⑴ 滕州特產小吃
提起滕州小吃，滕州人都會想起菜煎餅。每次回家我都要去吃菜煎餅。有同學帶著朋友來，當然也一定要去嘗嘗菜煎餅。菜煎餅簡單的說就是兩片薄薄的煎餅中間夾著些菜。可是作為美味的小吃，做飯當然不是簡單的夾著了。1、在圓圓的鏊子上攤上薄薄的煎餅，就是普通煎餅的做法；2、菜煎餅里的菜可以是自己喜歡的任何蔬菜（韭菜、小白菜、胡蘿卜、水蘿卜）或者任意組合，這些菜剁碎了，放在一個一個小筐里。根據自己的需要將菜放到一個容器里，放入鹽、胡椒粉、辣椒粉和食用油，調好味備用（也可以放入切碎的火腿或者雞蛋）；3、鏊子上放上攤好的一片煎餅，把調好的菜放到煎餅上鋪勻，上面放上另一片或兩片攤好的煎餅，開始在鏊子上攤菜煎餅；4、下面的煎餅金黃的時候，把整個菜煎餅翻個個，攤上面的煎餅，攤到兩面煎餅都金黃的時候，裡面的菜也就熟了；5、將菜煎餅捲成長型，從中間切開，就可以吃了。煎餅金黃脆脆的，裡面的餡鮮香可口，有菜有飯 ，經濟健康。
第二個特色小吃應該是滕州的粥。這個粥不是普通的米粥、八寶粥之類的，這是滕州特有的粥。是用大豆面和小米麵熬成的，白色的、稠稠的。只有早餐的時候，才能喝到粥。早上來一碗粥，泡兩根油條或是饊子，真是美味啊。在別處吃不到滕州的粥的。記得同學說，有一次到煙台的一個飯店裡點一個宮廷**粥，端上來一看就是家鄉的粥。
第三個應該是羊肉湯了。羊肉湯在全國很多地方都有，不算是稀罕。可是我還是覺得自己家鄉的羊肉湯好喝，因為我們那裡的特有的燒餅。羊肉湯的做法很簡單，就是把羊肉煮好，撈出來切成肉片。把肉片放到碗里，澆上煮羊肉的燙燙的清湯，根據自己的口味放入鹽、香菜、小蔥末。這種羊肉湯的做法是原汁原味。要上一碗羊肉湯，再泡兩個燒餅，在熱氣騰騰的羊肉湯館里，這飯吃得真是很滋潤。滕州只管一種麵食叫燒餅，其他的餅狀的麵食叫火燒之類的。這種燒餅可是特色呀。燒餅是圓圓的，有盤子這么大；厚度比煎餅厚，比火燒薄；上面有一些鼓起的面泡泡，周圍是一圈邊邊。這個燒餅樣子不好形容。燒餅的口感有韌性，泡著吃也不覺得散，也沒有羊肉泡饃里的饃那麼厚那麼硬。
第四個是地鍋雞了。地鍋是鍋里的中間燉菜，鍋的周圍貼上一圈餅。吃菜的時候就著鍋周圍的餅吃，真是別有一番風味啊。可以是地鍋雞，地鍋魚等等。大家最愛的還是地鍋雞。地鍋雞是炒的辣子雞，雞是小笨雞（應該是有肌肉的雞），辣辣的，香香的，配上周圍的餅，吃起來才夠味兒。山東人就喜歡吃得很帶勁，很豪爽，就像吃煎餅卷大蔥一樣。
⑵ 山東滕州哪裡的豬頭肉好吃
王開豬頭繞，估計你不早去買不上~
⑶ 棗庄哪裡的豬蹄好
棗庄市中區建華市場（中糧大酒店南）的吉品香熟食就很好
⑷ 滕州有什麼好吃的東西
摘要 滕州市美食有滕州菜煎餅、滕州羊肉湯、滕州辣湯、大塢狗肉、王開豬頭肉等。1、滕州菜煎餅：滕州菜煎餅起源於山東滕州的名小吃，以獨家專用神秘香料配製，口感酥鬆香嫩、獨樹一幟，深得人民喜歡。2、張汪鎮板鴨：張汪鎮板鴨具有風味獨特、鮮嫩可口、肥而不膩的特點。
⑸ 滕州有什麼美食呢
1、滕州菜煎餅
滕州菜煎餅，是一個起源於山東滕州的名小吃，創始人為清代的王牛皋(外號王怪物)。以獨家專用神秘香料配製，口感酥鬆香嫩，獨樹一幟，深得人民喜歡。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。
4、大塢狗肉
滕州狗肉以大塢所製作的狗肉為最好。大塢狗肉採用傳統工藝，配料獨具特色，秘不外傳。煮狗肉的大鐵鍋上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加溫穩定，加工出來的狗肉肉爛香透，令人垂涎三尺。
5、王開豬頭肉
" 鐵斧石台，地鍋豆柴"，這是對滕州市王開豬頭肉製作流程的精闢總結說的是聞名遐邇的王開豬頭肉在加工時用鐵斧頭劈，並且是在一個石頭檯子上劈；加熱用的鐵鍋地勢比較低，所用燃料竟然是豆秸。據說，豆秸燃燒起來火力穩定，既文又武，豬肉加工出來爛透，有入口即化之妙感。
6、張汪鎮板鴨
