『壹』 本人想在貴州盤縣開家銅鍋洋芋飯的小店，急求技術和設備，請問誰可以幫幫忙啊。。。。
159的火腿腳飯店有相關技術，人家不說，我也不知道具體的。
『貳』 大鍋洋芋的歷史
土豆若干個，現飯較多的話，土豆就取十五至二十個，現飯較少的話，就取十來個，七八個也行。
將土豆剝皮洗凈，切成小坨坨，然後再漂洗一遍（一般來說，土豆都要漂洗，好將上面的土豆粉除盡，否則會粘鍋。）
架鍋，開火，放上豬油，沸騰後，倒進切好洗凈的土豆，炒五分鍾左右，放上食鹽，再炒一分鍾，將土豆均勻地分布在鍋底，摻水，水的用量要略低於土豆，不可將土豆淹完。然後上飯，將現飯弄散弄碎，均勻地放在土豆上面各處。蓋上鍋蓋，將火調小些，接下來就可以干點別的什麼，約莫十分鍾後，水份已蒸發完畢，廚房裡面傳來油香和土豆香味。如果想吃帶有鍋巴的土豆，那就再等幾分鍾，香味愈濃的時候，就可以揭開鍋蓋了，用鍋鏟沿鍋底往上鏟，將帶有鍋巴的土豆盡數鏟起，然後根據米飯的多少放上食鹽，將土豆和米飯均勻地攪拌在一起，兩分鍾後，食鹽已被土豆和米飯吸收，這時，一鍋香噴噴的kǒng洋飯就做好了。
它方便又好吃，這是原因
『叄』 我想問一下銅鍋洋芋飯的加盟方式和加盟步驟，有知道的朋友請告訴一下，謝謝！
加盟銅鍋洋芋飯請到貴啊第一家世紀城店金源街337號好加盟好味道
『肆』 銅鍋洋芋燜飯有加盟店嗎
我也想在我們這里開，這個是加盟嗎
『伍』 會澤錢王大鍋洋芋的加盟方式電話，有知道的朋友告訴一下！謝謝！
451299079