A. 泊頭瘋狂烤牛骨多少錢一個人
他這個烤牛骨是很便宜的。育人也要花多少錢頂多就幾百塊。
B. 深州烤牛骨餄烙面在哪
01、 信陽菜館，黃山路和遼河路交叉口，推薦：紅燒魚雜、狗肉燉粉條、韭菜炒豆腐渣、清燉土雞
02、 武漢夏記餐館，解放路與雙匯路交叉口，推薦：紅燒武昌魚、炒香乾、羊肉鍋仔、麻辣豆腐、魷魚乾子紅燒肉
03、 信陽菜館，泰山路實驗中學附近，推薦：燉魚卷、燉雞雜
04、 信陽野生魚館，黃山路和遼河路交叉口，推薦：魚頭火鍋
05、 晨光粥棚，長江路與嵩山路交叉口，推薦：酥肉粉條
06、 李老七擔擔面，泰山路中段，推薦：雞頭雞爪
07、 上蔡手工面館，泰山路中段，推薦：雞蛋炒唧唧菜、烙饃
08、 孟記粉漿面條，泰山路中段，推薦：粉漿面條
09、 荃菜燉雞，泰山路中段，豆面條好喝
10、 小揚州菜館，泰山路南頭，推薦：獅子頭
11、 小揚州菜館，人民路光明路市場對面，挺便宜的
12、 粵桂樓的雞湯好喝，有營養，防感冒（目前據說換師傅了）
13、 老丁水餃，建設路與五一路交叉口，推薦：羊肉、牛肉、素的這三種餡的水餃都不錯
14、 老黑煨湯面館，建設路與五一路交叉口，推薦：羊肉面片，雞肉煨湯面。
15、 哥倆燒烤城，建設路與文化路交叉口，裝修後很不錯，生意好人多，一年凈賺60萬
16、 文化路夜市的信陽烤魚，還可以。
17、 馬路街王二毛門口的牛肉很香，對面的眼睛羊肉串不錯
18、 老五、老李野味餐館，文化路南段，推薦：野兔肉、船丁
19、 京福華，味道不用說了，環境很好
20、 福順肥牛，也很不錯，不貴
21、 小天鵝，太貴了
22、 重慶德庄，德庄湯味道不錯
23、 老扁砂鍋地攤，閆庄，環境不好、生意不錯、想吃肉的可以過去嘗嘗
24、 海河火鍋城、柳江路的重慶麻婆婆、受降路的阿蓮麻辣燙，這些廉價火鍋生意很好，都不衛生，如果吃清鍋，會聞到一股濃濃的牛油味，惡心，因為我見過牛油是怎麼造出來的，那真是更惡心
25、 青山羊肉串，海河路和泰山路交叉口，羊腰烤的不錯
26、 鐵東、107、泰山路北頭這三家元魚店的元魚面片都差不多，滋補
27、 洛陽涮牛肚，海河路和舟山路交叉口，去年吃過幾次，一般
28、 駐馬店芝麻葉面條，海河路和黃山路交叉口路北那家，雞頭雞爪挺辣
29、 金鷹鹵肉店的鹵肉、羊肉面片還行
30、 西平燉雞店，人民路與泰山路交叉口，物美價廉，環境不錯，風味獨特。推薦：西平燉雞，大盤雞，雞雜。
31、 五一路南頭的小花盆，生意很好
32、 彩虹橋北的宮廷粥棚，地方小，粥好喝，羊肉包子不錯
33、 彩虹橋北的付記砂鍋，生意很好，還不賣小菜
34、 彩虹橋北的丁記燒雞的羊肉泡饃吃著不錯，有西安的味道，不過比正宗的西安還差些。
35、 凱旋宮、報苑、金凱旋、鴿子宴、四合院、香沉灣等等這些大都是公款吃喝的高檔地方，都那回事，我最喜歡的菜是臨走時喝碗酸湯面葉
36、 上島咖啡的咖喱飯，牛排吃不慣，傻貴
37、 北岸咖啡的牛排，味道不敢恭維
38、 建設路北京、濱河路小天地、長江路京都的涮羊肉都不錯，清湯其實比麻辣火鍋好得多
39、 黃山路南頭快到河堤的早餐攤點好吃的東西不少，本人最愛其中有一家的豆饃、芝麻葉豆腐腦、油卷、小油饃、陽春面、雞蛋餅（就是比沙南貴5毛）。。。。
40、 糊辣湯是東方大市場門口閃記、五一路北舞渡、老街響八縣、雙龍建材門口、黃山路南頭的都不錯，海河路上的「五味香」味道比較正
41、 熱乾麵是3515、解放路桂花、黃河廣場楊老二的、丁灣的信陽熱乾麵都不錯
42、 漯河的拉麵水平不高，相對不錯的有人民路丁記、文化路王記、3515斜對面音像店旁邊蘭州拉麵，海河路快至三院路口的蘭州牛肉拉麵，新疆人開的，老丁家拉麵失蹤後的候補，就是沒老丁家的醬牛肉。
