❶ 怎麼獲取前一天的行程碼
行程碼無法補，只能重新打卡。
健康打卡忘記了一天是無法補卡的，但是健康打卡僅用於每日進行健康情況反饋和記錄，並不強制要求每日填寫，也不是審批的唯一因素。但填寫後有助於健康情況跟蹤了解，從而進行碼狀態調整。所以也不需要每日打卡，健康碼結果為系統綜合判斷，無需補打卡。
「行程卡」所有人都能使用：
只要你有手機，並且是電信、聯通、移動三家運營商中任何一家的用戶，都可以使用該服務。但是新開戶的用戶滿14天後才能使用該服務哦。「行程卡」用於幫助返崗復工用戶證明自己近期所到訪過的地區，因此用工單位、社區管理部門在進行流動人員行程查驗時均可使用！
「行程卡」可以顯示用戶過往14天內到訪國家（地區）和國內停留4小時以上的地市信息。如果你在使用過程中打不開網頁、收不到驗證碼或者行程查詢出現了問題，請立即撥打所屬運營商的客服熱線，還是熟悉的10000（電信）10086（移動）10010（聯通）。
❷ 南方人喜歡東北水餃嗎
南方人再次被震驚！東北人居然在地上曬餃子…真· 速凍水餃！
現在泥萌是不是經常見到
那些一言不合就曬曬曬的情況呢
旅遊時必須曬美食、曬美景
生活里曬房、曬車、甚至曬娃
如果不曬似乎就不能滿足我們「裝X」的心理
似乎一切該曬的
大家都在盆友圈裡見識過了
然鵝你有見過曬餃子的嗎？
那場面太震撼了！
12月19日，在黑龍江五常
一家包餃子的店鋪門口
地面擺了數千個餃子
這場面，就問你見過沒見過？
店主說，東北室外氣溫低
餃子放地面上凍起來，方便保存
看這架勢
還以為餃子是剛剛從田裡收回來的呢！
餃子曬好後
還有和收稻穀一樣的儲存動作
厲害了！居然還有這種神操作
↓↓↓
篩選
↓↓↓
裝箱
↓↓↓
這才是真·速凍餃子！
在這種操作面前，南方人表示
再次開了眼界！
好想去北方體驗一下生活
東北人：這都是普通操作，淡定、淡定！
至於合不合適，衛不衛生
小錫妹也不曉得
反正我也並吃不到
而東北人直接在戶外凍食物這件事情
確實很常見！
南北差異不僅體現在氣溫上
還有方方面面
下面小錫妹就給大家盤點一下
看能否刷新泥萌的世界觀 ~
南北兩地買菜不一樣
說起買菜
北方人總愛買一星期的
而南方人卻愛一頓的
比如北方人買白菜一次會買50斤
南方人買菜會一次買一根
難道只是北方人飯量大？
南北澡堂之爭
北方的澡堂
總讓南方人聞之喪膽！
用南方人自己的話說
畢竟洗了十多年獨衛的南方人
❸ 豬肉跟什麼菜放在一起做餃子好吃
給大家整理了一個餃子的餡料，比光吃豬肉的餡料還要好吃，比吃素餡的增添了一種肉味，做出來的餃子是全家人是非常喜歡吃的。這個餃子的餡就是豆角豬肉餡。豆角裡面含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，經常吃豆角可以健脾胃，增進食慾。經常吃還可以提高人的免疫抗體。首先我們要准備水餃的製作材料，豆角，麵粉，豬肉。使用鹽，醬油，耗油等。第一，我們先要和面把麵粉放到干凈的盆子里，倒入適量的水，如果想讓面吃起來更好吃，這時候可以加入一到兩個雞蛋攪碎和面和在一起。小編提醒大家這里的和面的水，最好是使用溫水，如果想要面很勁道，這里再活面的時候就要使勁的揉，揉的時間越長，面吃起來就會越勁道。把活好的面用保鮮膜蓋上醒發半小時。
豬肉與這種「菜」混在一起包水餃，不僅鮮香味美，全家都愛吃
❹ 簡短有力的餃子促銷語
簡短有力的餃子促銷語
簡短有力的餃子促銷語。很多買餃子的店鋪為提高品牌的知名度，會使用一些餃子促銷語來讓他人認知自己家的餃子。下面就一起來看看簡短有力的餃子促銷語及相關內容。
