㈠ 熟牛肉買腱子肉,腱子肉有沒有可能是牛身上長出的瘤子
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。
都知道有牛腱子肉，卻少有人知道牛腱子也分前後，雖都叫牛腱子，但是區別很大，有的地方價格還相差很大，因此很多商販就會忽悠不懂人，把低價牛腱子當高價賣出，而買回來做出來味道口感就會差上一些，買牛腱子肉，前腱肉還是後腱肉好？差別挺大，弄懂再賣不被忽悠。
牛前腱和牛後腱各適合什麼做法？
很多人總覺得前腱後腱都是腿上的肉，沒有多大的區別，可是它們肉質不同，適合的烹飪方法肯定也是不一樣的。
前腱子比較適合醬鹵，因為前腱子肉質鬆弛細嫩，筋膜較多，如果用來炒不易熟爛入味，吃起來也難以嚼咽，而醬鹵長時間加熱燒燉，不僅容易熟爛入味，而且熟後改刀不易散。
後腱子適合做炒、燒、煎、涮等短時間烹飪方法，這是因為後腱子肉基本都是瘦肉，而且筋膜較少，如果用來醬鹵，不僅鮮香味流失，而且肉質容易老，切出來還容易碎，所以用來炒菜、做燒烤或涮火鍋等比較合適。
㈡ 尖子肉串串批發
這個肉串的批發地方還是比較多的，你可以去他的批發市場，然後他有不同的一個口味和價位，所以你可以選擇便宜些的價錢也是比較劃算的。
㈢ 紹興城市廣場農副產品展銷會28元一斤牛尖子能吃嗎：是真牛肉嗎
牛肉28元一斤，從價格上來看的確是太低了。如果是大量促銷的話就是真的。但建議你從正規渠道購買，否則的話很可能會上當。既然說到牛肉了，我們看看怎麼挑選牛肉。
挑選牛肉
挑選牛肉之「看、摸、聞」：
1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；
2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；
3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。如今食品安全令人擔憂，各種造假無處不在，牛肉也沒能倖免。
在這里簡單向大家介紹牛肉的真假識別方法：
1、如何識別新鮮牛肉？新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。
2、如何識別注水牛肉？牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，濕感重；用干紙巾在牛肉表面，紙很快即被濕透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透濕。
㈣ 原尾尖子肉可以燉排骨湯嗎
如果尾巴尖兒的肉想要燉排骨湯也是很好的，因為尾巴尖兒那塊是活肉，再燉排骨湯的時候會更加鮮。
㈤ 大連說的 黃尖子 是什麼魚啊
是黃鯽子魚。
黃鯽子魚，俗名馬口魚、麻口前、毛口國、黃鰶、雞毛鰳、黃雀、赤鼻、黃尖子、白赤、茫口、簿鯽、薄口、油扣，鯷科黃鯽屬的一種魚。
黃鯽子魚棲息於水深4-13米以內淤泥底質，水流較緩的淺海區。適溫5-28度，肉食性，主要攝食浮游甲克類，還攝食箭蟲，魚卵，水母等。產卵期南海2-4月，東海以北5-6月。卵浮性，球形。有洄遊特性。
黃鯽子魚捕撈時間：
黃鯽子魚平時生活在十幾米深的海域，每年春初香椿發芽的季節，它們會洄遊到三四米深的淺海區，這是捕撈的最佳時節。
(5)尖子肉加盟電話擴展閱讀
黃鯽子魚有關的傳說：
秦朝統一六國後，秦始皇曾經三次登臨琅琊台，其中一次是徐福陪駕，徐福為了取悅他，就提前跟琅琊郡守商議，用當地的特產招待秦始皇。
作為一國皇帝，秦始皇見過、吃過的山珍海味太多了，有什麼食物他沒見過、沒嘗過呢？當時正值春季，正是出黃鯽子魚的時候，徐福他們決定仿效陝西的肉夾饃，用面製成薄餅蒸熟後，將煎好的新鮮黃鯽子魚包在裡面，果然這一口讓秦始皇吃得很開心。隨後一段時間，琅琊灣產的黃鯽子魚還成了貢品。
㈥ 誰能給我一個初中英語尖子必備語法、短語、單詞、俚語、句子的清單，尖子哦謝謝
一、 主語 謂語
（一）主語的構成材料
主語：是被陳述的對象，在句首能回答「誰」或者「什麼」等問題。
名詞性主語由名詞、數詞、名詞性的代詞和名詞性短語充當。
謂詞性主語由動詞、形容詞、謂詞性的代詞、動詞性短語、形容詞性短語充當。
（二）謂語的構成材料
謂語：對主語起敘述、描寫或判斷的作用，能回答「怎麼樣」或「是什麼」等問題。
謂語通常由動詞性詞語充當，還可以由名詞性詞語、形容詞性詞語、主謂短語充當。
（三）主語和謂語的意義類型
主語的語義類型有：
施事主語：所指事物施行謂語所表示的行為。如：大媽切牛肉。
受事主語：所指事物承受謂語所表示的行為。如：菜買來了。
用事主語：所指事物具有提供使用的內涵。如：這些土豆燒牛肉。
於事主語：所指事物表示行為發生的位置。如：牆上掛著一幅畫。
斷事主語：所指事物是謂語所斷定的對象。如：這幅畫是我的。
描事主語：所指事物是謂語所描寫的對象。如：這個孩子很機靈。
二、動語 賓語
（一）動語的構成材料
