㈠ 米夫羅台灣鹵肉飯怎麼樣
味道真是不錯,我常訂這家的外賣,這次團購去的飯店,吃上剛出鍋的,還有免費好喝的紫菜蛋花湯,飯里還多澆了鹵汁,拌上點辣椒油,配上腌蘿卜,香!
㈡ 台灣鹵肉飯加盟,,,,,,會賺錢嗎、
項目選擇好了,肯定會賺錢。
㈢ 米夫羅台灣鹵肉飯哈爾濱有多少家
萬達那裡好像有家要出兌
㈣ 米夫羅台灣鹵肉飯 香順街店怎麼樣
剛開業的時候好火爆,我連去了三天都沒吃上,因為都賣完了。後來陸續嘗過了鹵肉飯、雞腿飯、鴨脯飯,不過還沒有餛飩好吃。蛋黃鮮肉的餛飩還不錯!
㈤ 地主台灣鹵肉飯加盟
第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二:消費人員調查,畢竟你的餐飲店是要面向大眾,所以他們的消費喜好尤為重要。
㈥ 我也是開店的,店裡沒什麼生意,就是想認真學著個台灣正宗鹵肉飯,
影片是教如何做鹵汁
影片裡面用的肉是雞肉(特別),通常用的是豬肉((五花肉、胛心肉切丁或切條狀,看個人啦
裡面有出現 黃色的東東然後切片狀的,是通常一碗鹵肉飯上都會配的黃蘿卜片,也會放香菜(看個人)。 老抽:指的就是陳年醬油或濃醬油,是醬油的一種。特色是色澤較深,呈棕褐色帶光澤,味道較為濃郁鮮甜。
正不正宗不敢說,但這確實是鹵肉飯的做法,你可以依你們那地方的習慣口味做改變
上面教的鹵肉飯,指的是北台灣的鹵肉飯,假如依南台灣人來看的話,其實這是叫肉燥飯;南台灣人的鹵肉飯則是指有三層肉的豬肉飯,而北台灣的人則俗稱叫爌肉飯。
若做生意的話,你也可以再鹵汁裡面一起鹵蛋阿、或是油豆腐,可以問問客人飯上要不要加鹵蛋或是油豆腐、豬皮什麼的(可以加錢或是每天新花樣)。
除了黃蘿卜片外,也可以加腌小黃瓜當配料,很多想法你可以自己想想。
因為做生意是一整天,從早到晚的,假如你鹵汁基本上算是完工的話,那就可以用小火慢慢敖(鹵),看你怎麼用,我也不是很會。
除了賣鹵肉飯,其實你也能嘗試下開發新的幾道小菜(比如說涼拌、酸菜鹵筍、辣炒豆乾、蒜泥白肉、燙青菜)也是很好,鹵肉飯配貢丸湯也很有古早味的感覺-w-。
再嘗試做鹵肉飯的期間,你也可以請客人或路人、家人試吃看看,請他們給意見,這樣不僅能讓料理更進步,也能順便推銷吶(因為你說你們那很少再賣,所以我才提這意見),不過鹵肉飯看起來很簡單普通的,也可能沒什麼能達到推銷效果-w-"
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