1. 南京早餐吃什麼南京特色早點在哪吃
去南京遊玩，肯定是要去吃當地的美食了，在南京好吃的可多了，就單單拿說早飯就有不少品種，今天小編就來給大家介紹一下咋南京的早晨一般過早都是吃些什麼東西。
小餛飩
南京人的生活幾乎離不開餛飩，而且一定是皮薄餡少的小餛飩。街頭巷尾的餛飩攤，往往都是夫妻兩人，一個包餛飩，一個煮餛飩，現包現煮味道才最鮮。
小餛飩下鍋時一顆顆浮在水面上，飽滿誘人。老師傅一手用蝦皮、榨菜、韭菜末調湯底，一手把餛飩湯澆上去，頓時芳香四溢，不一會攤子上就圍滿了人。
南京的小餛飩一定要加辣油，連湯帶餛飩，一口一個吞進去，辣油的香氣和豬肉餡的鮮味在嘴裡融合，那才夠味。
店鋪推薦：
安慶柴火餛飩：轉龍巷中營6號
金陵楊家餛飩：曹都巷1-3號
汪家餛飩：集慶路124號
老丁家餛飩：康居西路良辰美景北門對面
味真餛飩：茶南大街茶南兆園13棟44號103
湯包
南京人最好湯包的那口鮮美，這其中，雞汁湯包是最能代表南京，雞湯和肉湯混合做成湯汁，皮凍和肉餡混合在一起，清爽不膩人。
第一次吃湯包的人，一定經歷過這樣慘烈的場景：熱氣騰騰的湯包上桌，忍不住先咬一大口，然後嘴角、舌尖都被燙的厲害。正確吃的方法是先小口咬破皮，喝完鮮美的湯汁再吃，一定要小口!
南京的湯包口味偏甜，甜中帶鮮，甜而不膩。如果覺得膩味，就往碟子里加一勺辣油，倒上一點醋，蘸著調料吃又是另一番滋味，層次更豐富了。
店鋪推薦：
小李湯包：殷高巷30號
徐建萍湯包：熱河南路37號-1
雞鳴湯包：金沙井1號
魯氏湯包王：長白街17號金陵閘小區
牛肉鍋貼
「老闆，來3兩鍋貼店裡吃，2兩帶走!」這就是南京早晨最朴實又乾脆的對話。鍋貼一定要吃燙的，最好吃的是剛剛出鍋的時候，金黃燦燦，酥香可口。一鍋出來，往往幾分鍾就售罄了。
牛肉鍋貼自然是牛肉餡，選用耕田牛，運動後的肉質更為緊致。用麵皮野襪包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色，一陣噼里啪啦後，油鍋邊縈繞的香氣讓人食慾大開。
一盤鍋貼上桌，肉香隔著麵皮溢了出來，叫人把持不住。蘸著甜甜辣辣的油碟，一口咬下去，香脆的外皮糅合鮮甜的汁餡在嘴裡綻放，整個人都清醒了。
店鋪推薦：
李記清真館：打釘巷1號
草橋清真牛肉鍋貼：紅土橋26號
金記老七家灣第一鍋貼店：金沙井20-3號
李榮興：南湖東路27號
老字型大小金友記牛肉鍋貼店：豆菜橋4號
鴨血粉絲湯
在南京的街頭巷尾，看見鴨血粉絲湯的幾率，絕不亞於蘇果超市，由此可見鴨血粉絲湯在南京人生活中的分量。
鴨血粉絲湯的湯底是鮮美的鴨湯，奶白色加點辣油，早上來一碗相當開胃醒神，口感鮮香爽滑。裡面還有鴨血、鴨腸、鴨肝等配料，鴨血嫩嫩的，絕對沒有鴨的膻味。
還可以來塊鍋巴，掰成小塊泡進碗里，原本酥脆的鍋巴吸飽了湯汁，每一口都鮮美無比。
店鋪推薦：
回味鴨血粉絲湯：頌慶激湖北路70號
鴨得堡老鴨湯：豐富路134-4號
小潘記鴨血粉絲湯：珠江路275號-3
金原老鴨粉絲湯：淮海新村1幢101-301室
鴨油燒餅
南京別名鴨都並不是空穴來風，鴨子渾身上下都被吃了個透。用鴨油製作的燒餅，層次分明，入口又香又酥。
鴨油燒餅有點像千層餅，烤的焦黃透酥，趁熱吃最棒。咬上一口，外皮酥的要用手接著吃，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香氣，回味無窮。
南京的燒餅攤中最有名的當數朱記小鄭酥燒餅。他家的鴨油酥燒餅個頭飽滿，鴨油味香濃，餅層酥的恰到好處卻又扎實，一個人買上十多塊是常有的事。
店鋪推薦：
朱記小鄭酥燒餅：老門東三條營49號
煎餅果子
南京人最早吃的煎餅，是白面軟皮包油條，軟軟的麵皮特別有嚼勁，配上油條、海帶絲、土豆絲、酸豇豆，別提有多好吃了!
