1. 要飯盒子魷魚做法
用料
鮮魷魚 2隻
大米 100克
紅蘿卜 半根
干香菇 5個
姜 少許
老抽 50毫升
生抽 20毫升
料酒 5毫升
白糖 3勺
鹽 1克
魷魚飯的做法
大米淘洗干凈，開水泡15分鍾以上
泡發的香菇和紅蘿卜切碎丁
將米里的水倒掉，與切好的香菇丁和紅蘿卜丁混合備用
魷魚收拾干凈，去掉內臟和軟骨，頭部眼睛丟掉，注意別把墨汁擠出來，魷魚須分離下來切成小段
將混合的米飯用小勺塞進魷魚里，因米煮熟後會膨脹，所以裝70%的量即可，免得把魷魚脹破，口用牙簽封好
小鍋，直徑也就是魷魚體長的小鍋里加入老抽，生抽，料酒，糖，姜絲，鹽可不放，再倒入400毫升水，水煮開後放入魷魚和魚須，小火煮40-50分鍾，中途翻一次
煮好的魷魚飯從鍋子里撈出，切段，上桌，享用