Ⅰ 開酸辣粉店需要准備什麼
你好，我就是開酸辣粉麵食店的，做酸辣粉店先要選好門店地址、
之後鍋碗瓢盆是必備東西，但最重要的是底湯料，一碗酸辣粉如果底湯料不行，整碗口味就會改變，輕則沒有回頭客，重則沒有人來吃，建議試試拾翠坊酸辣粉料，味道不錯，我一直在用這個
Ⅱ 酸辣粉如何開店
首先要選店址，然後是店面裝修，最後是辦證，和購置餐具和菜品。
一，選址。選擇附屬街道，最好是小吃城，是最好的。
二，裝修。酸辣粉開店裝修不一定要豪華，不一定非花多少錢，但是必須獨特，注意細節，一些小的裝飾會給你的酸辣粉開店增色不少，會讓顧客感覺舒服。裝修及衛生環境，,一定要給人第一感覺店裡干凈衛生，這是做小吃必須的。
因酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主，所以要保持這種特色。
三，辦理相關證件。去辦理工商執照和衛生許可證後即可。
四，購置餐具。購置酸辣粉相關製作工具，和桌子，椅子，然後是調料和菜，選定吉日即可開業。
Ⅲ 開酸辣粉店，需要辦理什麼手續
飯館（餐廳）衛生許可證的許可條件如下：
（一）餐廳內外應保持清潔、整齊，清掃時應採用濕式作業；
（二）各類空調飯館（餐廳）內必須設洗手間。食（餐）具應執行GB14934規定；
（三）供應的飲水應符合GB5749規定。二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內壁塗料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒；
（四）餐廳每個座椅平均佔地面積不得低於1.85m2 ；
（五）旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，要有獨立的建築系統及合理的通道相連接；
（六）餐廳內部裝飾材料不得對人體產生危害；
（七）根據餐廳席位數，在隱蔽地帶設置相應數量的男女廁所，廁所採用水沖洗式，禁止設座式便桶，廁所內應有單獨排風系統；
（八）餐廳應有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害的措施，應嚴格執行全國愛衛會除四害的考核規定；
（九）空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換；
（十）應有健全的衛生管理組織及衛生制度並上牆，有專職或兼職的公共場所衛生管理人員；
（十一）從業人員均須經健康體檢和衛生知識培訓合格後上崗；
（十二）經現場監督監測，飯館（餐廳）微小氣候、空氣質量、通風等符合《飯館（餐廳）衛生標准》(GB16153—1996)的規定。
衛生許可證申請人憑工商部門核準的企業名稱向市或區衛生部門遞交告知承諾文書（告知承諾文書格式可在市或區衛生部門辦理窗口領取，或在市政府、市衛生局和市工商局網站上直接下載）；在申請人填好相關內容並簽字或蓋章後，本行政機關當場予以蓋章，雙方簽定的告知承諾書隨即發生法律效力；
申請人憑生效的告知承諾文書先行向工商行政管理機關辦理登記手續；
申請人應對照本告知承諾書所列許可條件，進行籌備（含整改）事宜。開業之前，申請人應書面通知市或區衛生部門，並提交附註所列的相應表格並按各類許可證辦理指南的要求遞交材料（須按要求填寫完整）和證明文件（含合格的檢測報告）。市、區衛生部門在收到材料5個工作日內組織現場審查，並作如下決定：
（1）對符合條件的予以核發衛生許可證；
（2）首次檢查時，對不完全具備告知承諾規定條件但可以實施整改的，書面提出整改的具體要求，指導申請人實施整改；
（3）對主要條件不具備履行告知承諾規定要求且無法實施整改，或者經整改後仍然無法符合要求的，書面通知工商行政管理機關依法核減涉及許可的經營項目。
Ⅳ 酸辣粉加盟店需要掌握哪些細節
1、酸辣粉門店外觀形象
酸辣粉加盟，必然擁有其獨特的店面設計，以及店面色彩搭配設計等方面，給消費者帶來非常直觀的感受，能夠讓消費者第一眼看到它，就被到其吸引，留下深刻的印象。
2、酸辣粉門店內部衛生環境
在市場上存在的酸辣粉加盟店店面有大有小，但是每個生意火爆的酸辣粉加盟店必然有一個共同點，就是其加盟店門店內部衛生環境都比較好，給消費者留下干凈、整潔的印象，讓消費者完全不用擔心產品安全、衛生方面的問題，吸引消費者的光顧。
