1. 如何制定桂林袋裝米粉產品的價格策略
價格策略是指企業通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能吸引顧客、實現市場營銷組合的策略。物流企業的成本比較復雜，包括運輸、包裝、倉儲等方面知野旁，所以價格策略的確定一定要以科學規律的研究為依據，以搭橡實踐經驗判斷為手段，在維護生產者和消費者雙方經濟利益的前提下，以消費者可以接受的水平為基準，根據市場變化情況，靈活反應，客觀買賣雙方共脊滑同決策。
2. 想開家米粉店,不知道有沒有做過有經驗的人,請教下要如何開
開桂林米粉店雖然簡單，但是有很多地方也是要注意的：
1.選址
桂林米粉屬於快餐類型，每個人來吃也就是幾塊錢，他也不可能消費太多。桂林米粉上得比較快，吃得也比較快，人員流動較頻繁，所以桂林米粉店要開在人員比較集中的地方。例如，開在公司較多的地方、小區路口、菜市附近、學校旁邊等等。
2.配菜
不一定光賣桂林米粉，也可以賣一些配菜。如：鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐、鹵鴨珍等等，這些東西做起來都不復雜，你會做鹵水就會做這些了。不要小看這些配菜，客人來了喜歡吃，利潤還不少，桂林一些開得好的店都有賣的。
3.環境、衛生
吃了正宗桂林米粉的人，都會喜歡它的味道，很多人天天都吃，如果你的店品味太低，衛生又差，能指望客人天天來嗎？回頭客是桂林米粉店發展的關鍵。
4.口味
如果你已經學會了一流的桂林米粉鹵水的製作方法，也開有一家店了。那麼你要把握好鹵水的製作過程，讓每一次的鹵水味道都是一樣的，不要輕易地變換口味。米粉的浸泡也要掌握好，讓客人天天吃到好口味的米粉。
5.與當地實際情況結合
在桂林吃桂林米粉，一般都是干吃的，後來才放湯，這樣吃起來鹵香味較重。在外地很多是服務員已經幫你加滿了一碗湯，有可能是當地習俗，也有可能是鹵水做得不好。你可以告訴顧客讓他先干吃後放湯，如果當地實在接受不了，就幫他加滿湯吧，鹵水要稍稍多放一點。如果你的鹵水還未達到一流，那就把湯做得好吃一點進行彌補。
6.文化
桂林米粉能流傳幾百年而不衰，而且還有向全國拓展的態勢，那就一定有它的道理。多尋找一些有關桂林米粉的典故，掛在店面的牆上，讓顧客也可以受到熏陶。將鹵水做得更好，多開發一些米粉的品種，你的用心也必將得到回報。
桂林米粉市場的定位：
(一)、桂林米粉市場定位的分析，有著不同的標准：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；
2、按經營分：品牌桂林米粉、小餐館、夫妻店等。
(二)、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：
1、高低結合法：在開業初期，以高質量桂林米粉、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。
2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量桂林米粉、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環後收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨特的桂林米粉、獨特的配方、專利桂林米粉產品，可用較高的價格經營桂林米粉，但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾桂林米粉品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。
桂林米粉的類型：
1、豪華型：
豪華型桂林米粉店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在桂林米粉製作方面十分講究。除了具有一般桂林米粉店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的桂林米粉、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。
豪華型桂林米粉店具有高價與桂林米粉成本、服務水平、就餐環境融為一體，桂林米粉產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型桂林米粉店是桂林米粉店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類桂林米粉店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與桂林米粉成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。
大眾型桂林米粉店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型桂林米粉店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的桂林米粉店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類桂林米粉品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。
風味型桂林米粉店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
桂林米粉的湯鹵：
桂林米粉鹵水的調制，決定著桂林米粉的風味，也是製作桂林米粉最關鍵的一環。桂林米粉的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是干撈和湯粉兩種。
干撈是典型的桂林米粉基礎。此鹵水用途廣泛，桂林大部分品種均用此。其具有口感豐富、汁濃味厚、適口、鮮香回甜的特點。
要調制好鹵水，首先需要了解桂林米粉需要哪些調料。桂林米粉所用的主要調味品有：)、豆豉、醪糟汁、花椒、老薑、大蒜、干辣椒、精鹽、味精、料酒、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。就寫這么多，詳細情況可聯系我。
3. 桂林米粉店將分三四五星級桂林米粉店推薦
說起桂林米粉，大家是不是也很喜歡吃呢?現在大家即使是不去桂林這里也是可以吃到很正宗的桂林米粉，但是大家來到桂林這里旅遊的話，還是一定要去品嘗一下的，最近聽說桂林米粉要分等級了，我們來了解一下吧!
