⑴ 正宗開元米粉咋做
材料
紅薯粉400g，清水500ml（做湯用），瘦肉100g，花生米50g，蔥1根，香菜1顆，榨菜50g，小紅辣椒1個，蒜頭1顆，辣椒油1湯匙，陳醋2湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/2茶匙，雞精1/2茶匙，鹽1/2茶匙，花生油20ml
做法
1、紅薯粉用清水浸泡大約30分鍾。
2、花生米炒好去衣待用。
3、把瘦肉剁成肉沫，香菜、蔥和小辣椒洗凈切好，蒜頭切碎。
4、酸辣粉的高湯，用雞湯或者骨頭湯都可以。如果嫌棄麻煩，可以現做簡易的湯，做法：鍋里放油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入肉沫混合煸香，盛起大約1/2肉沫，其餘留在鍋里，倒入清水500ml，加蓋煮沸約5分鍾，放入辣椒圈，加鹽、雞精和花椒粉調味，盛起備用。
5、取一個大碗，放入陳醋、生抽和辣椒油。
6、另起鍋放入清水燒開，把浸泡好的紅薯粉撈至鍋里，沸水煮制大約30秒，這是可以看到粉條變成透明，關火，隨即撈起放入盛著高湯的碗里
7、表面鋪上花生米，榨菜，蔥花、香菜和肉沫，一道軟韌勁道的美味酸辣粉製作完成。
⑵ 現在市面上綿陽米粉，阿寬家與康富源老開元哪個好吃，怎麼選
沒吃過康富源老開元的， 但阿寬家的是真不好吃
⑶ 大家覺得，買綿陽米粉選六味魔方還是康富源老開元啊
兩家都蠻好吃的，我都買過的，都是康富源老開元米粉，味道也都是一模一樣的。
⑷ 哪位知道康富源老開元，是知名綿陽米粉品牌嗎
他是品牌直營，這個品牌可是綿陽米粉老牌子，可好吃了。
⑸ 不知道可以選康富源老開元的綿陽開元米粉嗎
能選啊，康富源老開元是老牌子，在當地有40年的品牌實體店，還有7家分店，味道蠻地道。
⑹ 我想問下，正宗的綿陽米粉品牌有康富源老開元嗎
有的，這個牌子在當地還是挺有名氣的。味道也可以，綿陽本地都知道這個牌子。
⑺ 誰知道綿陽開元米粉，可以選那個康富源老開元嗎
想吃就買唄，綿陽本地產的，味道差不了！
⑻ 綿陽米粉不是四川人不要告訴哦
綿陽米粉現有約6000家規模，僅綿陽中心城區就有近4000家，我附近看得見比較有名的是：德華開元米粉、康富源老開元米粉、通安巷胖米粉、老牌胖米粉、佳鑫胖米粉、高水楊米粉、永華米粉、升元賴米粉、安縣鮮米粉、順河街米粉、醬香源米粉、洪明米粉、青山米飯、許記米粉、塗米粉、李家鮮米粉，開元宋米粉，盛世開元米粉，福家米粉，洪記米粉等
⑼ 康富源老開元綿陽米粉正宗嗎
好吃啊，之前中餐廳王俊凱也推薦過綿陽米粉，一般都會選康富源老開元，蠻好的啊，康富源老開元是40年的老牌子品牌，在當地有7家分店，蠻受顧客的喜愛。
⑽ 大家覺得，買綿陽米粉選六味魔方還是康富源老開元啊
兩家都蠻好吃的，都是康富源老開元米粉，味道也都是一模一樣的。