動語和賓語成對，它決定賓語的性質。動語由動詞性詞語構成，包括：動詞、動詞＋時態助詞、中補短語、動詞性聯合短語
（二）賓語的構成材料
賓語的構成材料有：名詞性詞語、數量短語、「的」字短語、名詞性聯合短語、動詞、形容詞、動賓短語、形容詞性聯合短語、主謂短語、復句形式。
（三）賓語的意義類型
1、 受事賓語：賓語表示直接或間接承受行為活動的客體事物。包括：
對象賓語（挖土 挖野草）
目標賓語（挖地道 挖紅薯）
2、施事賓語：賓語表示可以施行動語行為的客體事物。如：
台上坐著主席團。
3、斷事賓語：賓語表示對主語有所斷定的客體事物。如：
我姓李。
4、於事賓語：賓語表示行為發生的位置。如：
到達北京。 進入二十一世紀。
5、反身賓語：賓語表示人物動作返回自身的某個部位。如：
聳了聳肩膀。 緊閉著眼睛。
三、定語
（一） 定語的構成：實詞和短語大都可以做定語。
（二） 定語的意義類別
1、 限制性定語：數量、處所、領屬。
2、 描寫性定語：性質、狀態、特點、用途、質料、職業。
（三）定語標志「的」的作用
定語和中心語的構成有的要用「的」，有的不用「的」，有的用與不用語法關系或語義不同。下面從語法結構、語義聯系和語用色彩三個角度考察「的」的作用：
舉 例 語法結構 語義關系 語用色彩
一 1 騎自行車人 不成立 無義與有義對立 無用與有用對立
騎自行車的人 偏正短語
2 這桌子 偏正短語 有義與無義對立 有用與無用對立
這的桌子 不成立
3 修理汽車 動賓短語 支配與修飾的語義對立 語用對立
修理的汽車 偏正短語
二 4 牛脾氣 偏正短語 描寫性與領屬性語義對立 語用對立
牛的脾氣 偏正短語
5 三斤鯉魚 偏正短語 限制性與描寫性語義對立 語用對立
三斤的鯉魚 偏正短語
三 6 中國歷史 偏正短語 語義不對立 語用對立
中國的歷史 偏正短語
（四）多層定語
1、 分析原則：以左統右，即左邊的詞語修飾右邊所有的詞語。
2、 定語次序：領屬、時處、指示代詞或量詞、動詞性詞語和主謂短語、形容詞性短語、表示性質范圍類別的動詞或名詞。
四、狀語
（一）狀語的構成：副詞、時間名詞、能願動詞、形容詞、介詞短語、量詞短語等。
（二）狀語的意義類別
限制性狀語表示時間、處所、程度、否定、方式、手段、目的、范圍、對象、數量、語氣等
描寫性狀語描寫動作狀態，指向謂詞性成分或名詞性成分。
（三） 多層狀語
原則：以左統右，即左邊的狀語修飾右邊的中心語。
次序：條件、時間、處所、語氣、范圍、否定、程度、情態。
五、補語
（一） 補語的構成：由謂詞性詞語、數量短語、介詞短語充當。
（二） 補語的意義類別：
1、 結果補語：表示動作行為產生的結果，與中心語有因果關系。
2、 程度補語：表示達到極點或很高程度，限於用「極、很、透、慌、死、壞」。
3、 狀態補語：表示由於動作、性狀而呈現出來的狀態。中心語和補語之間都有「得」。
4、 趨向補語：表示動作的方向或事物隨動作而活動的方向。用趨向動詞充當。
5、 數量補語：表示動作的次數，由動量短語充當。
6、 時間處所補語：表示動作發生的時點、處所、動作終止地點。用介詞短語充當。
7、 可能補語：表示動作結果能實現不能實現。
（三） 補語和賓語的順序
1、 補語在賓語前 如：我們走進了張老師的辦公室。（趨向補語＋處所賓語）
2、 補語在賓語後 如：他去過北京兩次。（處所賓語＋動量補語）
3、 賓語在兩個趨向補語中間 如：他拿出一本書來。
（四） 補語和賓語辨別
1、 作賓語的一般是名詞或名詞性短語，作補語的一般是動詞、形容詞、動詞性短語、形容詞性短語、介詞短語、主謂短語。
2、 物量短語只充當賓語，動量短語只充當補語。
3、 表示時間的數量短語可以作賓語，也可以作補語。數量短語能轉換成主語的是賓語，不能轉換的補語。
4、 助詞「得」是補語的標記。
六 中心語
中心語：是偏正（定中、狀中）短語、中補短語里的中心成分。包括：
定語中心語、狀語中心語、補語中心語。
七 獨立語
獨立語：是句子里的某個實詞或短語，跟它前後別的詞語沒有結構關系，不互為句子成分，但又是句意上所必需的成分。包括：插入語、稱呼語、感嘆語、擬聲語
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a bit expensive 有點貴
a bottle/glass of 一瓶/杯
a farm worker (=farmer) 農民
a line of mountains 一條山脈
a moment later 過了片刻
a piece of bread 一塊麵包
a quarter to/past six 六點差/過一刻
a red-letter day 喜慶日子
a telephone call for sb. 某人的電話
above zero 零度以上
agree with 同意某人
all by oneself 全靠自己......
