❶ 哪些連鎖餐飲品牌有自製酸奶
我覺得茉莉棉都有自製的酸奶，而且酸奶很容易做的，100多塊錢買個機器就可以做了。
❷ 奶茶原料配方
今天小編就教大家幾種常見的奶茶做法，製作奶茶可是一門很講究技巧的手藝，好的奶茶製作出來會像一道菜一樣色香味俱全，今天就一起動動手吧！
01黑糖珍珠奶茶
by：青春妹
配料
珍珠:木薯粉100g商品詳情 紅糖40g 水70g
黑糖珍珠:黑糖40g 水80g
奶茶:純牛奶300g 紅茶5g
製作步驟
01先做珍珠，紅糖切碎和水混合，小火熬至沸騰，倒入木薯澱粉，關火，趁熱攪拌
02揉成團，將面團分成幾個小劑子，搓成長條，切成小顆粒
03搓圓，裹上木薯粉防止粘黏，吃不完的可以放冰箱冷凍保存
04鍋中加清水煮至沸騰，倒入珍珠，剛倒進去要不停的攪拌，避免珍珠粘住鍋底，珍珠煮浮起來後煮10到15分鍾左右，時間主要看珍珠大小和多少
05撈出放冷水中，這樣珍珠才不會粘黏，現在開始做糖漿，40克黑糖和80克水混合，小火熬至濃稠，要不停的攪拌，倒入珍珠繼續熬至糖漿能掛住杯壁即可
06將黑糖珍珠順著杯壁往裡放，讓杯子四周都掛滿糖漿，純牛奶加入紅茶煮幾分鍾，過篩濾掉紅茶，溫熱後倒入杯中即可（冷的奶茶也很好喝）
07超級好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了~~做珍珠紅糖水一定要沸騰後跟木薯粉混合，不然揉不成團
08自製的珍珠營養衛生，無添加~~
02奶蓋芋泥珍珠奶茶
by：xiao小C
配料
紫薯芋泥:荔浦芋頭200g 紫薯50g 牛奶50g
奶茶:紅茶20g 牛奶300g 水100g
奶蓋:淡奶油150g 細砂糖70g
珍珠:木薯粉90g 紅糖50g 水60g
製作步驟
01准備食材，紫薯切片，荔浦芋頭切小塊，將紫薯和芋頭上鍋蒸熟透
02蒸熟的芋頭、紫薯加入牛奶放入破壁機，打至細膩的芋泥，杯中加入適量的芋泥，然後用勺子取少許芋泥，在杯壁塗上一些芋泥，這樣做出來的奶茶更好看
03紅糖切細碎，鍋中加入水將紅糖煮至完全融化，然後加入一半木薯粉，攪動混合均勻至無顆粒
04小火加熱至沸騰，然後再加入剩下的木薯粉，攪動至混合均勻成團，然後揉成光滑的團，搓成長條，切小塊
05搓成小圓球，裹上少許的木薯粉，鍋中燒少量的水沸騰，下入珍珠煮熟透
06熟透後撈出放涼水，然後撈出瀝干水加入杯中，紅茶加入水，煮沸然後燜3分鍾，加入300g牛奶加入燒沸騰，然後關火燜5分鍾
07過濾一下奶茶，將奶茶倒入杯中
08淡奶油加入細砂糖打發好，選擇合適的裱花嘴，淡奶油裝入裱花袋，待奶茶冷卻後擠上一層淡奶油就可以了
09喝完奶茶還有珍珠可以吃，這樣的奶茶不用添加任何香精和防腐劑，在家就可以diy
03奶凍原味奶茶
by：KK琦
配料
奶茶:純牛奶100ml 紅茶葉20g 清水500ml
奶凍:白涼粉30g 清水900ml 奶粉20g 白糖20g
製作步驟
01白涼粉和清水倒入奶鍋，大火煮沸
02收小火，倒入奶粉，攪拌至奶粉溶解，形成奶凍液
03奶凍液倒入容器，冷藏凝固，切成小塊，茶葉和清水倒入奶鍋，煮沸後再小火煮5分鍾，讓茶味充分析出，晾涼
14奶凍舀入杯子，量隨意，倒入純牛奶
05隔網篩倒入紅茶，喜歡甜的可以另外加糖，Q彈爽滑的奶凍
06原味奶茶就做好了
07加入Q彈爽口的奶凍，茶香濃郁，奶味順滑
❸ 一杯酸奶的熱量是多少
酸奶熱量：99大卡/100g。
每100克酸奶含碳水化合物18.64克，脂肪1.15克，蛋白質3.98克，纖維素0克。
由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。
但有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」，而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。
(3)茉酸奶的加盟電話擴展閱讀：
攪拌型酸奶顆粒細膩，更利於消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度，會在製作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維，明膠是蛋白質膠體，易被人體吸收。
膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等，它們有助於消化，而且沒有熱量，對人體有益無害。與凝固型酸奶相比，攪拌型酸奶的風味更好，營養更全面。
❹ 酸奶代理品牌有哪些
酸奶代理品牌有一隻酸奶牛成立於2015年，隸屬於重慶一隻酸奶牛品牌管理有限公司，其以雲南大理來思爾特色酸奶作為基料，從而生產出特色美味的酸奶飲品。
2、乳方酸奶
乳方是江蘇乳方健康科技有限公司旗下的高端酸奶品牌，其於2014年成立於南京，採用澳洲進口奶源和菌種，自主發酵，做成純正的希臘酸奶。
3、一朵奶牛
