❶ 羊湯館加盟哪家
加盟一定要選擇大品牌效果更好些。知道的羊湯加盟首選武聖羊湯，十多年的老牌子，全國店面多，口味純正，香而不膩！該品牌一直堅持湯濃、料足、原味三個重要的原則
❷ 小肥羊加盟
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1.小肥羊(大家樂店) 標簽:火鍋 簡介： 小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網路。以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業.. 和燕路1號
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2.蒙開利小肥羊 標簽:火鍋 簡介： 蒙開利小肥羊是一家特色火鍋店，店內環境干凈整潔，服務熱情周到，菜餚美味可口，價格公道，經濟實惠。品種繁多，口味獨特。.. 文德東路1號
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3.小肥羊真味坊 標簽:火鍋 簡介： 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。「小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改.. 浦東路4號
4.小肥羊(龍江店) 標簽:火鍋 簡介： 小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網路。以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業.. 江東北路204號
電話:025-86661577
5.小肥羊(解放路店) 標簽:火鍋 簡介： 小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網路。以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業.. 解放路101號
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6.小肥羊(雲南北路店) 標簽:火鍋 簡介： 小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網路。以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業.. 雲南北路48號二樓
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7.小肥羊(廣州路店) 標簽:火鍋 朋友聚餐 簡介： 小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網路。以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業.. 廣州路5號君臨國際大廈2樓
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8.小肥羊(洪武路店) 標簽:火鍋 朋友聚餐 簡介： 小肥羊是中國領先的全套服務連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網路。以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業，兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業.. 洪武路199號長發銀座2樓
