❶ 桂林砂鍋飯的做法
我是桂林人。 我在這里天天吃這個飯。但也沒怎麼懂。 看他們都是先把米讓水泡一二個小時。然後放砂鍋里煮。水要少放。七成熟時把鍋里水倒掉。再上火回幾分鍾。我看到的就這樣。還有就是要很好的掌握火候了。
具體的方法或招人家那會讓別人看到知道了。謝謝。
以上是我看到我方法 。
❷ 砂鍋飯都有哪些品牌尋鍋記怎麼樣
尋鍋記的菜品味道非常穩定，尋鍋記的菜品製作有一個標准化的流程，所有菜品製作所需的料包都是總部統一製作配送的，所以在砂鍋口感與質量上能夠保持統一，確保每一家加盟店都能夠以最好的狀態為消費者提供產品，讓每一位消費者都能夠乘興而來盡興而歸。
❸ 品牌砂鍋都有哪些哪個比較好
1、金剛煲
在十大砂鍋品牌排行榜中金剛煲成立於2009年，是一家產品已經通過了各項質量檢驗的企業，旗下的單品在產量、質量和市場知名度上都是非常高的，而且是獲得了很不錯好評度。
2、陶煲王
陶煲王品牌是煲湯鍋十大品牌之一，主要經營砂鍋、煲湯鍋、保健鍋、保健砂等產品的企業，成立以來品牌不斷的豐富產品種類，而且非常注重對產品細節的處理，到如今它家的產品在相關領域中的銷量已是處於領先的地位了。
3、芳庭
在十大砂鍋品牌排行榜中華邦品牌成立於2005年，在市場上是一家綜合性非常高的企業，目前品牌擁有著先進的生產設備和技術，不少都是全國領先的，將近三百多個規格的單品都有著不錯的銷量。
❹ 重慶楊記黃燜雞加盟電話
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。
主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
黃燜雞的做法
食材明細
雞700g
姜適量
沙茶醬1勺
生抽適量
油適量
糖1g
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1材料：光雞半隻（約700克），沙茶醬1勺，生抽，薑片適量 油，糖少量
2姜切片
3少量的油爆香薑片因為家裡人喜歡吃薑，就多放了些
4雞肉翻炒 炒出油來
5放適量的生抽和一小勺沙茶醬，沒有可用其他醬代替
6放了調料和糖將雞肉炒勻
7炒香了放鬆適量水燜煮
8蓋上鍋蓋大火燒開了改小火燜燜到受汁就可以啦
9裝盤 撒上蔥花蔥花一撒上 遇到熱氣 香味就飄出來
❺ 誰知道廣東汕頭地區有黃燜雞米飯加盟電話
這東西，要有特色。
❻ 巧阿婆砂鍋飯與黃燜雞米飯對比誰更有發展前景
應該是黃燜雞米飯
❼ 黃燜雞米飯加盟電話
黃燜雞常規店鋪面積是35-70平，總投資不含房租也就8--12萬左右。正常情況下一年不到可以回本。適合長期干，是很穩定的項目，值得開。
黃燜店全國有近十萬家門店，如果不賺錢不會開那麼多。黃燜雞屬於米飯類快餐，米飯類快餐是國內餐飲最大的市場，每10個人就有5個人吃的是快餐。黃燜雞米飯毛利堂食可達到70%，外賣可達40%，在餐飲行業里，利潤也是最高的。經過這么多年的市場沉澱，已經被市場高度認可，比其他餐飲品類有更強的抗風險能力。因為開店不用宣傳就會有很多人去吃。
做餐飲口味非常重要。鮑廚娘鮑汁黃燜雞是普通黃燜雞的升級版，口味更好，主打產品是更受年輕人歡迎的「鮮辣鮑汁黃燜雞」，雞肉加上鮑魚汁更好吃，湯汁泡飯更下飯，年輕人更喜歡，所以銷量好。
現在開店不是學個技術就可以的，夫妻店和個人店，經營能力普遍很差，沒法和公司團隊競爭，掙得少虧得多。傳統的黃燜雞加盟品牌，不注重線上線下管理，加盟商沒有經驗，也沒有精力，導致很多加盟商線上外賣很少，甚至沒有，又不懂店面運營，大大限制了加盟店的營收。鮑廚娘黃燜雞目前做得比較好，有專門的線上線下運營團隊，對加盟商進行統一管理，有開店管理、活動管理、口碑管理等，解決加盟商的客戶問題，大大增加了加盟商的營收。
鮑廚娘裝修環境好，提供上門選址（選好位置等於成功一半），裝修設計，免費培訓，開業活動，上門帶店，外賣託管等服務，是真正的全扶持，每個環節都有專人負責，加盟商沒有經驗也能輕松開店。菜品多，包括黃燜雞系列；火鍋雞系列：砂鍋飯系列：小菜輔餐系列等等。有菜品研發團隊，基本上每三個月還會上一樣新品。