1. 葉縣服務區有燴面嗎
葉縣服務區有燴面嗎？
回答是：葉縣服務區有燴面，一般服務區都有。
2. 燴面怎麼做-燴面的不同做法
裕豐源滋補燴面
裕豐源燴面的特點是特濃白湯，味道醇香之極且無任何添加劑;並加入了當歸、枸杞等中葯成分，具有一定的滋補功效，且味道也為許多人喜歡。
白記
位於西站路上的 白記燴麵包子菜館(俗稱“白四”燴面)也是比較具有代表性的，在傳統燴面的基礎上幾經改良，中葯熬湯，味道鮮香，品後舌尖微麻，具有滋補養生的功效。
76人老燴面
76人老燴面秉承“傳統的龍，傳統的面”，認為製作燴面最好的秘方就是沒有秘方。原汁原味，老鍋老湯就是特色。獲得了廣大食客的強烈認可，發展異軍突出。
合記羊肉燴面
合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃。1994年5月榮獲"全中清真名牌風味食品"稱號。1997年12月又摘取"中華名小吃"桂冠。合記羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經反復浸泡後下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白麵粉，兌入適量鹽鹼和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。合記的前身是老鄉親飯店。1953年李少卿等4人接營，因是合夥經營，易名合記飯店。1967年起專門經營羊肉燴面，改名為“合記燴面館”，俗稱合記。
蕭記三鮮燴面
蕭記燴面的創始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府麵的師傅，退休後領著兩個兒子開起了燴面館。他沒有沿襲傳統的羊肉燴面風格，而是從自己拿手的伊府麵中找到了靈感，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中，稱之為三鮮燴面。
煜豐羊肉燴面
煜豐羊肉燴面，2010年被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號，該燴面在烹制時主張原汁原味，區別於一般的滋補燴面，主要特點是色白湯濃，味道純正，不腥不膻，麵筋道。煜豐燴面是在傳統羊肉燴面的基礎上精心選料，並採用獨特技法，將上好的羊肉、羊骨架同各種香料文火熬制4個小時以上，以精白麵粉、兌入適量鹽鹼和成軟面,反復揉搓直至筋韌後，將面拉成薄條下入羊肉湯中，配粉條、木耳、黃花菜等輔料燴制而成。長久以來，煜豐燴面以其湯鮮麵筋、濃香爽口、營養豐富、價格公道而受到顧客的一致喜愛。
米河燴面
米河燴面，著名的是老帖燴面，與其它種燴面不同，湯少面多肉多，不以喝湯美顏為主，主要是面勁道、肉香，吃起來香純且不膩，在鞏義米河當地，非常有名，每個在外的家鄉人，回到家裡都會到街上去品嘗一番，只因做這燴面的是回民，推廣力度不大，但已是當地的`一道名吃。
主要做法：羊湯煮麵，盛碗，加肉乳。
尉氏燴面
尉氏燴面其它地方的燴面不同的是尉氏燴面沒有華麗花哨的眾多配菜，而是以其獨特的湯、面做法，直接在羊肉濃湯鍋中下面(而非取羊肉清湯小鍋下面)在面臨出鍋時在燴面碗中放入鹽、芝麻醬、蔥花、等調味品，從下燴面的湯鍋中取湯入碗，然後再放入羊肉丁、香菜(芫荽)或是荊芥(五香菜)，再以個人口味加入用牛羊油沷的油辣椒。
方城燴面
方城燴面起源在八十年代初期，師承於鄭州燴面，燴面師傅們結合著方城的特色——回族較多，從而羊肉資源豐富，進而在鄭州燴面的基礎上摸索改進形成今天的豫南特色美食——方城燴面。