現在滿大街都是徐州菜煎餅、山東雜糧煎餅。舀一勺麵糊倒在鍋上，迅速用面桿將麵糊推勻，打個雞蛋，再配上特別脆的的薄餅，又是另一種美味。
也可以薄餅和油條都加，酥脆和柔軟的口感在一張麵皮里同時品嘗到。重口的你記得多加蔥花多刷醬哦!
店鋪推薦：
餅小君雜糧煎餅：珠江路435號觀音閣
畫家·老李煎餅：來鳳小區倉頂32號-1
雞蛋灌餅
街頭巷尾的早餐車上一定能見到雞蛋灌餅的身影，焦香的餅皮要先炕再煎，差前當餅慢慢鼓起泡，拿筷子一下戳破，把雞蛋倒進去，然後翻面，一個不會流出蛋液的雞蛋餅就做好了。
煎好的餅皮還要經過刷醬、卷菜等工序才能送到你手上，火腿雞蛋是標配，一個根本不夠吃!
金黃色的外衣，外酥里韌的餅皮，搭配甜面醬和辣油的醬料組合，一口咬下去，所有美味融為一體，生菜的水嫩和麵皮的柔軟結合的恰到好處!
店鋪推薦：
香酥雞蛋灌餅：陸家巷物業小區內
雞蛋漢堡
雞蛋漢堡要在模具里做，一面是雞蛋，一面是面餅，中間還夾著肉，營養可謂十足。早上來一個，一整天都活力滿滿!
碰上人多排隊的時候，一鍋常常要等十幾分鍾。但看著整鍋金燦燦的漢堡，聽著油滋滋的上下翻動聲，聞著順風飄來的肉香，等再久也沒有人放棄。
雞蛋漢堡剛出鍋是最好吃的時候，外酥里嫩，細膩的肉餡、雞蛋、孜然，三者相互融合。小口將外皮咬開，會有肉汁微微滲出，超滿足的!
店鋪推薦：
漢堡皇後：仁壽里28-9號(近四條巷口)
雞蛋漢堡：瑞陽街18號
豆腐腦
說起豆腐腦，幫派多到數不過來。咸黨甜黨各有偏好，是澆醬汁還是糖漿呢?
一碗豆腐腦上桌，是剁碎了再喝還是保持原有的形狀呢?你站哪一邊?
南京基本都是咸豆腐腦，裡面會加入蝦皮、榨菜、香菜、麻油等十幾種佐料，拌在一起鹹淡適中，口感豐富，一點也不單調。香、辣、麻、爽，一勺接著一勺，回味無窮。
店鋪推薦：
湯小青的重慶豆花：鼓樓西橋242-4號
生煎包
生煎包，也叫生煎饅頭，一個個挨的緊緊的看起來如同白白胖胖的小饅頭。但裡面更像包子，當包子不再上蒸籠，而是下油鍋的時候，肉汁更加豐富。
麵皮要有韌性、肉餡要鮮美、底殼要酥脆，美味的生煎包必須具備這三樣，最好吃的莫過於貼鍋煎的那一面金黃焦脆，簡直上頭!