一朵奶牛隸屬於北京諾雲倍恩科技有限公司，自其成立以來，便致力於為客戶打造全生態產業鏈，從而保障酸奶產品的健康、營養、安全性。
4、茉酸奶
茉酸奶目前，主要以凝固型、攪拌型和添加果汁果醬等輔料的果味型的方式製作酸奶產品，滿足不同消費者的
❺ 哪家奶茶培訓機構比較靠譜
奶茶現在隨著生活水平的提高，出現的頻率越來越高，奶茶培訓學校也是雨後春筍班成長起來，不管是大型的還是小型的，那麼咱們在選擇學校的時候，怎麼知道哪家比較靠譜呢
首先要看學校是否正規，這點很重要，是否具有正規的辦學資質和條件，公司的營業執照里是否有培訓或者成人培訓這種的字眼，已經學校的條件是否達標，學奶茶起來一個水吧台要有吧，基本上的機器設備要有的，奶茶培訓老師的水平如何，是不是半路出家，到底有沒有真本事，能不能交出好產品來，學員的評價如何等等，這些軟體和硬體都要達標才能稱之為靠譜的學校，具體的可以咨詢一下在線客服老師詳細了解一下，學校是否靠譜。
港焙國際西點奶茶學院
港焙國際西點奶茶學院
❻ 酸奶。。。減肥
每天早晨起床，第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全液態無結晶的，顏色淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當。這樣可以給身體補充水分而又滋潤腸胃，預防便秘，還能保養聲音。然後最好再喝一杯白開水，繼續沖洗腸胃。
第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)當然可以。如果沒有，用蛋白質含量>2.3%的普通酸奶也沒有關系。注意不要買蛋白質含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意酸奶最好提前一小時從冰箱裡面拿出來溫著。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒進一個盛過熱水的小碗裡面，很快就溫暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。
上午10點如果餓了可以吃一個小水果，如獼猴桃、油桃、橙子等或半個蘋果，或一小把葡萄乾等乾果。
中午如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅干。然後喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。
晚上餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜。放湯裡面煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌。然後和中午一樣吃一杯酸奶。注意過分飢餓就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃裡酸度過高。餐後可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。
蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對於排出多餘脂肪是有幫助的。
一天當中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克糧食，100克肉/魚，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000~1200千卡，蛋白質65~70克，水份3000毫升以上，非常安全，可以堅持一個月。如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低，容易反彈！) 推薦每天早餐後補充一粒復合營養素丸，這樣可以改善體力。
酸奶裡面含有一些促進脂肪分解的因素，但遠遠不如減肥葯那麼立竿見影，所以必須配合膳食控制和有氧運動。
動物實驗證明。在同樣的能量供應水平上，增加酸奶是促進體重減輕的，但這絕對不是說酸奶是減肥葯，吃了很多東西再吃酸奶可以讓你不長肉。
和蔬菜湯、蘋果餐相比，酸奶減肥速度稍慢，但它的好處在於：
首先可以長期堅持。蘋果餐和蔬菜湯雖然當時很快，但是減去的大部分是水分和蛋白質而不是脂肪，過後很快反彈一部分，而且傷身體，不能長期堅持。改良酸奶減肥法則可以堅持一個月以上甚至更久，所以總和的體重下降更大，而且是很實在的脂肪分解。
第二是有益健康。蘋果和蔬菜無法提供人體所需要的所有養分，因此超過3天便有害健康，降低體質，還有讓臉色變差皮膚變壞頭發脫落身體變涼的危險。而改良酸奶減肥法可以提供人體所需的所有養分，因此不會妨礙健康，還能調整胃腸功能，改善皮膚質量。
第三是感覺舒服。水果蔬菜減肥都有很強的飢餓感，而酸奶則可以提供飽感。我建議用半脫脂的酸奶甚至全脂酸奶，因為它們不僅提供飽腹感，而且有利膽汁分泌，還能降低血糖指數，長期而言有利減肥。
