Ⅰ 老哥們肥腸魚用的是那種鍋,這鍋那裡能買到
以下幾種鍋。做肥腸魚特別好吃，你好好選擇一下。
工欲善其事，必先利其器，我們炒菜也是一樣的，要想炒出來的菜好吃，必須要有一口好鍋才行，決不能讓鍋影響了我們的發揮。現在市場上鍋的種類越來越多，給我們更多選擇的同時，也讓我們更加的困擾，到底什麼樣的鍋最好用，炒菜最香最好吃呢？
好用的鍋，首先它的導熱性要好，吸收和散熱的能力要好，而且要有好的不沾性。那接下來我就從這3個方面，來分別說一下不同材質的鍋都有哪些優缺點，了解完之後，大家就知道以後該如何選購炒鍋了。全是干貨，一起來看一下吧。鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋，哪種鍋炒菜最香？教你炒鍋選購小技巧。
1、鋁鍋
鋁鍋的導熱性能非常的好，是鐵的3倍。而且因為鋁這種物質非常的豐富，所以它是比較廉價的，鋁鍋的價格普遍都比較便宜。可以看到我們奶奶輩的那代人通常都是使用鋁鍋的。但是鋁鍋是非常容易和酸性物質發生反應的，比如西紅柿、檸檬、醋等等。而且鋁是比較軟的，炒菜的時候硬的鍋鏟容易把軟的一小部分鋁帶到菜里，長期食用恐怕對身體沒有好處，但是偶爾使用應該沒有什麼大的問題。而且鋁鍋導熱性好，價格便宜，是一種性價比非常高的鍋。
2、不銹鋼鍋
市場上的不銹鋼鍋大多都是和其他金屬合制的，最常見的就是鋁夾層，也就是說不銹鋼把一塊鋁夾在中間，這樣既避免了食物和鋁的直接接觸，同時又發揮了鋁的導熱性，而且加上不銹鋼之後鍋更好保養了，更加耐用。不銹鋼鍋是比較耐用的，不容易壞，所以多花一些錢，買一個品質比較好的牌子的不銹鋼鍋是個不錯的選擇。
3、鐵鍋
用鐵鍋炒菜還是比較健康的，因為鐵是造血的元素，而且鐵鍋保養好的話，是可以達到不沾的效果的。鐵鍋的形狀也是非常適合翻炒顛勺的，菜不容易翻出來。鐵鍋最大的優點就是它受熱均勻，而且越用越好用。買鐵鍋，牌子並不重要，重要的是學會養護，因為鐵鍋很容易生銹，所以一定要好好養護才行。只要養護的好，鐵鍋是沒有使用期限的，會越用越好用，不沾性能會越來越
Ⅱ 老哥們肥腸魚在北方怎麼樣
我就是北方人。我們這里從來沒聽說過肥腸魚這種東西。也就是說市場上面競爭肯定是很小的，但是市場認知度也不夠高，需要你自己打響品牌。如果你自己的菜品夠實惠，也夠好吃的話，應該還是可以的，如果是口味不符合人的習慣的話，那估計賣不出去。
Ⅲ 特色肥腸魚加盟品牌哪個好華飛肥腸魚加盟優勢有哪些
用料
肥腸 0.5斤
草魚 1條（約兩斤）
黃豆芽，千張 0.5斤
姜，干辣椒，花椒，豆瓣醬，火鍋底料，鹽，味精，雞精，胡椒粉，小蔥，芝麻
肥腸魚火鍋的做法
味型：香辣味
技法：汆
製作：1肥腸提前清洗，制凈，初加工制熟，改刀成塊。
肥腸處理：1肥腸先沖洗一下，之後翻過來，撕掉肥油，沖凈後，用白醋，白酒泡製。2清洗干凈，用水焯水（再加白酒，白醋）去除異味。3壓壓制肥腸時，放五香料，少許白酒，鹽，蔥姜，高壓鍋壓6-8分鍾。2魚改刀，去頭架，肚襠剁成塊，兩面凈魚肉剔成魚片，碼味上漿。
3千張，豆芽焯水，打底。
4鍋制凈，放入少許油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜，豆瓣醬煸香，加入高湯，熬出麻辣味，下魚頭架塊，再熬出魚汁，加入火鍋底料，倒入肥腸，調基本味，起鍋，留原湯，汆入魚片，起鍋，再撒花椒，干辣椒，芝麻，小蔥，沖熱油，成菜。
小貼士
特點：肥而不膩，味道醇厚
Ⅳ 老哥們肥腸魚用的是那種鍋,這鍋那裡能買到
首先考慮的是去網上看一下，如果沒有的話可以到當地的酒店用品商店。
Ⅳ 肥腸魚火鍋加盟怎麼樣報價
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
你所提供的信息太少了，要知道，火鍋店不管你是走什麼路線，自助，市井，串串，魚，牛肉等等，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
總的來說，品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系，多選幾個品牌，對比分析，多參考直營店經營模式，多學習品牌方經營方案，值得注意的是，朝天門火鍋全球800餘家連鎖店，其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
Ⅵ 肥腸魚火鍋加盟/肥腸魚火鍋加盟費多少
現在都無需加盟，直接找廠家了