❶ 江邊城外巫山烤全魚怎麼樣
說到要吃烤魚，同事首推這家，他說特好吃，那我就約了朋友一起去吃，開在大廈樓上，人多啊，先拿牌等位，後來一看，算了還是外面逛了一圈，好不容易終於可以進去了，看到旁桌3人點了3條魚，真厲害，看到有好幾種口味的魚，有豆豉、香辣、黑胡椒、麻辣、怪味……，最終還是決定選了香辣的，選了清江魚，後來服務員說還可以加配菜，我們加了藕片和腐竹，再點了一個口水雞和雞蛋糍粑，口水雞味道不錯，量一般，好不容易等到烤魚上來，哇~~上面都是辣椒，看著就食慾大增，的確魚肉很鮮，辣的很入味，配菜浸在裡面也很好吃，雞蛋糍粑糯糯的，也很好吃。
❷ 江邊城外巫山烤全魚多少錢
45元一兩
❸ 巫山烤魚 簡介
巫山烤全魚起源於四川…但是經過改良後到了北京…在北京最早最正宗的烤全魚就是巫山烤全魚…但是因為假冒的太多…而且巫山烤全魚不能注冊…所以現在名字叫江邊城外巫山烤全魚…記住…讓加盟的烤魚店沒有一家生意好的…我們江邊城外現在不讓加盟…因為不差那個加盟費…我是里邊的師傅…現在做技術轉讓或者承包廚房…需要的朋友聯系我…現在有實體店…可以來嘗嘗我這個東西怎麼樣…
❹ 巫山烤全魚有歷史嗎
巫山烤全魚 好像是北京人去巫山旅行的時候吃了巫山的烤全魚然後專程派人來學 學會後返回北京開的店 然後就迅速火起來啦
❺ 江邊食尚巫山烤全魚的總部在哪裡呀;
在北京呀！
❻ 開個巫山烤魚店投資多少
看你開在什麼地方什麼城市。規模大小。10W左右
❼ 巫山烤魚詳細的做法
烤魚的做法 做法如下: 1將鯉魚(草魚也可)剖開,魚肉上鍥刀(好熟入味)用蔥姜料酒鹽腌20分鍾; 2鍋放入少許油,加豆豉生抽白糖蚝油鹽雞精蒜末蔥薑末煸炒後勾芡後備用; 3將醬汁將魚塗抹均勻後放入烤盤中(顛蔥葉),待烤箱升到180度時放入魚烤制20-30分鍾取出放入盤中即可. 竹香烤魚做法 配 料: 鯽魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油，蔥 操 作: 1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子里，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子里太多為准） 2、置於竹上燒烤 10-15分鍾。 豆豉烤魚做法 原料：鯉魚一條(一斤半左右) 配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、 調料：1、鹽、糖、雞精、蚝油、生抽、料酒 2、李錦記豆豉醬、 3、孜然、干辣椒、炒熟黃豆(花生碎) 做法：將鯉魚收拾干凈，從腹部剖開，讓背圖相連，然後展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去凈。 將魚身攤平，把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上，稍加按摩讓其入味。靜置半小時。魚背向上，將豆豉醬均勻地塗在魚身上，腌上大約一小時(時間長短自己掌握，時間長點味入得比較濃)。 將烤盤鋪好錫紙，再依次鋪上生菜、土豆片，把腌好的魚放在土豆片上，把調料倒在魚身上。 烤箱預熱好後，上下火200度，將魚放入烤20分鍾。拿出在表面撒上條調料3。再放入烤箱，下火烤15分鍾。即可出箱。表面可撒上香菜，我因為不吃香菜所以點綴了點生菜葉。 重慶烤魚的做法 做法： 1、將草魚（鯉魚、草魚、羅非魚均可）刮鱗、開膛破肚，用流動水反復清洗，魚腹內的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。 2、剪去魚鰭（頭部附近的最好剪掉，因為做魚頭湯前需要炸制，魚鰭容易炸焦），將魚頭切下煮湯。 3、沿著魚脊將魚破成兩半，魚頭也可對面剖開（均避開中間最硬的部分，可菜刀剪刀相互配合著用），便於煎熟。 4、在魚身兩邊用刀劃數條一字道口，以便腌制入味。魚身用鹽、料酒、澱粉、生抽、薑片、蔥段腌制一刻鍾即可。魚頭用鹽、料酒、薑片腌製片刻即可入鍋炸制。 5、魚頭入油鍋中炸至兩面金黃。另取一鍋，加入適量涼水，放入兩片生薑，放入炸制好的魚頭，大火煮開後轉小火，煮至奶白色即可。臨出鍋前加少許鹽方可。 6、烤箱上下火200度預熱5分鍾；將腌制魚的薑片和蔥段放入小碗中備用，烤盤鋪錫紙，將腌制好的魚放入烤盤中，表面塗上色拉油，放烤箱上層200度烤20分鍾（上下火烤了15分鍾，又開上火烤了5分鍾，便於魚表面烤至微黃。根據魚的大小具體變化） 7、烤魚期間准備芹菜和香菜，均切段即可。 8、鍋內放入適量油，加熱後爆香蔥段、薑片和蒜塊，繼續加入3大勺郫縣豆瓣和2勺老乾媽油辣椒，炒至油亮後加入魚湯（可加清水，加入湯的優點是很鮮，缺點是湯汁有些濃稠，淋上油賣相不夠好）。繼續加入自製油潑辣椒，水開後加入芹菜段。 9、加入芹菜段後煮一開後加少許雞精和糖，將湯淋在魚上，繼續烤10分鍾。 10、最後在魚上撒上干辣椒段和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜即可
❽ 加盟什麼巫山烤全魚有燒雞公和小龍蝦的
加盟的話你必須撥打他們的官方電話，然後再進行加盟加盟費的話基本上都在5000塊錢到1萬塊錢左右。