如果要求三天兩天見效，或者自己已經非常苗條要求更加骨感，建議不要選擇酸奶減肥法。但是如果體重真的超標而且願意長期健康減肥，心態平和不浮躁，那麼我推薦改良酸奶減肥法。
裡面有一個注意事項說明。這里再補充說明如下：
1 如果有胃潰瘍或胃酸過多問題，要注意不能空腹喝酸奶，要先吃一點東西，如蔬菜、粥、豆奶、兩三片餅乾等均可。
2 不妨將早餐的酸奶換成牛奶。早餐食量較小，多喝酸奶可能令人感覺胃酸，也可能因為酸奶涼而腹瀉。牛奶則對胃有保護作用。此外，牛奶成本低，購買方便，可以熱飲。
3 酸奶營養豐富但鐵、鋅和維生素C含量低，建議補充100克瘦肉/魚，加上400克蔬菜。最好有200克綠葉菜，並經常吃點蘑菇、海帶等填充性的菜。如果做魚肉不方便，可以吃點牛肉乾、魚干。它們均為低脂肪食品。每日20~30克即可，不要過量。
4 如果想吃其他澱粉類食品或甜食，請盡量放在早餐吃，數量不超過2片麵包的量。午餐可以補充肉/魚/蛋，晚餐則補充蔬菜。
5 多喝水。吃涼東西後不會鬧肚子的人可以喝綠茶、苦丁茶、菊花茶等涼性茶水，如果脾胃虛寒喝了就腹瀉，那麼可以喝白開水、烏龍茶和紅茶。
6 咖啡可以在上午和下午喝，但晚上盡量不喝。對美容不利。咖啡不要加糖，可以加少量牛奶。
7酸奶以半脫脂最好，脂肪含量1.0~1.5%。但要加上一點植物油，比如說涼拌蔬菜可以放一點油，或者用少量油炒。否則一日中必需脂肪酸不足，影響美容，也會提高膽結石危險。喝全脂酸奶則無需多補充油脂，但酸奶中的脂肪質量稍遜。
8無糖型或有糖型酸奶都可以用。用無糖型酸奶或者牛奶，則早餐要多添加一片麵包，上午和下午各可以吃一個水果，或中午多吃一碗粥/稀面條/幾口米飯。用有糖的酸奶則不吃水果。
9酸奶加牛奶共計750~800毫升較好，並要添加50克糧食類食品、100克肉/魚(25克肉乾/魚干)和400克蔬菜。若是每天除了兩杯酸奶什麼都不吃，則減肥速度更快，但發生反彈的危險大，得不償
❼ 尿道炎可以喝酸奶嗎，冰的也可以
陰虛體質人濕熱體質的人會有乾燥上火，脾氣暴躁並且容易長痘，這些疾病忌諱溫熱性食物，而牛奶是屬於寒涼性的，正好會中和尿道炎體內的熱證。在這里說下人體體質分為陰虛，陽虛，氣血虛，血瘀，血瘀，氣郁等6個易患疾病的體質。都是不健康的。
在此在補充下其他寒涼性的食物，給大家整理下，金蓮花茶，牛奶，蜂王漿，黃練芽茶和梔子花茶，山茶花，古丁，羅布麻等製成的花茶，椰子漿等等，這些都是屬於寒涼性食物的。因此尿道炎是可以喝的。
當然相反那些溫熱性的食物就不能喝了，那樣會加重身體的負擔。有咖啡，紅茶，月季，玫瑰，迷迭香，桂花，雪蓮花，茉莉花，金盞花等等這些製成的花茶就不能喝了。
❽ 奶茶有哪些品牌
奶茶的品牌有快樂檸檬、coco都可奶茶、一點點奶茶、喜茶、茶顏悅色。
1、快樂檸檬
快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司在2006年成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。快樂檸檬在2006年01月採用特許經營模式進行運作。
2、coco都可奶茶
COCO都可茶飲是寶島台灣億可國際飲食股份有限公司的「COCO都可茶飲」品牌，目前在全球已經有超過1600家門市，是各大百貨公司與購物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。
3、一點點奶茶
1997年成立第一家模範店。1998年後逐漸開始設立分店，走向連鎖加盟式的經營。到2011年為止，全台灣已經有500餘家門市。至2011年為止大台北地區已拓展約150家門市，包含直營店30家以及120家奶茶加盟店。
4、喜茶
喜茶的曾用名是皇茶，後因為冒牌改名為喜茶。喜茶是休閑茶飲品牌當中比較熱門的一個，曾獲得1億元的融資，隸屬的深圳得閑茶餐飲管理有限公司估值上千億。
5、茶顏悅色
茶顏悅色是國內最早出現的以中國風為主題的茶飲店，創立於2014年，總部在長沙，提倡中國的茶文化。
❾ 早上空腹喝酸奶好嗎有什麼作用和副作用
不宜空腹喝酸奶
適宜乳酸菌生長的pH值為5．4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3．5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。
❿ 茉莉花茶酸奶怎麼做
食材明細
全脂牛奶500毫升
茉莉花茶適量
菌粉0.5克
清淡口味
技巧工藝
數小時耗時
簡單難度
茉莉花茶酸奶的做法步驟
1全脂牛奶倒入奶鍋中，加熱至溫熱，關火。
2倒入茉莉花茶，攪拌一下。蓋上鍋蓋，靜置10分鍾
3鍋中牛奶過篩，晾涼
4晾涼後的牛奶倒入菌粉攪拌均勻
5攪拌好的牛奶倒入酸奶機中，啟動酸奶機
6做好後即可食用，冷藏口感更佳。