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❸ 成都哪有好吃的羊肉粉
成都羊肉湯粉有很多，但很多都感覺一般般，味道不是很正宗，被改良的有點四不像。新疆有個鋤夫的羊肉粉品牌，憑借火爆的生意和正宗的味道，吸引了很多人前去學習加盟，要是能開在成都就好了！哈哈哈，我去吃過一次，真的好好吃。非常高興你能採納我的回答，如果還有什麼問題可以繼續追問，謝謝
❹ 成都山羊的價格怎樣
「2斤羊雜1斤羊肉！」「老闆，擺5個人的湯鍋！」雖然現在還在秋季，可記者昨日在小關廟、九眼橋等處看到，各羊肉餐館已經是賓客盈門了。「看這個架勢，今年的羊肉行情比去年還緊俏！」一邊切著羊肉，九眼橋某餐館老闆笑著告訴記者。
每逢寒冬臨近，羊肉湯鍋便成為成都市民不可或缺的禦寒美味。但是近幾年來，成都市的羊肉市場卻逐漸發生了變化：從原來的路邊小攤到上規模的羊肉餐館，從各地一哄而上到資源整合，目前的成都羊肉已不再是「只在冬至亮一下相」的時令食品，隨著各區（市）縣在「羊經濟」中走出的產業鏈，我市的羊肉產業已越來越成熟，越來越壯大，真正走上了品牌之路。
產業拉動 成都發「羊財」
走進雙流黃甲鎮，吃羊肉，是這里永不落幕的「主題」。每逢冬至前後，彷彿整個黃甲都彌漫著羊肉湯誘人的香氣，鎮上的羊肉餐館，家家都是人山人海。「冬至前後的黃甲可以說是被擠個水泄不通。我的桌子最多一天要翻十多次台。」一位黃甲羊肉餐館老闆說起吃羊肉的「盛況」，顯得十分興奮。
黃甲 開展「異地代養」
羊肉生意一年好似一年，黃甲鎮2006年，銷售麻羊就達到6萬余只。本地存欄的羊源已經難以滿足市場需求。為解決羊源缺口而實施的規模化養殖，與周邊地區開展「異地代養」，也將成都羊產業的基礎逐步夯實。
因羊而興的黃甲鎮在擴大麻羊養殖規模，壯大麻羊產業方面，率先邁出了步伐。據黃甲鎮鎮政府工作人員介紹，黃甲麻羊養殖走過了一段由最初單純的政策扶持，到異地「麻羊代養」的探索，到形成政策扶持結合公司＋農戶的「麻羊代養」新模式的發展道路。
1999年起，黃甲鎮黨委、政府相繼制定麻羊養殖扶持政策，從資金和技術上為麻羊養殖戶提供幫助。資金扶持由最初每年投入扶持獎勵資金8萬元到2006年全年扶持獎勵資金達到25萬余元，不斷刺激農戶養殖麻羊積極性。同時在技術上給予扶持，依託鎮科技辦、畜牧站和麻羊產業協會，從種草、圈舍管理、養殖技術、防疫等方面給予養殖戶全力支持，為養殖戶保駕護航。但是，單純的政策扶持，在飼養區域不斷減少的今天，沒能阻止麻羊養殖規模的萎縮，商品羊出欄量與需求量差距越拉越大。於是，異地「麻羊代養」嘗試應運而生。
據了解，「麻羊代養」即由餐飲公司提供幼羊或資金，簽訂代養協議，回收時扣除原供麻羊重量或現金，增長部分公司以市場價進行收購，但最低保護價為10元/公斤，實現「三贏」（公司得利、農戶增收、政府受益）。黃甲鎮一里坡村是該鎮「麻羊代養」基地，「我簽訂代養麻羊400隻協議的當天，代養委託方新皇城餐飲有限公司就預付了2萬元給我新修羊圈，發展規模養殖。」該村村民廖順全，從15頭羊起家，發展到現在的500多頭，養殖場面積接近1000平方米。
金堂 代養掙了「外快」
在成都市場上，能和雙流麻羊抗衡的還有金堂的黑山羊。黑山羊肉質肥嫩細膩，沒有膻味，在2001年獲得了省上的命名，且成為了我省的著名畜牧業品種，但與黃甲不同的是，黑山羊在我市是「牆內開花牆外香」，每年從海南、西藏等地飛來的訂單都如同雪片一般將羊源從本地搶走。目前，今年的40餘萬頭黑山羊幾乎已被一搶而空。在這樣的情況下，金堂縣大力發展羊養殖，這與黃甲需要大量羊源卻又缺乏養殖基地的情況恰好互補。從去年開始，黃甲鎮的餐館、中間商等紛紛瞄準了金堂——把本地麻羊寄養到懂技術的金堂農戶家中，和他們的羊一塊養。「這既為綠地不足的黃甲麻羊找到了『家』，也為本來就養羊的金堂農戶輕輕鬆鬆多掙了『外快』，這是一種雙贏的全新模式。」黃甲鎮相關負責人告訴記者。
