打造出一家別具一格、易識別、易傳播、結思巧妙的時尚小郡肝串串店。店面形象充分滿足了80、90一代年輕人的審美觀與個性感。店裡服飾採用服務生服裝，第一眼就能吸引顧客的眼球，無論是從硬體還是軟裝都能充分體現m的品牌牟家巷理念，讓人印象深刻。根據統計，店面形象占首次吸引顧客成功率孝爛派的60%以歷禪上，所以牟家巷小郡肝一面世就氣度不凡，先聲奪人。
2、 品牌文化，引人入勝
一個品牌沒有文化就等於沒有靈魂，踏實做餐飲，無論是產品或者服務，都無不體現我們想要傳達的品牌智慧。
3、 核心味道，唯我獨尊
餐飲，味道就是王道，串串作為四川傳統型美食代表，必須需要具備獨具一格的味型特色，在這幾十年的開店歷史中，龍師傅基於祖傳的麻辣燙秘方，不斷根據消費者的喜好，對配方進行了多次的改進和升級，逐漸定型為今天牟家巷串串的口味，鍋底風味濃郁、口感層次豐富、吃後不上火，即便不沾蘸碟也能感受到鍋底的麻辣鮮香巧賀，深受消費者喜愛。
E. 我想開一家成都串串香，哪家可以加盟啊
成都味串串香的話牛小嫩串串香火鍋店就很棒，是正宗的老成都味道，現在就可以加盟的。
F. 開串串香火鍋店要注意哪些問題
1、細節至上
顧客往往會被一些不經意的細節所感動甚至是俘獲。店面經營者們應該懷著一顆敏感的心，關注於日常經營的每一個細節，在服務中注意細節。當然，細節和細節之間也有所不同，有些細節屬於核心細節，還有些細節則次要些。
4、構建氣場是關鍵
氣場是個很微妙的東西，老闆本身的精神面貌、快樂指數、陽光指數是構成本店氣場的最核心要素，尤其對於小店來說如此，老闆天天無精打采，本店一定好不到哪裡去，老闆精神狀態好，起碼給人積極樂觀的表現。
5、不要過於迷信差異化
以「提供差異化環境、服務和出品」作為自欺欺人的謊言來迷惑自己的經營者比比皆是，倒不是說差異化有罪，而是應該用更遼闊的視界去分析問題，解決問題，比如說，「羊群效應」、「品牌效應」、「馬太效應」等就是很多人心目中那個可憐的「差異化策略」的天敵。
6、不要畏懼競爭
火鍋店需要適度競爭，周邊存在一定的競爭強度往往是件好事，可以與周圍構建一種良性的競合關系模型，而不是惡意競爭。孤島式孤零零佇立的火鍋店，有時日子會更加難過些
G. 在成都開一家串串香小店，大概需要多少資金
不算房租轉讓費這些，一般50萬左右能開一家100多平的店。我開的這家叫洪七公吃串串，加 盟費交了10萬左右，然後裝修設備這些花了30多萬，買底料這些花了幾萬元，林林總總差不多55萬左右。還好他們家的裝修是重裝飾的，軟裝出效果，不然估計60萬都開不起。
H. 串串香加盟：怎樣開好一家串串香加盟店
只有明確了你的目標客群才能去研究他們的喜好和需求哪些被滿足了？哪些還沒有完全滿足？找到了這個點就是你區別於其他商家的特徵，也就是大家經常說到的差異化。以前的餐飲是綜合型的一家店什麼都賣，什麼客群都做，現在的餐飲都是做細分市場，所以別人的特點更容易打動顧客被顧客記住成為回頭的理由。同時目標客群決定你的選址，你選的位置是否是目標客群經常活動的地方和目標客群流量大的地方？當然選址還有門頭的召示性、人流的動線、交通情況等諸多因素。
選址是餐飲成功最核心的要素之一，比如同一個品牌，同樣的客群，同樣的產品，同樣的經營面積，做出來的營業額卻是截然不同的，什麼原因呢？就是選址不同帶來的目標客群流量上的差距。另外除了選址外，我們的用餐環境和服務流程也都與目標客群的喜好和需求息息相關。
不同客群的社交目的不一樣，那麼他對用餐的環境以及服務的要求也是不一樣的。簡單的說消費70元客單價和150元客單價有可能是相同的人，但他們的社交目的不同。150元客單價的環境肯定是要更高檔更舒適更安靜，服務更要求細致周到，以及對服務人員的素質形象都要求更高。所以在裝修上我們要匹配與目標顧客及價格定位相符合的環境打造，最好能挖掘出核心文化，讓消費者認同更容易引起共鳴和記憶。大家要注意一點的是現在的環境升級已經遠遠超出價格本身應該提供的環境，因為環境升級是最簡單的。在發達國家，餐飲已經回歸到理性消費，拼的是軟實力，這也是我國餐飲業未來的發展趨勢。現在大家明白了找准你的目標客群的重要性了嗎？如果你的顧客是誰都不清楚那不管你怎麼做想要他回頭的機率都很低。
I. 成都串串香 加盟哪家比較好
推薦：御東坡串串香。北宋蘇東坡出品，口味保證。名氣更不用說了，從北宋流傳到現在有900多年歷史了。
J. 我想開一家串串香火鍋店，有哪位朋友知道有關此類信息的請留言給我
1.加盟要求：
店面必須（100㎡）以上 ，必須使用（重慶渝德串串香火鍋）品牌。
2.加盟模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝德串串香」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝德串串香」技術，直到店方滿意生意上正軌為止，上門教學的去來路費及吃住你方負責，且去來路費先支付。