方城燴面看似容易做，可是要達到真正的口味絕非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油。
湯，用羊骨，全羊骨架，置入清水鍋里大火燉煮，兩個小時後起浮沫，放舊調料袋提味。下羊肉塊，然後換新調料袋加味，武火燒溢，之後文火燉之。數小時後，滿屋醇香，起看肉爛如泥，湯濃如奶。面，選上等小麥麵粉，水和面，鹽和水，鹽是其中關鍵。把面揉搓成團成絮。揉，下力揉，麵皮光色亮潤，一麵筋力如膠。用濕布蓋壓盤性。性起，靜坐，把面分成每塊一兩左右的面劑，推擀成橢圓形面片，兩面再抹上一層小磨香油，以防粘連，一個個油光光白亮亮，整齊地疊放入盤，以備用之。此為制面之法，有三字令：柔、韌、光。辣椒油，方城燴面的上等調味作料，猶如做菜要用味精一樣。制辣椒油，須用羊油和方城所產的小型紅尖辣椒。
原陽燴面
原陽燴面，准確的叫法應該是原陽羊肉燴面，是產自河南省原陽縣的燴面的簡稱，具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、風味獨特的特色。原陽燴面所用湯為各種調料調制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟後，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調制而成。各面館的面的份量，有兩種，以所用面碗稱呼為大碗或者小碗，而不稱為大份小份。
浚縣老式燴面
浚縣位於河南省北部，是高筋小麥主產區。浚縣人的麵食也因此更加豐富、多樣，浚縣老式燴面，與其他燴面最大的不同就是秘制炒鹵，原湯煮麵，可以說是鶴壁人的美食記憶。
1.秘制炒鹵：干煸羊肉，炒黑醬。
精選山羊肉切丁備用，蔥姜香料備用。
油熱，蔥姜炸黃，煸炒羊肉30分鍾左右，改小火加秘制黑醬翻炒10分鍾。
2.純手工燴面，清湯煮麵，煮熟後配以榨菜丁、蝦米、秘制炒鹵盛碗。麵筋、味美，鹵香四溢。
葉縣燴面
葉縣燴面其主要特色是：羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口;燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。
三鮮燴面
三鮮燴面主要以三道高湯(雞湯、骨湯、羊肉湯)為基準配方，它的特點有三不過(滋養不過補、味美不過鮮、油香不過膩)，其風味獨特，質優味美。三鮮燴面的創始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府麵的師傅，退休後領著兩個兒子開起了燴面館。他沒有沿襲傳統的羊肉燴面風格,而是從自己拿手的伊府麵中找到了靈感,將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中,稱之為三鮮燴面。
3. 葉縣詳細資料大全
葉縣位於河南省中部偏西南，是「中國岩鹽之都」，轄2個街道、16個鄉鎮、576個行政村，88萬人（2011年），總面積1387平方公里。
葉縣不僅有內涵豐富的明代縣衙，更具有悠久的歷史，深厚的文化底蘊。古為豫州地，周屬應侯國，春秋時期為楚國附屬國許國國都。葉縣是著名政治家、軍事家葉姓始祖沈諸梁的封地，是世界2300萬葉氏後裔的祖地。
葉縣礦產資源豐富，以鹽為最，展布面積400平方公里，儲量3300億噸，品位居全國井礦鹽之首，被國家礦業聯合會命名為"中國岩鹽之都"。2019年5月9日，經省級專項評估檢查，達到脫貧摘帽標准，正式退出貧困縣序列。
基本介紹
- 中文名稱 ：葉縣
- 外文名稱 ：Ye County
- 別名 ：昆陽
- 行政區類別 ：縣級
