『壹』 鹵鵝外傳加盟可以賺錢嗎
招商有風險，投資需謹慎~
有錢人為什麼有錢就是因為他敢賭
你如果選擇了就得把它做好，
『貳』 汕頭市澄海區日日香餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介：日日香鹵鵝是一個潮汕著名小吃品牌，汕頭市澄海區日日香餐飲管理有限公司旗下品牌。
法定代表人：余壯忠
成立時間：2017-05-16
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：440583000080721
企業類型：有限責任公司(法人獨資)
公司地址：汕頭市澄海區中心城區丹虹園6幢一層14號
『叄』 澄海哪個地方鹵鵝最好吃
蘇南鵝肉
『肆』 澤亮澄海潮汕鹵鵝怎麼樣
我不得不說，他家換了老闆後，味道差了幾條街遠，是不同檔次的味道，但有時就是這樣愛屋及烏嘛，原來那老闆要是在，不知道會不會感動，我還在想他。。。。。好幾年前，經常過來，鵝肉的味道咸中偏淡，清中帶香，是潮汕鹵鵝最地道的味道，由於新鮮，就更加風味難當，那段時間買鹵水不會選其他家。喜歡他家更是因為38的鹵水粉肝，那是家裡最最美味的時刻，鵝肝一買來，什麼都沒味道了；後來朋友托過我買了幾次鵝肝，還記得小心翼翼帶到人家辦公室的情景。。。。。。。。。。。。
『伍』 澄海鹵鵝怎麼做
殺鵝：先用小繩捆腳,吊起,用手執緊頸後皮毛.使喉頭凸起向刀口處,然後下刀宰殺.把血水放清後,放進預先調好溫度的熱水中燙水拔毛,熱水的溫度約70攝氏度左右.先去腳膜,使鵝掌色澤.再從頭向背,翅、腹尾順序拔毛後,開肚,取出內臟,取出肺洗凈腔內血污.
鹵水：將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入「葯袋」；肥肉500克切片,炸出豬油後棄渣.取大不銹鋼鍋,倒入清水12.5千克,老抽1500克,生抽1500克,魚露500克,冰糖150克,精鹽500克,用旺火燒開後,放入豬油,南姜250克,青蒜250克,炸蒜頭150克,芫荽250克,紹酒250克,「葯袋」煮開20分鍾,便成鹵水.鹵水存放時間愈長愈香.其保存方法：每天早、晚需燒沸一次,「葯袋」一般15天換一閃,每天還要根據用量的損耗,適當按比例加入生抽、魚露、老抽、鹽、糖、酒,每天鹵制後,需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起,清除泡沫雜質.不能有水份混入防止變質.鹵水上面的鵝油要保留用.
鹵鵝：用五香鹽100克,抹勻鵝身內外,並用竹筷一段橫挺在腹腔內,腌制10分鍾,待鹵水燒開,放入光鵝燒沸後,改用中火.在鹵制過程要將鹵鵝吊起,離湯後,再放下.反復三次.鹵制時間要看光鵝的老、嫩程度而定,大約煮1小時30分鍾左右.並注意把鵝身翻轉數次,使其入味.然後撈起,吊掛起來.待涼.
斬鵝：先將鵝頸連頭斬起,鵝頭對開斬成6塊,鵝頸斬成每段約5厘米長,再斬成4瓣.取下鵝翅,鵝腳（即鵝掌）,鵝翅斬成5厘米長段,在骨與骨之間切成二段.鵝掌從爪與爪之間下刀連筒骨斬成兩瓣,筒骨與爪之間再斬斷.斬鵝身,腹朝上從腹肚下刀,斬成兩瓣去胸骨、脊骨,按橫紋斬件.腿肉去兩大骨,按直紋斬件.
五、淋鹵,佐料：將鹵水表面鵝油撈起,放入鑊中加熱去水份,盛起.取清水加入鹵湯（因鹵湯偏咸）,放入蒜頭粒、芫荽、紅辣椒、南薑片煮5分鍾,撈去各料,過濾後,加入鵝油、麻油,即成淋鹵.鵝肉擺砌後,淋在鵝肉上面,也可用小碗盛裝配上.芫荽拌邊.蒜頭剁成泥,加入白醋,紅辣椒末及少許白糖,即成佐料,俗稱「蒜泥醋」.
鵝的內臟,也是佳餚.如氽鵝腸,鹵水鵝肝,鵝腎,鵝血.氽鵝腸：將鵝腸放入開水中,即氽即起.用鹵湯拌勻,斬段.其特點：爽香.
『陸』 廣東汕頭澄海鹵鵝是怎麼做的
鹵鵝的做法：
1、到市場或農家那買鵝，然後攤主會幫你宰殺好，買整隻鵝來自製就可以把鵝腳，鵝翼斬出來，在胸肋之間開一洞，把南姜切片放入鵝肚中，用牙簽紮好，使鹵汁易浸入肚內。
大炒鍋放入水，把水燒開，放入所有鹵材料，煲滾，放入整隻鵝先大火煮開，再慢火煲熟，約需一個半小時，煲時須翻動，並要把鹵汁淋入肚內。
『柒』 開鹵鵝加盟店能掙錢嗎
可以的，關鍵是味道，潮小鹵那個品牌不錯，潮汕人開的。
『捌』 和記澄海鹵鵝店怎麼樣
我覺得這一家店是我吃過的鹵水中最好吃的，好像是開了二十多年的老店了，味道很正宗，也很衛生
『玖』 潮汕鹵鵝是怎樣練成的
准備材料：鵝翅：6隻、辣椒：10克、蒜：15克、香葉：3克、羅漢果：3克、草果：1個、小茴香：3克、八角：3克、檸檬葉：3片、水：適量、老抽：15克、醬油：50克、冰糖：10克、燒烤汁：15克、鹽：3克。
1、備好各材料，鵝翅清洗干凈
『拾』 廣東 汕頭 澄海
1.功夫茶起源於宋代，在福建的漳州，泉州，及廣東的潮州府（今潮汕地區）一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。
潮汕工夫茶，功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。在潮汕地區深受人們喜愛，不少人早上起來就泡上一壺茶，倦意頓時一掃而光，只覺得神清氣爽。潮汕人喜歡以茶會友，在細品慢酌、談笑風生中，人們互通信息、加深了感情。品茶早已超越了簡單的解渴的目的，它還蘊含著豐富的文化內容。六合家宴的江經理介紹說，潮汕人把茶叫做「茶米」，茶在潮汕人心目中就像米一樣，足以看到潮汕人嗜茶
如命，茶與米的不可分了。
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······································潮汕美食中還有很多，如炒粿條等，這里不一一列舉。。。