周邊 向「羊產業」靠攏
「羊經濟」向羊產業發展過程中釋放的產業聚合效應，拉動相關產業和周邊地區向羊產業靠攏。有「中國兔王」之稱的大邑縣旭平兔業有限公司，斥巨資在該縣晉原鎮鳳凰村建立麻羊業科技示範基地，吹響了進軍麻羊產業的號角。大邑縣也是成都麻羊基地，現年出欄麻羊15萬只。過去，由於沒有龍頭企業和科技示範基地的輻射帶動，多數農戶均是分散飼養，加之技術落後、資金短缺、銷售困難等系列原因，一直未能形成規模，既沒有麻羊種場，又沒有集散地，麻羊產業始終無法做大做強。「兔王」任旭平在看好麻羊產業市場前景的基礎上，通過抓住該縣正在規劃建設萬畝草場恢復工程這一機遇，決定投資建設集草食畜生產、加工、銷售、研究於一體的麻羊基地，以進一步延伸兔、羊等草食畜產業鏈，帶動丘陵山區農戶增收致富。
開發品牌 挖「羊市」潛力
一邊是政府大力發展羊產業，一邊許多養殖戶心裡還七上八下：在千百年以豬、牛、小家禽為主要肉類消費習慣的成都市，羊肉市場到底有多大？有人曾經算過一筆賬：成都人如果人均每年僅花10塊錢去吃羊肉，每年就可創造近億元的市場規模。省畜牧局的一份調查分析也表明，隨著各地的交流日趨頻繁，四川人近年來對羊肉的需求增長十分迅速，目前做羊肉的餐飲企業和養羊基地正以每年20%的速度增長，5年內，四川的羊肉消費市場超過10億元的規模不成問題，而中心城市成都則是最大的消費市場。看到了這一點，成都市各大肉羊養殖地紛紛想盡辦法進行深度開發，引導市民改變消費習慣，成都「羊市」的潛力正在逐漸發揮出來。
金堂 100道特色「羊菜品」
「誰說羊肉只能在冬至吃？其實在我國許多地方，人們一年四季都食用羊肉。」金堂縣畜牧局相關負責人告訴記者。據悉，為了引導消費，該縣正在著手籌備以黑山羊為特色的「名羊美食坊」，並根據羊肉的營養特點、本地的季節特徵等精心研製出100多道菜品，預計本月28日便可開門營業，今後在這里，消費者一年四季都可吃到檔次各不相同的黑山羊美食。「我們要讓消費者知道，羊肉的營養價值是很高的，只要食用得當，天天吃反而對身體有好處！」餐館的大廚告訴記者。
黃甲 100萬擴建「新煌宸」
以黃甲麻羊著稱的雙流縣也正在專家的指導下積極探索，著力弱化其「冬季食品」特徵，自去年投資100萬元緊急擴建「新煌宸」羊肉湯鍋店後，今年各大羊肉餐飲店也紛紛在擴大規模、檔次提高上下工夫。此外，縣上還積極地引導各大餐館、農家樂等推出特色麻羊菜品。
亭台樓榭，小橋流水，草原風情的蒙古包散落在綠樹掩映中，記者眼前的「公園」，如果不是事先介紹，怎麼也不會和羊肉餐飲聯系在一起。「老街上的四五間館子總是爆滿，隨著這幾年黃甲麻羊的聲名遠播，繼續在老街做餐飲，是跟不上發展的。所以才有了這個佔地近200畝的園林式餐飲場所。」新煌宸餐飲有限公司負責人黃斌指著不遠處正在裝修的一棟賓館告訴記者，現在他們不再滿足於四星級農家樂，而向著鄉村酒店發展。黃斌認為，像他們這樣在黃甲土生土長靠羊發家的企業，某種程度上就是整個黃甲經濟不斷發展的一個縮影。「我家雖不是黃甲羊肉老字型大小，但是作為新生代，我們發展最快。黃甲因羊而興，我們因羊而興。」
超市 「打包羊肉」令人垂涎
除了在各羊肉產地縣域范圍內引導消費外，精明的商家們沒有放過任何一個在羊身上發財的機會。從去年起，市民們驚訝地發現，引領消費時尚潮流的大型超市中央架起了大鍋，熱騰騰的羊肉湯和加工好的「打包羊肉」令人垂涎，市民們不出家門也能吃到香噴噴的羊肉湯鍋了。
據促銷人員介紹，在超市的消費引導下，越來越多的消費者也習慣了在家裡的餐桌上添上一碗羊肉湯，而自從引進了這種經營模式後，超市的羊肉生意直線上升，最多的一天能賣500公斤左右。
