A. 超長薯條怎麼做
一
找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鍾即可，再將油控凈，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
二
選用金黃色肉質的大土豆洗凈去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。
注意：
土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
准備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大豆油也可以用花檔鏈生油，最好是經過提純的清香油行滾孫。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個備塵訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然後用漏網撈出。
B. 薯條的單位可以用什麼
你好！
如果你吃到一根超長薯條的話，你的長度單位能用dm
如有疑問，請追問。
C. 超長薯條能不能用豌豆澱粉
這個超長的薯條這個是可以用豌豆澱粉去拌勻的，而且做出來的味道也很正宗，也很不錯的。
D. 超長薯條玉米澱粉放多少
那做這個薯條的話，玉米澱粉這個你大概就是放100克的玉米澱粉，500克的薯條，這個比例是差不多的。
E. 30米超長薯條怎麼做
方法一
材料
主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，澱粉，番茄沙司各適量。
步驟
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
方法二
材料
食用油500克(實耗80克)精鹽大匙味精1小匙土豆500克
做法
1.將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽；
2.將土豆去皮，切成寬1 厘米、長10 厘米的薯條；
3.鍋內放油，燒至三成熱，放入薯條炸熟，當油溫升至六成熱時，把薯條炸成金黃色，撈出瀝油；
4.在薯條上撒上味精、鹽，拌勻，整齊地碼放在盤中即成。
F. 餐飲小吃創業項目
餐飲小吃創業項目我們每個人應該都有一個創業的夢，想自己當個大boss，然後又苦於不知道選擇什麼行業!其實三百六十行行行出狀元，只要您有毅力，有恆心，一定是離成功不遠了。在這里給大家介紹一些投資比較少，回報不錯的項目呢!很多人比較好奇，餐飲這個行業創業怎麼樣?今天小編就為大家來介紹一些不錯的創業小項目。今天我們從街邊小吃開始咯!
1.鐵板燒
鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,目前市場比較火。所以算是小吃行業里創業的首選。
鐵板魷魚學習
2.烤冷麵
烤冷麵是東北的特色美食，烤冷麵可以說是哈爾濱最早的小吃之一，在小吃攤上，一個很長的大鐵板上，能同時烤十來份冷麵，烤出來的冷麵可口，醬汁鮮咸，甜、酸等口味也很豐富，調料里還加上些許蒜法。三和烤冷麵用料足，香菜和洋蔥盡情揮灑，味道真上一層樓。
學烤冷麵多少錢
3.老北京爆肚
爆肚外形粗糙，焯水蘸醬的吃法也「原始」的很，但肚卻精細的區分牛、羊肚，還有百葉、散丹、肚仁、肚領、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也劃分著南料、北料，體現著京城小吃「看著平凡，吃著講究」的傳統特點。
現如今也是非常多的選擇老北京爆肚這個項目創業，很多從快手看了學員前來咨詢、學習。爆肚現在也算的上是網紅街邊小吃了!
爆肚加盟
4.超長薯條
來自台灣的加長薯條，一口能都吃到馬鈴薯濃郁的香味，外層酥酥脆脆，內層綿密柔軟，再搭配多種台灣知名醬料作風味上變化，每一次吃台佬大薯條都能充滿驚奇，每一口都有三種不同層次變化，因此總是能讓消費者一口接者一口停不下來。
超長薯條多種口味：原燒海苔、奶香芝士、芥末沙拉、蜂蜜芥末、台式甜辣、紅醬番茄、台式椒鹽。想要小本創業，跟著來學!
超長薯條培訓
5.臭豆腐
長沙人稱臭乾子，特點：焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香鬆脆。選擇臭豆腐創業的學員也是非常之多!
街邊小吃創業
6.烤豬蹄
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」.
烤豬蹄培訓
7.脆皮玉米
脆皮玉米採用中原地區所獨有的脆甜玉米改良製作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃.選擇這個小吃創業呢，也是非常不錯的。
脆皮玉米學習
各式各樣的特色美食小吃，是不是對於想創業的您來說，也是很心動呢，那不妨就加入我們了解一下吧!
G. 特色小吃加盟店項目哪個好
當然是粉鮮生酸辣粉，
以其酸辣咸香為口感特色，
由於物美價廉，
風味多變，
佐料豐富，
深受廣大消費者喜愛。