『壹』 菱角可以寄嗎,怎麼寄法
可以寄的。新鮮食物最好發順豐快遞，順豐速度比較快，用時短。要寄新鮮菱角，要晾乾水、用小箱子打包然後放入冰袋保鮮，然後寄快遞。也可以曬干，那樣保存時間長點，重量小，保存時間久一點。
普通包裹：營業窗口說七天十天的，實際上是最大時限，省內快的話（首先保證你的地址和郵編書寫正確）三四天就到了。普通包裹資費上絕對是無可爭議的最低價。隨便什麼地方只要在領土范圍內並且要是在地上，而且有個地址都能送到。
快遞包裹：不建議使用，尤其是省內，和普通包裹差不了多少時間。一來普通包裹現在沒意外的話本來就挺快了，經濟實惠。二來快遞包裹承諾的送上門，並不是所有地方都能做到。
(1)菱鮮鄰里加盟流程擴展閱讀：
菱角的保鮮期及存儲方法：
新鮮的菱角只能放兩三天，可以直接把它放在通風陰涼的地方，這樣雖然保存不了多久，但是能最大程度留住菱角鮮味。
菱角也可以先用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，然後抽干裡面的空氣，密封好放進冰箱里冷藏。這樣也能保存兩三天。
菱角倒進高壓鍋，煮15分鍾左右，然後取出放在太陽底下晾乾，最後用布袋或沙袋裝起來放在通風的地方即可，這種方法可以保存半個月的時間，但是一定要保證菱角表面乾燥的。
『貳』 鮮菱角怎麼吃
推薦幾種做法：
菱角炒肉
主料
菱角(適量)
調料
杭椒(適量)豬肉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)
廚具
炒鍋
製作步驟
1 新鮮的菱角
2 剝開皮，這個過程比較耗時
3 杭椒切段，豬肉切片
4 倒入橄欖油，加熱油，下豬肉炒至變白
5 再倒入菱角肉炒至半熟，加入鹽，料酒，生抽，雞精，杭椒段繼續炒至入味
菱角炒雞腿肉
又是菱角飄香時。那紅皮白肉的小紅菱，甜嫩嫩、水靈靈，可謂物之嬌嬌。菱可生吃，鮮嫩爽口；可熟吃，香甜可口；既可作飯菜，又能作果蔬；如把酒剝菱待客，乃是「...(展開)
食材
主料紅菱500g雞腿250g
輔料橄欖油適量調味雞汁適量生粉適量雞粉適量砂糖適量清水適量蔥適量
步驟
1.食材：紅菱和雞腿。
2.紅菱去殼，擇洗干凈。
3.雞腿擇洗干凈，去皮，去骨，切片。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油。
5.放入雞肉。
6.煸炒肉色變色。
7.鏟起，待用。
8.原鍋放入紅菱肉。
9.倒入芡汁（適量的雞粉、生粉、砂糖和清水拌勻），煸炒收汁。
10.將雞肉回鍋，煸炒均勻。
11.放入蔥粒，炒勻。
12.熄火盛出。
小貼士
菱角有益，但其性涼，胃寒脾弱者少食為宜。
菱角燒排骨
立秋時節，對於湖北人來說，「千湖之省，魚米之鄉」意味著很多新鮮、美味的食材出現在市場上，蓮子、蓮藕和菱角這荷塘三寶最受人們的歡迎了。這三種白色食物都有...(展開)
食材
主料排骨400g菱角400g輔料油鹽適量冰糖適量薑片適量桂皮適量八角適量香葉適量草果適量料酒適量
步驟
1.准備好原材料；
2. 鍋中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；
3. 翻炒到冰糖完全融化，成細小棕黃色氣泡；
4. 下入排骨翻炒直至其上色；
5. 再下入薑片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒幾下；
6. 再加入適量的料酒和水， 大火煮開， 加蓋燜煮十五分鍾；
7. 下入菱角， 翻炒均勻；
8. 再加蓋煮上五分鍾；
9. 加入鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻，大火收汁；
10.盛入碗中。
小貼士
1. 首先用冰糖加入少量的油炒糖色， 炒時注意先小火翻炒， 直至糖完全融化， 變色棕黃色的細小泡沫，這時可以下入排骨，炒過了會有糊味；
2. 排骨翻炒上色後再加入大料一起炒一下， 這樣會更香；炒好後加入適量的料酒和水，加蓋煮上十五分鍾；
3. 再下入菱角翻炒均勻後， 加蓋煮上五分鍾， 菱角無須時間太長，保持點脆感；這時加入鹽等調味， 最後大火收汁合適即可。
『叄』 新鮮菱角怎麼炒
裡脊肉炒菱角，一道清爽的家常菜，又鮮又嫩，學會今晚就吃它
1、裡脊肉，是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。
2、 今天就來分享一下「裡脊肉炒菱角」的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
裡脊肉、嫩菱角、青紅椒、生薑、小蔥
4、先把小蔥切末，生薑切片，青紅椒去蒂切斜片，裡脊肉片成薄片
5、然後把裡脊肉片放入盆中腌制下，先放入少許食鹽、料酒，用手抓勻，再放入一個蛋清，再次抓勻，然後放入小半勺澱粉抓勻後倒入少許食用油，腌制三十分鍾
