⑴ 怎麼加盟新大新豆米火鍋
目前新大新沒有加盟的計劃，現在統一的直營方式，不排除以後會考慮加盟的方式。
⑵ 96969是什麼電話
96969是貴州雅園統一訂餐咨詢中心的電話，負責雅園旗下所有分店，包括都市新大新豆米火鍋、土菜館、開心吃典等分店，不管是訂餐、咨詢都可以打電話到96969，還可以打折、送東西這些！
⑶ 怎麼加盟新大新豆米火鍋
貴陽的豆米火鍋有好幾家，算是貴州的特色吧，新大新的豆米火鍋我認為是最正宗的一家，聽說在貴陽快二十年了，算是貴陽第一家做豆米火鍋的吧，現在的環境也搞的不錯，還有好幾家分店，我老婆經常帶娃兒去吃。
⑷ 雅園有很多分店么都有什麼
大雅園：文昌北路蓮花坡
大海螺：小河山水黔城
小海螺：蠻坡小石城
雅園酒家：北京路加油站對面
雅園漁村：貴開路神奇星島酒店旁
雅園紅海灣：陝西路天主教堂對面
雅園名品：箭道街貴陽棋院旁邊
雅園新天地：文昌北路電信大樓對面
雅園稻香：威清路比蘭德建材市場旁
土菜館：友誼路阿一鮑魚對面
外灘果嶺：箭道街雅園名品旁
開心吃典：寶山北路師大旁
花果園大酒樓：花果園服務中心對面
貴陽廚房：北京路鑫都財富大廈2樓
還有都市新大新豆米火鍋有8個店，都是雅園的吧~具體情況你打雅園統一訂餐咨詢電話96969問問，可以定所有分店勒，還能打折
⑸ 都市新大新豆米火鍋怎樣加盟
真誠建議不妨考慮一個沒有風險、 合法、 沒有加盟費、沒有壓力、 倍增、 產品質量高、 產品價格還特別便宜、 銷售額消費額永遠累積、 產品還越來越便宜、 不傷己不傷人、 不愁人脈、 永遠發展的生意
⑹ 雅園酒家訂餐電話是多少
貴陽雅園酒家位於北京路加油站對面，訂餐咨詢電話是：0 8 5 1-96969，這是雅園統一訂餐咨詢中的電話，可以預定雅園旗下所有分店包括包括都市新大新豆米火鍋、土菜館、開心吃典等分店打96969電話可以打折和送菜的。
⑺ 在貴陽出差，想請客戶吃飯，貴州特色除了酸湯魚還有什麼，請推薦一下吧
可以吃火鍋啊，就是雅園的新大新豆米火鍋，超火爆，還比較有特色。店裡面也有貴州地方風味菜，有包房有大廳，來貴陽肯定要嘗下。你直接打電話問問吧0851-96969
⑻ 豆米火鍋是哪裡的特色
豆米火鍋,市井裡地道的貴陽味
如果你到了貴陽，在市區的大街小巷隨便轉轉，便會發現不少的火鍋，或酸辣，或清湯，或香辣，比較有代表性的貴州火鍋都有其自己的特色，如貴陽的清水燙、酸辣燙，黔東南凱里地區的酸湯魚火鍋、酸湯牛肉火鍋，黔北遵義地區的豆腐皮火鍋、烏江魚火鍋，黔西北畢節地區騸雞豆腐火鍋、活菜火鍋等...，但貴陽豆米和火鍋，兩者竟可以組合在一起，當你看到這樣的火鍋名時，會覺得好奇嗎？
對這就是的豆米火鍋，也是貴陽特色美食的代表之一。
貴陽人愛吃豆米，就是因為它家常。
貴陽人把芸豆叫做「四季豆米」，當四季豆老了以後，豆莢里紫色帶花的豆子，也被叫做豆米。豆米在貴州被開發到了前所未有的高度，把芸豆泡軟，煮到沙而不破的程度，然後就開始了各種表演：或煮，成為豆米火鍋、或炸，成為脆皮豆米，或炒，成為怪嚕炒飯的一個配角。貴陽人對豆米的喜愛就是變著花樣吃，除了上述的炒豆米，豆米火鍋外，還有豆米湯泡飯，吃素的有酸菜豆米，還有菜油燴小豆，總之，總之，豆米帶給貴陽人的幸福感。
貴州人豆米的熱愛也有另外一個原因就是補充植物蛋白質，相對於過去，牛肉和豬肉都比較貴，並不是每一個老百姓都能吃到，四季豆經濟實惠也容易獲取取，聰慧的貴陽人將豆米精心烹製成為一道道美味佳餚.
