① 生活在農村，你有吃過生紅薯嗎
生活在農村，你有吃過生紅薯嗎？這也算個問題！可以說農村人絕大多數的都吃過。
紅薯栽培地域廣闊，種植歷史悠久。小時候在生產隊上時，隊上每年都種有大面積的紅薯。那時還沒有實現機械化收獲，都是人工用工具刨紅薯，或牲畜拉犁串紅薯。
紅薯，耐旱，易管理，病蟲害發生率低，除了地下害蟲蠐螬、螻蛄等在塊莖上咬食幾個吧啦外，莖葉上基本不用打葯。
我們河北邢台巨鹿縣一帶，大地多以紅薯種植為主要農作物，他們那邊土壤帶沙性，非常適宜紅薯生長，各村開有多家紅薯再加工副業。成為當地農民生產收益及發家致富的一個主要途徑。
② 甘薯和紅薯有什麼區別請詳細說明.
甘薯和紅薯是沒有區別的，因為它們是同一種植物，可以供人類食用的是它們的根狀莖。紅薯也叫甘薯，在不同的地區，人們對它的稱呼不同，有些地區也把它們叫做番薯或者山芋。
甘薯和紅薯都是營養價值特別高的存在，它們不但能為人體提供大量的熱量，還能為人體提供蛋白質、糖份和鈣以與磷以及鐵等多種微量元素。
另外甘薯和紅薯中還有大量的亞油酸和尼克酸以及多種維生素，這些營養成分能加快腸胃消化，也能加快身體各器官代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。
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葯用
味甘平，入足太陰經，功專補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。
生食甘涼伐氣，熟則甘平充飢。曬干磨粉，尤能滯氣，多食損人。
甘薯性味甘平、無毒，可補脾胃、養心神、益氣力、通乳汁、除宿瘀臟毒。在具有防癌保健作用的12種蔬菜中，甘薯名列榜首，被譽為「抗癌之王」。
甘薯含有豐富的黏液蛋白，這種物質不僅能保持關節腔內的潤滑作用，而且還能保持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結締組織萎縮，提高機體的免疫能力。甘薯獨有的脫氫表雄甾酮，可以預防結腸癌和乳腺癌。
③ 玉米和紅薯是由哪個洲傳入中國的
玉米亦稱印第安玉米(indian corn)或maize，亦稱玉蜀黍。
早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷類植物，學名Zea mays，起源於北、中、南美洲
據考證，玉米原產於南美洲。7000年前美洲的印第安人就已經開始種植玉米。由於玉米適合旱地種植，因此西歐殖民者侵入美洲後將玉米種子帶回歐洲，之後在亞洲和歐洲被廣泛種植。大約在十六世紀中期，中國開始引進玉米，十八世紀又傳到印度。
紅薯，又稱甘薯、蕃薯、山芋等，為旋花科一年生植物。不同地區人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
紅薯原產美洲，在該地栽種已很久。歐洲第一批紅薯是由哥倫布於1492年帶回，然後經葡萄牙人傳入非洲，並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明代萬曆年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋（現今菲律賓）經商，發現呂宋出產的甘薯產量最高，於是他就耐心地向當地農民學習種植的方法，並且克服許多困難，把紅薯種帶回福州。
④ 紅薯算生鮮嗎
紅薯算生鮮嗎？我覺得他應該算的。而且她保管。的質量好的話是跟新鮮的是一樣的
⑤ 地瓜等於紅薯
其實有不少人很難從名稱上區分紅薯與地瓜的不同。在北方長大的我也分不清，總是認為紅薯就是地瓜。後來到了江南地區才搞清楚地瓜與紅薯的區別。北方有不少方言中稱紅薯也是地瓜，可能是因為它甘甜又是圓形居多吧。而在廣大的南方地區地瓜則是一種長得象變形的大陀螺模樣，味道與紅薯不盡相同的塊莖。好吧，我就給同學們答疑解惑，做一則生活常識確認吧。
先從外觀來認知一下地瓜，地瓜形狀很像疙里疙瘩的大陀螺，上下為苗梗與主根。皮的顏色為淡黃色，並且有一股中葯的清香味道。地瓜屬於豆科藤本植物。（如圖）
⑥ 地瓜和紅薯是一樣的嗎
