❶ 鍋盔加盟那家好
鍋盔屬於陝西的特產吧，
以前在西安嘗過，弄得鍋盔比鍋蓋還大。
只要口味不錯，受歡迎自己也可以製作。
❷ 鍋盔是什麼意思
鍋盔，又名鍋魁，是流行於四川、陝西等地的一種食品。
不過每個省的鍋盔，做法又不盡相同。
作為一個四川人，我來給大家介紹一下四川鍋盔。
首先，關於鍋盔的來歷，網上傳言很多，我覺得看著都挺扯的，杜撰嫌疑較大，也就不作介紹了。
不過「鍋盔」這個名字倒是挺有趣的。
成都絕大多數的鍋盔店，寫的都是「鍋魁」。
但是所有成都人說起它，卻都是念作「鍋盔」(我從來沒有聽到誰念「鍋魁」的)。
具體為啥，我也不清楚。
鍋盔可以簡單地理解為類似北方的燒餅、火燒的一種食品。
網上還有一種打趣的說法：披薩是一個群人的鍋盔，鍋盔是一個人的披薩。
總而言之，鍋盔是四川人民喜聞樂見的一款食品就對啦~
那麼四川鍋盔又分哪些品種呢？
直接上圖：
大的類別有五種：
1. 白鍋盔：不加任何調料的白面鍋盔。
和陝西白吉饃(做肉夾饃那個)的區別在於，四川白鍋盔是中空的，而白吉饃一般是實心的(做肉夾饃時用刀切開)。當然，實心白吉饃貌似是現在很多商家圖方便的做法，其實正宗的白吉饃似乎應該是現烤的空心饃。
↑白鍋盔，中間是空心的(關老濕233 攝)
2. 糖鍋盔：
分為包糖鍋盔和混糖鍋盔。
包糖鍋盔就是在白鍋魁的內部填充紅糖。
混糖鍋盔就是把在和面的時候就把紅糖混進去，然後烤出來的鍋盔。
順便一提，成都街邊很多擺攤賣的下圖這種紅糖鍋盔，是近年來新興的品種。質地比較軟，也比較厚，是介於糖包子和鍋盔之間的一種食品。
3. 椒鹽鍋盔：現在已經很少見了，一般做成方形的，簡單說就是在白鍋盔的基礎上放上少量椒鹽，所以吃起來是微鹹的。
4. 肉鍋盔：把調過味的牛肉餡或者豬肉餡捲入鍋盔然後烤制而成。
❸ 想開一家鍋盔店能行嗎
鍋盔從登陸舌尖上的中國以後，它的熱度一直沒有減弱，所有現在開店的話很能享受紅利 申請合作吧各位點鏈接鍋盔合作加盟申請表
❹ 陝西美食
1、Biángbiáng面
涼粉是陝西的特色小吃。涼粉有用豌豆粉，涼粉草等食材做。涼粉顏色雪白，口感滑嫩爽口，是非常適合夏天的小吃。
❺ 南充的哪家鍋盔最好吃
南充佳味方鍋盔已經形成了一個比較有規模的品牌公司，還曾被評為「南充市特色小吃」，開了很多家分店，店面環境衛生。老趙方鍋盔在南充也算是小有名氣，雖然開在靠近西山體育場的一條小巷裡，很僻靜，店面也不大，但是每次去都看到排隊的人都超級多，老闆人很隨和，每次都可以和你天南地北吹幾句。味道自然不用多說，重點是他家的紅油特別香，完全是點睛之筆，一吃難忘。李家特色劉鍋盔名字叫李家，其實做鍋盔的是位姓劉的師傅，而且一做就是37年，生意相當火爆，他家的鍋盔遵循傳統的古法，個大而圓，皮面上的芝麻也是超級多，適合單吃，吃上一口那叫一個香，而且價格實惠。
❻ 哪裡可以學正宗軍屯鍋魁
學習正宗軍屯鍋盔，就去四川省彭州市軍樂鎮，這里是軍屯鍋盔的發源地，軍屯鍋盔絕對是最正宗的。
軍樂鎮十字口有兩家鍋盔店，長期招收學員，周記、馬記鍋盔是鍋盔節的分別是金獎銀獎得主，至於具體學習費用，這個就只有你過去面談了。學成後，軍樂鎮往彭州縣城方向的第一個紅綠燈處，有專門打制鍋盔車的店面。
下面推薦兩個乘車路線：
一、成都——五塊石客運站——彭州客運站——110路公交車——軍樂鎮河壩十字口；
二、成都——成都東站客運站——彭州客運站——110路公交車——軍樂鎮河壩十字口；
❼ 找鍋盔加盟,加盟鍋盔店哪個品牌好
荊州鍋盔，我們這邊很多，味道也不錯，可以考慮。
❽ 請問大家，學習成都鍋盔製作口味哪好
學習鍋盔就到專業的學校學習，才能學到更全面的技術。
成都鍋盔學習哪家好。
1、主面團的材料全部混合，揉成面團；
2、放溫暖處發酵至原來的1.5或者2倍大 ；
3、發面的過程中，製作燙面團。把燙面團中的開水和麵粉混合揉成團，待用；
4、燙面團加入到發酵好的面團中，繼續揉成團，再加入燙面團材料中的油，揉合均勻；
5、發面的過程中，做油酥，肥肉切小丁，把肥肉略熬一下，小火2分鍾左右；
6、再把熬出的油和肥肉一起拌入麵粉，加少許的胡椒末、鹽、五香粉、花椒末，拌均勻，待用
7、發面的過程中，做餡料，把豬肉剁細，再加入切細的小蔥和餡料中的其他材料，拌均勻，待用；
8、分成5個劑子，分別擀成略長的長舌狀，塗上油酥部分；
9、再捲起來、立起來，再壓扁；
10、再擀成較長的長舌狀（35厘米左右），抹上鮮肉餡，捲起，立起來，壓扁；