張汪鎮板鴨是一道採用中葯材綜合調配，精選微山湖蛋鴨，經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口，肥而不膩的特點的菜餚。
⑹ 滕州是山東省的縣級市，有許多美食特產，你知道哪些滕州的美食
滕州，原是棗庄直轄縣，後升級成縣級市，位於山東省南部，是山東省生態旅遊示範市，有許多美景值得一覽。除了美景外，滕州的許多美食小吃也味道很棒，不容錯過，下面給大家分享一下到了滕州有哪些美食是值得一嘗的。
1、菜煎餅
在山東，煎餅是一種大眾主食，很多人都喜歡吃。菜煎餅是煎餅家族中的一員，是把菜和主食相結合在一起的地方小吃，這種小吃就起源於滕州市。菜煎餅由兩張預先攤烙好的薄面餅中間夾著菜，在鍋上慢慢加熱而成。菜放在一旁，有白菜、粉條、豆腐、蘿卜、小瓜、韭菜等素菜，根據客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、油條或者任意能放的東西。
以上6道滕州美食味道都很不錯，在當地也是人人喜歡吃，是眾人稱贊的地方美味，到滕州的朋友千萬不要錯過了，一定要嘗嘗。當然，滕州的美味並不只有這些，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
⑺ 滕州名吃
俗話說，民以食為天。這話一點都不假，看一看遍及滕州大地、形形色色、美侖美奐、令人垂涎的美食，任何一個來過滕州的友人嘉賓，一定會對這句話更加深了認識。
羊肉湯
說到滕州美食，最具特色的就是分布於城區和鄉村的羊肉湯。滕州的羊肉湯，湯濃肉香。湯，白的像牛奶一般；肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人「大碗喝酒，大塊吃肉」的性格。從營養學上講，羊肉湯極富營養，利於吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適於一年四季進補。
滕州羊肉湯歷史久遠，城區內的魯寨羊肉湯久負盛名，南沙河倉溝、鮑溝辛集、羊庄、山亭、級索等地的羊肉湯後來居上，遍布城鄉各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位於西環路上的五里香羊肉湯是多年的地方風味名吃，尤其該店的調羊雜更是一絕。他們做出來的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調料，風味獨特，營養豐富，叫人吃了還想吃。
菜煎餅
山東大煎餅隨著解放戰爭的一些趣聞軼事名聲大噪，而滕州菜煎餅更是一絕。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐，真可謂滕州漢堡包。
早 點
滕州的早點品種很多，並且包容性極強，南北風味俱全。白粥就油條、柴記手擀麵、小籠包子、麻火燒、肉夾饃、豆腐腦、餛飩、湯圓，其中很具地方特色的是辣湯泡饊子。辣湯用麵筋作主料，加入香菜、海帶、胡椒、花椒等等，黏稠如粥，酸辣可口，泡上剛剛出鍋的饊子，那個香啊，您還是自己親自品嘗一下吧。
老公雞
老東門餐廳因其位居老滕縣的東門而命名，該店最為拿手的是老公雞。該菜餚選用山裡農家散養的紅公雞，這種雞常年在田間、山野奔跑覓食，因而身體雄壯健康，肉味豐美。老東門炒雞用傳統工藝加工，出鍋後肉塊色澤醬紅，芳香四溢，酥爛可口，用饅頭片蘸肉汁或者肉汁拌面條，更是餘味無窮。另外該店的臘肉臘魚有多種做法，是下酒的佳餚。
大塢狗肉
大塢狗肉以張光虎所製作的狗肉為最好。張光虎採用傳統工藝，配料獨具特色，秘不外傳。煮狗肉的大鐵鍋上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加溫穩定，加工出來的狗肉肉爛香透，令人垂涎三尺。
公雞湯
酒香不怕巷子深，湯好也不在乎身居小巷。百米巷食府深藏在府前路上的一條向南小巷裡，該店的公雞湯香飄四方，因此眾多美食家不懼巷深，專程來喝公雞湯。該湯以本地土雞做原料，新鮮純正，加上獨特的配方，做出的雞湯味道鮮美，營養豐富且易於吸收，適於各種人群食用。
王開豬頭肉