簡短有力的餃子促銷語1
1、xx水餃，餓了？來一碗。
2、xx水餃，好運味道。
3、xx水餃，有里有面，面面俱到。
4、xx水餃，越吃越想吃。
5、xx水餃，吃了更吉祥。
6、xx水餃，順順溜溜。
7、祥吉水餃，順口滑舌。
8、放心的餃子，xx的餃子。
9、溫馨的時光，有xx水餃。
10、不一樣的水餃，永遠的xx。
11、水餃還是xx的最好吃。
12、xx水餃，美味可口。
13、美味「餃」響樂，就在xx水餃。
14、xx水餃，食中一寶。
15、xx水餃，好吃的不得了。
16、東北風味餃佼者——xx水餃。
17、xx，美美滿一碗。
18、餃子呈祥，一帆風順。
19、xx水餃，幸福味道。
20、xx水餃好，香鮮佼佼者。
21、吉祥如意，順滑可口。
22、xx水餃，餃口稱贊。
23、祥和順意，快捷方便。
24、「餃」好運，一帆順——xx水餃。
25、吃xx水餃，吃出幸福的味道。
26、一碗水餃，一生吉祥。
27、xx水餃，想家的時候來一碗。
28、媽媽的祝福，媽媽的水餃。
29、xx水餃，天天都想吃。
30、xx水餃，就像小寶寶。
31、吉祥大順，永「餃」好運。
32、xx水餃，簡單的愛。
33、吉（香）祥如意餃，路順八方客。
34、吃xx水餃，享溫馨時光。
35、簡單實在，xx水餃。
36、領鮮餃佼者，樂享生活美。
37、順風順水順口味，xx水餃好滋味。
38、幸福好滋味——xx水餃。
39、快餐吃水餃，實惠味道好。
40、好吃的味道，家裡的味道。
41、xx水餃，「香」「餃」好運。
42、xx水餃，吃了忘不了！
43、餡多味道好，經濟吃的飽。
44、愛的味道，xx水餃。
45、xx水餃，媽媽的'水餃，家的味道。
46、吃xx水餃，享東北口味。
47、吉祥（香）路順天天來——xx水餃。
48、xx水餃，一家人的美食。
49、xx有口福——xx水餃。
50、xx水餃，誰吃誰知道。
51、xx水餃，小時候的味道。
52、xx水餃：輕輕一咬，滿口留香。
53、你要的幸福——xx水餃。
54、餃口稱贊，xx水餃。
55、xx水餃，「餃餃」生香。
56、精選綠色食材，崇尚快捷健康。
57、xx水餃，美味忘不了。
簡短有力的餃子促銷語2
1、xx，家的味道。
2、品味十全十美，香飄千家萬戶。
3、餃龍出海，xx好。
4、xx，水餃皇後灣。
5、綠色水餃，手工味道。
6、自家包制xx，健康無憂放心田。
7、手工家鄉味，一品xx。
8、想家就吃xx水餃。
9、xx水餃，新鮮生活看得見。
10、親品手藝，味香美譽。
11、純手工無添加，戀上新味道。
12、xx水餃，真的挺好吃。
13、千年食文化，一品xx。
14、手工水餃，還是xx好。
15、放心的水餃，家鄉的味道。
16、最美的口感，最香的水餃。
17、只做手工無添加水餃——xx。
18、手工美食，包你好吃。
19、家的味道，實在香——脫州灣水餃
20、xx手工餃，美食新港灣。
21、犒勞自己，滋潤夢想。
22、xx水餃，暖心更放心。
23、臨門一餃，嘗嘗自家的味道。
24、手工無添加，綠色健康家。
25、冷凍水餃手工造，生態美味xx。
26、手工家味，新鮮「凍」人。
27、小時候味道，xx知道。
28、從此忘不了的味道——xx。
29、純手工，無添加——xx。
30、xx，餃兒灣，顆顆水餃暖心灣。
31、一口一個，一個不剩。
32、冷凍食品xx，水餃手工不一般。
33、手工好味，犒勞咱胃。
34、天然xx，手工看得見。
35、食尚健康，手工典範。
36、xx，為了每一頓更健康。