商家 羊肉火爆賺一把
羊肉餐飲店的老闆們也發現了商機：有很多外地食客每次吃完，都總想帶上一些羊肉食品走。於是，除了將羊產業做成一種常態餐飲產業外，雙流、金堂、大邑等地都在大力開發羊肉的工業化延伸產品，羊肉鬆、羊肉乾、腌羊腿、羊肉香腸等等一系列羊肉製品應運而生，羊肉的價格也不斷走高，目前雙流麻羊、金堂黑山羊等每公斤的出欄價都已達到了16—20元。
塑造品牌 「羊節」挑大樑
數十萬食客雲集、近10萬輛車扎堆……近幾年來，在黃甲麻羊節的帶領下，每逢冬至前後成都人趕著趟吃羊肉的「羊」經濟被做到了極致。各地依託當地會節的成功舉辦，不僅擴大了自身的知名度，還聚集了人氣，帶來了商機，推動了農業產業化發展。
黃甲 「羊節」興百業
作為成都「羊」節會的代表，黃甲麻羊節無疑是最成功的一個。從1998年開始的麻羊節集聚了商機、人氣和財氣，一業興百業，黃甲麻羊旺銷同時，還帶動黃甲鎮養殖業、釀酒業、百貨業等其他相關行業發展，麻羊產業鏈作用不斷彰顯，全鎮僅麻羊產業就實現農民人均增收300元。羊業餐飲也由最初單一的「羊肉湯鍋」發展到現在的烤全羊、回鍋羊肉、虎皮羊腸、龍井羊腎等上百種菜品。隨著麻羊特色餐飲文化的挖掘，雙流縣發展壯大了很多餐館、酒樓，如阮老大羊肉館、九九羊肉館、皇城大酒樓、新皇城農家樂等，其中「新皇城」還在成都市首批星級農家樂評比中取得了四星級農家樂的稱號。
黃甲鎮的小城鎮建設，在麻羊產業的發展推動下在幾年時間里就由一個獨街丘陵小鎮擴大到原面積的好幾倍，城鎮面貌煥然一新，並躋身「省級小城鎮建設試點鎮」，正是「抓好一隻麻羊，發展了一個產業，帶活了一方經濟，興起了一個城鎮」。今年，該鎮還將在傳統的麻羊節中加入新元素，充分發揮節日經濟強有力的帶動作用和輻射作用，不斷融合當地的歷史文化，使「千年麻羊鄉，現代工業鎮」的黃甲鎮更加聲名遠播。
周邊 「羊節」喜洋洋
黃甲的成功，對成都的其他區域也起著示範帶動作用。金堂的黑山羊節、邛崍的羊美食文化節、大邑、崇州、都江堰等地的冬季羊肉節等紛紛出爐，同樣結合當地特色，成為了當地節會經濟中的一抹亮色。邛羊火鍋、叉海椒羊肉、碗碗羊肉、燙皮羊肉、煙熏羊肉……在去年的邛羊節中，邛崍市將平樂古鎮作為主會場，卧龍、道佐、夾關、天台山鎮沿線鄉鎮為分會場，形成了42公里串珠式「綠色羊肉」美食長廊，川西民俗表演，「水上飄」燙皮羊肉、好吃好看的玉米饃饃、香飄整條街的煙熏羊肉和羊肉香腸、天台山的趕羊大比拼都讓人耳目一新；作為成都的產羊大縣之一，大邑縣也不甘示弱，從2001年開始，每年都要在主產區悅來鎮舉辦麻羊美食文化節，今年的麻羊節初步定在12月上旬，除了傳統的「庖丁解羊」、麻羊選美等活動外，還將舉行羊肉系列廚藝爭霸賽，屆時，市民們可以在節日期間盡情享受大廚們傾情奉獻的蒸炒煮炸等各式羊肉大餐。
做大品牌 鋪開「羊經濟」
辦「羊節」無疑是一個擴大知名度，塑造品牌的良好開端。可除了吃個熱鬧，雙流、金堂等地都在思考：怎樣才能真正創出品牌？讓成都乃至周邊市民們在不辦節會的時候也能記得成都羊肉？
黃甲 打造「麻羊第一產業園」
在雙流黃甲鎮，記者看到，由四川省畜牧科學院專家組成的成都麻羊專家大院已投入使用，雙流科技專家大院成都麻羊分院正在建設中，專家們除了提供咨詢、技術等服務外，還將黃甲麻羊搬上了互聯網，與成都朗威農業投資公司一共投資20億元打造5000畝麻羊觀光牧場，組建黃甲麻羊養殖專業合作社，這一個個圍繞麻羊而起的行動，都顯示了黃甲打造麻羊品牌的決心。
