㈠ 雙匯冷鮮肉加盟條件
一、加盟條件:
1、縣級以上城市超市、農貿市場、經營生鮮肉凍品的商戶
2、從事過商業、生產、銷售的員工
3、願意從事生鮮肉零售的社會人士
4、各類超市賣場內想要開設生鮮專櫃的店主。
二、開店條件:
1、擁有獨立門面房,20-40平方米。(可是自己門面房或租賃門面房),也可在超市專區銷售。
2、店址選擇一般為農貿市場出入口營業門面房,居民區內購物比較便利的營業門面房。
3、投入:門面房、設備(冷鮮肉展示櫃1台)、分割台、分割器具、門頭及室內宣傳畫製作(形象按雙匯全國統一形象標准)、員工,投資費用1.2萬-2萬元。
4、另外:雙匯10年創新冷鮮肉經營模式—雙匯冷鮮肉銷售流動車,總投資1.2萬元,可以在社區、農貿等人流量集中的場合流動銷售,每天經營4個小時,按日銷售40公斤冷鮮肉計算,4個月即可收回投資。
三、優惠政策:
1、免收加盟費:每店僅收取保證金2000元,作為市場保證金,合作期間遵守雙匯冷鮮肉經營管理規定,停止合作後無遺留問題可予以退還;
2、提供部分廣告裝修費用。
3、提供開業促銷品:新店開業,雙匯免費提供價值400元的促銷費,如雙匯圍裙、雙匯調味品等;
4、提供長期免費的管理扶持:雙匯配備專業的業務人員與巡店員,免費提供各種管理支持和幫扶政策。
5、統一宣傳促銷:雙匯按區域統一進行促銷活動(原則上每周一次,採用特價、買贈等形式)
6、廣告支持:10年雙匯冷鮮肉在央視電視廣告、地方電視台廣告。
㈡ 雙匯冷鮮肉價格表
雙匯加盟,全國一個政策。統一廠家送肉,冷鮮櫃是廠家借給個人用的,收一定壓金,不做的時候返還。500米之內不能開第二家。投資3萬塊錢足夠(不包括店面)。加盟電話:0395--2679888,希望你創業成功!
㈢ 如何開豬肉店
有兩種 一種是個體店 一種是加盟專賣店
個體店你需要尋求一家養豬的豬場,這樣你才有貨源,然後可以自己找店面裝修,或者租賃在農貿市場裡面(這個你應該常常見到)
所謂加盟店就是目前市場上已經出現很多高端豬肉品牌的專賣店了,都有其總公司的聯系電話,在你得到電話號碼後與其總部聯系,一切都不需要你操心,所有開店流程 總部都會幫你安排好的,包括培訓 管理等,你要做的事情就是考慮加盟費 和 開店的費用
㈣ 如何開豬肉店
㈤ 辛集市金鑼冷鮮肉如何加盟
雙匯冷鮮肉定義
雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉,是指按照嚴格的獸醫衛生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬,屠宰後進行迅速冷卻處理,使胴體溫度(以後腿肉中心為測量點)在24小時內降為0~4℃,並在0~4℃的低溫條件下,經解僵、排酸、成熟等過程後,在10~15℃的車間內進行分割加工而製得的冷卻豬肉。
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雙匯冷鮮肉發展歷程
熱鮮肉時代:「一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉」作坊式產業,清晨宰殺、清早上市,肉溫約為40~42℃,微生物易繁殖,保質期短,肉質堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。
冷凍肉時代:-18℃以下的溫度環境中冷凍,營養易流失,口感、口味平淡。
冷鮮肉時代:冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷,始終處於0~4℃的低溫控制下,微生物的生長繁殖被抑制。另外,冷鮮肉經歷了充分的成熟過程,因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素,產生氨基酸和風味物質,故而,冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁,且充分保持了營養物質,非常有利於人體的消化吸收。目前,歐美等發達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉
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雙匯冷鮮肉是如何生產的
生豬接收:生豬接收前嚴格檢驗三證和耳標,預檢合格後與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》並接收生豬。
候宰:卸車後按照批次進行「瘦肉精」宰前抽檢,抽檢合格的生豬進行候宰,經過12-24小時的停食靜養。
淋浴:生豬宰前要噴淋沖洗干凈,體表不得有灰塵、泥污、糞污等。
麻電:採用全自動心腦麻電機對生豬進行心腦麻電,確保一次擊暈,麻昏不致死。
刺殺放血:採用刺殺放血刀進行刺殺放血,要求刺殺部位準確,放血充分。
預清洗:豬屠體在燙毛前首先進行清洗,以除去體表血污等污染物。
燎毛:採用脈沖感應自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。
沖洗:內臟取出後,立即用一定壓力的清水沖洗體腔,洗凈腔內淤血、浮毛及污染物。
「瘦肉精」在線頭頭檢驗:用檢測試紙進行逐頭檢驗,初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產品,並取肝樣進行酶標儀復檢,仍呈陽性的進行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局(所),將產品進行無害化處理,並要求交送客戶依據《生豬交售承諾書》進行不合格生豬兩倍價值的賠償。
