① 麻鴨面怎麼做
麻鴨面怎麼做
麻鴨面是河南滑縣道口鎮的地方特色美食，由麻鴨面創始人谷鵬先生首創。在滑縣當地及豫北地區頗有聲譽。下面，我為大家分享麻鴨面的做法，快來學學吧!
麻鴨面的營養價值麻鴨面具有大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，有清熱健脾之功效。
近年來鴨肉及鴨肉副產品深受消費者喜愛，其富含高蛋白、低膽固醇是養生食譜的'絕佳良品，同時具備去燥降脂的功效，深受大眾喜愛。
麻鴨面的做法
麻鴨面配料
高筋面條、麻椒、鴨肉、高湯、千絲、海帶、香菜、蔥油等。
優質麵粉，締造好面
(河南滑縣，被譽為中原糧倉，中國唯一糧食生產標兵“十二連冠”獲得者，國家級優質小麥種植與加工基地)滑縣擁有北緯三十五度得天獨厚的自然條件，合理的光照和溫度成就了無與倫比的優質小麥，谷鵬麻鴨面精選高檔麵粉，拌入雞蛋，兌入天然純凈水與獨家秘料和製成團，其面勁道軟滑，爽口而散發甘香。
精心熬制，成就好湯
谷鵬麻鴨面獨家熬制高湯，選用鮮豬骨、鴨架雞架與養生中草葯一起文火熬制六小時，將肉中精華混入湯中，使湯味厚重而保持原香，湯鮮味美，韻味無窮而兼具養生。
安心食材，純正味道
無論是肉類鮮蔬，還是油鹽調味，始終堅持用心選好料的宗旨，在食材選擇和加工中層層把關，保持食材的本味，讓您的味蕾與食物碰撞出最華美的樂章。
麻鴨面做法步驟
1.准備高筋面條、麻椒、鴨肉、高湯、千絲、海帶、香菜、蔥油、油麥菜等。
2.高湯請用大骨、鴨架、雞架文火熬制。
3.麵粉一定要高筋麵粉，要不不勁道。
4.面條煮5分鍾，中間加涼水二次。
5.撈出來後加入高湯、鴨肉、蔬菜等。
;② 滑縣蘭花串都查出問題有食品添加劑，口水油為什麼谷鵬麻鴨面也是香的很他就沒你們說的口水油和辣椒精
如果你認為，他們的產品中非法使用添加劑，或添加了非食用物質，請去當地質檢舉報！
③ 谷鵬麻鴨面和老谷家麻鴨面是一家嗎
不一家，谷鵬是麻鴨面的創始人
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④ 麻鴨面是什麼面有教麻鴨面的地方嗎
河南滑縣道口的特產，當地有商店賣半成品的，可以買來看。當然也可以去谷鵬麻鴨面或谷建園麻鴨面問問。