生煎包的餡料繼承了湯包，咸中帶甜的肉餡加入皮凍。食用方法也跟湯包一樣，咬個小口先喝湯，輕輕一吸，濃郁的湯汁瞬間在口腔蔓延開，美妙極了。
店鋪推薦：
吳家生煎：寧海路195號-1
小楊生煎：中山南路122號大洋百貨B1層
李記清真館：打釘巷1號
上海紫彤友聯生煎：金沙井91號
皮肚面
說起南京的面條，皮肚面絕對是被提起最多的!面條在清湯里下到七成熟後丟進肉骨湯里，和皮肚、香腸、西紅柿、青菜等配料一起煮到沸騰。加一點紅紅的辣油，一口湯、一口面，絕配!
皮肚就是豬皮經過油炸製成的東西，當主食太膩，當配菜不起眼。但當香脆的皮肚蘸上面條的湯汁，就是千里馬遇上了伯樂!每一個毛孔都吸滿湯汁，入口嚼勁十足!
再來一份油渣，嫌油膩嫌不健康的，在吃上那一口後就都不在乎了!但遇見油渣要看運氣，幾天出一次，而且一出鍋就會售空，就是這么搶手!
店鋪推薦：
祁家面館：明瓦廊大香爐32-2號
老太皮肚面：評事街97號
項記面館：陸家巷13號
老鹵面
早上吃一碗老鹵面，一上午都充滿力氣。老鹵面澆頭常見的有大肉、小排、雪菜肉絲等，最愛大肉，厚厚一塊的模樣光看著就很爽，一口咬下去，真正做到了肥而不膩，口有餘香!
挖一勺熬好的老鹵到碗里，然後兌上面湯、澆上澆頭，味濃爽口。
澆頭除了分量十足的肉類，還有鹵制入味的素雞，同樣的超大塊，上午吃完到中午都不會餓!葷素換著點，吃一周也不會膩!
店鋪推薦：
四鶴春面館：洋珠巷78號
順心拉麵館：馬道街150號
李楊面館：熱河南路29號凱鴻雋府門面房內
地雷面館：長虹路6號
大肉包
大肉包大概是早餐大軍中最樸素的一員了吧，不講究吃法，也不分幫結派。只要一想到蒸籠揭開的那一剎那，熱氣、香氣撲面而來，瞬間分泌出口水啊~
微微發黃的麵皮，肥瘦適宜的肉餡，在師傅的巧手下化作一個個待蒸的大肉包。松軟而不失韌性的麵皮是大肉包好吃的秘訣，肉汁四溢的內餡也不能馬虎!
第一口咬下去，牙齒就能和肉餡會和的肉包才是好肉包!最好吃的要數皮和餡中間那薄薄的一層，肉餡的鮮美和麵皮的綿軟都能吃到。
店鋪推薦：
金陵大肉包：漢中路金陵飯店負一層
航天饅頭：瞻園路126號(近瞻園大門)
小籠包
小籠包收口在上，南京湯包則在下。一眼望過去，小籠包個頭比較小，看起來不如湯包圓潤飽滿，但是要論鮮美程度，還真分不出高低。
小籠包作為湯包的弟弟，吃法上是一樣的。用筷子把小籠包輕輕的提起來，透過陽光能看見薄薄的麵皮中顯現出了湯汁的輪廓，晶瑩剔透的，煞是好看。
吃之前先將褶子中的洞戳通，把鮮美的湯汁喝掉，爽!
店鋪推薦：
四川酒家：太平南路171號
劉長興：許家巷2號(中華路口)
油端子
油端子是南京人對蘿卜絲餅的叫法。將蔥花和白蘿卜絲拌入麵糊里，然後倒進圓形帶波浪花邊的鐵勺，最後放進油鍋里炸，定型變色就熟了。
新鮮出爐的油端子色澤金黃，酥脆鮮香。麵糊的軟糯搭配蘿卜絲的清甜，來一口，兒時的味道!
當年隨處可見的油端子，現在越來越少了，偶爾遇見一定要吃上兩個才過癮!