43、 漯河的刀削麵，八食堂、文化宮門口、文萃江南、郾城的那家生意都很好。
44、 漯河的羊肉湯，食客甚多，生意特好，顧客盈門的有馬路街黑蛋及對面王記、公園門口丈地、泰山路馬革命、海河路靈寶、文萃江南附近的三義春。
45、 鄭州三合會面，泰山路中段，湊合，比起鄭州當地的蕭記三鮮、合記還不行
46、 郾城一高東邊的會面、手工面面館，湯不錯
47、 郾城公安局對面的手工面，同事說不錯
48、 裴城的羊肉做的好吃，特別是扒羊肉
49、 十五里店的鹵豬蹄，挺香，現在去還能看桃花
50、酸梅湯，文化路漯河一高門家屬院門口，喝著還算不錯，夏日可看過往美女
51、蜀王砂鍋，文化路漯河一高門家屬院門口一家，萬寶手機城對面一家，生意很好，菜味可以，平價。
52、生氽丸子湯蒸餃，文化路南段，民主路均有，感覺文化路的大不如前了。
53、上蔡家常菜手工面館，沙北海河路。推薦雞蛋炒涼粉，懶豆腐，醬豆，南瓜粥、粉醬面條。
54、五穀豐登，沙北嶗山路。推薦大豐收、巧碗、小昏香煎魚、燒酒等特色菜
55、徐州鯽魚面片屋，解放路與雙匯路交叉口。推薦鯽魚面片，生意爆好，人多，便宜實惠。
56、小孬燒烤，光明南路，推薦自助燒烤，烤蔬菜等，老闆很帥
57、西平賈紅兔肉店，柳江路柳江東苑對面西100米，推薦燉兔肉要辣，吃完以後下面條。想吃再好一點的兔肉，直接去西平總店，賀宇和賈紅都很性
58、歐麥爾飯庄，泰山路路西，小巷內。推薦羊腿。
59、空冢郭悶面，漯舞路口向西5公里。推薦悶面，衛生條件一般。
60、陰陽趙鄉野生魚，陰陽趙鄉302公路路北。推薦：野生魚。非常的不錯，生意爆好，常有市領導在此吃飯。
61、一品香，民主路和泰山路交叉口往東50米路北，推薦：天麻羊腦，牛肉，黑木耳，酸辣綠豆芽，個個經典
62、鞭煲湯撈面條，海河路路北，味道非常不錯，就是火氣太大。
63、邢記擀麵皮，胖德紅旁邊。很多MM的最愛
64、好享來，小胖統領一樓，推薦：黑胡椒牛排，蒸蛋，比較便宜，24小時營業。
65、餄烙面，文化宮，吃著不錯，肉很好，環境較差。
66、東盛私房菜館，沙北舟山路與海河路交叉口向南200米。全魚宴里有幾個不錯,私房菜的確可以.愛吃他家的金玉隨便,好吃。老闆娘漂亮。
67、手擀麵，八食堂，王二毛大不如前，不如對門的老代三，吃的話吃細面條。
68、八食堂亞克西，推薦：揪片，拉條，牛奶荷泡，混沌。
69、班記砂鍋，馬路街與五一路交叉口西30米，N多人都喜歡去那裡吃，雖然我不喜歡，但總有其被喜歡的道理吧。
70、阿瓦山寨，五一路與湘江路交叉口北50米路西，推薦：魚
71、鴨脖，泰山路，N多MM的最愛。
72、土豆粉，漯河分布數十家，生意最好的在文化宮門口西10米處。
73、老范豬頭肉，交通路與老街交叉口西南角，人真多。
74、百年老媽火鍋店。濱河路沙河賓館東鄰，味道不錯。
75、竹苑，下老大橋沿北河堤向西200米。環境很好，味道也可以
76、家庭菜館，沙北金地翠園門口一處住家戶，全是家常菜，非常不錯，一般不點菜，告訴老闆娘拼憝幾葷幾素即可，飯桌反過來還可以打牌。就是沒發票。
77、文化路北段中間處地攤，芝麻葉豆腐腦、雞蛋灌餅、白飢饃、月蒸肉、豌豆涼粉、小白條魚湯、油茶、土家燒冰、雞柳、臭乾子等各具特色。
78、永和豆漿，豆漿、油條不錯、雪菜肉絲面，其他沒吃過。
79、狗肉店，五里廟，很地道的說。
80、老山東牛雜，文化宮隔壁 ，麻辣醬吃著不錯。
81、金山路石油公司對面有小胡同，裡面專賣散酒和雙匯的鹵肉,推薦肉皮和排骨，便宜，不過門口有個栓個瘋子。
82、麻婆婆水煮魚，濱河路德庄西100米路北，味道不錯，吃剩下的辣椒可以炸炸拿回家，還送個小罐子。
83、陽春面，黃山路南頭，很不錯。
84、廣東化州酒店，海河路，吃粵菜去那裡，味道不錯。
85、巴楚驚鴻，海河路，吃川菜去那裡，味道不錯，就是傻貴。