好的芸豆來貴州威寧，盛產的芸豆有大白芸豆，雞腰子芸豆，硃砂豆外，還有紅飯豆、小豆、茬豆、刀豆、豌豆、蠶豆……大白紅芸豆、大花芸豆還遠銷港澳及東南亞各國。在威寧當地火腿燉芸豆則是威寧的美味。此外，威寧是中國著名的「中國南方馬鈴薯之鄉、芸豆之鄉、苦蕎之鄉、中葯材之鄉」，是重要的溫帶落葉水果基地、畜牧業基地和高山冷涼蔬菜基地。
貴陽豆米火鍋的主角就是芸豆了，一般以干芸豆米為主，鍋底的製作看起來很簡單，將豆米熬煮破皮，加入調料，即成鍋底。湯白，豆爛，這是豆米火鍋的兩大標志性特點，但是要做到這兩點，這裡面還是有著一番門道的，而且，煮的已經很軟爛的芸豆，一定要熬出沙沙面面的口感，嘴一抿就化開，入口粉粉糯糯才可以感受到他濃濃的醇厚感，也只有在貴陽待過很久的地道貴州人才能熬煮出如此醇厚的味道。
豆米火鍋，在這道民間家常菜中加入了：特製軟哨、貴州糟辣椒、秘制豆湯，將其重新定義為"豆米火鍋"，豆香四溢，味道鮮濃微辣，微辣是來自貴州獨有的糟辣椒，是一款經典口味。"無糟辣，不貴州"，糟辣椒是貴州獨有的辣椒製品，有別於湖南的剁椒和四川的泡椒。
特別強調一下，貴陽的豆米火鍋一定不能缺的就是貴陽的軟哨，選用上等五花肉經過中火慢熬製成半成品的類似的油渣，加入醪糟及各種香料再以紅燒肉的做法將它做成貴陽軟哨，加入豆米火鍋中煮，不但不會讓軟哨流失味道，反而能激發出軟哨的口感。
豆米火鍋吃得越久味道越為濃稠，火鍋煮到後面，各種蔬菜和食材的味道都進了湯里，湯底味道更鮮甜濃郁滑爽。吃最後面，用勺子盛上滿滿的一碗湯，湯內有豆米以及各種蔬菜、軟哨、臘肉或者丸子等等，用來拌飯，是最棒的吃法，絕對的無法放下筷子，恨不得自己有兩個胃，從此減肥是浮雲。
在貴州吃火鍋必不可少是蘸水，蘸水對於一個貴陽人來說，沒有蘸水的火鍋是沒有靈魂的。吃火鍋、湯菜、燒烤、麻辣燙……都必有特製的、與之搭配的蘸水，幾乎是一菜一搭。如果桌上有幾個不同的湯菜，就會上幾種不同的蘸水蘸料，如素瓜豆配糊辣椒蘸水，豆花配油辣椒蘸水，烤豆腐配干辣椒面，這種搭配絕對不能錯。估計這種一菜搭配一個蘸水的吃法也是在全國少有吧。
而豆米火鍋常配的蘸水大致分為兩種，一是素辣椒蘸水：用煳辣椒面、花椒面、鹽、醬油、味精、姜米、蒜泥、蔥花等調配成。二是油辣椒蘸水：油辣椒中加上少許蔥花、苦蒜等帶香味的輔料，或是將煳辣椒用熟菜油炒香後，再加入帶香味的輔料即可。
這種「蘸水」的吃法，其實是古中華飲食傳統的存留。先祖們吃肉都要配各種蘸汁，還有各種相應的盛器，不能錯了規矩，規矩都寫在了《禮記》、《儀禮》之類的古籍里。如果去一些博物館，還能看到非常詳細的圖譜，我們現在看來一頭霧水的青銅器，在古代人那裡分門別類地安排得非常清楚，級別不同的人能用的器具數量和形制都不同。
蘸食前舀入火鍋中的豆米湯稀釋即可。配菜新鮮，菜品也夠豐富。蘸水放了蒜瓣、還有些許豆瓣味，和豆米湯是絕配。正確的吃法是，稍微稀釋一下，保持略微有湯的狀態最好，因為可以讓蘸水成為一種「醬」，包裹在菜品上，味道很濃郁。
⑼ 請問貴陽雅園訂餐電話是什麼
96969，這個是雅園統一訂餐咨詢中心的電話，責雅園旗下所有分店，包括都市新大新豆米火鍋、土菜館、開心吃典等分店，不管是訂餐、咨詢都可以打電話到96969，還可以打折，送菜、還有特惠套餐。
⑽ 請問小海螺訂餐電話是好多還有地址是哪點
貴州貴陽雅園小海螺海鮮廣場位於蠻坡小石城，訂餐電話是：0 8 5 1-96969，這是雅園統一訂餐咨詢中的電話，可以預定雅園旗下所有分店包括包括都市新大新豆米火鍋、土菜館、開心吃典等分店，打96969電話可以打折和送菜的。