店鋪推薦：
南京大牌檔：大石壩街48號
蒸兒糕
記憶里，蒸兒糕一定是挑著擔子賣的。大老遠就能跟著飄過來的米粉香，找到街角的攤販，然後一邊排隊一邊數著還有幾個到自己。
還記得做蒸兒糕的竹筒嗎?最期待揭開的那一刻了，熱氣騰騰的。蒸兒糕是用糯米碾成米粉製作而成，聞起來有一股淡淡的清香，吃起來糯糯的又不失嚼勁。
白凈的米粉可以搭配黑芝麻、葡萄乾，不同的組合有不同口感和味道，黑芝麻有芝麻的香氣和輕微甜味，葡萄乾酸甜可口。一次不要吃太多，糯米做的蒸兒糕非常容易撐肚子。
店鋪推薦：
老小區門口的早餐鋪
蒸飯
南京的蒸飯種類很多，甜咸口各有各的配料，米飯也有不同。最愛油條、鹹蛋黃再加上榨菜、酸缸豆，吃起來頗有「一層一層剝開它的心」的感覺。
咸口的還可以加肉絲、烤腸、火腿等等，甜口的就比較少了，一勺白糖是標配，米飯的黏糯和白糖的顆粒感交織在一起，非常奇妙。
米飯還有黑米可以選，吃起來口感比較硬，沒有白米那麼軟糯。不管白米黑米，早上來一個，保管到中午都還是飽飽的!
店鋪推薦：
芳婆糕團：王府大街50號
小眼鏡蒸飯：洪武路五星電器北門
蒸餃
南京的蒸餃不但形狀精美，而且口感很清爽。蒸餃個個皮薄如紙，但卻做到了非常有韌勁，肉餡在薄皮的襯托下，是看的見的飽滿大顆。
蒸熟後的蒸餃一個個晶瑩剔透的，肉嫩、汁水豐富，輕輕咬一口就有一股清香彌漫開。
除了鮮美的肉餡，還有清爽的菜餡。透明的麵皮下，是翠綠的內餡，一顆顆煞是可愛。肉餡蒸餃吃多了會膩，葷素拼一籠是很好的選擇。
店鋪推薦：
劉長興：許家巷2號(中華路口)
清真安樂園菜館：王府大街138號
糕團
南京有很多好吃的糕點，比如四四方方的茶糕，吃起來軟軟的，裡面還有甜甜的餡料。還有五色小糕、玫瑰糕、青團，別看它們個頭不大，分量可不輕，一對糕團吃下去絕對管飽。
蓮湖糕團店的三色糕團軟軟糯糯，一次品嘗三種口味，非常討喜。
芳婆糕團店的芳婆糕霸氣的用自己名字命名，個頭不大，口感比較粉，走小清新路線的芳婆糕吃起來不會太甜。
店鋪推薦：
蓮湖糕團：貢院西街26號
芳婆糕團：王府大街50號
回鹵干
南京的回鹵干歷史悠久，傳說中是朱元璋連連稱贊的小吃。湯汁是用雞湯熬的，味道很鮮。豆腐泡充分吸收了雞汁的鮮味，煮至綿軟就能盛上來開動啦。
湯底里放幾撮黃豆芽，簡單清爽，也可以加辣醬更添風味。一口咬下去，滋出的湯水混合豆腐果的清香，非常開胃。
店鋪推薦：
奇芳閣：秦淮區貢院西街12號
永和園酒樓：建康路68號
2. 南京餛飩店推薦南京有哪些餛飩店的餛飩是很好吃的
說到南京除了這里的歷史故事之外，這里的美食也是十分的著名，其中這里的餛飩更是令人印象深刻，南京的餛飩與其他地方的不同，南京的餛飩據說從上個世紀六十年代就開始了。
餛飩皮薄如紙，餛飩餡稠的就像是膏一樣，湯味鮮美，注重原汁原味，骨頭的味道和營養全部在湯裡面，喝一口湯滿嘴的味道，吃一口餛飩更是滿臉的幸福感，讓人難以忘記。
那麼，接下來，小編就將給大家介紹一下南京有哪些好吃的混沌店吧!看看哪些你還沒有吃過的，快去嘗一下吧!
