① 我家是養鵝和鹵鵝想找銷售渠道，不知道怎麼銷售，請有方人仕指導
朋友你問了一個學科，而不是一個問題。應該給你的答案將會是十本厚度大於500頁的書，而你想要的只是幾句話。假如高度的概括給你，那麼那幾句話將會是高度到一無是處的境界。比如好好學習，天天向上。
可以給的建議：1.首先保證能自己吃飽飯，不至於餓死。
2.滿足了建議1之後，你可以看下營銷方面的書籍。
3.挑選書籍方面優先選擇大學里的營銷教材。社會書店上的營銷書籍，比如什麼跟著巴菲特學投資，30天學會營銷這類書籍只能是你學習好了大學的營銷教材後，把他們當做課外書來瀏覽的。就好比大學營銷類教材是米飯，社會書店上的書是小吃一樣。米飯才能給你生存，小吃只能是調劑。
4.這是一段艱苦的馬拉松，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。
② 用凍鵝做鹵鵝怎麼樣
材料
凈鵝1隻（重約2500克）。調料鹵水、色拉油各3000克，花椒面20克，花椒油5克，辣椒面60克，紹酒、干澱粉、海鮮醬、泰國雞醬各10克，十三香、西芹、洋蔥、大紅浙醋各15克，香菜5克，青、紅尖椒、蔥、姜、胡蘿卜各20克，檸檬片5克，鹽、麥芽糖30克，沸水5克。
做法
1、鹽、花椒面、花椒油、辣椒面、海鮮醬、泰國雞醬、十三香、西芹、香菜、青紅尖椒、蔥、姜、洋蔥、胡蘿卜、檸檬片調勻成腌料；麥芽糖、紹酒、干澱粉、大紅浙醋、沸水調勻成脆皮糖漿；將腌料放入鵝肚內腌漬2小時，用鐵針將鵝肚縫好，入鹵水中小火鹵40分鍾至八成熟取出。
2、用鐵鉤將鵝掛起，上面抹勻脆皮糖漿後吹乾表面，入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸5分鍾，
③ 買活鵝殺後做鹵鵝的利潤率
通常都是三成左右的利潤，如果火候控制好的就應該有四成以上的．
④ 我是專業做鹵鵝老鵝的，如何把生意做到上海
如果你有獨特的配方和味道一定要來上海，本地人對鵝肉製品寵愛有加，只要東西質量好，不愁沒銷路。
⑤ 鹵鵝用仔鵝還是老鵝
老的，我吃過無算鵝肉都沒有吃過鵝仔肉
⑥ 凍鵝可以做鹵鵝嗎
香鹵鵝，一天去市場買菜見有鵝賣，也不太貴11.00元錢一市斤，就習了一個回家。兒子見了，媽你買的什麼這么大，那有這在的鴨子，不是鴨子，是鵝，將近一十斤了當然好大一個了。兒子說沒吃過鹵鵝，你將鵝脖子，爪子，翅膀全鹵到吃。所以就試做了這盤鹵鵝，還真是美味，好吃。(收起)
主料
鵝脖子
350克
鵝翅膀
300克
鵝爪子
200克
輔料
鹵香料
適量
鹽
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
3.再清洗。
4.鹵料一包。
5.放進鍋里淋上醬油，
6.放進鵝肢。
7.加鹽和糖大火燒開轉中火上40分鍾以上。
8.途中翻面。
9.鹵好後自然冷卻入味。
10.備調汁，
11.裝盤配上調汁蘸汁吃，也可直接吃，也美味。
小貼士
香鹵鵝，鹵香味濃，好吃。
食材