37、鮮味「xx」，凍感新食尚。
38、吃的就是放心——xx。
39、手工鮮餃，美味直笑。
40、好家好味道，時刻吃得到。
41、有你，可天下為家——xx。
42、餓了吃一口，溫暖心擁有。
43、老味道，新食道——xx。
44、嘗一口媽媽做的味道——xx。
45、輕松來口家常餃——xx。
46、xx，媽媽的手藝代代傳。
47、手工水餃xx，好吃好吃味道鮮。
48、手工皮，鮮製作——xx。
49、鮮包鮮賣，吃得實在。
50、小小餃子，媽媽的味道。
51、麥道原，餃佼者——xx。
52、手工包的自然味好——xx。
53、傳統水餃，溫馨味道。
54、手造最實在的美味——xx。
55、手工無添加，味道獨一家。
56、xx水餃，把美味通通包牢。
57、手工水餃，自家味道。
58、冷凍的是新鮮，溫暖的是手制。
59、享團圓，暖心間xx。
60、手工食尚，健康綻放。
61、已將美味包好了——xx。
62、xx水餃，夠味，夠鮮，夠勁道。
簡短有力的餃子促銷語3
1、不吃xx，不知水餃鮮。
2、鮮水餃外賣，xx味來。
3、君子之「餃」，xx遇。
4、xx水餃，送福送到家。
5、外賣，從xx水餃開始。
6、地道水餃鮮，厚道xx。
7、好吃的水餃，和會選的你。
8、水餃色香味，一品xx。
9、水餃xx，味道非一般。
10、想吃餃子，就想到xx。
11、小水餃，大健康——xx。
12、好味水餃香，領鮮xx。
13、xx水餃，新鮮口味多。
14、一心想水餃，xx送到。
15、外賣送的快，不如肉餡好。
16、媽媽的味道，xx知道。
17、xx水餃，看得見的味道。
18、水餃xx，美味在身邊。
19、xx水餃，越吃越有味。
20、水餃中國風，外賣xx。
21、「餃」動你心，滿足你胃。
22、趁熱吃新鮮，一品xx。
23、xx水餃，百姓喜歡吃。
24、水餃多多多，送餐快快快。
25、餃我如何不想他——xx。
26、xx，別讓新鮮感過時。
27、xx水餃，越吃越高興。
28、風靡魔都，時代「餃子」。
29、xx水餃，老手藝新味道。
30、xx水餃，經嘗忘不了。
31、xx水餃，相當的好吃。
32、xx水餃，美味在你身邊。
33、用心才有愛——xx。
34、餃我如何不想她——xx。
35、一口一個吃得歡——xx。
36、xx水餃，家裡的味道。
37、xx水餃，來自家的味道。
38、舌尖美味，君子之「餃」。
39、一口xx，餃好又叫座。
40、現包現煮好口福——xx。
41、水餃鮮自然，美味xx。
42、xx水餃，幸福已出發。
43、一呼xx，天下好餃情。
44、餃好又叫座，鮮動xx。
45、美妙xx，水餃馬上到。
46、xx水餃，手工好味道。
47、xx水餃，吃了管飽。
48、吃熱乎的水餃，找xx外賣。
49、剛出鍋的鮮，上門到嘴邊。
50、水餃好滋味，xx家倍。
51、xx的水餃，舌尖上的美好。
52、新水餃，馨外賣，心享受。
53、水餃健康鮮，就點xx。
54、xx——餃子的世界。
55、xx水餃，幸福天涯海角。
56、xx，只做最好的水餃。
57、在家品水餃，口口年味到。
❺ 大年三十的團圓飯是怎麼回事
團圓飯又稱年夜飯，是農歷除夕的一餐。這一天人們准備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。年夜飯，是春節期間中國人最為看重的家庭宴會。
年夜飯集中體現了三個重要的文化元素：團圓，家人團聚；喜慶，慶祝一年的收獲；祝願，展望明年做什麼，包括大人對小孩的期望。年夜飯里的團圓內涵實際上是一個國家、一個民族增加親和力、凝聚力的一種方式。