吳老太黯然銷魂小餛飩
人均：10元
營業時間：7:00—00:00
地址：太平北路42-2號(多分店)
黯然銷魂小餛飩在南京一直火，它的味道來自90多歲的吳孫鳳蘭。1969年，老人在老浦口做餛飩學徒。1971年，吳老太的小餛飩攤成為南京人的掛念。
皮薄、餡足、骨頭湯純正，尤以親手用柴火熬制的辣油最為出名。街坊鄰居家裡有人感冒，都會端上一碗吳老太的餛飩，加上滿滿一勺辣油，一碗喝下就發一身汗。
十幾年後之前的鋪子被拆遷了，老人家卻時常惦記著要重新開張。兒孫們碧襪困為了滿足老人的夙願，便在關門式教學後，開了黯然銷魂小餛飩。
也許銷魂的精髓就在那勺過癮的辣油，和那些溫暖的日日夜夜。吳老太為老南京人留住了家的味道。
汪家餛飩
人均：9元
營業時間：6:00—14:00
地址：集慶路來鳳小區金栗庵9號(多分店)
央視10套播出的《味道》，人間四月鮮系列中有一集，專門講到了南京的汪家餛飩。汪家餛飩這么多年的名氣可想而知。從最初挑著扁擔的汪家老父親到如今汪家三兄弟，一人傳承一家店。
老闆完全脫離尋常餛飩攤大叔氣質，紋身+朋克造型，擺碗時噼里啪啦的亮絕活，炫技帥到不行。但這些糙漢子又粗中帶細，灶台反復擦洗，每隻碗都必須熱水過一遍。
比起一般的小餛飩，老汪家的餛飩個頭大、肉餡多，白白胖胖的。調味底料是老鹵再加骨頭湯，又鮮又醇厚。而且他家蝦皮和鹹菜可以自己隨意放哦。
董永餛飩
人均：5元
地址：秦淮區剪子巷
近南京地鐵3號線武定門站
小店隱藏在小巷子里，連門頭都沒有，老闆姓董，不過很多人從小就喊他「老闆」。而30年的老味道卻因為夫妻倆的恩愛有了名字，老闆娘叫七仙女，老闆叫董永，董永餛飩就這么出來了。
朴實的小小店鋪，以前是柴火燒鍋，現在改成了煤球，在所有物價都飛漲的時代，他們家依然保持悔念著5元一碗的小餛飩，很多城南人是喝這這碗餛飩長大的。
他們家的餛飩是完全沒有味精的清水餛飩，但也依然美味。奧秘就在肉餡選材上，用的都是前腿上最嫩的一塊。老闆每天天不亮就去菜場采購。
而為了保證新鮮，他家每天只賣100碗餛飩，每一碗都是渾然一體的香，純粹到無法自拔。
大喜餛飩
人均：10元
營業時間：6:00—18:30
地址：新馬路4號浦鐵一村內
為了一碗餛飩去江北，並不稀奇，簡陋的大喜餛飩從不缺人氣。開了20幾年的餛飩店，在一片梧桐樹下，即使是大夏天也會有人來吃一碗燙口的餛飩，暢快淋漓地流一身汗!
這么多年，大喜不改自己砌的灶台，燒的是柴火和煤，小時候的味道就是這么經典。骨湯底，加淡淡的醬油色，和一點青蔥，自己加一點辣油，味道真的不簡陋。三鮮餛飩的雞蛋肉絲很鮮!
因為人流一直很多，所以餛飩一直在包，堆積成小山一樣，早6點到晚6點，不停歇。他家還做鴨血粉絲湯，煎餃、小煮麵等等，早上喝餛飩，中午吃面條，沒毛病!
南湖鴨血餛飩
人均：12元
營業時間：10:00—18:00
地址：莫愁新村路南湖公園附近
這家店開了26年，最早是老闆的父母開的，父親不忙的時候，喜歡下碗餛飩吃，在餛飩里加上攤子上的鴨血鴨肝鴨腸鴨肝，客人看到也要求下碗一樣的。這才變成了店裡的招牌。
他家的鴨血用的是離得不遠的陸家鴨子的，鴨肝鴨腸鴨胗，內臟處理的很乾凈，完全不會腥!點一碗餛飩滴一點辣油，配一個脆香的小好虛鍋巴，元氣滿滿的一天就開始了。
想吃的話，可要早點去啊，從91年開始到現在，南湖鴨血餛飩積攢了無數忠實的回頭客和夠硬的好口碑。
安慶柴火餛飩
人均：7元
營業時間：6:00—19:00
地址：南京秦淮區中營6號
安慶人走街串巷賣餛飩的歷史，已經有100多年。這家安慶餛飩店，一直是夫妻兩經營，20多年沒換過人，環境就很有年代感。現在餛飩常有柴火卻不多見，遺產級別的小食怎麼能錯過。
安慶餛飩皮薄肉嫩湯鮮，加個荷包蛋，撒一把蔥花、滴幾滴瓷罐子里裝的辣油，滿滿生活氣。他家除了餛飩還有面，價格赧然寫在牆上，一寫就是好多年。
很多附近的居民都是吃著長大的，「10幾年前2塊一碗，還可以賒賬，仗著自己小討喜，喝了好些碗免費的餛飩。」聽說，這里就要拆遷了，老城南最後一家柴火餛飩不知道還能堅持多久?
