⑴ 炸雞鎖骨要到那裡進貨呢
不過紙醉金迷是勃然大怒了
⑵ 哪裡培訓炸雞鎖骨，學做正宗炸雞鎖骨去哪裡學
炸雞鎖骨
原料:雞鎖骨、芡粉、普通麵粉、
鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。。
操作:一、准備：將剃好的鎖骨洗干凈，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些薑蓉，共同腌制30分鍾入味後洗掉表面鹽分。
二、製作麵糊：芡粉和普通麵粉按照1：1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺菜油。
三、做法：
1、將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上麵糊。
2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低溫炸熟，出鍋。
3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高溫油炸上色出鍋。
四、准備調料：我自己研究的調料，效果很不錯。3大勺自己做的紅油，1、5大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，0、5小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞鎖骨上，同時灑上熟芝麻和孜然。
⑶ 肯德基風味叉骨山東總部武老大宮廷叉骨加盟電話是多少
《啃德基風味買一斤送半斤》主要特色產品現有炸雞系列十餘個品種。現主營 ：雞腿、雞翅、雞鎖骨、雞叉骨、雞脖、雞柳，魷魚圈等產品。150 0641 7199, 上面所說的都教。
⑷ 炸雞鎖骨需要什麼配方和做法
料:雞鎖骨、芡粉、普通麵粉、鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。
操 作:
一、准備：
將剃好的鎖骨洗干凈，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些薑蓉，共同腌制30分鍾入味後洗掉表面鹽分。
二、製作麵糊：
芡粉和普通麵粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺菜油。
三、做法：
1、將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上麵糊。
2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低溫炸熟，出鍋。
3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高溫油炸上色出鍋
。四、准備調料：
3大勺自己做的紅油，1.5勺醬油，少許味精，1勺熟芝麻，0.5勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞鎖骨上，同時灑上熟芝麻和孜然。
⑸ 炸雞鎖骨，買一斤送半斤，哪裡有批發雞鎖骨的，炸雞鎖骨
1. 普吉活禽批發市場
地址：昆明市五華區普吉街道辦事處大普吉第二居民小組（三環路邊）
2. 青龍村活禽交易市場
地址：昆明市盤龍區青雲街道辦事處青龍村586號
3. 昆明自衛綠色農貿市場
地址：昆明市官渡區矣六街道辦事處自衛社區二組（彩雲北路邊）
（如需購買活禽，可前往二環路以外農貿市場、生鮮超市、專賣店等活禽經營點，也可到以上活禽交易批發市場購買。購買時，可向市場開辦方或經營戶查驗檢疫證明。）
4、有禽類冷鮮產品批發需求的，可到雲南農產品電子信息交易中心進行批發交易。
地址：東三環虹橋立交至涼亭立交之間
(5)炸雞鎖骨加盟熱線擴展閱讀
例如：停止活禽交易後，朝陽農產品家禽市場主動轉變原來家禽現挑活殺的供應方式，向冰鮮禽交易轉型。
市場對家禽區經營場所進行全面升級改造，以大力配合冰鮮禽的中轉與儲存，目前已建立22個冷庫，按序編號，一商一號，佔地面積約770平方米。
冰鮮禽進場銷售後，實行24小時全天候營業制。
同時，市場嚴格遵守索證索票制度，光禽進場必須提供屠宰廠家的營業執照、食品經營許可證或生產許可證等有效票證，同時必須按照市場規范做好場地、庫房的消毒工作。
每一批雞進場前，需獲得畜牧獸醫部門的檢驗檢疫證明。活雞隨後會被運至存放櫃存放一段時間，排清腹中物。
穿戴特製工作服的工人迅速將每隻雞割喉放血，之後被懸在特製的掛鉤，隨流水線送入脫毛車間。瀝干血的雞排隊進入兩台巨大的「打毛機」，在65攝氏度的水溫下，平均停留1分40秒。
⑹ 我是做炸雞鎖骨生意的,有同行強生意,我賣十塊送四塊,她就送五塊誰有什麼辦法
當然跟她比質量！！！味道才是根本！！！跟她拼性價比！！！不要說人家送5塊，你就送6塊，這樣反而會給人覺得品質有問題。。。比質量！！要是你做的比他好吃得多了，誰還在乎那多一塊的炸及鎖骨？！
還有就是衛生啊，服務啊等等一些細節也是很重要的！！
⑺ 想學習炸雞鎖骨的可以咨詢我
好的aqui te amo。
⑻ 炸雞鎖骨需要啥配方和做法
准備材料：雞鎖骨 500克、奧爾良腌料 45克、芝麻 適量、孜然 適量、辣椒面 適量、食用鹽 少許、細味精 少許。
1、將雞鎖骨放在冷水裡浸泡30分鍾，泡出血水，收拾干凈。