1. 烤冷麵的做法家常做法
製作美味的冷麵卷，首先需精心准備食材。將辣椒醬與甜面醬巧妙融合於碗中，輕輕拌入一勺清水，使醬料更加細膩順滑。香菜，這一提味增香的綠葉精靈，需細心洗凈，隨後被細心地切碎，靜候其加入這道佳餚的時機。
接下來，平底鍋中的油花輕輕跳躍，無需過多，中火恰到好處。一張冷麵悄然入鍋，輕輕放置，靜待片刻，無需急於翻面。此時，一枚打散的雞蛋緩緩流淌，均勻覆蓋在冷麵上，直至其邊緣開始凝固，迅速而精準地翻面，不讓蛋液過多流失。
緊接著，一勺醋輕盈落下，隨後是適量的清水，兩者交織，輕輕淋灑在冷麵上。當水分即將蒸發殆盡時，美味的醬料適時登場，均勻刷在表面，香菜碎也隨之一並撒落。這一切的精準操作，只為喚醒冷麵與醬料的完美融合。隨後，將冷麵輕輕捲起，切成均勻的小段，整齊地擺放在盤中。
最後，一粒粒芝麻輕輕灑落，不僅為這道美食增添了視覺上的享受，更帶來了獨特的香氣與口感。至此，一盤色香味俱佳的冷麵卷便完成了。無論是炎炎夏日還是寒冷冬日，這道美味都能為您帶來一絲清涼與滿足。