金陵楊家餛飩店
人均：9元
營業時間：5:30—20:00
地址：曹都巷1-3號(多家分店)
楊家餛飩口味和名氣都不遜色於汪家餛飩，藏在明瓦廊旁邊的曹都巷裡，不用進店，就能看見在廚房內忙活的一家人。每到飯點都人滿為患，聽說還有外國人特意找到這里吃碗小餛飩。
20年如一日，阿姨笑容燦爛，遞給你一碗記憶中的小餛飩，親切感撲了滿面。
這家湯底入口鮮而清爽，不幹，是原汁原味的湯底，撒一層韭菜花，很有風味。你也可以「不要綠」。薄薄的皮裹著少量的肉再帶著一包的湯汁，吃起來「_溜」一下，非常爽口!
老楊餛飩
人均：6元
營業時間：10:00—22:00
地址：玉塘村小區15號樓旁
在玉塘村居民樓小巷子里，這家開了21年的老餛飩店，店面不大，就是個簡易的棚子。老食客們都熟悉，21年前，他家餛飩還是挑著擔子賣的，後來有了存於，才租了這個小門面。
老闆是個不善言辭的人，所有的精力都在餛飩上，簡單的蔥花、蝦皮和榨菜，吃過卻忘不了那一碗誠意。居民區里的餛飩攤，從里到外都透著一股親切。
_老太餛飩
人均：7元
營業時間：14:00—19:00
地址：五條巷48-56號樓下(靠近大方巷)
_老太餛飩，原本只是水佐崗的一個流動小推車餛飩攤，無奈老奶奶歲數大了退出台前，只能給兒媳打打下手。如今，藏在居民樓里的餛飩，是南京人懷念的小時候的味道。
正宗的柴火餛飩，皮薄肉少。肉餡也是嚴選，真是一段時間不吃就會想，小餛飩加個鹵蛋，吃一半餛飩後再把鹵蛋鹵子倒進去，變醬油餛飩，好吃的不要不要的!
珊珊家餛飩
人均：7元
營業時間：6:30—20:00
地址：瑞金新村西門直走20米右手處
一晃19年，小姑娘珊珊都成為了孩子媽，但這開在服務小區里的餛飩店卻始終如一。以前是餛飩攤，現在是個干凈整潔的小店面了，多的是人情味，街坊鄰居聚一起喝碗餛飩嘮嘮嗑，美滋滋。
小店鋪經過了重新裝修了，位子更多，也亮堂了許多。不過不少人還是懷念四個人坐在門口喝小餛飩的日子，來來往往的人，上班、買菜、送孩子上學，還有跑來跑去的大黃。
珊珊家的餛飩皮薄如蟬翼，顯出晶瑩剔透的肉餡，大骨湯熬制，湯鮮不膩。一定要現下現吃，不然會被泡爛掉。辣油和葷油都是自己家做的，有時候晚上都能看到老闆跟老闆娘在做辣油。
每個地方的美食都是不同的，即使是同一種美食，，每一個地方也有著自己的味道，來到南京，不妨嘗嘗這個南京的餛飩，也不枉白來這么一次南京，是不是？
3. 南京有哪些值得一去的餐館，館子里一定要嘗試的菜式有哪些
1. 李記清真館
/ 推薦菜 /
牛肉鍋貼、牛肉小餛飩、牛肉煎包
一位骨灰級吃貨的總結：南京100家必吃美食！
作為南京最火的鍋貼店，上過舌尖，是很多老南京人早餐最愛去的地方，也有很多遊客慕名而來。
➹ 地址：評事街打釘巷1號
♙ 人均：￥18/人
✲ 營業時間：5:30-19:30
2. 汪家餛飩
/ 推薦菜 /
餛飩、湯包
一位骨灰級吃貨的總結：南京100家必吃美食！
一家網紅餐廳，開了幾十年的老店，皮薄肉大湯鮮美，承載了諸多老南京人的味蕾記憶。雖然從原來的來鳳小區搬走了，卻一點也沒有影響到他那火爆的生意。
➹ 地址： 集慶路124號
♙ 人均：￥10/人
✲ 營業時間：6:00-13:00
3. 小潘記鴨血粉絲湯
/ 推薦菜 /
特色鴨血粉絲湯、鍋巴
一位骨灰級吃貨的總結：南京100家必吃美食！