3。加盟費用：（6800元）一次行買斷包含技術指導費，和所有配方技術，資料費。
4。總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【跟蹤支持】：24節寶典：為加盟商提供一年24套主題節日活動方案（開業、促銷、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等） ， 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術，篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓，真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
問： 4、加盟費主要包括什麼？
（1）、可以使用重慶渝德串串香的品牌。
（2）、公司的所有榮譽共享。
（3）、技術的使用和傳授。
（4）、公司的前期支持，後續服務。
問：你們項目的加盟費高嗎？是不是值得投資？
答：為了讓更多的低收入者也能找到一個適合自己的事業來做，為了能讓更多的人加入到我們的隊伍中來，我們加盟費是非常低的。雖然我們的加盟費低，但是它不僅包括全套技術培訓、詳盡的開店指導、品牌授權、後期的技術支持，還包括我們成功的經營理念，我們項目是不是值得您投資，還靠您自己來選擇。您如果選對了項目和合作夥伴，自己的生意就好比在高速路上飛速前進，發展壯大。
問：加盟重慶渝德串串香需具備哪些條件呢？
答： （1）、省會以下的城市，門面大小在100平米以上。省會城市在300平米以上、直轄市門面要求在350平米以上。
（2）、對火鍋事業充滿信心，認同重慶渝德公司經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，願意參加總部的系統培訓和接受本部的合理化建議。
問：加盟後有那些原材料是從公司進購？
公司為了使各地的加盟店味型的統一，並保護加盟商加盟後的技術，公司研製了3種核心原料，火鍋紅油、火鍋底料、火鍋調料、其餘的常用調料加盟商可在當地購買
問：總部能給加盟商提供那些服務？
答：能使加盟商通過加盟渝德串串香實現創業致富的夢想是我們的目標。
首先當您撥通我們的熱線電話時，我們將會根據您的實際情況給您誠摯、最專業的溝通。您還可以通過網站的方式詳細了解我們的項目。
總部在確定了您的加盟資格後，會為您辦理相關的手續和簽定加盟合同，您將獲得總部的相關授權，並接受總部為您提供的專業的技術和操作培訓。我們會把標准配方、標准操作流程、經營方式毫無保留的傳授給您。
問：「渝德串串香」是怎樣幫助客戶輕松致富的？
答：我們將最成熟的技術和管理經驗傳授給加盟者，讓您掌握操作技巧，不用花大價錢雇大師傅，不必看著別人的臉色，一切掌握在您自己的手裡。我們考慮到您的後續經營，向您提供足夠更新換代的產品，而且還會陸續給您提供我們新開發的產品技術，令您沒有後顧之憂，輕松賺錢。
問：總部怎麼保證加盟店贏利的？
答：總部有著雄厚的技術開發實力，為加盟者提供一流的技術和配方，做您當地最有特色的串串香店，讓您快速擁有自己的忠實客戶，通過顧客的口碑效應迅速佔領市場。
總部開發產品的時候，經過嚴密的論證，優化產品成本控制、增加產品的盈利能力，能最大限度的為您實現投資回報最大化。
問：目前市場上餐飲品牌眾多、競爭非常激烈，您們是如何來競爭的？
答：如果一個品牌要生存和發展，就要不斷的開發新產品和新項目。目前我們公司開發的〈重慶渝德居火鍋〉，《重慶蜀香魚頭火鍋》，〈重慶德居干鍋〉已經成功全國連鎖300餘家。帶動了不少創業者走上了致富的道路。
問：能不能在一個城市只開我們一家店？
答：重慶渝德餐飲有限公司承諾對加盟商有嚴格的區域劃分，保證一個城市（省會城市出外）只開設一家加盟店，保證您有足夠的贏利空間。
問：我沒有任何從事餐飲的經驗，真的能做好這個行業嗎？
答：我們的加盟商中80%以上都是沒有涉及過餐飲行業的人，在公司的扶持下他們做的都比較成功。產品怎麼做，按照配方嚴格配比，按照公司規定的操作規范流程來操作就可以，一般沒有從事過餐飲行業的人熟悉一個星期就可以獨立熟練操作。對經營沒有把握的加盟商，還可以要求公司派駐技術人員到店指導。用您的信心和熱情，加上我們優秀的、專業的餐飲技術指導，相信您的經營一定會成功！
問：我不懂技術行嗎？
答：完全可以。
我們的項目對於那些資金有限，缺乏經驗而又想小額投資的人來說是最合適的，只要你具有強烈的創業意識和吃苦耐勞的精神，可以直接套用我們成功的經驗和管理技術，得到我們的長期指導和服務。
具體的操作技術由我們完全傳授給你（學技術並非一日之功），並提供香料和代買其他當地沒有的配料和調料，節省開支，保證原汁原味，從而省去你探索的時間，降低投資風險
問：我是不是必須要找廚師來學習？
答：不？我么們會派遣廚師來上門傳授，保證能適合當地口味，保證加盟商能真正學到實在的串串香技術。