3、酸辣粉門店員工著裝
一個好的酸辣粉加盟店，其員工管理必然正規，店裡員工的著裝必須統一，統一的配備、統一的服裝顏色等等，另外，其員工的服裝顏色必然也與其酸辣粉加盟店的顏色搭配，讓消費者一看到其員工服裝就知道其加盟店的名字。酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物，粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!酸辣粉系純天然綠色食品，受到全國各地消費者的歡迎。
Ⅳ 酸辣粉店如何才能賺錢
有的人看到別人的酸辣粉加盟生意火爆不減，而自己的酸辣粉卻吃的人寥寥無幾，很難有什麼回頭客。開著開著就到了垮台的地步，錢沒有賺著，反倒虧損一大坨；有的酸辣粉加盟生意不溫不土，不賺錢也不虧錢，等於白忙活一場。優滋優味酸辣粉店面生意火爆，其中的關鍵一是味道，二是地段，三是服務，四是堅持。
酸辣粉店
1.首先開店要專業，核心技術不能拼湊：開酸辣粉加盟店技術和配方必須放在第一，口味沒有特色，配方不科學，隨便找個酸辣粉加盟品牌，或者是隨便找一家培訓單位學一個所謂的酸辣粉技術，更可笑的是為了節約資金就憑自己的想像或感覺粗製濫造地做一些酸辣粉開店經營，口味上不去，配方不平衡，人家吃了反胃，這是做酸辣粉加盟的大忌。
店面
2.開店要考察，選址不能隨便：開店是要有人氣做支撐的。特別是餐飲類的店更要精心選址。一般選址交通便宜，就餐方便的小區、超市、休閑廣場、公園、學校旁、醫院旁、廠門、車站、碼頭等等都是做酸辣粉加盟店的好地方。假如你的技術特色一般，那選址就更有講究了；如果技術不怎樣，你就是開在川流不息的鬧市也是白搭；好地段才會有好人氣，有客源才能更好的賺錢。
開業
3.衛生長期堅持：酸辣粉加盟的生意要想長期賺錢，衛生必須長期堅持，假如你的口味，酸辣粉的質量都能達標，就是衛生問題存在著隱患，那你的生意就會大打折扣的。
產品
4.材料采購要精：同樣的食材，同樣的酸辣粉粉條，你一定要多多地摸索，實踐，記錄，發現訣竅。有的粉好看，有的不好看，但泡漲後做出的碗數就有多有少。哪樣的粉勁道好吃，哪樣的粉耐煮等等學問多多，一定要有專人操作此事。
專業粉條
5.科學管理：管理一定要科學嚴格，不能放縱，從技術、進料、泡粉，調味，招待客人等等多方面地加以管理，經營，制定一套嚴格的管理制度，店面才會有好的效益。
Ⅵ 開酸辣粉加盟店要注意些什麼問題
首先要注意選址，其次就是店鋪的面積，不用太大，廣州尺土寸金，店鋪租金也挺貴，而且酸辣粉店也不需要太大的地方，一般一個5平米的專窗都可以經營，蜀天下酸辣粉有專櫃專窗形式的加盟，這種經營方式門店的存活率也高。最後也是最重要的就是口味，廣東人不太能吃辣，蜀天下酸辣粉可辣可不辣比較適合廣東口味。
Ⅶ 在小縣城開一家酸辣粉加盟店需要投資多少錢
1.加盟費：1.98萬元，此費用包括技術轉讓費、人員培訓費、運營咨詢費、運營指導費等等。簽訂正式的加盟合同後，投資者需在重慶酸辣粉總部規定的時間內繳納。
2.年度運營服務費：2000元/年。此費用可按年收取，亦可按季度繳納，至於繳納方式，投資者可去重慶酸辣粉總部商定。
3.店鋪租金：以三線城市為例，假設，重慶酸辣粉創業店面積為20平米，設在十字路口附近，房租大約需要6000元/月。
4.裝修費用：重慶酸辣粉總部為加盟商提供統一的裝修方案，投資者可在當地購買建築材料進行裝修。如果，裝修費按700元/平米計算，整個店鋪的裝修費用是1.4萬元。
5.設備費用：3萬元，用以購置廚具用品、空調、冰箱等設備。
6.材料費用：7000元，用以購置食材、調味料、食用油等。
7.人員開支：如果，店鋪是夫妻倆運營的話，就不需要招聘員工。反之，投資者則需在當地招聘2名工作人員，人均工資2500元/月。
Ⅷ 酸辣粉培訓哪家好
去哪學，當然是去品牌大、實力強、設備好。學生多、老抄師多。不要試學的那種，容易騙人。保酒百店就業。這樣的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。一個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口度碑最重要的是看就業。