年味最重的是在農村，家裡大大小小的孩子都回了家，平常冷清的家裡，頓時熱鬧了起來。父母忙碌的身影，廚房裡熱氣騰騰的飯菜香，孩子們一群一群的玩鬧聲，如同一幅年畫給人留下了深刻的印象。
各個地方年夜飯的習俗。
1、北京
北京人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
同時也少不了這幾個菜：大米干飯，燉豬肉、牛羊肉和燉雞，再做幾個炒菜。
2、上海
吃年夜飯極其講究，不僅要色香味全，還得討個好彩頭。年夜飯上海人最常做的就是四喜烤麩。所謂烤麩即是「靠夫」，寓意家裡的男丁來年取得更高的成就。四喜烤麩，烤麩、香菇、木耳、花生米，就是四喜，菜色濃郁，醬香入味，口感層次豐富。
3、哈爾濱
一般炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。
4、陝西
家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和冷盤，八大碗以燴菜、燒菜為主。
❻ 北方傳統水餃，想起個店名，希望大神幫忙！如採納，必謝。謝謝各位
店主的姓氏為水餃第一字。長久開店為主第二字為年，個人手藝做的水餃第三字為家，後面可稱水餃二字，「個人觀點」謝謝
❼ 希望各位給推薦幾個以水餃為主要食品的連鎖加盟店。
灌湯水餃連鎖店
縱觀成功企業，必然有其獨到之處。但成功並不可能只是一個因素促成的，水餃是典型的中式傳統食品，要做到即美味又成本低、售價適中，而且利潤高，這樣才能受到普遍歡迎。做到以上並不難，目前的食品科技已達到了這個水平。比如它的餡料成本只有人民幣1.60~1.80元。而且吃到口中鮮香美味，看不出一點肥肉……。
經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終於研發出最新型科技產品灌湯水餃。它以鮮明的亮點展示在人們面前。蛋白質含量較高，富含多種氨基酸及維生素，口感好。食用方便衛生，更利於人體健康。它選料精良，製作精細，不含任何化學合成防腐劑和人工合成色素。並利於市場流通。
此技術和工藝研發，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，發展前景較好。並且它還可以製成多種口味和品種。不斷給市場製造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。此產品可現煮現賣，如可加工成可常溫保存的包裝產品。
1. 成本低利潤高。生餃子每千克約62個、按零售價10元計算，原料成本為1.49元，純利率約百分之八十五。因品種不同所以售價也不同，為此成品零售價10元至90元不等。所以綜合純利率更高。
2. .餡大、皮薄。以售價10元的水餃為例，口感肉多、成丸、而且感觀全是瘦肉。
3、口味醇正、多汁鮮美。
另：可根據需求提供各種檔次和風味及花樣餃子的生產工藝和配方如，玉米面水餃、筱面水餃、開口水餃、鴛鴦水餃、水晶餃等。
歡迎與作者互動交流：作者：趙耀東因每天收到上百封電子郵件，又因工作較忙，所以作者在網上無法一一回信和交流。請諒解！如需聯系請直接打電話，謝謝！
Email：[email protected]
❽ 好吃不如餃子這句話的由來