- 所屬地區 ：河南省平頂山市
- 下轄地區 ：昆陽鎮、任店鎮、保全鎮、城關鄉等
- *** 駐地 ：昆陽鎮
- 電話區號 ：0375
- 郵政區碼 ：467200
- 地理位置 ：黃淮平原與伏牛山余脈結合部
- 面積 ：1387平方公里
- 人口 ：88萬（2011年）
- 方言 ：中原官話（南魯片）
- 氣候條件 ：溫帶大陸性季風氣候
- 著名景點 ：仰韶文化遺址、西周文王化行南國遺跡、霸王城、簫王城等
- 機場 ：新鄭國際機場、南陽姜營機場
- 火車站 ：平頂山站
- 車牌代碼 ：豫D
- 名片 ：葉公故里、明代縣衙、中國鹽都
- 行政區劃代碼 ：410422
歷史沿革
葉縣歷史悠久，夏、商時，葉縣屬豫州之域。西周時，葉屬應國。 春秋時期，楚國滅應，建立葉邑，葉屬楚。據《左傳》記載：魯成公十五年(公元前576年)，楚公子申遷許於葉。葉邑曾一度成為許國的國都。魯昭公十八年，楚封沈諸梁於葉，號為「葉公」。 葉縣明代縣衙 戰國時期，葉邑屬韓，公元前230年，秦滅韓後葉邑屬秦，改名葉陽。昆陽先屬魏，後亦屬秦。 秦代，葉縣屬南陽郡，昆陽屬穎川郡。 西漢改葉陽為葉縣，昆陽縣與之並設。葉縣屬南陽郡．昆陽屬穎川郡。其間，葉縣曾為長沙定王子的封地。昆陽為舞陽侯樊噲的封邑。 東漢，葉縣屬南陽郡，隸荊州部；昆陽後穎川郡，隸豫州部。永初元年，曾封鄧悝為時候，但其堅辭不受。遂改封傅俊為昆陽侯。 三國：葉縣、昆陽均屬魏。葉縣初為荊州南陽郡管轄，黃國中（公元221年），析置義陽那，葉縣改屬荊州義陽郡。昆陽屬穎川郡。 西晉，葉縣屬南陽國（公元221年，晉武帝封其子司馬柬於宛，稱南陽國），隸荊州部。昆陽初屬穎川郡，泰始二年（公元266年），分穎川郡立襄城郡之後，昆陽改屬建城郡，隸豫州部。 東晉十六國，晉成帝咸康二年（公元336年），省襄城郡，昆陽復歸屬穎川郡。葉縣屑荊州南陽郡。 南北朝時期，南朝劉宋元嘉二十六年(公元449年），割荊州之南陽郡、襄陽郡為雍州，葉縣屬雍州南陽郡；大明元年（公元457年），廢葉縣。 北魏時，復置葉縣。太和十三年（公元489年），於葉地置郢州，不久廢州改為南中府，葉縣屬之。太和十八年（公元494年），又於葉縣南部置建城郡，領縣二：赭陽、北方城。景明末（公元503年），罷建城郡，置戌。太和二十一年（公元497年），置河山縣，屬廣州（今魯山）魯陽郡，兼有高陽縣境（今平頂山至首山一帶）。魏孝明帝孝昌中（公元526年），又於葉置襄州，葉縣屬之。永安中（公元528年）於昆陽置漢廣郡，昆陽縣屬之。 東魏孝靜帝天平初年（公元534年），廢南中府，置南安郡，屬襄州，領有南安、南舞、葉、南定四縣。公元538年以後，西魏兩次奪得襄州。其間，葉縣屬建州南安郡，河山縣屑廣州魯陽郡。公元549年，襄州再次被東魏奪回，遂改南安郡為定南郡，葉縣屬定南郡。 北齊建立後，復置襄州，葉縣屬襄州。省昆陽置汝墳縣，以汝墳為漢廣郡治。公元557年，北周滅北齊後，廢襄州，置南襄城郡，葉縣屬南襄城郡；改定南郡為定南縣，不久，定南縣亦廢。 隋朝，開皇初（公元581年），廢南襄城郡。開皇末，葉縣曾一度改名澧水，旋又復原名。大業初（公元605年），廢定南縣入葉，廢河山縣人襄城。葉縣、汝墳兩縣均屬豫州穎川郡。 唐武德四年(公元621年），於葉置葉州。次年，葉州廢，葉縣改屬北澧州（州治在今方城縣）。貞觀元年(公元627年），廢汝墳；八年（公元634年），北澧州廢，葉縣屬魯州（今方城縣）。不久，魯州廢，葉縣改屬許州。開元四年（716年），析唐、許二州之屬邑，於方、舞、葉三縣間置仙州，領有葉縣、方城、西平、舞陽；襄城五縣。開元二十六年（738年），仙州廢，葉縣屬河南道汝州臨汝郡。