86、巴將軍火鍋，移動大廳旁邊，五一路路東，味道不錯
87、臨潁豆腐腦，濱河路，味道不錯。
88、砂鍋，友愛街口的小眼，受降路老扁旁邊的清真沙鍋，海河路上的楊林沙鍋都不錯。
89、叫化雞，解放路6中旁邊的菜集，20多一隻，很不錯。
90、蒸豆腐腦，漯河市實驗中學對面。不錯。
91、雲南過橋米線，泰山路西側。
92、3515宛記，推薦：鹵菜，雞腸，雞肝。
93、天苑，嵩山路橋北路西，店不大，兩層，做的菜是漯河第一流的，色香味具佳。一般人訂不住房間。
94、茄汁面館，雙匯路與人東一巷交叉口路北，推薦:茄汗面、炒山野菜
95、肉盒，民主路與五一路口，5毛錢一個，個人認為是全市最好吃的肉盒,特點：熱情的老闆娘，自己動手找零錢。。。。 賣肉盒對面的豆沫，味道也是一絕。
96、一品炒雞，泰山南路，味道不錯，價格不貴挺實惠。
97、烏江魚，濱河路黨校東鄰，這個漯河人都知道。
98、北京涮羊肉，建設路武裝部對面，味道不錯，老闆專門去北京學過
99、羊肉燉鍋，建設路老黑東鄰， 很不錯，20，30，50 能讓幾個朋友吃好喝好
100、老丁餃子館，建設路老黑西鄰，很不錯，素的比肉的好吃些。
101、包子，文化宮永康大包及其東鄰的小包子，建設路大兵包子店，都吃著不錯。
102、老五酒店，文化路南段，野味不錯，菜也上佳，我最愛那裡的酸湯餃子，very good
補充：
漯河地處中原腹地，美味甚多~~
C. 烤牛骨多少度
1.將牛仔骨泡凈血水後洗凈瀝干水分，用燒烤醬、現磨黑胡椒碎和紅葡萄酒抹勻腌制30分鍾以上至入味
2.將腌好的牛仔骨放在錫箔紙上，撒上迷迭香，置於主烤箱上層，合上加熱烤箱門和主烤箱門，按下「烘烤」鍵，將溫度設定為
180℃，按下「定時」鍵將時間設置為18分鍾，此時間含預熱時間約3分鍾，可基本烤熟，可根據自己口味喜好調整烤制時間，按「啟動/停止」鍵，預熱烤箱
至烤制溫度
3.准備輔料，蘋果洗凈後和菠蘿一起切厚片，蘆筍洗凈去掉老皮，入沸水焯一下
4.將蘆筍、青紅椒粒、蘋果片、菠蘿片放在上層焙烤盤中，置入上層加熱烤箱，在蘆筍、青紅椒粒上刷上適量橄欖油、撒上鹽，在蘋果片、菠蘿片上刷上一層蜂蜜，均勻地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多
5.等待烤制完成即可
D. La烤牛仔骨怎麼做
主料牛仔骨300g蘋果100g菠蘿60g蘆筍80g輔料紅椒15g燒烤醬20g紅葡萄酒10g迷迭香0.5g現磨黑胡椒碎0.5g白砂糖10g蜂蜜30g橄欖油20g鹽2g青椒10g
步驟
果香烤牛仔骨的做法步驟11.將牛仔骨泡凈血水後洗凈瀝干水分，用燒烤醬、現磨黑胡椒碎和紅葡萄酒抹勻腌制30分鍾以上至入味。蘋果洗凈後和菠蘿一起切厚片，厚度約在50px以內。蘆筍洗凈去掉老皮，入沸水焯一下
果香烤牛仔骨的做法步驟22.准備輔料
果香烤牛仔骨的做法步驟33.合上加熱烤箱門和主烤箱門，按下「烘烤」鍵，將溫度設定為180℃，按下「定時」鍵將時間設置為18分鍾。（此時間含預熱時間約3分鍾，可基本烤熟，可根據自己口味喜好調整烤制時間）。按「啟動/停止」鍵，預熱烤箱至烤制溫度
果香烤牛仔骨的做法步驟44.將蘆筍、青紅椒粒、蘋果片、菠蘿片放在上層焙烤盤中，置入上層加熱烤箱，在蘆筍、青紅椒粒上刷上適量橄欖油、撒上鹽，在蘋果片、菠蘿片上刷上一層蜂蜜，均勻地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多
果香烤牛仔骨的做法步驟55.等待烤制完成即可
小貼士
小北提醒：
烤制過程中可以隨時根據肉質表面的狀況決定是否翻面，如果發現表面有些干，則可以將其翻面，或者如果牛仔骨的個頭相比圖片中的較小、肉比較薄的話，可以將錫箔紙包在外面進行烤制。