忘記是哪一年春節晚會，有個女主持人出來說什莫」大年三十家家戶戶包餃子」，這下引起許多南方網民們的不滿。的確，過年吃餃子只是北方人的習慣。南方稻米產區的國人並沒有一種與餃子相對應的標志性的年夜食品。這當然不是貶低南方的飲食。實際上我寧肯說，南方生活水平高，飲食上有更多選擇。就像聖誕節前夜的晚餐，英國人一定要有火雞。我問法國人他們這時候吃什莫。法國人答曰，有很多種。言下之意，英國人只有火雞而已。 餃子 餃子這個名詞出現的時期比較晚。網上的資料都引用這一條：清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。具體哪裡來的資料，則沒人在乎。這是互聯網的好處，也是壞處。實際上，明代即有「扁食」之名。清初的山東人蒲松齡在《日用俗字》中寫到：扁食捏似月牙彎，蘸（本字打不出來，音同此）上涼水鍋不沸。民國初年濟南出版的《濟南快覽》中介紹了一家專營扁食的酒樓，營業幾近百年。書中另介紹山東民俗：如遇除夕或元旦，則用面做角子，其餡或葷或素，皆隨人意。。。總名曰：水包子。這里的扁食，角子，水包子都是現代意義的餃子。河南南陽流傳東漢醫聖張仲景發明羊肉餃耳的故事，河南人相信這是冬至日吃餃子的由來。故事不見於古籍，但頗有幾分雅趣。按故事所說，河南人張仲景先生發明的麵食，形如耳朵，與現代餛飩的樣子類似。古籍中記載餛飩的歷史從三國時期開始。餃子應該是從餛飩一步步演化而來的。
我姥姥是河北人。她經常說，好吃不如餃子，舒服不如仰著（躺倒的意思）。這句話，各地有大同小異的不同版本，應該是北方農民的共識。北方氣候和物產都不如南方，生活清苦，肉食供應尤其不足。特別對於農民來說，過年時他們才能殺豬，吃上肉。吃肉疙瘩餡的餃子，然後躺在炕上歇歇，是辛苦一年的農民們最好的享受了。現代的城市人沒有這些感受，但是傳統仍然發揮作用。 餃子好吃的原因在於，如同所有帶餡食品一樣，餃子餡的味道被封閉於餃子皮里，沒有散失。所以當吃餃子時，餃子餡的味道一瞬間噴薄而出，這種效果是震撼性的。餃子皮和餡在此都扮演了不可或缺的角色。老話說吃餃子要薄皮大餡，意即指此。餃子按照成熟方式有水餃和蒸餃兩種，其中水餃是主流的家常做法，因為是在水裡煮熟的，故名。通常說的餃子就是指水餃。北方從歷史上就缺乏燃料，因而蒸餃不是家常的做法。蒸餃沒有與水接觸，單以味道而論要勝過水餃。但是水餃皮軟滑，這又是蒸餃所不能提供的。水餃皮使用冷水面團製作。麵粉的主要品質指標，即麵筋含量在這里起重要的作用。用高筋麵粉製作的餃子皮口感滑韌，很薄的皮在鍋里也不容易煮爛。以前的時候沒有高筋麵粉，大家都用上白粉或者精粉來包餃子。黑面或者全麥粉的餃子口感會發黏。蒸餃都用燙面。使用低筋麵粉製作蒸餃可能更有利於成本控制。
任何葷素原料都可以做餃子餡，當然食用效果還是有區別，就如原料的成本有區別一樣。鮮嫩的原料價格貴些，口感和味道也會好些。肉類原料包括豬肉，牛肉，羊肉。山東沿海有魚肉餡，是一個地方特色。蔬菜類原料不勝枚舉，比較獨特的蔬菜餡有西紅柿，黃瓜，茄子，蒜薹。蔬菜類原料做餡要經過預處理，比方瓜菜類要擠去水分，茄子要油煎過。北方的餃子很少有純粹的肉餡，這與南方仿製的水餃和其他包餡食品的區別很大。原因在於歷史上北方的肉類供應短缺而形成的消費傾向。北方的餃子餡雖然是葷素混合，但是好吃的餃子的標准之一仍然是：抱成團的肉丸子餡。
捏餃子