大歷四年（769年），復置仙州，又於葉境內析置仙鳧縣，葉縣、仙鳧縣均屬仙州。次年二月，仙州、仙鳧懼廢，葉縣仍屬汝州。 五代後梁時，葉縣屬許州。後唐庄宗同光二年（924年）十二月，葉縣復歸汝州。 宋代全國分十二路，葉縣屬京西北路汝州。 金代，天會十四年，偽齊阜昌七年（1136年）葉縣由古城遷昆陽城，至泰和八年（1208年），葉縣屬南京路（初為汴梁路）裕州（州治在今方城縣）。 元初，即葉縣行隨州事，就置昆陽為屬邑。至元三年（1266年），罷州，並昆陽、舞陽二縣入葉，葉縣屬汴梁路南陽府裕州，至元二十七年（1290年）設中書省後，葉縣屬河南江北行中書省南陽府裕州。 明朝改行中書省為布政使司，葉縣屬河南布政使司南陽府裕州。 清代葉縣屬河南省南陽府。 中華民國二年（1913年），葉縣屬汝陽道。後道廢隸省。民國二十二年，葉縣屬河南第六行政督察區（即南陽專署）。 解放後，葉縣先屬第五專員公署（在魯山），後改屬第二專員公署（在舞陽）。 1949年2月，第二、五專員公署合並，建立許昌專員公署，葉縣屬之。 1983年9月，經國務院批准，葉縣自許昌地區劃出，改屬平頂山市領導。 經河南省人民 *** 批准，撤銷葉縣昆陽鎮、城關鄉2建制鄉鎮，對其原轄行政區域實行城市管理體制。街道辦事處設立具體事宜由平頂市按照《河南省街道辦事處設定有關規定》進行審批，審批結果報河南省民政廳備案。 截止2014年，葉縣下轄2個街道辦事處、8鎮8鄉。行政區劃
葉縣轄2個街道辦事處、8個鎮、8個鄉（其中1個回族鄉）：任店鎮、保全鎮、仙台鎮、遵化店鎮、葉邑鎮、廉村鎮、常村鎮、辛店鎮、夏李鄉、馬庄回族鄉、田莊鄉、龍泉鄉、水寨鄉、鄧李鄉、龔店鄉、洪庄楊鄉。地理環境
水文
葉縣年入境水平均總量為13.84億立方米，水資源總量為4.92億立方米，其中淺層地下水1.99億立方米，地表自產徑流量3.51億立方米。境內主要有汝河、沙河、湛河、澧河、灰河、甘江河六大河流經過，南水北調中線工程穿境而過，有大小水庫30多座，其中燕山水庫控制流域面積1169平方公里，總庫容9.25億立方米，是國家治淮骨幹工程之一。氣候
葉縣處於南暖溫帶向北亞熱帶過度地帶，為大陸季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，葉縣無霜期長，適宜農作物生長。自然資源
葉縣主要有鹽、石油、煤、鐵、鋁釩土、鉀、石墨、大理石、白雲岩等。其中，岩鹽展布面積400平方公里，總儲量2300億噸，是全國第二大內陸鹽田，品位居全國井礦鹽之首。經濟
綜述
2011年，葉縣生產總值完成161.8億元（當年價，下同），增長15.6 %（按可比口徑，下同），超計畫3.6個百分點。其中，第一產業增加值34.61億元，增長3.8%；第二產業增加值98.68億元，增長23.2%；第三產業增加值28.5億元，增長6.2%。地方財政收入7.9億元，增長42.4%，超計畫19.6個百分點。農民人均純收入5934元，增長17.9%。城鎮居民人均可支配收入13583元，增長13.7%。社會消費品零售總額40.2億元，增長17.1%，超計畫1.1個百分點。金融機構存、貸款余額分別達到82.6億元、33.7億元，分別增長18%和27%。 葉縣第一產業