6、這時把菱角從當中切開，剝出當中的菱角仁洗干凈備用
7、熱鍋倒入500克大豆油，油溫四成熱時放入裡脊肉片滑熟，這時油溫不宜太高 ，否則肉片會變老，過兩三分鍾，裡脊肉片變色時，瀝干油備用
8、另起油鍋，先放入薑片爆香，再放入裡脊肉片，翻炒片刻，然後放入料酒，這時再放入菱角仁，青紅椒片，小半勺鹽、白糖和雞精，再放入生抽，翻炒入味
9、然後再用水澱粉勾芡，撒上小蔥美味即成。這樣一盤又鮮又嫩的裡脊肉炒菱角就做好了
10、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴
『肆』 菱鮮鄰里有假貨嗎
沒有都是真的沒有假的貨放心吧
『伍』 鮮菱角怎麼吃
常見的有五香菱角
主料：菱角500克
調料：桂皮兩塊、八角3個、鹽1勺
做法步驟：
1、先把菱角洗干凈，這里我只拍了一小部分。
『陸』 請問菱角要怎麼做著吃啊
1．菱粉糕菱角、糯米粉各500克，白糖50克。
將成熟菱角剝去殼，曬干研成細末，和糯米粉，加白糖拌勻，入籠屜旺火蒸熟，取出切塊即可。菱粉糕潔白如雪，甜潤軟糯，是清代一道著名食品，具有健脾胃，益氣力的功效，常服有較好的養生保健作用。
2．菱角燒草菇
番茄鮮紅菱、罐裝草菇各250 克，鮮番茄100克，薑末、料酒、濕澱粉各適量。
將紅菱洗凈，以清水入鹼燒開，用笊籬不停推擦，待菱衣脫落後，撈出菱肉，再用清水漂洗干凈，瀝去水液；草菇剖開；番茄用開水沖泡後去皮，剔去籽，放入清水內稍浸，撈出切成紅菱狀，將鍋放火上，加入適量花生油燒熱，下菱肉、草菇，放入薑末、味精、料酒、番茄、精鹽，待燒沸後，用濕澱粉勾芡，出鍋裝入盤中即成。
此餚鮮香清淡，具有健脾開胃，消暑祛濕的功效，是夏季保健菜餚佳品。
3．菱燒豆腐
鮮菱角500克，嫩豆腐2塊，蔥花少許。
菱角去皮殼，洗凈，切成兩半；豆腐洗凈，切成小塊，放人沸水鍋內略水後撈出，瀝去水；將鍋放火上，加入豬油燒熟，下蔥花煽炒，倒入清湯，加入菱角、豆腐，放入精鹽、味精、醬油，加蓋燜3分鍾，用濕澱粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即成。
此餚清淡可口，具有健脾生肌、殺菌的功效，對皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。
4．紅菱汁
新鮮紅菱1000克，白糖適量。
紅菱洗凈，剝去外殼，搗爛，絞取自然汁，露一宿，再入白糖少許，隔湯燉，略溫，即可飲用。新鮮水紅菱，味似雪藕，為菱中上品。
暑熱季節飲用紅菱汁，具有清暑解熱，除煩止渴的功效。為夏暑極佳的清涼飲品。此品亦可作醒酒湯，飲酒過量者食之有利於祛酒毒，醒神志。
【注意事頂】菱其性寒涼，多食易致腹脹，生食不宜過量。
口蘑燒菱角
鮮菱角用水燙一下沖涼，口蘑對切成兩半。鍋中加油和蔥、薑片、八角，放一點水稍煮，使蔥、姜、八角的味熬入到水中，然後撈出蔥、姜、八角。把口蘑、菱角放入，加鹽、味精調味，用濕澱粉勾稀芡，淋上明油，將鍋內菜顛翻幾下就行了，吃來嫩脆爽口。
菱角薏仁粥
主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
調料：赤砂糖50克
做法：
1.薏仁、粳米分別淘洗干凈；
2.薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.菱角煮熟去殼，切成米粒大小；
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米放入，先用旺火燒沸；
5.再改用小火熬煮，然後加入菱米，續煮至粥成；
6.粥內下入紅糖拌勻，再稍燜片刻，即可食用。
1.菱角與牛肉共煮，不但味道鮮美，也是時令補品，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。
2.菱角500克，黃芪15克，煮爛吃，有補腎作用。
3.用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌。
4.用菱角的殼1斤，熬成湯，用以代茶喝，對胃出血患者，亦有好處。
5.經常飲用水煮菱葉汁，能增強視力，對癌細胞也有一定的抑製作用。
6.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥後，可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
7. 用菱角肉和蓮子、山葯、芡實、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性腸炎等症。
小貼士：菱角性涼，食用要適量，多食會損陽助濕；豬肉和菱角不可一起吃，因為會引起肚痛。