① 學現撈多少錢 現撈和鹵菜有什麼區別
現撈鹵菜，未見其形，先聞其味，色澤鮮艷，香飄百米，食之不忘，回味無窮，這得益於現撈的製作過程和核心配方，現撈的香辣味道經久不散，其原因如下：
第一，由於是熱鹵，鹵菜的辣味、麻味、香味不會散發，當舌尖上的辣味碰上熱度就會越吃越辣，越吃越爽。
第二，現撈當天鹵當天賣，不回鍋，保證了食物的口感。
第三，現撈選用純種香料，無添加劑成分。
第四、現撈現鹵即當場鹵制當場吃，撈起即食之意，代表食材新鮮；
第五、鹵菜不過夜，當天鹵的當天銷售完，表示原材料新鮮之意；
第六、現鹵現賣，趁熱吃味道更好。
現撈鮮鹵製作工藝簡單，鹵水製作時間短、不需要炒糖色，食材不腌制，突出食材本色本味，現撈鮮鹵的口味主要是麻辣鮮香，回味微甜。傳統鹵菜是提前鹵制好各類菜品，冷透後再擺放好售賣；而現撈以其獨特的現煮現撈、新鮮熱乎乎的形式售賣。
「現鹵現撈」「鹵菜不過夜」 等讓消費者看得見、摸得著、體驗得到的具體形式，給顧客以直觀的視覺沖擊，傳遞出「食品安全與健康」的核心理念，因此它才能悄然在市場走紅。
② 加盟神掌現撈一年賺多少
這種鹵味小店有點有場地小租金便宜，顧客買了就走，所以不用多餘租就餐場地，另外鹵味的利潤大概在50%以上，神掌現撈的客單價應該比絕味要高一些，但客流量比絕味要大很多，月凈利潤應該在4萬起，一年50萬左右吧，但凡是事在人為，看你怎麼做。
③ 現鹵現撈加盟費多少
現鹵現撈只是鹵菜的一種售賣方式，跟那些熟食店沒有任何差別，只是把產品拿著簸箕、竹條框裝起來了而已，要說技術方面只是比其他的油多，用的是油鹵。
現在各個品牌各不相同，現鹵現撈不是個品牌，是個鹵菜的類別。所以不同的品牌都可以叫現鹵現撈，加盟費用也各不相同，一萬多到3萬多，五六萬的都有，但你得搞清楚，有些只是給你教技術，收個看起來很少的費用，但是要買料包，上門指導額外收費，而且說得那個費用只是學一兩種，等你被低價吸引去了學習過程中會加很多類別，花費下來並不少，一兩萬都是少的。
所以要警惕這類。找靠譜的加盟，現在熟食類都可以做現鹵現撈，我們目前也是，大部分已經拋棄了那種簸箕的類別，都用的是檯面，能保溫加熱，夏天還能涼吃。也干凈衛生。
④ 現鹵現撈哪裡才可以學到正宗的呢
我覺得應該是在南京嗎？因為我在南京遊玩的時候就發現了南京其實有很多的好玩的好吃的。
⑤ 十大現撈加盟有哪些教不教技術
十大現撈加盟有哪些？教不教技術？今有個好手藝，在市場上創業做生意要比上班好很多，很多開店者像在餐飲行業發展本身的事業，終究民以食為天，餐飲行業的開店門檻不高，但是有很不錯的回報。現撈在江油的餐飲市場上是大眾喜愛的美食，在開店的路上很多開店者看中了這個商機，像在餐飲行業開一家現撈店，但是沒有好的技術也只能是想想，開店者在江油與正宗現撈培訓品牌合作創業好不好？
油鹵現撈學員店
開店者在江油開現撈店有很大的發展空間，那麼，開店者選擇與正宗現撈培訓品牌合作創業能夠學到什麼？
現撈鹵菜學員店賣場
一、好的品牌影響力
選擇好的特色現撈培訓品牌就是為了能夠藉助品牌效應迅速打開市場，所以品牌優勢非常重要，紛歧定要名氣特別大的培訓品牌，因為很多名氣也可以用廣告做出來，但實際上並沒有對應的實力，應該選擇有獨特賣點，被消費者認可的品牌。
二、成熟的產品研發
現鹵現撈培訓教學現場
好的特色現撈技術培訓，都會有專業的產品研發部，每年、每季、每月均會有新品上市，對每一個合作商均有強大的貨品保障能力。合作商可不必自設產品開發部門，而享受到這種培訓辦理品牌辦理帶來的好處。由於總公司統籌處理促俏、貨品、乃至會計事務等，使合作商能心無旁騖地專心致力於學員店的經營。
三、全面有力的扶持
選擇特色現撈技術培訓不只是為了學習好的炸雞技術，還要能在創業的時候給予有力的扶持，培訓品牌總部的扶持是很重要的，培訓之後就可以享受到培訓品牌的商標、商譽使用權，不管是店面的選址還是廣告投放、創業運營都會有總部扶持，在後續總部還會有新品不停提供給培訓商，讓產品豐富起來。
技術好學嗎