葉縣2011年以畜牧業為重點推進農業內部結構調整，新增規模養殖戶800戶，規模養殖占養殖總量的比重達到72.9%，帶動畜牧業產值達到31億元，占農業總產值的比重達到55%。鞏固林業生態縣建設成果，全面完成營造林任務。完成項目造林56500畝，其中山區生態體系建設18000畝，農田防護林1500畝，生態廊道網路建設9000畝，經濟林4500畝，森林撫育和低產低效林改造15000畝，新農村綠化工程2000畝，完成一般性林業育苗2500畝。油料作物面積24萬畝，產量4.31萬噸；菸葉面積3.5萬畝，收購菸葉0.47萬噸；蔬菜面積29萬畝，產量62萬噸；食用菌栽培6000萬袋，產量1.45萬噸。以優質糧為重點推進糧食生產結構調整，糧食總產穩定在55萬噸以上。 葉縣護城河第二產業
葉縣2011年縣新上50萬元以上項目440個，實際利用外來資金26億元。2011年完成工業總產值358.4億元，增長32.9%；實現工業增加值95.13億元，增長23.9%，其中規模以上工業增加值75.78億元，增長30.4%；工業對經濟成長的貢獻率達到82.3%。主要工業產品產量：精製鹽282.5萬噸，離子膜燒鹼26.9萬噸，PVC樹脂9.5萬噸，發電量10.4億度，皮鞋1906.6萬雙，農用三輪機車67萬輛，清真牛羊肉加工量14萬噸。第三產業
葉縣2011年萬村千鄉市場工程物流配送中心已建成並投入使用，改造、新建「萬村千鄉」市場建設工程農家連鎖超市24個；積極推進「家電下鄉」，銷售國家政策補貼范圍內家電下鄉產品11.5萬台（件），發放補貼資金2650萬元；旅遊業接待遊客55.9萬人（次），旅遊直接收入2967.5萬元，增長35%；餐飲、郵電通訊、客貨運等傳統服務業也得到了較快發展。交通
鐵路 葉縣自古以來就是南通雲貴、北達幽燕的交通要道，境內道路縱橫交錯，東銜京深鐵路，西接焦枝鐵路，北通漯寶鐵路。 公路 葉縣許（昌）平（頂山）南（陽）、南（京）洛（陽）兩條高速公路在境內交匯，311國道、豫103線、漯（河）葉（縣）路、平（頂山）駐（馬店）路、平（頂山）桐（柏）路交匯全境。 航空 葉縣距鄭州新鄭機場155公里、南陽姜營機場95公里，交通便利，區位優勢更加顯現。教育
葉2011年縣共有各級各類學校（含民辦學校）369所（含教學點），其中，普通高中5所（民辦1所）、中等職業學校5所（民辦2所）、國中25所（民辦4所）、國小275所（民辦國小21所）、教學點58個、聾啞學校1所。在校學生105826人，其中，普通高中在校生11625人、中等職業學校在校學生4246人、國中在校學生29393人、國小在校學生64761人、聾啞學校在校學生47人。在職教職工8942人（民辦學校、幼稚園教師1796人），其中，高中教師937人（民辦高中教師15人）、中等職業學校教師280人（民辦職業學校教師75人）、國中教師2160人（民辦國中教師88人）、國小教師3963人（民辦國小教師224人）、特教教師44人、幼教教師1558人（民辦幼稚園1394人）。另有幼稚園151所，在園幼兒18372人。 據不完全統計，1991年以來，在各級各類學科競賽中，獲國家級獎142人，省級獎224人，市級獎1285人。此外，多所學校被確定為省、市級素質教育示範基地，其中，葉縣昆陽中學被確定為河南省體育傳統項目（田徑）學校、昆陽鎮三小被確定為河南省書法教育實驗學校。 葉縣明代縣衙特產
葉縣燴面 葉縣燴面其主要特色是：羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口；燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。 馬灣白桃 馬灣白桃產於鄧李鄉馬灣村。其主要特色是：入口甘爽，色澤鮮亮，白里透紅，含糖量高，營養豐富，離核，種植面積大，歷史悠久，曾遠銷前蘇聯、香港等地，遠近聞名。屬產地特色類。 張集硬面饃 張集硬面饃產於洪庄楊鄉張集村。