E. 烤牛骨煲湯味道怎樣
牛骨湯 材料:
牛骨6公斤，水10公升，洋蔥3顆，紅蘿卜2條，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法:
1.將洋蔥、紅蘿卜均去皮，洗凈後切小塊；西芹洗凈後切小段；一起混合均勻放入烤盤中。
2.將牛骨洗凈，放入作法1上，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。
3.將水倒入鍋中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。
番杏牛骨湯 材料:
牛骨3塊，番杏葉300克，粉絲適量，草果3個，陳皮5片，白鬍椒粒15粒，蔥適量，姜適量
做法:
1.將配料草果、陳皮、白鬍椒粒、蔥、姜放入料包中；
2.將牛骨清洗干凈，放入湯煲中，加水450ml；
3.大火燒開，撇去浮沫，放入料包；
4.燒開後轉小火，燉煮2個小時後過濾即可；
5.將番杏洗凈摘開，粉絲泡好；
6.將煮好的牛骨湯撇去牛油，放入湯鍋中煮開；
7.放入番杏、粉絲，煮開加鹽調味即可。
牛骨海帶豆腐湯材料:
主料：牛骨，海帶，豆腐，調料：大蔥，鹽
做法:
牛骨洗干凈後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後移入冰箱一個小時取出，湯表面的油會凝固，這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了；繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鍾，最後加鹽調味即可.超級補鈣的一道湯
白蘿卜牛仔骨湯 材料:
牛仔骨即牛的肋骨，一般多燜、燒、烤，其實其肉極嫩，用來做湯，易爛好出味，不比一般牛肉，需長時間的烹制，因此今天介紹給大家的這款略帶韓風的白蘿卜牛仔骨湯，是牛仔骨又一經典好味道的吃法。調味料：油：2湯匙 料酒：1湯匙 鹽：適量鮮金針菇：100克黃豆芽：50克牛仔骨：400克蘆筍：2條白蘿卜：半根姜：3片水：5碗
做法:
1. 白蘿卜洗凈去皮，切成薄片；
2. 蘆筍洗凈去硬根，斜切成薄片；
3. 黃豆芽洗凈，摘去根須；金針菇洗凈，如有褐根，需切去；
4. 牛仔骨洗凈，汆水撈起，切成小塊（超市賣的牛仔骨多為片狀，有時一塊骨頭帶著大片肉，把肉切小塊即可）；
5. 熱鍋倒油，爆香薑片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌勻，倒入清水煮開，放入蘿卜，煮至牛仔骨和蘿卜微爛，加入蘆筍、黃豆芽和金針菇，待熟下鹽調味即可食用。
F. 石家莊烤牛骨的做法
烤牛骨的做法：
1.將牛仔骨泡凈血水後洗凈瀝干水分，用燒烤醬、現磨黑胡椒碎和紅葡萄酒抹勻腌制30分鍾以上至入味，將腌好的牛仔骨放在錫箔紙上，撒上迷迭香，置於主烤箱上層，合上加熱烤箱門和主烤箱門，按下「烘烤」鍵，將溫度設定為
180℃，按下「定時」鍵將時間設置為18分鍾，此時間含預熱時間約3分鍾，可基本烤熟，可根據自己口味喜好調整烤制時間，按「啟動/停止」鍵，預熱烤箱至烤制溫度
3.准備輔料，蘋果洗凈後和菠蘿一起切厚片，蘆筍洗凈去掉老皮，入沸水焯一下
4.將蘆筍、青紅椒粒、蘋果片、菠蘿片放在上層焙烤盤中，置入上層加熱烤箱，在蘆筍、青紅椒粒上刷上適量橄欖油、撒上鹽，在蘋果片、菠蘿片上刷上一層蜂蜜，均勻地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多
5.等待烤制完成即可
G. 生烤牛大骨有誰知道