「鐵斧石台，地鍋豆柴」，這是滕州市餐飲商會會長劉書儉對王開豬頭肉製作流程的精闢總結。說的是聞名遐邇的王開豬頭肉在加工時用鐵斧頭劈，並且是在一個石頭檯子上劈；加熱用的鐵鍋地勢比較低，所用燃料竟然是豆秸。據說，豆秸燃燒起來火力穩定，既文又武，豬肉加工出來爛透，有入口即化之妙感。
張汪板鴨
「煮熟的鴨子飛起來」這句話在滕州就是特指張汪板鴨。張汪板鴨用本地麻鴨作原料，採用與南方板鴨不盡相同的製作工藝和配料，口味極符合本地消費者的習慣，同時也非常適合天南地北各色人等的口味。加工出來的板鴨，鹹度適中，肥而不膩，的確是用餐、下酒之佳餚。現在張汪板鴨已經有了真空包裝，打入了全國各地的市場，深受廣大食客青睞。
大餡水餃
好吃不過餃子，如果你吃過位於府前東路的好來屋大餡水餃，你就會對這句話有更加深刻的認識。經久不衰的好來屋大餡水餃，皮薄餡大，品種多多，配上蒜泥，蘸一蘸醋，那味道，太美了。並且在這里就餐，環境優美，消費價格適中。
滕州市的美食佳餚實在太多，像微山湖鯉魚、西崗辣烏魚、炒甲魚、大塢鹵香鵝、羊庄牛肉、孫記燒烤等等，不一而足，掛一漏萬，拘於版面所限，不能一一道來。位於善國中路的名吃居，集中了張汪板鴨、大塢狗肉、王開豬頭肉等滕州名吃，有意采購者可以到此處隨意選購。
百萬滕州人民喜迎海內外賓朋來墨子故里游覽觀光，希望各位貴賓在飽覽古滕大地特別是微山湖紅荷濕地風景區美景的同時，到遍及城鄉的美食名店大快朵頤，這里同樣會讓您流連忘返，樂不思蜀的。
⑻ 滕州啥好吃
滕州名吃：滕州菜煎餅、辣子雞、滕州辣湯、滕州羊肉湯、滕州糝（sha）湯、滕州手擀麵、張汪板鴨、龍陽打不改狗肉、王開豬頭肉、含羞魚球、白粥、饊（san）子、老公雞、西崗辣黑魚、大塢狗肉、公雞湯、老鱉靠河沿、滕州八大碗。
⑼ 滕州有哪些特色小吃
滕州的名吃很多。
滕州羊肉湯 說到滕州美食，最具特色的就是分布於城區和鄉村的羊肉湯。滕州的羊肉湯，湯濃肉香。湯，白的像牛奶一般；肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人「大碗喝酒，大塊吃肉」的性格。從營養學上講，羊肉湯極富營養，利於吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適於一年四季進補。
滕州羊肉湯歷史久遠，城區內的魯寨羊肉湯久負盛名，南沙河倉溝、鮑溝辛集、羊庄、山亭、級索等地的羊肉湯後來居上，遍布城鄉各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位於西環路上的五里香羊肉湯是多年的地方風味名吃，尤其該店的調羊雜更是一絕。他們做出來的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調料，風味獨特，營養豐富，叫人吃了還想吃。
菜煎餅 山東大煎餅隨著解放戰爭的一些趣聞軼事名聲大噪，而滕州菜煎餅更是一絕。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐，真可謂滕州漢堡包。
早 點
滕州的早點品種很多，並且包容性極強，南北風味俱全。白粥就油條、柴記手擀麵、小籠包子、麻火燒、肉夾饃、豆腐腦、餛飩、湯圓，其中很具地方特色的是辣湯泡饊子。辣湯用麵筋作主料，加入香菜、海帶、胡椒、花椒等等，黏稠如粥，酸辣可口，泡上剛剛出鍋的饊子，那個香啊，
張汪板鴨
「煮熟的鴨子飛起來」這句話在滕州就是特指張汪板鴨。張汪板鴨用本地麻鴨作原料，採用與南方板鴨不盡相同的製作工藝和配料，口味極符合本地消費者的習慣，同時也非常適合天南地北各色人等的口味。加工出來的板鴨，鹹度適中，肥而不膩，的確是用餐、下酒之佳餚。現在張汪板鴨已經有了真空包裝，打入了全國各地的市場，深受廣大食客青睞。
滕州市的美食佳餚實在太多，像微山湖鯉魚、西崗辣烏魚、炒甲魚、大塢鹵香鵝、羊庄牛肉、孫記燒烤等等，不一而足，掛一漏萬，拘於版面所限，不能一一道來。位於善國中路的名吃居，集中了張汪板鴨、大塢狗肉、王開豬頭肉等滕州名吃，