水餃雖然是家常飯，但是做得好也不容易。首先和面就有講究。河北人有句老話說：軟面餃子硬面湯，說的是吃餃子的面要軟，吃面條的面要硬。和面硬了，擀餃子皮時就費力。包餃子時也不容易捏到一起。吃的時候也不會得勁。和好的面做劑子，要求大小均勻。有人喜歡用手揪劑子，我家都是刀切的。劑子的大小雖各家自便，不過餃子太大煮不熟。擀皮需要靈巧的手法，要邊擀邊轉動劑子，手慢了就會擀到手。我記得上大學時，同學們在寢室里包餃子，我負責擀皮。結果只擀了幾個，就被西安的幾個同學笑話不已，只好讓賢。西安同學的餃子皮的確比我的小很多。此事印象頗深。西安有餃子宴，看來群眾基礎很牢靠。包餃子的手法各地也有不同，有的是捏法，有的是擠法。捏法是一手持餃子皮和餡，一手把餃子邊捏合攏。捏法包出來的餃子，樣子扁扁的躺在那裡，很像它們的老祖宗扁食。擠法是用雙手的拇指和食指夾住餃子皮的兩端，邊夾緊邊向中間合攏，結果把餃子擠成大肚子形，可以站起來。最後是煮餃子。一定要水沸騰後才下餃子。水溫高才能使餃子皮快速成熟保持形狀。當鍋中水再次沸騰時，可以加入少量的涼水，目的是降低水溫，使水保持微沸的狀態，因為水花太大，會把餃子皮攪破，而餃子餡可能還沒有熟。如果你使用真正的高筋麵粉，而希望餃子餡鮮嫩，不希望煮時間過久，則不在此例。 擠餃子
吃餃子時一般都配調料。這幾乎成了一個吃餃子必須的程式。比較常見的調料是蒜泥加上醬油，香油和醋。口味輕的人用一碟醋即可。有口味重的人還要加上辣椒醬等。我見到最恐怖的一位山東老鄉，竟然在味碟中加入各種調料之後，又倒上一勺子老乾媽辣醬。我心裡都為我包的餃子鳴不平了。他走後我和太太說，以後再不會請他吃三鮮餃子！不過想想四川人的紅油水餃，不也是這樣？所以只是說說而已。有次我請一個歐洲鬼子吃餃子。沒想到該夷笑眯眯地問我：吃餃子需要什末sauce?因為他和別人吃過中國餃子。吃飯配sauce又是歐洲人的通常做法。他就記住了。我只好拿給他一瓶鎮江醋。 山東河北一帶最常見的餃子餡應該算豬肉白菜餡。把豬肉和白菜剁成碎末，拌上香油，蔥姜，這樣普通的原料所製成的餡會帶來不可思議的好味道，難怪餃子受人歡迎。老北京喜歡夏天的西葫蘆羊肉餃子，怕是已經絕跡了。河北人有一種茴香豬肉餡餃子，味道濃香，別具特色。對應的素餡是茴香雞蛋，我以前每次去河北出差都吃這個餃子，味美干凈。茴香是香料小茴香的植物形態，吃不慣的人可能會不喜歡。起源於山東沿海並流傳到遼寧的三鮮餡，用渤海出產的小海蝦剝出的蝦仁，配上豬肉和韭菜。海蝦的鮮美，豬肉的脂香，和韭菜的粗曠達到完美的均衡。與此相對應的一個餃子餡是素三鮮，包括雞蛋，蝦皮和韭菜，味道稍遜，但絕對是物美價廉。山東沿海最有特色的餃子應該是鮁魚餡餃子。這是選用黃海出產的鮁魚，把魚肉刮下，砸成肉醬，慢慢加入水和調料攪勻至有粘性，加入韭菜即可包制。這種鮁魚餡餃子餡軟湯鮮，粗豪的韭菜中和了魚的味道。鮁魚水餃要求使用新鮮的鮁魚，否則魚肉吸水少，口感不會那末鮮嫩。這與南方各省製作魚丸的道理是一樣的。因此要吃到真正的鮁魚水餃，最好去膠東地區和大連。 老邊餃子 東北人有所謂酸菜餃子。這是就地取材的辦法。傳統上東北天寒地凍，沒有新鮮蔬菜，只有酸菜可吃，因此飲食樣式上都要從酸菜這里找齊。實際上酸菜口感發韌，必須切極碎，配上葷油才好入口。我個人認為，東北最有特色的餃子，當屬沈陽的老邊餃子。這位老邊是河北任丘人，跑到東北謀生，在沈陽停下來，創制了老邊餃子這一特色食品。老邊餃子的風格來自於煸餡和燙面蒸餃。他的餃子餡是炒熟的。再加上蒸制，更保持了味道，所以老邊餃子油潤可口，與普通的水餃完全不同。現在看來這個特色不難做到，難的是首創。 餃子雖然是北方人的特色，但現在幾乎成了天下之通食。這是社會變遷，人口流動以及經濟發展的結果。當我聽廣西柳州的朋友說，他們過年也吃餃子時，簡直感到無法置信。據說香港有一位傳奇女士，靠自包自賣北方水餃而在香港商界贏得一席之地，自創的灣仔碼頭品牌速凍水餃行銷全國。這可以算是現代商業的力量展示之一例。當然我相信餃子對於稻米產區的國人，其意義與對於小麥產區的國人是不能相提並論的。
