1. 外婆屯鹵肉飯味道怎麼樣
准備好一塊五花肉，切成丁。（大小隨意）。
將切好的五花肉，生薑，八角，桂皮，香葉，干橘皮，冰糖，紅蔥頭酥放置備用。
鍋里燒油，油溫六成熱時放入冰糖，轉小火，讓它慢慢融化，期間不停地翻動鍋鏟。
待冰糖的顏色變黃，就可以倒入切好的五花肉丁了，此時轉大火，不停翻炒，炒到肉丁色澤金黃。
這個時候我們同步用另外的鍋把雞蛋煮熟，香菇洗凈。
五花肉丁炒得差不多了，加入薑片，八角，桂皮，香葉，干橘皮同炒。
最後倒入紅蔥頭酥再翻炒1-2分鍾，紅蔥頭酥可以在網上買現成的，也可以用新鮮的紅蔥頭自己炸。
加足夠的水，煮開。新鮮香菇切丁，切好的香菇與熟雞蛋放入煮開的湯里。調入紅燒醬油，少量的鹽、白鬍椒粉和料酒。
蓋上鍋蓋，轉中火慢燉。
待鍋里還剩少量湯汁，拈去干橘皮和香葉。
敞開鍋蓋，再煮幾分鍾，待湯汁粘稠，關火。
舀一碗米飯，再來一大勺肉香四溢的台灣鹵肉，擺幾篇燙好的上海青。放上煮好的鹵蛋，撒幾粒黑芝麻，一碗香噴噴的鹵肉飯就做好了。
2. 外婆屯鹵肉飯值得加盟嗎
1，外婆屯鹵肉飯值得加盟。2，外婆屯鹵肉飯加盟店很多，直營店也不少，足見其影響力。一個生意如此多人加入，已經證明值得加盟。
3. 邯鄲鹵肉飯有幾個加盟店
邯鄲鹵肉飯有59個加盟店。根據查詢得知邯鄲鹵肉飯擁有59家加盟門店，邯鄲鹵肉飯加盟的加盟費，通常情況下都在3萬塊錢到5萬塊錢之間，這個加盟費也是不貴的，想要開一個鹵肉飯店也可以試試看，喜歡吃鹵肉飯的人比較多，若要開店要保證鹵肉飯的味道做得好，這樣店鋪才會越來越好。
4. 外婆鹵肉飯改名叫什麼
外婆鹵肉飯改名叫什麼
答：「外婆屯鹵肉飯」的招牌飯就叫「外婆鹵肉飯」則迅，因為名氣比較大，所以後來被很多其他餐飲品牌抄襲 ...
客家牛肉館 - "店名叫做外婆屯鹵肉飯 主要以外婆開頭命名..."
店名叫做外婆屯鹵肉飯 主要以外婆開頭命名 從小到孫或此大每個人正常情況下對於自己的外婆印象都是比較深刻這一家餐廳開在學校附團慧近的九一街 所以顧客
5. 外婆屯鹵肉飯好吃嗎
最近沒啥胃口，每天都在為吃什麼發愁。
挑來挑去被一家鹵肉飯吸引了注意力。
名叫外婆屯，因為我個人比較愛吃外婆菜，所以對這家店第一印象還不錯。
再加上我對鹵肉飯也還蠻喜歡的，畢竟是江南一帶傳統名小吃。
到手的時候包裝還是還蠻不錯的。
我還特地點了個烤腸和蒸蛋，也幸虧點了這兩個小吃，不然就很尷尬了，究竟是為甚，接下來我將告訴你。
蒸蛋口感嫩滑，不老不硬，香軟Q彈，而且上面真的加了一點外婆菜。
整個菜口感更加豐富，蛋香和菜香交相輝映，軟嫩的雞蛋，加上有嚼勁的外婆菜，非常的開胃。
香腸的話，是分開包裝的，所以沒有被壓壞，也沒有吸收水分後的那種粉爛口感。
腸衣緊實，一口下去會有嘎嘣回彈的Q彈感。
油分不多，不膩，而且保持得很好，香脆口感，開胃也很有飽足感。
然後就是主角鹵肉飯！
芡汁濃郁，對！不是湯汁而是芡汁！
很明顯就是出鍋時臨時勾的芡。
鹵肉不柴，但是也沒有入味，整個味道會太過清淡，略有辣味。
雖說肉沒什麼味，但是配菜玉米青豆胡蘿卜還是很好吃的。
蔬菜的清香和清甜，配點鹹的鹵肉湯汁，特別下飯。
這餐飯主角不出色，反倒是配菜一個比一個好，不能說是完全踩雷吧，至少也是失敗了。
鹵肉飯的鹵肉本該是最好吃最靈魂的主菜。
但是這一家的稀軟，看起來有點台灣鹵肉飯的感覺，但是完全不適合湖南人的口味。
而且會有一點點油膩感，不適合剛長途旅行來的朋友~
6. 鹵肉飯加盟品牌哪家好
如今要做鹵肉飯這個產品，那你應該先去調查一下這個產品的市場情況，就是看看在你們當地做，會不會有人買，競爭會不會很大，利潤怎麼樣，做生意就一定要選擇那種有市場需求的產品才行，只有市場需求的產品，才是真正可以賣的出去的，賣的出去的產品才是真正可以賺到錢的。
7. 外婆屯鹵肉飯利潤怎麼樣
較高。外婆屯鹵肉飯是一家全國連鎖的中小型企業飯店，其通過薄利多銷的方法進行資產營銷，每一份的鹵肉飯都咐汪能夠獲取7到9元的利潤，每天能攔簡則夠銷售數百份簡棚，也就是上千元的純利潤。相對於其他的中小型產業居於較高的水準。
8. 外婆鹵肉拌飯蔥頭小豬能不能加盟
能，建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌信息，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
9. 鹵肉飯加盟費一般是多少錢
幾萬塊錢吧！基本都是這個水平，不過實際的還是要看你做什麼品牌以及做多大的市場了，整體費用不高，市場方面的情況還是建議多去了解一下！
10. 外婆鹵肉飯加盟費是多少
外婆鹵肉飯加盟費最少11.14萬元。
外婆鹵肉飯是成都匹夫餐飲管理有限公司旗下主打熱門美食加盟品牌，是當今中國最火爆的餐飲項目之。
外婆鹵肉飯加盟品牌旗下店鋪生意之所以如此火爆，主要是因為外婆鹵肉飯味道獨特鮮美，精選優質的食材，採取有機蔬菜，其肉香醇厚，肥而不膩，健脾開胃，均衡營養的特點。
其飯量大，菜量足，干凈衛生的特點，讓您吃的飽，吃的衛生，吃的安心，從而受到廣大消費者的好評。噴香四溢的豬肉加上新鮮的蔬菜以及菌類，完美搭配，讓人垂涎三尺。