杜仲牛骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肝調養食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 骨質疏鬆食譜
口味：原本味 工藝：煨 杜仲牛骨湯的製作材料：主料：牛骨500克
輔料：杜仲30克,骨碎補15克
調料：大蔥15克,姜10克,鹽5克,五香粉1克,香油2克,料酒10克 教您杜仲牛骨湯怎麼做，如何做杜仲牛骨湯才好吃1. 先將杜仲、骨碎補分別洗凈，曬干或烘乾，切碎或切成片；
2. 杜仲、骨碎補裝入紗布袋中，扎緊袋口，備用；
3. 將新鮮牛骨洗凈，砸成小段或砸碎；
4. 牛骨與葯袋同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸；
5. 烹入料酒，改用小火煨1.5個小時；
6. 取出葯袋，加蔥花、薑末、精鹽、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。
小帖士-健康提示：
本品對腎陽虛型骨質疏鬆症尤為適宜。
小帖士-食物相剋：
骨碎補：1. 骨碎補忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2. 不宜與風燥葯同用。
燉牛骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 學齡前兒童食譜 老人食譜 補虛養身食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 燉牛骨湯的製作材料：主料：牛骨1600克,牛排500克
輔料：芝麻5克
調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克 教您燉牛骨湯怎麼做，如何做燉牛骨湯才好吃
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
2. 再放入滾水裡完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
燉牛骨湯的製作要訣：1. 在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；
2. 如果第一次加水煮後，水很混濁的話，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸後水清為止。
小帖士-健康提示：
1. 骨頭熬制的濃湯含有豐富的鈣質、蛋白質，具有強筋壯骨的功效；
2. 特別適合正在發育的兒童和受到骨質疏鬆威脅的中老年人食用。
熟地瑤柱牛骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 熟地瑤柱牛骨湯的製作材料：主料：牛排600克
輔料：干貝15克,熟地黃60克
調料：鹽5克,味精2克,姜5克 教您熟地瑤柱牛骨湯怎麼做，如何做熟地瑤柱牛骨湯才好吃
1. 將熟地黃洗凈切片，江瑤柱（干貝）洗凈，浸軟撕開，牛骨洗凈斬件；
2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮3小時，調味即可。
小帖士-健康提示：
滋陰益腎、養血強筋；
腎病日久，精血虧虛者，症見面色萎黃，精神不振，肢體倦怠，腰膝乏力等及腎炎盆血體弱者；腎病有實邪者不宜飲用本湯。
牛骨湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理
