A. 我想開一家粥鋪，大家有什麼好建議，我從未開過飯店。
提供一個創意：「冬暖夏涼春華秋實」
意思是：
冬天的粥是熱的，夏天的粥是涼的，春天賣花粥，秋天賣（堅）果粥。
從未開過飯店，就比較麻煩，或者如果資金不緊張，可以走高科技路線，用專業的煲粥的電鍋，這樣操作難度會低一些。
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目前，你有5萬元資金，但是沒有相關經驗。
我也沒有相關成功經驗。（不怕笑話，失敗的經驗是有的。）
不過，我可以給你分析幾個關鍵問題：
一、粥店的重點放在哪裡？早飯、中飯、晚飯還是休閑？
1、早飯。可行！中國人很多早上都是喝粥的。不過，早上喝粥的多數是為了吃飽，所以，需要你同時提供能填飽肚子的，比方，包子、油條、餅子什麼的。
2、中飯。這個比較麻煩，沒有多少人中午喝粥的吧？除非當咖啡喝。相信OFFICE LADY中午也得吃飯吧？喝粥恐怕頂不住。
3、晚飯。可行！雖然不是所有人晚上都喝粥，但是部分人晚上是喝粥的，還有就是MM們晚上為了減肥也會選擇喝粥，前提是你的粥要有足夠的吸引力。
4、休閑。這個似乎可行，因為現在是個多元化的社會，相信這個作為休閑項目也會有人捧場，但是具體會怎麼樣我就說不上來了。
所以，綜上所述，建議經營重點放在早飯和晚飯。
二、技術水平。也就是用什麼火爐什麼鍋的問題。因為你沒有開飯店的經驗，強烈建議你應用高科技，至少也要用個電飯鍋什麼的，不要為了節省成本用煤餅爐，甚至煤氣灶都不是好的選擇。
因為對於一個沒有足夠經驗的人來說，那些玩意兒能讓你發瘋。雖然多數時間它們可能不會給你添亂，但是它們偶而的罷工會讓你焦頭爛額。而且，你一旦出現收拾不了的局面，會嚴重影響你在顧客心目中的形象。
綜上所述，具體的可操作的建議如下：
總體建議是：開個面向中等收入人群的日常保健粥店。
1、你沒有開飯店的經驗，決定了你只能用電飯鍋熬粥。也就決定了你的經營成本比較高，所以，你不能面向低收入人群。
2、鮑魚燕窩粥屬於高檔產品了。但是你一來沒有技術和經驗，二來資金也不是很夠，用來進鮑魚燕窩什麼的話。所以，高檔粥店也比較困難。大款們不會經常吃2--3元的粥的。
3、在保健、美容方面你可能都沒有專業的水準，所以，開一個完全專業的保健美容粥店可能對你來說也比較困難，所以，你應該開一個日常消費性質的粥店，逐漸的增加其中的保健美容功能。
具體操作步驟：
一、走訪你周圍至少10家粥店，品嘗他們的招牌粥，向他們的老闆咨詢，看能不能獲得一些指點。向他們的顧客提問，找出他們的不足之處。（記得拿本本記下來）
二、走訪一些中檔以上寫字樓，問問那些上班族關於喝粥的問題。比如：愛喝什麼口味的粥，什麼時間比較習慣喝粥。。。。等等
三、到書店搜刮一些熬粥的粥譜，進行比較學習，選擇那些操作不是很復雜、原料不是很昂貴、口味不是很古怪的粥，當然，有一定的保健美容效果更好。至少要有30個品種。
四、自己在家先逐一嘗試，把粥熬出來吃吃看，讓家人、朋友品評一二，從30種里頭精選出10--20種。在這個環節，如果你能找到專業的熬粥的大廚師那最好，不過估計比較困難。
五、對選擇出來的粥進行分類，哪些適合早飯，哪些適合晚飯，哪些適合春天，哪些適合秋天，哪些適合老人，哪些適合小孩，哪些適合男人，哪些適合女人，最後要保證在每個季節的早上和晚上都分別有至少一款適合老人、小孩、男人、女人的粥品。（這樣計算下來差不多要20個品種。）
六、根據你確定的粥品，考慮一下應該同時提供什麼食品，早上提供什麼能讓大家吃飽，晚上提供什麼能讓大家吃好。（注意目的是不同的。）並且確定能提供。（如果自己製作，要保證質量口味沒問題，還要不能太麻煩，不需要額外投資多少設備。如果讓別人供應，要確保質量口味和供應的穩定性以及一定利潤空間。）
七、開始尋找門面、設備等。
1、門面。一定要找一個中檔住宅區，小區規模當然越大越好。找一個人流量中間的門面，如果是在其它飯店周圍更好。面積不要太大，能放10張長條桌就OK。
2、設備。找專業的熬粥的電氣設備，實在不行就可以熬粥的電飯鍋20個。這樣，你的環境就得到了保證，最起碼沒有油煙。當然，微波爐還是要一個的。
3、裝修。建議以乳白色和咖啡色為基調，同時採用大量的可更換裝飾，例如布藝。布藝要准備2--4套：春天的百花齊放，夏天的涼爽世界，秋天的豐收季節，冬天的溫暖家園（可以先准備一套，哪套自己知道）。