在江油的餐飲市場上與正宗現撈培訓品牌合作創業，在你開店時會有全面的開店扶持，總部會有經驗豐富的技術人員手把手教你正宗的現撈技術，還會安排培訓商在直營店實店進行實際的操作，從製作到售賣，都讓學員親自上陣學習，包管讓學員清楚每一步，讓開店者創業時做到有條不紊，順利創業經營。
江油正宗現撈培訓教什麼？技術好學嗎？美食是人們割捨不掉的美食，現撈就是其中之一，在江油的餐飲市場上與川菜美食培訓匯合作開現撈店，有總部人員教你正宗的現撈技術，指導你開帶你經營，在開店者路上遇到問題都會有川菜美食培訓匯總部協助你解決，讓你在餐飲行業順利開展屬於本身的事業！
⑥ 五香草現撈加盟
加盟電話184-7260-8631【回答】
⑦ 開一個神掌現撈小吃店一個月能賺多少錢
能賺多錢靠本事，靠產品，靠運營，靠服務，靠銷售技巧，所以開什麼店，怎麼開最重要，有的一天能賺2000多，有些一天8000多，也有一萬的，差距就在於地段，個人運營。相同的地方給不同人運營結果都會有不同。
顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據所在地區實際情況定位。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。
小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
(7)西米現撈加盟電話擴展閱讀：
小吃店裝修時考慮所針對人群的注意事項：
1，事先考查一下周圍的消費群體及衡量一下消費水平。
2，根據周圍人群的口味進行小吃類型的定位。只有深入了解當地的風情才能更有助於店內的生意。
3，店面裝修要讓人感覺很明亮，開店者環境衛生要做好，食類的營銷一般都對環境要求較高。店裡裝修可以不用太漂亮，但一定要干凈，這樣客戶會覺得衛生，有胃口。
⑧ 現鹵現撈哪個牌子有名呢
2019年9月25日，鹵霸王現鹵現撈在重慶九龍坡區開業了。雖然開業並沒有特別吸引人的促銷活動，但這並不影響鹵霸王現鹵現撈的大賣：上午九點剛過，蜂擁而至的消費者就已經將店門前圍得水泄不通了，對於幾個拿手的招牌菜，很多都是剛剛起鍋就被大家搶購一空了。在如今品牌層出不窮的今天，一家新店能不依靠網路造勢，不依靠自媒體營銷，就能做到如此優異的成績，鹵霸王現鹵現撈到底有什麼值得我們學習的地方呢？
鹵霸王現鹵現撈的前身是楊龍偉鹵菜，在重慶乃至全國市場上都很有名氣。之所以徹底換一個和原來不同的名字，一是公司的戰略方向發生了變化，二是公司的經營理念在進一步的提升。品牌升級之後，楊龍偉希望能以自己的切身實際，去傳播食品安全的意識，從自己做起，從源頭上抓起，為消費者撐起一把健康的保護傘，讓現鹵現撈既能美味可口，又能兼顧健康，讓大家買得開心，吃得放心 。有這種理念的現鹵現撈企業 ，開業不火都難！可以預見的是，將來品牌的發展還會更好更大！
⑨ 鹵煮現撈為什麼開一家死一家，在大學門口開了兩家都死了，挺好吃的啊，生意也不錯為什麼沒幾天就不做了
鹵煮現撈也叫現鹵現撈，是鹵味的一種模式，很多人都覺得是現鹵的比較新鮮，比起提前配送貨的肯定健康衛生，因此吸引了不少的人。但是現鹵基本又這么幾個原因，讓很多人難以堅持，就是必須要自己操作，而且有些學個技術就去開，技術又比較復雜，要配料，要進貨，要處理貨源因此不是所有人都能堅持下來。有些人也因為每天自己要做，做的口味每天一個味道，而喪失了很多客戶。
沒有多少人有耐心每天現鹵，因為他們學的都很復雜，光學個技術回來一做味道又變了，因此我們基本都是簡化了操作，傻瓜式操作，鹵料所有都是成配套的，鹵出來的味道好而健康，色香味到位。這樣不累人，就能堅持。
現鹵還有一點就是用簸箕的模式容易干，必須要在人流量很大的地方，不斷的刷油，澆油。短時間內需要賣完，要不然必須不斷回國。因此我一般建議用現鹵的模式，展示用展櫃的方式，結合在一起，就很不錯，健康衛生。
⑩ 七公現撈是啥
七公現撈是啥？這個我不知道，謝謝。