牛骨湯面的製作材料：主料：韓式扁面條225克牛骨1.2公斤蘿卜（切大塊）300克蔥（切粒）1條菠菜300克蒜茸半湯匙麻油半湯匙 教您牛骨湯面怎麼做，如何做牛骨湯面才好吃① 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時，隔渣成牛骨湯，下鹽調味。
② 菠菜洗干凈，用滾水灼熟，待冷後切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌勻供食。
③ 扁面條放滾水內煮8分鍾，撈起，瀝干水分，置大湯碗內，加上蔥粒，澆上煮滾的牛骨湯，配以菠菜供食。
【知道多一點】：
牛骨通常被人視為廢物，其實是湯底的好材料。韓國人最欣賞並擅長烹調牛的內臟，如牛舌、肝、腎及心等。
牛肉冷湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理
牛肉冷湯面的製作材料：主料：韓國冷麵 80公克 燉牛小腿肉 50公克 水煮蛋 1/2個 蘋果 30公克 蕃茄片 1片 小黃瓜片 少許 泡菜 少許 牛肉高湯 2杯 白芝麻(炒過) 少許 教您牛肉冷湯面怎麼做，如何做牛肉冷湯面才好吃(1)將韓國冷麵放入沸水中煮約3～4分鍾，用網杓撈起，沖水後放入冷水中用手搓洗，以去除面條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝干水份後放在盤子上備用。
(2)將燉牛小腿肉切片，蘋果切片後泡在鹽水中備用。
(3)將面放在碗內，再將其他食材放入，倒入高湯後，再撒上白芝麻即可上桌食用。
(1)燉牛小腿肉作法：將牛小腿肉先用平底鍋將表面煎一下，再放入蒜頭4～5顆、姜3片、蔥3支、辣椒2根、醬油1杯、味醂1/2杯、酒1杯、糖2大匙、水2杯，一起用小火熬煮，煮的時候要注意隨時將浮末撈起，燉煮約2小時左右即可。
(2)牛肉高湯的製作方式：牛骨1公斤、雞骨2副、洋蔥1顆、蔥3支、蒜頭2顆、姜少許、水3000㏄，一起用小火熬煮6小時，在熬煮過程中一定要將表面浮起的泡沫確實撈除干凈。熬煮好後再過濾殘渣，放冷後，即可放入冰箱冷藏保存。
韓式冷湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理 家常菜譜 精品主食 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 韓式冷湯面的製作材料：主料：面條(標准粉)150克
輔料：牛肉(後腿)200克,圓白菜100克,乳黃瓜50克,泡菜30克,雞蛋60克,白芝麻100克
調料：奶油10克,大蔥5克,姜5克,辣椒醬15克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克,香油2克
教您韓式冷湯面怎麼做，如何做韓式冷湯面才好吃1.小黃瓜洗凈切圓片，用少許鹽拌勻腌軟；
2.黃瓜再用冷開水沖過瀝干，拌入少許香油備用；
3.冷麵放入沸水中煮6～7分鍾，撈出浸冷水，並用干；
4.把小黃瓜、牛腿肉、圓白菜、小黃瓜、泡菜、雞蛋（水煮）、（除冷麵、芝麻外）和鹽、蔥、蔥末、薑末、白糖、醋、香油全部下鍋；
5.用小火燉煮50～60分鍾後，把蔬菜部分撈除，並用紗布過濾；
6.牛肉取出切片備用；
7.冷麵盛碗，放上牛肉片、小黃瓜片、水煮雞蛋及泡菜；
8.加辣椒醬、冷藏的牛肉湯，最後撒上白芝麻即可。
韓式冷湯面的製作要訣：本品需韓國冷麵140克，如沒有韓國冷麵可用標准面條代替，效果同樣。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
H. 瘋狂烤牛骨考的是牛脊骨嗎
牛脊骨配上胡蘿卜，加上番茄，燉湯喝，這樣做法將牛脊骨的中大部分營養都提取出來，牛脊骨的膠原蛋白、鈣質、骨髓等都在湯裡面，牛油和胡蘿卜的完美結合，加上番茄的調味。牛骨湯是營養又好喝。<