番薯即紅薯。北方人多稱地瓜，四川人稱為紅苕，客家人則慣常謂之番薯也。一直以來，我總以為它的正名是紅薯，俗稱番薯，查證之後始知，恰恰相反。 番薯之名為番，必有它的來歷，果然，番薯非我國所古有，直到了明朝的中葉，始由外國傳入。但這種食物一經傳入人口眾多的中國，即如春風野草，蓬蓬勃勃的遍地生長起來，只能說，中國的國情太適合它了。 據我所知，番薯和客家人的歷史更是緊密相聯。首先，客家人之所以為客，當然是屬於後來之人，居住之地就偏僻而貧瘠。這種地方最適宜種番薯，有時也只能種番薯。你想想，連房子都只能建在荒涼的山腳下，哪有更多的肥田沃土讓你去蒔稻子？於是，只好種番薯了。 番薯是窮人家的吃食，命也和窮人一樣的賤，隨便怎麼蒔弄，它都能長得好好的。小時我也親自種過番薯，先要把留好的番薯種切成一個個的小塊，粘上尿醬灰，就好似做米粉肉的架勢。把這些小塊的番薯種下去後，不久就長出綠油油的番薯苗了。等番薯苗長到一定的長度，用剪刀整個兒剪下來，再把長長的一根番薯苗每隔兩三片葉子剪成一小段，然後擇地把這些短短的苗子種下去就成了。可別小看了這些被剪成一截截的番薯苗，好像弱不禁風的樣子，到了秋天，這每一根小苗都能收成好幾十斤番薯呢。 番薯命賤，種時也不需太費神，但唯一要注意的是栽種時要選在下著小雨的天氣，隨便往土裡一插就能成活，如果天晴就把苗曬死了。 等番薯成活並且苗長到幾尺長後，要把番薯苗掀起來換一個方向，並除草、上蔸，這樣，番薯才能長得肥壯，否則那些苗又長出根，插進土裡，到最後就只能收到一把番薯苗了。 秋天，秋高氣爽的時候，就到了收獲番薯的季節。收回的番薯放幾天之後，被乾爽的秋風一吹就收漿了，這時候吃起來才津甜可口。 番薯的吃法多種多樣。我喜歡生啖之，小時候吃那種紅皮白心的生番薯，一邊吃一邊舔嘴唇，沾在嘴角四周的番薯漿被風干後成了黑褐色的一圈，常被大人戲稱為「烏咀狗」。在原先家裡人口多又糧食少的時候，番薯做出過巨大的貢獻。這在當時可是絕對的主糧啊，如果哪年番薯歉收了，家裡的大人心都是慌的。而如果有了好收成，大人挑著沉甸甸的番薯進家門時，你能看到沉重的擔子雖然壓得人腳步踉蹌，但那步子卻是沉穩而踏實的。到了深秋和初冬，父母幾乎每個晚上不是刨番薯絲就是刨番薯片，往往曬乾的番薯絲都有好幾擔，整個冬天和春天，番薯絲飯都是主食。家境好的，飯里的番薯絲也摻的少，家境差的，好幾根番薯絲才能扛上一粒米。那時，誰的家裡富不富裕，掀開飯甑蓋一看番薯絲與米的比例便知。冬天，晝短夜長，中午家裡一般就吃燜番薯了，有時也水煮，把白心的或黃心的番薯切成片，加入腳板薯，也切成薄片，一齊翻炒後水煮，起鍋時佐以蔥姜，我一氣能吃三大碗。 曬乾的番薯片就是零食了，用砂公（均勻的粗砂）在大鍋里同炒，味如街頭的糖炒栗子，色澤金黃，香，脆。正月待客的茶點中，經常就有炒番薯片，不過現在隨著生活水平的提高，已經棄砂而用油酥了，多了一分油膩，少了幾分清香。 最常見的吃法應該算是烤番薯了。街頭巷尾常見烤熟的番薯，香氣似乎飄得格外的遠，有人能順著香氣越過幾條街，找到源頭，購得一個滾燙的番薯，不顧斯文，當街啃之，那神情急切而貪婪，一大口咬下去，往往粉嫩的舌頭抵不住那種滾燙，胡亂轉動兩下就吞將下去，觀其神情，疑為在吃山珍海味。其實這種臨街饕餮之、朵頤之的吃法，正符合番薯的身份，如果有人當街購一烤番薯，以纖纖玉指捏一小塊，徐徐送入櫻唇之中，作嬌柔狀，那乾脆上茶樓去啜茗罷。 說到烤番薯就想起錢鍾書先生的《圍城》，書中一行人餓得「像沒有放文件的公事包」的時候，李梅亭卻偷偷地溜出去獨吃烤番薯，那情景，至今讓我忍俊不禁，想方鴻漸也是循著番薯的香味才能在街角的背後尋到李梅亭的吧。幸虧方鴻漸心腸好，看見他在吃烤番薯就悄然引身而退，否則一聲大喝，滾燙又粘牙的番薯必定讓方寸大亂的李梅亭非死即傷。
⑦ 「地瓜」的學名叫什麼
"地瓜"——中文學名：地瓜。地瓜，屬於豆科藤本植物；為豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜。中國中南、西南地區各省，以及福建、台灣等地常見栽培；取其地下塊根供生食或熟食。
紅薯，中文學名：紅薯。又名蕃薯、甘薯、白薯、紅苕。紅薯，為旋花科、番薯屬草本植物。中國南、北方大部分地區均有栽培。紅薯可以蒸煮，煎炒、烤制等等，當然也可以生食。