小潘記早已名聲在外，幾年前就被台灣美食家詹姆士報道過，看起來是個不起眼的小店，但其好吃程度絕不亞於其他連鎖店。一到飯點，小潘記門口肯定是里三層外三層的圍滿了人！
➹ 地址：安將軍巷2號
♙ 人均：￥18/人
✲ 營業時間：8:00-20:00
4. 閩忠餛飩貢丸
/ 推薦菜 /
燕皮扁肉餛飩、七喜貢丸
一位骨灰級吃貨的總結：南京100家必吃美食！
作為南京少有的燕皮餛飩，吃過一次就再也放不下。憑借著令人耳目一新的餛飩+貢丸+糖水的組合，硬是在遍地的辣油小餛飩中殺出了一條血路。
➹ 地址： 三條營49號
♙ 人均：￥10/人
✲ 營業時間：9:00-20:00
4. 南京有什麼好吃的啊
夫子廟的秦淮八絕
「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團
餐飲介紹
南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱「京蘇幫」。
南京菜以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。
夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。
秦淮八絕：所謂「秦淮八絕」，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。」的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱「貢鴨」；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有「官禮板鴨」之稱。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈雲集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。
南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等
5. 南京美食篇一：汪家餛飩
汪家餛飩———都說「汪家餛飩」可以稱之為南京小餛飩的「聖地」，既然是頭牌，就要先摘，南京美食第一站早餐就先從他開始吧，高德地圖一搜，感覺到處都是分店，找個離夫子廟最近的集慶路店，和好兄弟二人慢悠悠的11路盪過去，就在路邊藍底白字招牌字挺大，老遠就能看見。
右餛飩左湯包，蒸湯包的蒸籠就擺激簡在門口，冒著蒸汽，特別生活味，明雹褲餛飩區永遠排著隊，店裡每桌都坐著人，因為是小吃吃的時間不長，鐵打的桌子流水的吃貨，等到取到餛飩時基本也都能找到座。剪了個紅雞公頭的紋身汪家老闆，板個小臉，把一疊疊碗麻利的摔在檯子上乒乒乓乓的還挺熱鬧，後面才知道這是他的「甩碗」手藝，還挺有趣。
餛飩鮮而不爛、皮薄、肉餡很新鮮而且有嚼勁，配以雞肉熬制湯頭味道正好，自行加入榨菜末、蝦米、蔥花、胡椒粉、辣油（個人肆此不建議加辣油，掩蓋了原味，雖然到處瘋傳是他家秘制辣椒油，但來自大福建的我還是更喜歡原味）；沒有香菜，個人覺得加點香菜就更好了。