4、桌子。2/3用快餐桌，以黃色、橙色為基調，具體可以參考肯德基。1/3用高背隔間，以綠色為基調。隔間在裡面，快餐桌在外面。至於兩者之間怎麼協調，那是設計師的事情。
八、這就可以開張了。開張之初可以印刷一批精美的宣傳單，把小區覆蓋一遍。其它的就看具體情況了。最重要的，一開始推出幾種粥的問題要把握好。
1、如果你資金比較充足，應該同時推出10左右的粥品。剛開始如果賣不完，記得每天晚上9點以後（北方的冬天要提早一點）免費讓大家品嘗。
2、如果資金比較緊張，就先不要印刷宣傳品了。可以幾個品種先推出，逐漸增加。完善一批增加一批。
好了，就這些吧！累了。進一步的問題可以EMAIL聯系我！
B. 開五穀粥屋加盟店要投資多少錢
粥店投資多少要看做的具體情況，一般與市場以及店面具體的位置有很大的關系，整個的投資在10萬元左右，當然投資並不是越高越好，根據當地的市場情況來選擇合適的即可。
C. 哈爾濱有哪些知名的粥鋪
【皇牌名粥】南崗店
地址：哈爾濱南崗區寬橋街1號
【珍粥道】上海路店
地址：哈爾濱道里區上海街9-18號(近社會科學院)
【張家粥鋪】南崗分店
地址：哈爾濱南崗區宣化街292號(近新吉傢具城)
【潘記粥鋪】總店
地址：哈爾濱南崗區革新街47號
D. 開一家粥屋都需要什麼
1、選址
選一個風水寶地是開好粥店的關鍵所在，如果這一點做好了，開的粥店生意自然會紅紅火火。第一，要考慮人流量，第二，需要消費人群，如果連消費能力都沒有何來喝粥一說。做到這兩點，開店就能收獲更多。
2、裝修
不少開粥店的老闆都會忽略裝修問題，以為只要把口感做好就行了。可是，在這個小資生活的享受時代，不把店鋪裝修好，那麼顧客怎麼願意進來消費呢?因此要開好一家粥店，簡單干凈的裝修是一定要做好的。
3、口味
不管是小孩、青少年、老年人都喜歡喝粥，這些目標人群就是潛在客戶。擁有了顧客接下來就要把味口做好，只有滿足了他們的口感需求，他們才可能成為你的忠實客戶。在經營粥店的同時，我們要對當地消費者的口感進行了解，只要讓他們滿意了，粥店的生意才會紅紅火火。
(4)哈爾濱粥屋加盟電話多少錢擴展閱讀：
開粥屋最看重的就是地段，身為創業者，你應該有一套完整的市場研究套路，選擇人流量較多的地方放一個廣告牌，這樣達到醒目的效果，還有一個是可以進一步的選擇公司樓下，或是輕軌，地鐵站的入口處，這樣才會有更多的人會來消費。
當然也可以選擇在小區的門口，發一些宣傳單，這樣才會有其他的人會發現這樣的一家美食店!還有可以在宣傳單上印出微信，這樣還可以發展外賣行業，進一步拓寬銷售的渠道。
其實開店是一件簡單的事情，只要選對地址就好了，其中的利潤當然也是不可估量的，粥屋的經營時全年沒有淡季的，隨時店內都是人山人海的，其次呢，粥屋的經營時不需要大廚的，就自己熬粥就好了。
再次呢，粥屋的經營范圍不僅僅就是粥，還可以加入其它的有關的東西，在自己的能力范圍之內，做什麼都是棒棒噠。
E. 開粥屋辦理營業執照需要提供什麼手續
需要提供法人、監事、財務人員的身份證件；公司的營業范圍；注冊資本；占股比例等材料；辦完營業執照後，還需有辦食品安全許可證才可以開業。
F. 開個粥屋要多少錢
根據地方不同，估計不低於2萬
G. 哈爾濱粥屋是加盟店怎麼加盟我想加盟這樣的店，不知道從哪入手，有知道的朋友，幫個忙！
找該品牌連鎖店的總部，一般在網上都能找到的，索取加盟材料，並實際考察一下，再根據自身實力考慮是否加盟。
H. 我想創業，開個粥屋，有什麼好的建議啟動資金需要多少
加盟4－6萬
自己請面點師自己作2－3萬
加盟要慎重，選對了你就可以生意興隆
自己作，看準了，心態好，事業新責任心誠信，創新經營，不斷改進會比你加盟更好！
I. 哈爾濱粥屋
如果從哈爾濱市風味來說的話,有老鼎豐的月餅，老獨一處的餃子，秋林公司的大麵包，哈爾濱肉聯的紅腸，還有極樂寺的素齋
J. 我想加盟一家粥店，請問什麼品牌的好啊
我看二者之間沒有必然的矛盾。至於學技術還是加盟，建議在選擇加盟的同時，也學習某些技術，有自己的特色，兩條腿走路，營銷效果會更好。
加盟應該注意什麼，建議一要實地考察加盟店的營業狀況、品牌知名度、民眾口碑；二要談判簽約，把責任和義務約法三章，以免事後出現糾紛；三要約定詳細具體的違約條款，以便增加可操作性。