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a farm worker (=farmer) 農民
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a red-letter day 喜慶日子
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above zero 零度以上
agree with 同意某人
all by oneself 全靠自己
all day 一整天
all over the world 全世界
all the afternoon 整個下午
all the same 同樣地,都一樣
all the time 一直
almost the whole day 幾乎一整天
answer the telephone 接電話
Are we all here? 我們都到齊了嗎
as quickly as you can (你要)盡可能快
as soon as I can/as possible (我)盡可早
as usual 與往常一樣
at a bad time of year 在年景不好時
at first 起先
at last 最後
at noon 在中午
at once 立即
at one's workplace 在工地
at school 在學校
at the (third) crossing 在第三個路口
at the back/front of the classroom 在教室的前/後頭
at the beginning of 在...伊始
at the cinema 在電影院
at the end of 在...結束時
at the foot of 在...(山)腳下
at the head of the queue(the first of queue) 在隊伍的前頭
at the moment 在此刻
at the same time 與時同時
at the side of road 在路旁
at this time of year 在一年中的這時候
at times 不時
at work 在上班
Bad Luck! 倒霉
be (a little) weak in ... 在...差/弱
be angry with 對...生氣
be badly hurt 受重傷
be covered by /with 由...覆蓋
be good at boating 擅長劃船
be good or bad for (one's health) 對...有利/害
be in trouble 處在困境,有麻煩
be late for ...遲到
be made of 由...製作
be neck and neck 與...齊頭並進
be open/closed at this time of day 一天中的這時候開/關著
be terribly ill 生重病
be the right size 尺寸合適
be used for = used as 被用來做
be widely used 得到廣泛運用
be worn out 被穿破, 累壞了
be/feel worried about 對...擔心
become/be/feel interested in 對...感興趣
before the sun rose = before it was light 在日出前
Best wishes (for...)! 謹祝...
Better late than never. 亡羊補牢(猶未遲)
break down (機器/車...)出故障
business hours 營業時間
by the end of 到...結束時
by the way 順便說說
by then 到那時
call me Jim for short 簡稱我為Jim
Can I take a message 我可以捎個話嗎
Can you describe it? 你能描繪一下嗎
Can you spell it? 你能拼寫它嗎
Can you tell me the way to...? 你能告訴我去....怎麼走嗎
can't wait to do... 迫不及待去做...
catch a bus 趕公車
catch a cough /headache 患感冒/頭痛
catch up with 趕上
change one's mind 改變主意
Chinese take-aways 中餐/國外賣
Christmas Day 聖誕日
Classes are over at 5 課5點結束
clothing shop 成衣店
come / get back 回來
Come along = come on. 快點
come and meet sb. 來見某人
come down/up the ladder 順著樓梯下/上
come round the corner 從(街)角拐了過來
come round to dinner 過來(我家)吃飯
come straight to ... 徑直...到跟前
come with me = follow me 跟我來
Congratulations! (to sb. on sth.) 祝賀(某人某事)
one's example 模仿某人(樣子)
cry harder and harder 哭得越來越凶
cut down 砍倒
Did you have a good journey? 你旅途愉快嗎
different kinds of 不同種類的
do housework/homework 做家務
do one's best 盡某人所能
do the washing/shopping 洗洗涮涮
do well in ...做得好
Do you know the English for ...? 你知道...英語怎麼說?