店裡只賣五種湯包，品嘗了四種湯包（鮮肉、蟹黃、菊葉、薺菜，為了每種口味分類都會在每個湯包上點綴點餡），牛肉味的沒有，湯包確實鮮美，皮薄汁多餡兒足，咬一個口，吸一口裡面的湯汁，鮮得舌頭都要吞下去，重點是一點都不油膩,，沾一下醋辣調料簡直了，滿滿的滿足感！不說了，自己看圖吧！隆重推出第一次吃的菊葉湯包，問了兩次包湯包大姐，菊葉是什麼葉，她用南京話回答我，楞沒聽懂，也不好意思再問了，就當菊花葉子吃了，反正沒吃過，嘗嘗也不錯，有股味道清香微苦，正好中和湯包中肉所帶來膩感，鮮湯汁混著菊葉苦、餡Q彈，很是不錯，後面一查才知道，菊葉又名菊花腦，不是我們看的那種大菊花葉，而是野地里的那種小的黃菊花葉，目前都有種植，是南京人餐桌上常見野菜。
一個早餐吃的鮮味十足，元氣滿滿，出發開逛南京！！！
6. 南京最好吃的早點店
俗話說的好：早餐要吃飽。南京人對吃的講究從早晨就開始了，當你從美夢中醒來，為了有充足的精力去面對一天的工作和學習，一定要吃一頓管飽又美味的早餐喲!下面我帶大家去吃遍南京好吃的早餐店。
南京好吃的早餐店推薦1、汪家餛飩
門店地址：來鳳小區金粟庵9號、雨花新村二村聯華超市旁老皮畝、雨花路201號
推薦理由：老南京餛飩的味道，大部分時候放的是蒜葉，各種喜歡各種愛。老闆長了一副活鬧鬼的樣子，其實人特好，各種容忍客人的小矯情小煩躁，還會時不時跟你嘮兩句，挺有意思的。排隊時間真不算長，基本上就等一鍋，也不用忙著找位子。
南京好吃的早餐店推薦2、汪姐雞蛋餅
門店地址：龍蟠中路168號
推薦理由：豆腐腦味道很濃，加上調料非常入味。挖一勺子豆腐腦，順帶著邊緣帶一點醬油，再捎帶著刮一些邊緣的蝦米，香菜，榨菜什麼的，放進嘴巴，那個味啊特好!那個味啊特正!那個味啊特別的鮮美!雞蛋餅是他們家的招牌哦，先是在下面攤一塊餅，然後把雞蛋打在上面，最後塗上醬料，餅周圍很脆很香，雞蛋熟的剛到握返火候，餅很大也很厚實，最重要的是味道很贊，怪不得天天都排長隊呢。
南京好吃的早餐店推薦3、劉長興
門店地址：北京東路57-2號、衛崗55號、許家巷2號、中山東路506號、三牌樓大街208-2號、瑞金路29-3號、竹山路電子一條街30號、 南湖東路11號
推薦理由：南京的老字型大小了，目前有多家門店遍布全城。小籠包、魚湯餛飩、皮肚面、蒸餃、燒賣……南京人愛吃的早點涵蓋了大半。每家店的口味不太統一，口碑普遍較好的是衛崗店。
南京好吃的早餐店推薦4、雜糧煎餅
門店地址：洪武北路紅廟巷內
推薦理由：南京的大街小巷都能隨處看到，紅廟的這家是我吃過的最好吃的雜糧煎餅，醬汁鮮香，夾的酥皮很香酥，小菜酸豆角什麼的也很入味，香菜、蔥花之類的都有撒，一個吃完都不會膩。
南京好吃的早餐店推薦5、金陵大肉包
門店地址：管家橋4號
推薦理由：3.5元一個，真的是肉包界的愛馬仕。個頭很大，包子好像沒有褶，面發的也蠻喧軟的。生意好好啊，好多人幾十個幾十侍森個的買，也許吃個回憶，老味道。其他包子價格：豆沙包(3元/只)、梅乾菜肉包(2.5元/只)。
南京好吃的早餐店推薦6、青露饅頭
市區多家門店
推薦理由：很喜歡的包子連鎖店，比起老式包子店，門臉統一、衛生干凈，服務也做得不錯。朋友很喜歡他家的豆沙包，不過我覺得甜了些。紅糖饅頭、咖喱土豆牛肉包都不錯。菌菇雞丁包有點辣，很特別很好吃。
南京好吃的早餐店推薦7、芳婆糕團店
門店地址：王府大街50號
推薦理由：它家還需要理由嗎?每天排長隊就知道這家老字型大小多麼受歡迎，味道確實也不錯。烏飯團加老油條香甜可口，又酥又糯很有口感。赤豆元宵更是進店的人必點，辣湯料挺足的，就是有一點腥。板栗粽子也好吃，有一整塊瘦肉，很不錯。就是店很小很小，坐不下幾個人，帶走吃比較合適。
南京好吃的早餐店推薦8、和善園
市區多家門店