為了進一步帶動麻羊產業的發展，黃甲鎮還引入了先進的經營理念，成立了麻羊養殖專業合作社，積極探索「合作社（公司）＋標准＋基地＋農戶」的運作模式，實行統一品牌、統一品種、統一防疫、統一技術標准、統一銷售的方式運作，降低了農民的養殖風險，提高了農戶的養殖效益，實現「生產在家，服務在社」，生產上的問題由家庭經營來解決，產前、產中、產後的服務，則由合作社來提供，養殖規模進一步擴大，麻羊產、供、銷市場機製得到進一步鞏固。目前，專業合作社已由剛成立時的49名社員發展壯大為200餘人，合作社社員年存欄成都麻羊2.6萬頭，佔全鎮養羊總數的70%，帶動麻羊養殖戶1100戶，年產值4000萬元，帶動全鎮農戶人均增收210元，同時，在合作社的統一包裝和營銷下，黃甲今年的商品麻羊價格達到16元/公斤以上，較上年同期上漲40%，高於全市其他集鎮同期價格15%，提高了養殖效益。「過去產業協會組織上相對鬆散，現在合作社是由社員出資組建的，養殖戶和經銷戶捆在了一起。」合作社秘書長陳平認為合作社的成立，規范了市場價格，對營銷加大了力度，實現了產業上多方的獲利。另外，為了給麻羊貼上品牌標簽，該地正在打造「麻羊第一產業園」。
金堂 開發特色黑山羊菜品
成都市另一個知名羊品種——金堂黑山羊近年來也在品牌發展上面大做文章。2005年底，該縣注入國有資產，組建了成都蜀新黑山羊產業發展有限責任公司，採取「公司+農戶」的形式，從品種選育、生產、加工、銷售等方面進行一條龍服務，大大提高了生產性能；同時，為了滿足不斷增長的市場需求，公司還引導業主和農戶，在各大產羊鄉鎮建立規模養殖場，由公司提供種羊，農戶飼養，出欄時按市場保護價回收。目前，福興、棲賢、土橋等鄉鎮的規模養殖場都已建成，帶領農戶走上了擴大養殖規模，提高產品品質的良性循環。此外，金堂縣也正在開發特色黑山羊菜品，將引入到全縣所有餐館。
【記者觀察】
塑了品牌 還要打響
雙流麻羊節、金堂黑山羊節、簡陽羊肉美食節、都江堰冬季羊肉節、青白江清真美食節、大邑羊肉節……每到冬季，成都市各類以羊肉為主的節會數不勝數，特別是麻羊節就有好幾個。可市民們在有了眾多選擇的同時也多了煩惱：到底哪個地方的羊肉最好吃？
不僅是市民，面對如此多的各自為政的羊肉節會，專家們也表示出了擔憂：如何整合資源，讓成都周邊的羊肉湯能抱團發展，走出當地，走出成都，走向全國，甚至更遠！否則，除了當天銷售額有所增加外，真正給當地百姓留下了什麼？
如何才能在人們心裡留下「最好吃」的印象？
縱觀成都各地火爆異常的羊肉餐館，金堂黑山羊、黃甲麻羊、波爾山羊……各類品牌羊肉大行其道，在冬至那幾天，都能招攬來一大幫食客。但就其現在的經營模式來看，任何一家羊肉湯獨當一面幾乎是不可能的，至今甚至尚無一家真正意義上沖出當地，規模性地進入成都乃至其他城市；反之，在成都市的羊肉市場上，簡陽、內蒙古等地的知名羊肉品牌還佔了相當大的規模。在這一點上，簡陽市的做法很值得借鑒——當年以挑著擔子走鄉串鎮為主的羊肉湯，如今已申請了「簡陽羊肉湯」的商標，並注冊了「簡陽羊肉湯」網路實名和英文域名，被簡陽市政府放到了其官方網站上。
過去，經營羊肉湯是個季節性很強的行業，現在成都打破了這一季節限制。但如果打不響品牌，我們的羊品牌註定就只能「牆內開花」。當下我們除了把羊產業做成常態餐飲產業，還應大力做大羊肉延伸產業。另外，各大羊肉餐飲店在品牌深度開發上還大有文章可做。比如，黃羊佔地近兩百畝的「新煌宸」，集休閑、娛樂、羊肉餐飲於一身，便是一大有益嘗試。
❺ 成都小關門簡陽肖仙仙羊肉湯鍋電話
我看見他聯系電話號碼02889853716。簡單介紹。提供的菜式有路，天天為老字型大小。羊肉湯爆炒羊肝等味道特別好。
❻ 哪裡有學做羊肉湯
哪裡有學做羊肉湯
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
❼ 全國火鍋食材配送品牌加盟店各位知道嗎能不能給介紹
火鍋食材超市加盟店推薦：鑫楓牧業火鍋超市、速配齊火鍋食材、我的鍋火鍋燒烤食材超市、鍋圈食匯火鍋食材超市、九品鍋火鍋燒烤食材超市。
