Ⅰ 虎皮雞爪是哪兒的特產
廣東的特產。
虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜。肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁。以雞爪
花椒、桂皮、八角、少許鹽等製作而成。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。
Ⅱ 優勢虎皮鳳爪加盟怎麼樣優勢虎皮鳳爪加盟是真的嗎
非常適合，因為優勢虎皮鳳爪作為休閑鹵食的典型代表，針對的銷售群體是廣大年輕白領、大學生等群體，更重要的是，年輕人沒有過多的資金，優勢虎皮鳳爪是小成本創業的好項目，不用多少投資，一個人就能經營，適合年輕人創業。
Ⅲ 卓司令虎皮鳳爪怎麼做代理
虎皮鳳爪的烹飪技巧
技巧tips
1、雞爪焯水時，水不要沸騰，將雞腳皮收緊，水開雞爪皮會破。
2、炸雞爪時一定要注意安全，需用鍋蓋遮擋，避免燙傷，下鍋後需及時翻動雞腳，避免粘鍋，翻動時用鍋蓋遮擋，避免燙傷。
Ⅳ 特別想學做虎皮鳳爪，請問哪裡有學
虎皮鳳爪就是一個菜名，不是要虎皮加鳳爪才能做的。只要鳳爪就可以了，做法如下；燒開水後把雞爪拿到水裡過一下，雞爪變成白色就可以撈起來，洗凈瀝干，鍋里加油燒至9成熱，把雞爪放到鍋里炸至雞爪表皮有點硬的感覺就可以撈起來了，記住炸雞爪一定要用菜油，這樣子菜會更香，鍋里再放少許油爆香蔥，姜，還有整個的干辣椒炒出香味《愛吃辣的可以多加點辣椒》把雞爪放到鍋里加醬油《老抽，海天老抽最好》一起炒。值到雞爪看上去有點暗紅，再加啤酒，味精，白糖一起燒，具體放多少看你菜的份量而定，一斤雞爪三分之二瓶啤酒，味精十克，白糖五克，燒爛了就可以吃了。記住不要放鹽。之所以叫虎皮鳳爪是因為雞爪燒好後有點象虎皮。