其主要特色是：採用獨特的製作工藝，潔白如雪，層層疊疊，底部微焦，香酥可口，暢銷葉縣及平頂山周邊縣區，遠銷鄭州、開封等地，並被當做禮品送到新加坡，馬來西亞，澳大利亞等華人區國家。屬工藝特色類。 湛河鴨蛋 湛河鴨蛋產於洪庄楊鄉湛河董村。其主要特色是：煮熟之後，蛋黃呈紅黃色，外觀油亮，口感濃香，且帶沙瓤味，味道鮮美爽口，遠近聞名，暢銷四方，清朝時曾作為貢品年年上貢皇庭。屬產地特色類。 張武崗紅薯 張武崗紅薯產於辛店鄉王文成村。其主要特色是：無須、甘甜，分層次，色質好，常吸引舞鋼、舞陽、葉縣及平頂山市民前來品嘗選購。屬產地特色類。文化
葉公文化
葉公，姓沈，名諸梁，字子高。是春秋時期著名的政治家、軍事家、思想家。公元前524年沈諸梁受封於葉，因楚國封君皆稱公，故稱葉公。葉公是全世界葉姓華人的始祖，也是中國歷史上有文字記載以來的葉地第一任行政長官。 葉公宰葉期間，勵精圖治，興水利，勸農桑。率民眾修築的東、西二陂，可灌溉農田數十萬畝，是中國歷史上最早的農田水利灌溉工程之一，對葉地的經濟發展起到了巨大的推動作用。 葉縣縣衙 公元前489年，孔子率眾弟子周遊列國時，專程到葉地拜訪葉公，希望能得到葉公的重用。孔子在葉期間，多次和葉公談論為政之道，並稱贊葉公治葉經驗為「近者悅，遠者來」。 公元前479年，葉公已近耄耋之年。當時，身居吳楚邊境的重臣白公勝在楚國都城發動叛亂，殺死了令尹子西、司馬子期，並劫持惠王欲自立。葉公聞訊後，不顧年邁，毅然出兵平叛，立下定國之功。 葉公因平定白公勝之亂迎惠王復位，官至令尹、司馬，集軍政大權於一身。但他卻在平定邊夷，整肅朝政後，讓位於他人，自己還歸葉邑，身老於葉。 葉公臨終時留下遺言：「毋以小謀敗大作，毋以嬖御人疾庄後，毋以嬖御士疾庄士、大夫、卿士。」至今仍有重要的現實意義。葉公後裔
「世葉會」 春秋時期屬楚，稱「葉邑」。公元前524年，楚以葉邑封當時著名的政治家、軍事家、身兼令尹和司馬的重臣沈諸梁，並賜予葉姓，史稱「葉公」。葉氏由此起源，葉縣成為天下沈姓、葉姓祖地，位於該縣境內的葉公陵園是全球葉姓始祖沈諸梁陵寢所在。自2000年首屆世界葉氏聯誼會在葉縣召開以來，不斷有葉氏後裔從世界各地到葉縣尋根問祖、交流聯誼。 葉公後裔 第一屆 2000年10月在位於葉縣舊縣鄉的葉公陵園內，葉公塑像正式揭幕。 第二屆 2004年10月10日至13日 在文化路東段隆重開幕.共500多名葉公後裔組成31個代表團再次聚首祖地葉縣。 第三屆 2009年5月15日至18日 在平頂山會展中心舉行1200多人，組成46個代表團參加了大會開幕式。著名人物
沈諸梁春秋楚國葉（今葉縣葉邑鎮）尹，史稱葉公。興修葉陂，問政孔子，平定白公勝之亂，身兼令尹、司馬二職。葉姓始祖。 邯鄲淳三國魏昆陽 （今葉縣 ）人 。著名書法家 ，「八體悉工」，書刻《正始石經》，著有《笑林》。 陳與義兩宋之際人 ，祖居 洛陽 ，經其父遷至葉縣（今葉縣葉邑鎮）。 著名愛國詩人，兼工書畫，官至參知政事，有《簡齋集》傳世。 *** 平頂山葉縣人，現任解放軍總政治部副主任，上將。 焦若愚平頂山葉縣人，曾任 *** 北京市委第2書記、北京市市長； *** 北京市顧問委員會主任。 李亞鵬祖籍葉縣，生於烏魯木齊，演員。第一代青春偶像代表，第一代內地金庸武俠電視劇演員，2000年四大小生之一。 陳德容祖籍葉縣，出生於台灣省台北。1983年拍第一支廣告，三年後簽約日本資生堂化妝品成為專署模特。14歲拍第一部電影《國中女生》，為瓊瑤所注意，兩年後簽署香港邵氏電影公司（就是「大都會」電影公司），拍的第一部電視劇是《梅花烙》。2004年往中國大陸發展，再創事業新高峰。 張亞東平頂山葉縣人，網路寫手專職，處女座《九界至尊》，現連載作品《九天仙尊》。