1、鑫楓牧業火鍋超市
鑫楓牧業火鍋超市專注火鍋食材、燒烤食材、煎品系列、涮品系列、熟食系列、即食系列、排酸牛羊肉、冷凍肉，丸類、熟食、小海鮮、菌菇、調料等等百餘單品。
鑫楓火鍋食材超市是以國產清真牛羊肉為主要食材的工廠體驗店，豐富多樣的火鍋煎烤食材、牛羊肉系列產品，一站式服務，自選食材，體驗式消費，牛羊肉食品都是鑫楓牧業自有工廠屠宰加工，標準的清真食品生產線，牛羊肉均獲得清真食品許可！
5、九品鍋火鍋燒烤食材超市
九品鍋火鍋燒烤食材超市，是一家專門售賣火鍋燒烤原材的生鮮超市，種類全、品質高、服務佳是它的特點，也正是憑借這些優勢，它風靡各大社區，成了家庭主婦的摯愛，也成了眾多火鍋燒烤愛好者慕名前來打卡之地。
很多人將九品鍋火鍋燒烤食材超市比作菜市場，這無疑是錯誤的，前者顯然更高端也更人性，首先，它沒有菜市場那般雜亂，取而代之的是歐美式的小而美少而精，無論功能區的劃分還是產品的貨架陳列，都整整齊齊，食客迅速就能找到所需產品，快准狠地完成購買行為。
❽ 成都牛羊肉批發市場
青白江知道不。有個鎮叫唐家寺的，那裡回民很多，屠宰場半夜就開始殺牛了，你可以去那裡看哈！我以前在攀成鋼青白江新廠上班。都在那裡買，價格要比成都便宜很多。梁家巷車站坐車，開車就是_駟馬橋上大件路_新都_唐家寺(地圖上是彌牟鎮)。
❾ 羊湯加盟品牌有哪些
羊湯加盟品牌，有哪些羊湯的膠囊品牌有好多，比如說新疆羊肉湯這種都比較大眾的品牌
❿ 哪裡有教羊肉泡饃秘方的 加盟正宗羊肉泡饃技術
羊肉泡饃，古稱羊羹 ，宋代著名詩人蘇軾有 隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅 ，烤餅的面必須是死面，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯 ，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫水圍城 ，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜 ，別有一番風味 。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字型大小有老孫家、同盛祥 等較有名氣。 泡饃是土生土長的西安吃食，相傳 宋太祖趙匡胤 落魄時，流落長安 ，正值寒冬，飢渴難耐，囊中只有一餅，餅冷口乾，難以下咽，街邊一家賣羊肉湯的老闆，見之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完頓覺神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢心情，踏上征程。登基以後，嘗遍世間美味，心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅，傳令廚房仿製，近百廚師苦思冥想，才定下做法，就是現今的羊肉泡饃。據說老趙吃後龍顏大樂，成為每天定點菜品，廚師長封了萬戶侯 ，估計是世界上首位因為推動飲食文化發展而封侯的人，可惜沒法考證，要不中國又多了一個世界最早。 泡饃味道厚重，即現北人豪爽本質，常見幾彪形大漢，人人端一碗，碗若小盆，熱氣騰騰，個個埋頭不語，一盞茶功夫，饃盡湯干，外地人初到西安，都驚奇不已，私下卻告訴我感覺泡饃簡單，不如南菜精緻，味道豐富。其實泡饃是外放豪爽簡單，內在卻精緻復雜。除在陝西外，還有在新疆， 西藏和內蒙古等寒冷地區也是能看到的。 濟南美味園是專業的技術培訓公司，我們濟南美味園是您小本創業的好地方，學員隨到隨學，包學包會，公司為各地創業人員提供了創業的機會，學不會不收費，我們不讓您多花一分冤枉錢，山東濟南美味園真誠等待您的加入。