A. 大連海鮮自助餐廳哪家最好
大連海鮮自助餐廳最好的是海味當家·蒸鍋海鮮。
海味當家門店很大，遠遠的就可以看到。雖然店鋪面積大，但去吃海鮮需要排隊，餐廳里有好多大小包間。價格清晰可見，韭菜盒子為必點菜，金黃的外皮酥脆，口口都能吃到大蝦仁。鮮活的海膽口感絲滑，口味咸鮮，回味甘檔橋甜。蝦蟹海鮮粥非常鮮，大米熬的特別軟爛，口感極佳。
大連市行政管轄海域面積3.01萬平方千米，海岸線長2211千米，其中大陸岸線長1371千米，占遼寧省大陸岸線的65%。深水岸線資源300多千米，形成了多處天然良港；沙灘浴場60餘處。海洋旅遊資源條件優越。海洋生物172科414種，魚、蝦、貝、藻等經濟生物，及海洋、濱岸、島嶼珍稀生物種類繁多，資源量大，特別是海珍品在國內外享有盛譽。
大連必吃海鮮
1、長海縣海參
大連的長海縣地處黃海之濱，這里自古就以出產優質海參而聞名，長海縣的海參肉扮蠢肆質Q彈，肉刺粗壯緊實並富有彈性。海參自古以來就名列「海八珍」之首，因為其營養豐富富含蛋白質和海參多糖，因此一直都是人們進補的佳品。
2、旅順的皺紋盤鮑
大連旅廳轎順是皺紋盤鮑的產區，它不同於現在養殖的綠殼鮑魚，旅順出產的鮑魚殼是褐色的，肉質入口沒有養殖鮑魚那種軟綿綿的感覺，而是又脆又嫩還不塞牙，並且帶著大連海鮮特有的鮮甜滋味。
3、赤貝
旅順的赤貝通體黑色，肉是紅紅的，特別鮮艷。這種赤貝最美味的做法就是刺身，切成薄片後蘸食辣根，入口脆嫩鮮甜，大多是海鮮在它的鮮味面前都會黯然失色。
4、裙帶菜
旅順是中國種植裙帶菜和海帶比較好的地區。每年冬季最冷的時候就是裙帶菜萌發嫩芽生長的季節，這個時候薅上一把裙帶菜用開水焯燙至顏色翠綠，拌上用蒜泥、香菜、白糖、醋、辣椒油和鹽調的料汁，爽脆可口又解膩。