Ⅰ 王興記餛飩的日本開店
2011年9月百年老字型大小「王興記」在日本的第一家直營店,將在日本海老名市正式對外營業。由無錫「王興記」直接派出的周師傅第二次到達日本,為開業做最後的籌備工作。這既是「王興記」主動邁出「國門」的第一步,也是無錫和日本相模原市開展多年友好城市活動結出的「第一顆果實」。
實際上,王興記就「被」請出過國門。無錫市王興記有限公司董事長薛強告訴記者,作為「日資高地」的無錫,吸引了眾多的日本人來錫,王興記的小籠包、餛飩等特色點心和錫幫傳統名菜,在一些日本人心目中享有盛譽,一些嘗過王興記點心的日本人贊不絕口。
「我當時聽在日本工作的無錫人講,日本橫濱開了兩家王興記,而我們完全蒙在鼓裡,對此毫不知情。」薛強說,2007年,日本橫濱中華美食街上連續開出兩家「克隆版」的王興記,連招牌、裝潢都十分相似,甚至還推出了相關網站。這兩家由日本人經營的「盜版」王興記擅自售賣與無錫王興記小籠包、餛飩等相似的點心產品,並打上了王興記旗號。無錫王興記公司委託律師向這兩家日本店發出了律師函。出於雙贏的考慮,無錫王興記最後決定以和平的方式來解決,最終敲定橫濱的「王興記」正式成為無錫王興記在日本的加盟店,可以在日本使用「王興記」商號、商標、網名使用權。
然而,盡管此事通過握手言和的方式解決,日本店鋪後來也被允許統一使用中國無錫王興記注冊商標,但橫濱街上的王興記終究還是日本人做的日本小籠和餛飩,和無錫街頭的王興記小吃在原料、口感上不是一回事。 20世紀90年代以來,肯德基、麥當勞、星巴克、哈根達斯、棒約翰、必勝客等眾多餐飲洋品牌大舉進入中國,在無錫也颳起了「洋餐飲」龍卷風。肯德基、麥當勞等餐飲品牌更是走起了大眾化的路線,敏感地將觸角伸到了無錫各鄉鎮,崇安寺、南禪寺、清名橋歷史文化街區等無錫的文化地標中,麥當勞、肯德基、星巴克等各自占據了最有利的「地形」。王興記有限公司董事長兼無錫老字型大小商會會長的薛強看著這一切,心裡有說不出的滋味:「老字型大小」餐飲作為無錫特色文化靈魂的載體,隨著時間的推移正一個接一個地隱退江湖,而大浪淘沙留下來的老字型大小們正快速調整戰略步伐適應著市場。無錫老字型大小同樣可以作為「洋品牌」走進外國。其一,日本離無錫很近;其二,日本已經有了王興記的加盟店,而且開業以來生意一直都不錯;其三,日本的相模原市和無錫市是20多年的友好城市。天時地利人和,日本無疑有著得天獨厚的優勢,是無錫老字型大小當前走出國門最合適的一塊「試驗田」。薛強坦言,在日本開店的意義不在於賺多少錢,而在於主動展示無錫傳統餐飲文化和管理軟實力的同時,更要通過學習日本先進管理經驗,來摸索無錫本土餐飲如何更好地在國外「嫁接」開花。
Ⅱ 加盟無錫順客福小籠包餛飩店 餡料是他們的賺錢嗎
其實像這種加盟的小籠包混沌的銷量一般都是他們給配的最主要的就是閑聊。
Ⅲ 我想加盟開一家無錫本地的小籠包 餛飩店 找到了一家無錫餐飲公司 他們叫我交5000塊意向金
反正加盟的話,各種明目的費用挺多的。自己要想好了,人家也是要割加盟商的。
Ⅳ 無錫有多少家 本土的小籠包混沌店
無錫的本土小籠包餛飩店有十分的多,這個數字工商管理部門應該有登記
Ⅳ 吉祥餛飩加盟電話
江蘇這邊我問了5-6萬包括設備,我也想開,
我們這邊吉祥餛飩有點兩級分化,要麼很火,要麼關門,我總結了原因,火的店都開在上班族較多的地區或商業遊玩區,上班族一般中飯都是對付著吃一頓,價格在10元左右剛剛好。商業遊玩區比如緊挨電影院小型商場(大商場沒見過)游樂場邊上,這些周圍的餐飲比較集中而且價格都不會在吉祥餛飩之下,食客吃的價廉食美比較合適。開的失敗的。。大多數在居民區附近,我們這邊人以大米飯為主,餛飩當不了主食,主要可以做早餐,中午居民區本地的都是以家庭為單位自己做飯很少外出吃,可想而知吃的人不多了。。。
另外,我吃了幾次發現,連吃兩頓就覺得有點膩,可選的品種不多。
Ⅵ 開一家無錫品牌加盟餛飩 小籠包店需要幾個人
一個人也可以,兩個人更好,一般夫妻店就足夠啦
Ⅶ 無錫真亁籠小籠包加盟多少錢
你說的這個的話,正常情況下的話,顯然要去加盟這個小籠包的話,現在的價格應該是在13萬塊錢左右。
Ⅷ 無錫一共有多少小籠包混沌店
無錫一共大概差不多有二十幾家小籠包混沌店的。
Ⅸ 做三汁小燜鍋與做無錫小籠包餛飩哪個省事
做三支小明鍋合作無錫小籠包餛飩。當然是做三隻小燜鍋比較省事。
Ⅹ 在無錫做小籠包 混沌店 在無錫市裡面好
市裡面好,要有無錫特色,無錫人很喜歡吃的