『壹』 好一點的餐飲項目你們有沒有推薦的啊，我想加盟一個大丸家蝦滑，不知道怎麼樣
品牌有很多，具體選擇哪種類型，您需要結合多種因素進行綜合考慮，不能只看其好不好吃。
具體需要您考慮下面的這些因素：
考察所在城市相應市場的飽和程度，以及競爭激烈程度。
考察所在城市內，是否有房租適合，大小適合，客流量合適的門店。
看自己自己手裡面有多少可支配資金，以此來選擇項目。若可支配資金不多，建議從小成本投資項目開始。
至於您所提到的大丸家蝦滑，還是建議您去到其線下門店，實際品嘗一下。除了品嘗，還要考察其門店的生意，最好是與其店老闆簡單交談交談，就開店信息展開咨詢。
『貳』 魚籽蝦滑怎麼煮
蝦滑加魚子、火鍋加蟲草，武漢的火鍋已經這么豪華了？
聽說有個網紅火鍋店還不錯，今天約了幾個朋友慕名而來，店家主打復古文藝風，非常有意境，配上特推的正宗糯米酒，在這里吃火鍋真的很享受！
魚籽蝦滑，蝦滑很有嚼勁，搭配上魚子的爽脆，層次感很強，還有藕圓子，柔軟細膩，入口即化，像吃芋頭一樣。蕨菜，看似很不起眼像個草，吃起來脆嘣脆嘣滴，嚼得過癮。
蟲草花，蟲草花里有豐富的蟲草多糖，俗稱不老草，第一次在火鍋店裡見到它，火鍋加蟲草花有種特想品嘗的沖動，味道甜甜的，搭配著辣牛肉和鴨血一起吃別有一番滋味。
吃火鍋一定少不了牛肉，這家的特推並不是牛肉卷，而是煮好的牛腩，名叫坨坨牛肉，事先用高壓鍋燜熟的牛腩，個個帶筋，切成小塊，可以一口一塊，在火鍋中煮過後，那叫一個軟爛，口感和口味得到了雙重滿足，最重要的是，牛肉筋不會塞牙，吃起來很痛快。
第二道特色菜是功夫腰片，擺盤很精美，薄薄的一片，但是很大，吃到嘴裡非常有滿足感，加上一個生雞蛋，煮久了也不會老。
最重要的是沒有任何腥味，可以放心吃，女生也非常喜歡，來的朋友一定要嘗一下。
第三道特色是秘制雙椒牛肉，擺盤擺出了太極的圖案，很有中國特色，鮮艷的顏色馬上就勾起了食慾，紅色的小米椒辣而不麻，綠色的小米椒麻而不辣，兩種不同的口味互補，一下就吸引了我們的味蕾，不停地往嘴裡塞。