Ⅰ 抖音上很火的九台熱面好吃么
抖音上很火的九台熱面好吃的
Ⅱ 急求吉林省九台市熱面的詳細做法
需要提前准備好的材料包括：掛面 100克、黃瓜 1段、胡蘿卜 1段、香菜 1棵、香油 1/2湯匙、小蔥 10克、老乾媽 1湯匙、生抽 適量、醬油 1湯匙、食鹽 2克。
1、食材備齊。
Ⅲ 九台熱面做法，太想吃了又回不去。期待
主料：冷麵 。
輔料：香菜 、大蔥 、桂皮、 八角 、花椒粒、 香葉 、孜然、 醬油、 白醋、 雞精、 味精 、鹽 、海米或蝦皮 、辣椒油 。
做法步驟：
1、把冷麵涼水泡軟，至少半個小時以上。
Ⅳ 九台熱面怎麼做
很簡單的 把冷麵用涼水泡一個小時，然後拿一個空碗兌好調料，調料有醬油、鹽、味精、香油、蒜末、香菜，如果家裡有調料油的話可以再放點調料油，調料油最好是自己炸出來的，然後等冷麵泡好後，直接用熱水煮，煮好了直接放在你兌好調料的碗里，加好足夠的開水就行了。
Ⅳ 九台熱面的做法
需要提前准備好的材料包括：掛面 100克、香菜 1棵、香油 1/2湯匙、小蔥 10克、生抽 適量、醬油 1湯匙、食鹽 2克。
步驟一：蔥姜蒜放鍋炸一下，爆出香味即可。
Ⅵ 九台熱面湯汁的配方
主料：冷麵200克
輔料：生抽適量；食鹽適量；香醋適量；香菜適量；小蔥適量；火腿腸1根；辣椒油1勺；油炸花生米1把；白芝麻少許；雞精1小勺；香油少許。
1、將冷麵在冷水中泡4小時左右。
Ⅶ 真空九台熱面做法
空九台熱面做法這都是絕活啊，而且都是秘方，一般你不外傳的。
Ⅷ 想要知道飯店的九台熱面做法
主料
冷麵
輔料
醬油
白醋
鹽
雞精
味精
香菜
八角
桂皮
孜然
香葉
花椒粒
蔥
海米或蝦皮
1.先把冷麵涼水泡軟，香菜切末大蔥切段。
2.炸油：熱鍋下油，油少多一些，油熱後加入桂皮，八角。花椒粒，香葉，孜然，蔥段，炸出香味後全部倒入碗中待用，重新起鍋燒水煮麵。
3.調湯：取一隻大碗，一個人口味放入適量醬油，白醋，雞精，味精，鹽，海米或蝦皮，加入少許鍋中熱水攪拌均勻待用。
4.煮麵：鍋中水開後把泡好的冷麵直接下鍋，煮好後撈出直接放入調好料的碗中，並迅速舀一大勺鍋中的煮麵湯，再放如些許炸好的油，撒入香菜末拌勻 即可使用， 喜歡吃軟一點就多煮一會，但是 面下過之後要用筷子不斷的翻煮，防止糊鍋，己加些辣椒油 陳醋，水煮蛋 雞肉腸什麼的 都不錯， 炸的那個油 吃不完可以裝瓶子里 也可拌冷盤用，
Ⅸ 在東北吉林省九台市幾乎每倆燒烤店都有一種面叫熱面，我很喜歡吃，我每次做感覺味道都差點，誰知道熱面的
最正宗的熱面做法是：以老湯（雞湯）為底湯，加入各種香料調料，面條煮1分鍾之內即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟， 如食客需要還可以在面湯中添加菜湯、蛋、腸等等（也就是干豆腐湯），能吃辣的再來兩勺辣椒油。
Ⅹ 九台熱面做法
1.鍋加油,放八角,桂皮,香葉,蒜片爆香。
2
.放肉末翻炒均勻,加生抽,老抽,雞精,鹽,芝麻,孜然翻炒入味。
3
.鍋加水燒開,下泡好的冷麵.煮一分鍾,過涼。
4
.碗里加生抽雞精,香油.
5
碗里加開水,放過涼的冷麵,加肉末,芝麻,辣椒油即可。
九台熱面