餃子的特性決定其家常性質。以前很少有人特意去飯店買水餃吃。大家都知道自己家裡現包現煮的餃子最好吃，想吃什末餡就包什末餡，大小隨意。更重要的是，包餃子是全家人的團聚場合，特別是在除夕之夜。除夕餃子是清人所記載的餃子的本意。有的人家恪守傳統，要等到半夜12點才煮餃子吃。我記得有一次在家過年的時候包除夕餃子。我負責擀皮，我太太和我父母負責包餃子。女兒還小，在兩張桌子中間運送餃子皮。小孩子有榮譽感，很樂於盡責。我每擀出一個餃子皮，她就顛顛地跑著送到爺爺奶奶的桌子上。爺爺奶奶都笑著說：快歇歇吧。攢多些再送。她也不聽。我們那次包的照例是豬肉韭菜蝦仁餃子，味道真的很好極了。
❾ 關於中華名族傳統美食的作文500字
傳統美食──餃子
說起餃子，可以說大家是再熟悉不過了。在我們中國，每當逢年過節，迎親待友，總會包餃子。餃子滑潤可口，味道鮮美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子。「水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香。」這句話代表著人們對餃子的鍾愛之情。
餃子由來已久，始於東漢末年。「醫聖」張仲景在冬至回鄉路過南洋時，看見不少窮困老百姓耳朵凍傷，飢寒交迫，很多人染上風寒。張仲景頓生憐憫之心，於是便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，用羊肉、辣椒和袪寒提熱的葯材做餡，再用包成耳朵形狀，盛給窮人們吃。人們從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無私。每年的冬至和除夕，人們都要吃餃子。漸漸地，吃餃子就成了我們中國人的一種習俗。
在不同的時期，餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱餃子為「嬌耳」。唐代卻稱之為「湯中牢丸」；元代稱為「時歲角」；明末稱為「粉角」；清朝又稱為「扁食」……隨著歷史的發展，餃子漸漸開始變得名目繁多。如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子。四川的釧水餃等，都各有特色，受人歡迎。
餃子不僅好吃，而且做法獨特、簡單。首先需要將面團搓成長條，再把長條切成一個個小塊，擀成麵皮。然後將一些菜或肉剁碎，用油鹽醬醋等佐料調成餡。再用麵皮把餡包起來，用手把麵皮一點點兒捏緊，這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異，蘊含深意：月牙形的叫「捏福」；元寶形的象徵著財富遍地，金銀滿屋；麥穗形的象徵著新的一年會五穀豐登……看來，這小小的餃子里也飽含著人們對美好生活的嚮往！
餃子可不僅僅是中國人的專利哦！外國的餃子也別有一番風味。如俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，除此之外他們還會在餃子餡中添加一些辣椒末，而且包的個頭很大。最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，對俄國人來說，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、義大利餃子、朝鮮餃子等，也都很有特色，別具一格。
看到這里，你一定很饞了吧!那就讓我們一起動手，做一份香噴噴的餃子吧!