Do you want a go? 你想試一試嗎
Don't crowd around sb. 別圍觀某人
Don't worry. 別擔心
draw some pictures 畫些圖畫
dress up (in a red coat) 打扮好
drop maths 數學沒學好(drop)
early in the morning 大清早
ever since 自從
every five minutes 每隔五分鍾
every time sb. ... 每 當某人...
eye exercises (c.f. Exercise is good for ...) 眼保健操
fail (in) an exam 考試不及格
fall asleep 入睡
fall behind 落後
fall off 從...掉下
fall over / down. 倒下
family name / full name given name=first name 姓 / 全名 /名
family photo 全家福(照片) far away/furthest from... 遠離/離...更遠
Father Christmas 聖誕老人
fell a little afraid of / tired 感覺有點害怕 / 累
fight about 為...而戰
fill ... with... 用... 裝...
find one's way to 找到....的去路
find out 查明
fish and chips 魚條(店)
follow sb. to see sth. 跟著某人去做...
for example 例如
for long (持續)很長時間
from now on 從今以後
gate keeper 門房
get down (from a tree) 從... (樹上)下來
㈦ 尖子肉做法，求配方
尖子肉的做法?
主料
雞胸肉(適量)
調料
牙簽(適量)
料酒(適量)
燒烤料(適量)
1雞胸肉買來後把邊上的油脂層去掉洗凈。
2牙簽若干，雞胸肉切成小正方形。
3加入1大勺料酒，燒烤料，攪拌均勻腌制30分鍾左右（沒有燒烤料的話可以換成炸雞粉，或者自己加點鹽，白糖，雞精，白鬍椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4腌制好後用牙簽串起。
5鍋里倒少許油加熱後把雞肉串放入中小火慢煎（想快點也可以換成炸的方式）。
6雞肉變色後再翻面煎。
7煎成金黃色轉小火，再加入少許燒烤料（或腌制餘下的料汁倒入）。
8再加入少許白芝麻（沒有可省略此步，或喜歡吃辣的話撒點辣椒粉）。
9撈出瀝干油，就可以裝盤
㈧ 原尾尖子肉可以燉湯嗎
原尾腱子肉可以燉湯。實際上就是豬後座肉，也就是豬屁股肉，很有嚼頭。下面來看一下湯的做法。
清燉豬肉蘿卜湯
准備：豬後座肉 250克左右
蘿卜 100克
水 800克
蔥 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食鹽 2克
1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。
2，燒水的時間，准備蘿卜100克左右，削皮後切成蘿卜片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿卜熟的快。我用的青蘿卜，大家也可以用白蘿卜，或是胡蘿卜。同時切一些蔥段，薑片。
3，水開後放蘿卜片，放蔥段，薑片，花椒，煮1分鍾左右，蘿卜片稍微變軟，顏色變淺就可以。
4，蘿卜片變軟後放10粒枸杞，放2克左右的鹽。這時候嘗一下湯的味道。可以根據自己的愛好，加一些胡椒粉等調味料。
5，放入豬肉片，半斤左右，煮到豬肉飄起來，變色就可以了。水沸騰了就可以關火了。
6，表面灑一點香菜或者小蔥點綴一下，簡單的羊湯就做好了。
蘿卜豬肉湯，比較喜歡這種原汁原味的清燉做法，不喜歡太多調味。大家可以根據自己的喜好添加。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
㈨ 尖子肉的做法視頻，
你說的是牙簽肉吧
主料
雞胸肉(適量)
調料
牙簽(適量)
料酒(適量)
燒烤料(適量)
廚具
不粘鍋
1
雞胸肉買來後把邊上的油脂層去掉洗凈。
2
牙簽若干，雞胸肉切成小正方形。
3
加入1大勺料酒，燒烤料，攪拌均勻腌制30分鍾左右（沒有燒烤料的話可以換成炸雞粉，或者自己加點鹽，白糖，雞精，白鬍椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4
腌制好後用牙簽串起。
5
鍋里倒少許油加熱後把雞肉串放入中小火慢煎（想快點也可以換成炸的方式）。
6
雞肉變色後再翻面煎。
7
煎成金黃色轉小火，再加入少許燒烤料（或腌制餘下的料汁倒入）。
8
再加入少許白芝麻（沒有可省略此步，或喜歡吃辣的話撒點辣椒粉）。
9
撈出瀝干油，就可以裝盤了。看不清楚的話，可點擊上面菜譜成品大圖查看。
小竅門：
肉串腌制時間越久越入味哦！！
㈩ 買牛肉叫鳳凰翅是尖子好還是根子好
當然是前者好了，畢竟鳳凰翅尖口感好，而且是肉質緊致，不管是孩子還是老人，都是好的。