Ⅰ 為什麼周麻婆改叫胖姥姥
周麻婆沒有改叫胖姥姥。周麻婆餐飲管理有限公司成立於2012年8月，中國小食代餐飲領導品牌「周麻婆」首倡快餐式小炒的經營模式，享受實惠美食。
公司現有近兩百家的特許經營門店，遍布福建及江西、浙江、廣州等地市，周麻婆一直都是使用這個招牌，從來沒有變更過店名。
(1)胖姥姥餐飲加盟電話擴展閱讀：
周麻婆是一家以家文化為經營理念的企業。創始人周紅霞來自福建浦城，因為浦城是三省交界，所以歷代名人墨客雲集，餐飲文化濃厚。
周麻婆成立於福建福州，主營家常菜，麻婆是非常持家節儉一個女性的代表，創始人姓周，承擔了弘揚中華文化和美食的使命。所有的中華美食都是源於家常菜，是再次把這些菜提煉回到餐桌，在麻婆家裡有一句話就是家裡菜好實在。
Ⅱ 胖姥姥（萬達廣場）的土豆片好不好吃
材料
蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將蘑菇、馬蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。
4.蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青。
5.下鹽、雞精調味就好了。
Ⅲ 胖姥姥油餅是什麼做的
材料
中筋麵粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1＋1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g。
做法
1.將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒。
2.麵粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最後成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜。
3.面板上抹一層油，將發好的面團輕輕擀成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅。
4.然後正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀。
5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了。