摘三腺:依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結。
修整:刀鋒貼近皮面,修去體表傷斑、淤血、殘毛等。
兩端冷卻:白條肉經-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。
冷分割:根據市場銷售的不同要求,在12℃以下的低溫環境下將豬白條分割加工成符合標準的各種產品。
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雙匯冷鮮肉優勢
1 嚴格有效的質量管理體系:
整個生產、加工、配送環節嚴格按照ISO9001和美國HACCP標准,從源頭到終端產品,從硬體設施到軟體管理實現了與國際標準的接軌,達到國內領先的水平。
2 先進的檢測設備:
雙匯集團投資數百萬元從國外引進高效液相色譜儀、快速微生物檢測儀等先進的檢測設備和儀器,從檢測手段和監控能力上達到國際領先水平。
3 嚴格的質量檢驗和把關:
生豬進廠後,由質檢人員按照嚴格的生豬宰前檢驗規程,對生豬進行檢驗,嚴格把關,確保收購生豬必須是來自非疫區的;並嚴厲打擊注水、摻假等不法行為,從而保證了收購生豬的質量。雙匯集團的檢驗人員分布在生產車間的各個加工環節,肩負著質量衛士的重任,對生產加工的各個環節進行嚴格的質量檢驗和把關,生產過程中對「瘦肉精」實行在線頭頭檢驗,確保食品安全。
4 嚴格的衛生管理制度:
所有從事食品作業者必須按照食品衛生法的有關要求,每年都要進行健康檢查。 工人進入車間必須經過風幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、風淋、腳踏消毒等嚴格的衛生消毒措施,有效控制了操作間與人員的衛生。
5 「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售」:
為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷,使廣大消費者盡快吃上雙匯放心肉,雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平台,並採用專門的製冷運輸車,確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷,真正實現了「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售」的全程冷鏈。
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雙匯冷鮮肉的冷鮮保障
※ 三點式低壓麻電:可以根據豬體自身電阻大小自動調節麻電電流,確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果。
※ 立式蒸汽燙毛:採用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛,徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染;
※ 全自動打毛:豬屠體在打毛機內滾動式前進,清水自動沖淋,可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。
※ 脈沖感應火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可達到瞬間高溫殺菌的效果。
※ 同步檢驗線:徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗,對肉質不能實現全面監控,產品質量無法保證的弊端。
※ 兩段冷卻、冷分割工藝:有效的控制了微生物的生長與繁殖,徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
㈥ 開個"雙匯冷鮮肉"專賣店,加盟"雙匯冷鮮肉"得多少錢
一般加盟只需要2000元保證金!其他都是花錢買商家的東西,總共投資2萬就能運轉!
㈦ 沈陽市雙匯,金鑼和千喜鶴這三家冷鮮肉的加盟電話是多少
您好,加盟千喜鶴公司冷鮮肉終端店您需要繳納2000元經營保證金,3000元品牌使用費,經營保證金在您不經營的時候是要返還給您的,免費客服電話:400-706-0100(服務時段為每日8:00-18:00).遼寧千喜鶴食品有限公司於2006年2月落戶沈陽輝山農業高新技術開發區,是2008年北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉製品獨家供應商,由沈陽市食品協會、沈陽人民廣播電台、沈陽電視台、沈陽晚報和沈陽網聯合舉辦的《2008最受沈陽市民歡迎的食品品牌》評選活動,歷時一個半月,評選結果發布會於2009年1月21日召開。沈陽市食品協會會長陳繼紅公布了評選結果。沈陽市領導為上榜企業代表頒發證書和獎牌。千喜鶴冷鮮肉以368485票位列榜首,比第二名高出近20000票。歡迎您考察,感謝您的信任和加盟 .
㈧ 開個加盟連鎖豬肉店要多少錢
要是加盟其他人家的肉店的話需要門面保鮮櫃,冷櫃,展台,肉墩,刀具,裝潢,電子稱。我們這有一家放心肉店叫香羽放心肉,他們就這麽多東西,有些地方還有肉招回制度,那就多了,還有豬生前的資料,什麼在哪家育成的啊,什麼地方宰殺的。北京一些大超市就有這些終端設備。具體多少錢就不知道了!
㈨ 濟南源虎黑豬肉加盟