桂林米粉店將分三四五星級
6月2日，桂林市市場監管局傳來好消息——首批3個桂林米粉地方標准日前正式發布，這意味著桂林米粉產業邁出了關鍵性的一步。
從市市場監管局了解到，此次發布的標准包括：《桂林鮮濕類米粉加工技術規程》、《桂林米粉店建設與服務規范》、《桂林米粉店等級評定規范》3項桂林市地方標准。這3項地方標准將於2020年7月1日起正式實施。這是新修訂的《中華人民共和國標准化法》賦予市級地方標准法律地位以來，桂林市首批發布的地方標准，也表明桂林米粉產業高質量發展標准體系建設取得了階段性成果。
三個標准相關信息
《桂林鮮濕類米粉加工技術規程》中明確，桂林鮮濕米粉從選料、清洗、發酵，再到磨漿、熟化、成型、蒸粉、冷卻、包裝等一系列的統一流程，並細化了每個流程的技術規范。
《桂林米粉店建設與服務規范》從米粉店建設和經營的角度明確了相關要求。按照要求，桂林米粉店應持證經營，證照齊全有效，明碼標價;在店內外醒目處，應有與營業執照注冊名稱相符的米粉店字型大小名稱及桂林米粉文化展示欄;此外，米粉店的原料、輔料和配料的食品安全還應符合相應的要求，並建立原料、輔料和配料溯源機制，並在醒目的位置公示溯源信息。
《桂林米粉店等級評定規范》中明確，桂林米粉店劃分為三個等級，即三星級、四星級、五星級。各星級的評定由桂林米粉店等級評定機構按照嚴格的評定標准進行。
桂林米粉店推薦
田源米粉
它絕對是這條街上的人氣王，它家的鹵水帶點甜味，米粉很勁道，最有特點的就是腌辣椒，很入味，拌在米粉里一起吃超帶勁，很多人愛吃他家就是因為這個吧!真的很想問問老闆腌辣椒可不可以單獨賣~
地址：秀峰渣虧區四會路1號
老東江米粉
對桂林米粉有一定了解的朋友，對老東江肯定不會陌生，老東江可以算是比較網紅的米粉店了，每天都有很多人排隊，很多攻略裡面都有推薦，也有一些遊客慕名而來。
他家的鹵水味道超正宗，肉菜是真的給很多，鍋燒又脆又香，超愛!
地址：施家園路3號
仁利米粉
眾多網友推薦施家園的這家仁利米粉果然名不虛傳，鍋燒又香又脆肥而不膩，肉給的也很多，分量很足，據說鹵水有興安米粉的味道。
最值得一提的是，他家的配料簡直太給力了，各種辣椒、酸筍、酸豆角、鹵水、香油和醋還可以自助。
地址：七星區施家園38號東江花園12棟7號
馬家米粉
二十七年歷史的老牌桂林米粉，從鹵水的熬制到酸菜配料，全部都是店裡自己做的，他家的鹵水會根據季節的不同調整配方，這樣才不影響粉的口感。
真的是拌一拌，攪一攪，吃個米粉也能吃出幸福的感覺。
地址：龍船坪路1—20號
方圓米粉
在這條路上開了9年的店，味道也很受周圍居民的喜愛，一天24小時營業，不管是清晨還是深夜都能在他家嗦弊梁答上一碗熱乎的粉。喜歡吃湯粉的童鞋可以嘗試一下他們家的湯粉，新鮮的肉湯加上一點辣椒，和小時候的味道一模一樣。
他家的豬肺很脆很香，吃起來沒有腥味，可以單獨加2元/份，也可以直接和阿姨說要豬肺粉。
地址：施家園路思家園酒店對面
冬成米粉
看起來簡陋的房子里藏著對米粉租慧最深的執念，這家米粉店的鹵水味道很正肉給的超級多，鍋燒又香又脆，配料也很足，辣椒很夠味，實名羨慕這附近的居民們。
地址：象山區民主小學旁萬壽巷往裡走約300m
紅鼻子米粉
聽說輔星路的這家紅鼻子很不錯，而且只開上午，這家米粉店是一對可愛老夫婦在經營，他家的鹵水味道偏淡，但是回味很甘甜。
地址：七星區輔星路8-6號(連鎖店)
小李米粉店
在清早的六合路里，人氣最旺的就屬小李米粉店了。這家粉店門口總是車隊成龍，常常讓周圍堵出了一個「停車場」。每天店裡的鹵水都是前一天早上7點用特製的大鍋爐小火慢熬，一直熬到下午18點，十幾年來都是這樣做的。
地址：七星區六合路86號附近
都說桂林山水甲天下，大家在看這里的山水景色之外，也不要忘記了這里的桂林米粉啊!真的是很好吃的，大家借鑒一下小編的推薦，一定可以吃到好吃的米粉的啊!
