1. 土豆棒怎樣炸
主料：土豆(200克)
調料：鹽(30克) 色拉油(100克)
輔料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄醬、咖喱粉、孜然粉等。
1、選擇新鮮較圓土豆，每顆土豆的重量要求在200克左右。竹簽長度要求在40厘米左右即可。
2、將土豆清洗干凈，將竹簽從正中插入後，放入特製專用旋風切花機，經過機器將土豆旋轉切花後，就成為旋風切花的土豆。3、沿著竹簽將已削過的旋風切花土豆拉成串，這就是完工後的旋風黃金塔，再放入清水中浸泡（30分鍾左右），使土豆不變色和清除多餘的澱粉.
4、再以160—175度溫度現炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分鍾左右。
5、將新鮮現炸而成的旋風黃金塔，依據各種口味，撒上各種特製調味料變化出各種口味。
6、選擇每顆土豆的重量需大道200克左右，主要是因為土豆如果太小，會造成土豆經過油炸過後會縮水，口感會干澀。如果太大，土豆不易熟，水分較多，且口感較黏。
2. 什麼是土豆棒，土豆棒是什麼意思，土豆棒解釋
土豆棒又名「魔薯師」，是把土豆經過加工和調味，然後用油炸制而成的一種特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
土豆棒來源於重慶，屬於重慶當地的一種特色小吃。土豆棒不是一片一片串起來的，而是一整顆土豆做出來的一個螺旋型寶塔，然後採用一根長竹簽串過拉展開來，最長有30多公分。形狀超炫，色澤誘人，深受學生和孩童的喜愛。
土豆棒又名「魔薯師」，是把土豆經過加工和調味，然後用油炸制而成的一種特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
製作方法
主料：土豆(200克)
調料：鹽(30克) 色拉油(100克)
輔料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄醬、咖喱粉、孜然粉等。
1、選擇新鮮較圓土豆，每顆土豆的重量要求在200克左右。竹簽長度要求在55-60厘米。
2、將土豆清洗干凈，將竹簽從正中插入後，放入特製專用旋風切花機，經過機器將土豆旋轉切花後，就成為旋風切花的土豆。3、沿著竹簽將已削過的旋風切花土豆拉成串，這就是完工後的旋風黃金塔，再放入清水中浸泡（30分鍾左右），使土豆不變色和清除多餘的澱粉.
4、再以160—175度溫度現炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分鍾左右。
5、將新鮮現炸而成的旋風黃金塔，依據各種口味，撒上各種特製調味料變化出各種口味。
6、選擇每顆土豆的重量需大道200克左右，主要是因為土豆如果太小，會造成土豆經過油炸過後會縮水，口感會干澀。如果太大，土豆不易熟，水分較多，且口感較黏。
3. 土豆棒要用什麼配方炸出更好看
土豆洗凈，放入蒸鍋40分鍾左右，土豆不能蒸過熟，過熟水份多就很難成，撥皮放入盆中圧成泥，易做土豆棒的做法 步驟1
芝士切碎放入盆中再放入鹽，白糖和少許食用油，攪拌均勻，加入麵粉揉搓到不粘手，大概100克左右麵粉，如果土豆蒸過熟那麵粉就要加入佷多，這樣就不好，一定記住土豆不不能過熟易做土豆棒的做法 步驟2
揉成面團，到不粘手就行易做土豆棒的做法 步驟3
將面團放入板上，擀成厚度1厘米，切成條狀易做土豆棒的做法 步驟4
將不粘鍋放入適量食用油，燒熱，用小火慢慢炸，火大就容易燒焦，將土豆條扭一下，放入鍋中炸至金黃即可。望採納
4. 土豆棒如何炸的發硬
土豆切1厘米寬的長條，至入沸水中斷生但不要煮爛了，撈出來瀝干水，土豆條包裹生粉後放入冰箱冷凍，鍋內放入油，用一根土豆條先試油溫，如果放入的土豆條周圍有小油泡，此時油溫正合適。放入土豆條，炸至金黃色。
5. 土豆棒的介紹
土豆棒，是把土豆經過加工和調味，然後用油炸制而成的一種特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
6. 油炸狼牙土豆的做法
用料
土豆
1個起
青紅椒
幾個
韭菜
隨意
寬粉 喜歡吃多少放多少
豆芽
喜歡吃就放
折耳根
沒有可換成蔥花
鹽、生抽、醋、白糖 適量（這些調料都是炸好土豆撈出之後再放）
辣椒面、花椒面 能吃麻辣就多放點，不能吃就適量吧
炸土豆條（狼牙土豆）的做法
土豆洗凈切條（兩元店有這樣的波浪刀），切好的土豆條一定要放水裡浸泡一下，這樣能去掉多餘的澱粉
加入以上調料拌勻就ok啦(不要用老抽，顏色太深，最好是用生抽，醬油)
7. 素食土豆棒怎麼做
做土豆菜，大體用炒、熘、燉、熗、烀五種方法。
炒，主要是炒土豆片和土豆絲，特點是外脆內軟、酥嫩相宜。
熘，主要是熘土豆片和土豆丁，除了保持炒土豆的特點外，又增加了幾分滑潤。
燉，主要是燉土豆塊和土豆片，特點是又沙又面，松爛利口。
熗，主要是熗拌土豆絲和土豆丁，特點是涼脆、清淡、爽口。
烀，即是烀土豆醬。這是最簡單的土豆菜。
8. 土豆棒怎麼做
主料：土豆(200克)
調料：鹽(30克) 色拉油(100克)
輔料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄醬、咖喱粉、孜然粉等。
1、選擇新鮮較圓土豆，每顆土豆的重量要求在200克左右。竹簽長度要求在40厘米左右即可。
2、將土豆清洗干凈，將竹簽從正中插入後，放入特製專用旋風切花機，經過機器將土豆旋轉切花後，就成為旋風切花的土豆。3、沿著竹簽將已削過的旋風切花土豆拉成串，這就是完工後的旋風黃金塔，再放入清水中浸泡（30分鍾左右），使土豆不變色和清除多餘的澱粉.
4、再以160—175度溫度現炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分鍾左右。
5、將新鮮現炸而成的旋風黃金塔，依據各種口味，撒上各種特製調味料變化出各種口味。
6、選擇每顆土豆的重量需大道200克左右，主要是因為土豆如果太小，會造成土豆經過油炸過後會縮水，口感會干澀。如果太大，土豆不易熟，水分較多，且口感較黏。
望採納哦！