A. 蓮藕加糯米是怎麼做的
蓮藕是常年生活中可以看到的食物，對許多人來說，吃蓮藕的好處很多
蓮藕的作用與作用
1.清熱涼血
蓮藕涼，清熱涼血，可治熱病;蓮藕味甜，多液，尤其對發熱、口渴、出血、咯血、出血有好處。
2.排便止瀉健脾開胃
蓮藕含有黏液和膳食纖維，能與人體膽酸、膽固醇和食品中的甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，同時還含有單寧，具有一定的健脾止瀉作用，能改善食慾，促進消化，開胃有益健康，有利於胃病、厭食症的恢復。
3.補血生肌
蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素和澱粉含量也很豐富，具有明顯的補氣補血，增強人體免疫力。因此，中醫稱其為："主要補品滋補精神，滋補精神。
4.止血化瘀
蓮藕含有大量的單寧酸，具有血管收縮作用，可止血。蓮藕還能使血液清涼、散血，中醫認為，其止血不留血瘀，是發熱血液學食療的好產品。
5.促使乳汁分泌
產婦多吃蓮藕，能清除腹部淤血，促進乳汁分泌。蓮藕湯有鎮咳作用，直接飲用從蓮藕中擠出的果汁與皮膚，可治療嚴重咳嗽。
B. 糯米蓮藕的介紹
糯米蓮藕是一道美味可口的漢族名點，節日食品。此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯，其味清甜。原為中秋佳節特食菜餚，「蓮」「藕」意為「連」、「偶」，寄寓成雙成對，團圓和睦之意。在中國文化中，此菜的寓意遠遠超過了菜餚本身的味道，是一道中華禮儀菜。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團圓家宴從這次的甜蜜開始。
C. 糯米蓮藕竅門
做法一
美食原料:
蓮藕、桂花醬、糯米
製作方法:
1.將蓮藕去皮，洗凈;
2.把蓮藕一頭切掉，塞入洗好的糯米，再蓋上剛特色糯米蓮藕雜圖剛切掉的一小頭藕，用牙簽固定住;
3.加入冰糖水煮8~9小時至熟;
4.切片裝盤，澆上桂花糖汁即可。
做法二
烹制材料
主料:蓮藕(1節)、糯米(適量)、紅棗(5顆)、枸杞(10粒)、菊
其他糯米蓮藕圖片
其他糯米蓮藕圖片
花花瓣(些許)
調料:蜜糖(2湯匙)
烹制工藝
1、糯米隔夜浸泡;蓮藕洗凈後，削去表皮。
2、將泡軟的糯米塞進蓮藕洞中，注意邊塞邊敲打。
3、煮沸一鍋水，放入紅棗、枸杞，放入蓮藕，加入冰糖等在壓力鍋中煮約45分鍾。
4、糯米蓮藕煮熟後，撈起待涼，切成薄片，淋上2湯匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做裝飾，即可上桌食用。
廚師貼士
1、糯米沒有提前浸泡好，可以用溫水加速糯米軟化的時間。
2、把糯米塞進蓮藕內時，應把手墊在蓮藕的底部，注意不停地用筷子戳，這樣蓮藕內的洞洞才會被塞滿。
3、蒸熟後的糯米蓮藕，要等完全攤涼後，才可以用蜜糖調味，否則蜜糖遇熱容易變酸。
做法三
主料:
藕
輔料:
糯米
調料:
白糖，蜂蜜
做法
1.糯米預先泡數小時，(個人感覺，三小時足矣。)根據個人口味拌入白糖
2.蓮藕洗凈，對切，灌入糯米。(注意要塞滿噢，可以藉助筷子，使勁，這樣做出來的才夠豐滿)
3.上鍋蒸熟(四十分鍾)，晾涼，切片，澆上蜜汁
營養功能
調和氣血，清熱生津，消除煩燥。
D. 怎麼做糯米蓮藕
蓮藕滋補養性，但性稍寒，所以配上溫熱補血的紅棗、紅糖、冰糖和健脾暖胃的糯米，可以說是很完美的搭配了，女性適量吃一些糖藕作為小點心，對滋補身體很好哦～
蓮藕要選粉藕，這樣口感才糯，我這次做的藕孔洞有些小了，塞的糯米不是很多，但照樣不影響切開它的時候拉絲～口感也不屬於特別甜，保留了蓮藕和糯米自由的香氣，不會被紅糖完全覆蓋掉。
糯米要提前一晚浸泡，如果塞完藕發現泡多了也沒關系，可以用多餘的糯米做一個簡易版的蒸紅糖糯米飯，味道也是很不錯的哦！
用料
藕 2小節
糯米 20克
紅糖 40克
冰糖 25克
紅棗 5顆
糯米糖藕（一鍋兩吃，對女性超好）的做法
藕在頂部切一小片下來，把糯米藉助筷子塞進孔洞里去，塞得實一些，然後用牙簽封口（牙簽可以多用幾根，我一根藕只用了4根，下鍋煮到後來糯米膨脹了，有些散出來）。
E. 怎麼做糯米蓮藕
藕在中國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供葯用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
營養含量：
水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3. 益血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食慾不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4. 止血散瘀
藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
5.美容養顏
蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有葯用價值，有延年益壽之功效。
6.助消化
蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動，排除體內毒素，促進機體消化。
7.補血益氣
蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。
8、生津止渴
蓮藕味甘多液，對於夏天容易口乾舌燥、心煩、便秘、失眠等火氣大症狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲服用。
F. 糯米藕 製作
材料：藕、糯米、冰糖。
糯米浸泡8小時以上。糯米不漲足的話蒸煮後的藕比較硬性。
將藕洗干凈切下頭或尾（留著待用），將浸泡過的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填滿為止。然後把原先切下的頭或尾用牙簽插好。（用牙簽把頭或尾插著，是藕里的糯米不會漏出來）用一大鍋,把塞好糯米的藕平放在鍋里,加些冰糖,加足量的水.大火煮半小時,然後改小火燜煮一個半小時.熄火後再燜一會,即可.
涼後切片裝盤.