4. 桂林米粉加盟，桂林米粉加盟費用是多少錢
你是在桂林開店還是在外地開店。如果在桂林以外的地方的話，個人建議你還是去桂林找一家教技術的老店或者教技術的連鎖店，類似阿秀桂林米粉、老東江米粉那樣的店學技術來得強。為什麼這么說呢？
第一：其實桂林米粉在桂林以外的地方，並沒有什麼有名的品牌的說法，因為本身桂林米粉在外地就是一個知名小吃，只要你打桂林米粉的招牌，你就是品牌。
第二：如果你加盟是為了省事或者因為自己經驗不足的話，其實這是一個很大的誤區，只要你選擇了開店，就意味著從店鋪裝修到選址、到管理，你都得會，如果想靠加盟來做甩手掌櫃好難的，這是我的血淚史；
第三：加盟意味著你並沒有真正掌握整套桂林米粉的核心技術，這就意味著，你開多久的店你就得從總部購買多久的材料。也不是說這樣不好，但是個人的經驗是，這樣經營比較被動，因為總部任何調整你都只能無條件配合；
第四：從長遠來看，其實，你有心做加盟的話，我想你也是有心做好甚至做大的，倒不如一開始就以做自己的品牌為前提來開始這門生意，說實話，這樣挑戰是大，但是空間真的可以任你想像。
所以，個人建議就是要麼就到桂林找一家老店，或者有連鎖經營經驗的店去學技術，學經營；要麼就找那種不控料，可以學技術也可以供料的加盟店。當然，後者的可能性偏小。
回答你的問題：加盟費用的話，我以前了解的是2萬就8萬之間不等，有的是一次性費用，有的是三年的費用，三年後續交。
5. 桂林米粉加盟費
其它地方不清楚，廣東這邊做的比較好的是劉福記3萬多起，三味粉屋9800元起，棒子以直營為主，不清楚加盟費用。其它品牌都沒做起來。
�服務、原料價格都要綜合考慮。
6. 怎樣開一家桂林米粉店
首先打加盟電話，然後和總部人談一下，會有一些加盟費，然後找店面。交了加盟費之後有的總部會給你找店面，但是幾率不大，還是要靠自己找，找店的需求他會和你說，要距離同行多少米啊什麼的。他們的獨門秘制的醬料菜譜啥的會跟你說。加盟容易，找店難
7. 「甲天下」桂林米粉加盟費用高嗎，製作過程復雜
我做餐飲業也有些年頭了，開始的時候自己開過小飯館，後來也加萌過幾個品牌，但都沒做長久，折騰來折騰去，錢也沒攢下。直到加萌了「甲天下」桂林米粉，才逐漸穩定下來，經營了兩年，收入很可以。我剛開始想加萌「甲天下」沒多少錢，很忐忑的跑去總部咨詢，發現加萌費用只要一萬過左右，這么一算開個店子最多四五萬塊錢可以了。費用的問題解決了又愁技術，因為我只之前也沒了解過桂林米粉，不知道怎麼做，又怕太難，做不好，結果經過總部一培訓，才知道製作很簡單，特別容易上手。店子開起來生意很可以，每天都忙不過來。
8. 米線,米粉和桂林米粉的區別
米線、米粉沒有區別。米線，中華傳統風味小吃，古烹飪書《食次》之中，記米線為「粲」。人們習慣叫空滑米線「酸漿米線」、「酸粉」、「干米線」、「米粉」。
米粉和桂林米粉的區別為：分布亂沖不同、主要食材不同、不同。
一、分布不同
1、米粉：米粉是斗陪臘中國南方地區非常流行的美食。
2、桂林米粉：桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。
二、主要食材不同
1、米粉：米粉的主要食材為大米、水。
2、桂林米粉：桂林米粉的主要食材為早秈米、豬、牛骨、羅漢果等。
三、工藝不同
1、米粉：米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成。
2、桂林米粉：桂林米粉將早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀，再配以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成。
9. 開一家桂林米粉店要多少錢
1.首先大家最需要支付的費用是桂林米粉店鋪的租金費用，店鋪究竟需要花費多少錢呢?如果大家開一家大型門店，那麼租金的費用可能是需要花費10萬塊錢一年，如果在大城市的話，將會15萬塊錢，一年如果開一家小型門店，在大城市需要支付8萬塊錢一年，如果是在小城市需要花費6萬塊錢一年。
2.除了桂林米粉店鋪的租金費用之外，大家要計算一下店鋪的裝修費用，一般大型的門店在80平米左右裝修下來需要花費五六萬，小型的門店在三四十平米左右，裝修下來需要花費3萬塊錢不到。
3.一個米粉店需要購買哪些設備呢?除了桌椅板凳之外，還需要購買一些鍋碗瓢盆，還有桂林米粉店鋪的一些空調設備，保溫機，設備，消毒櫃設備，冰箱設備等等，這些設備的采購，大概前期再需要支付2萬塊錢。
4.大家除去這些必須的費用之外，還需要考慮的便是店鋪的員工費用，一般桂林米粉員工的費用需要花費3萬塊錢到5萬塊錢之間，大家提前准備好這些費用就足夠了。
10. 開個桂林米粉加盟店需要哪些設備
首先是要找好店面，然後就是找加盟商了，最好是要找正規的加盟商，好的加盟商一般品牌都會比較好，這也是引導客戶消費的一個重大因素