『壹』 西餐廳的牛排怎麼做的，能加盟么，給送原材料不
腌制好牛排，肯定送原材料啊！
『貳』 綠茵閣西餐廳在哪
總共有12家，具體地址如下：
綠茵閣西餐廳(大洋百貨龍陽店) - 詳情»地址：漢陽區王家灣十升路特1號大洋百貨5樓(龍陽大道口)
電話：(027)82450197
評分
人均：￥44
綠茵閣西餐廳時尚廣場店 - 詳情»地址：江漢區江漢路118號新世界百貨時尚廣場店1樓
電話：(027)82750177
評分
人均：￥42
綠茵閣西餐廳青山建二店 - 詳情»地址：建設二路36附4
電話：(027)86886777
評分2篇評論
人均：￥43
綠茵閣西餐廳鍾家村店 - 詳情»地址：鸚鵡大道27號
電話：(027)81882777
評分2篇評論
人均：￥43
綠茵閣西餐廳漢口世貿店 - 詳情»地址：解放大道686號
電話：(027)85448777
評分2篇評論
人均：￥44
綠茵閣西餐廳武昌中南店 - 詳情»地址：武昌區中南路11號中南商業廣場8樓(近中南二路)
電話：(027)87306777
評分
人均：￥45
綠茵閣西餐廳建設大道店 - 詳情»地址：建設大道566號新世界百貨B一樓
電話：(027)85761777
評分
人均：￥43
綠茵閣西餐廳漢口大洋店 - 詳情»地址：中山大道756號
電話：(027)82450197
評分2篇評論
人均：￥40
長江大酒店西餐廳 - 詳情»地址：硚口區漢口解放大道1131號長江大酒店2樓(近武漢廣場)
電話：(027)83632828
評分
人均：￥88
武漢綠茵閣西餐廳中南路店-綠茵格西餐廳地址：武漢中南路29號(近洪山廣場)
綠茵閣地址：湖北省武漢市硚口區
標簽：西餐廳
綠茵閣大洋百貨龍陽店 - 詳情»地址：大洋百貨龍陽店5樓
電話：(027)84458777
『叄』 綠茵閣牛扒的研製方法
理想的牛扒應該 1，色澤紅潤有光澤，最好是4度左右冰鮮的，絕對不允許有異味。 2，肉較厚實，其間有雲狀紋理的肥油，並且這個肥油呈象牙白色。 比較老的肉可以用少許木瓜汁腌制。 千萬不要用鹼或者小蘇打類的松肉粉( 較好的松肉粉就是木瓜粉加澱粉)。 腌制半小時以後再撒鹽和胡椒粉略微入味就可以下鍋。 煎的過程： 平底鍋加掩過鍋底的油，猛火燒到油剛開始冒煙，放入牛肉， 煎30秒，用鍋鏟或者叉子反轉牛肉，（不許用叉子叉！ 當心肉汁流失）煎2分鍾，對於7~10毫米 厚度的牛肉基本上已經達到7~6成熟，此時肉的彈性較差， 彈性越差越熟。肉的顏色應該為板栗殼色。立即倒入醬料略燒翻面， 起鍋。 可買的牛扒醬，因為自製牛扒醬很繁瑣的啊！ 牛扒是以整塊帶骨牛裡脊經腌制後煎制而成，無汁，口味原始自然， 保持了牛肉香味，為家常餐品，並能充分體現廚師技藝。 蘭州市場上常見的牛排是以牛肉切片，加入松肉粉， 用錘砸至肉質變疏鬆後煎制，澆上以黑胡椒為主的汁即可， 為快餐店常見。 蒜蓉黑椒牛扒 原料:牛扒，洋蔥，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精鹽。 製法:洋蔥切成細絲，待用。將蒜肉剁成蒜蓉，搽勻牛扒， 撒上調味料，略腌片刻。用高火燒熱煎碟2分鍾，放入油1湯匙， 加入牛油加熱1分鍾放入洋蔥絲略炒勻，放煎碟四周。 將牛扒放中央，用高火煎2分鍾，反轉再煎1分半鍾， 撒少許黑胡椒粉於面即成。可配合灼熱的蔬菜共食。 家創新菜：中式牛扒 牛扒是一道西式菜餚，它的選料、製法均很講究。但它的原料易得， 經濟實惠，適合人們的口味習慣，便於導常百姓家庭的製作， 現將製作介紹如下，以供參考。 原料：新鮮牛肉（去筋）1000克，蝦米50克，榨菜50克， 雞蛋100克，生粉、生油、蚝油、醬油、蔥花各適量。 製法： 1、將榨菜洗去表面辣椒末，再與牛肉、蝦粉米分別絞碎或剁碎， 混合後磕入雞蛋。加入生粉、生油、醬油等，攪拌均勻， 然後分成10份，用手按扁，修整邊緣，或用小方模具壓成方形。 2、炒勺上火，加適量生油燒熱，下入牛肉扒生壞坯， 炸至雙面呈金黃色撈出，瀝凈油，用小盤分裝，放上少許蚝油、 蔥花，入蒸籠蒸約5分鍾，入味後即可取出，趁熱上席。 特點：鮮香嫩滑，營養豐富。 說明：主料牛肉經絞碎後使用， 目的在於避免因本地的牛肉肌纖維粗、老而造成成品老韌的特點。 其配料以蝦米、榨菜等與主料牛肉搭配，能使所含的烏苷酸、 肌苷酸和谷氨酸等呈鮮成分互為補充，使其味道更為鮮美。 茄汁牛扒 原料：凈牛外脊1000克，蔥頭、胡蘿止各100克， 西紅柿150克，麵粉50克，炸土豆條500克。 調料：食油150克，香葉1片，西紅柿醬100克，精鹽、 胡椒粉各適量 烹飪方法：將牛外脊洗凈切成10片，用肉拍子拍為薄片， 用刀切斷其筋剁成圓形，抹上少許精鹽、胡椒粉腌片刻； 蔥頭洗凈切絲；胡蘿卜洗凈切片。西紅柿洗凈切 塊，備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成時， 放入沾過麵粉的牛扒煎至黃色，撈出碼入烤盤內，用余油將蔥頭絲， 胡蘿卜片、香葉炒至黃色，放入西紅柿醬油至油 呈紅色時，倒入牛肉清湯，西紅柿塊用大火煮沸後， 加入精鹽調好口味澆在牛扒上，放入烤箱烤熟。 食用時配上炸土豆條即可。 特點：清香味濃。 備註：炸土豆條製作方法請參閱俄羅斯菜餚「炸羊肉片」 奧地利式烤牛肉扒 用料：凈牛外脊1700克，油150克，黃油50克， 鮮西紅柿500克，芹菜100克，鮮 蘑100克，計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。 做法：1．將牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒鹽， 胡椒粉用油煎上色，平碼在烤 盤中備用。2．用黃油炒鮮蘑片及芹菜末，加入少量的清湯，鹽， 胡椒粉調劑口味在煎好的肉扒上， 上面擺放西紅柿片，再撒上計司末，入爐烤熟即可。 特點：烤香濃郁，風味獨特 法式煎牛扒 原料： 原料：牛肉150克，洋蔥10克，西紅柿10克。 調料：花生油10克，鹽10克，味精10克， 干生粉適量，紹酒5克。 製法: （1）牛肉切厚片，兩面用刀拍一拍，洋蔥切絲，西紅柿切絲。 （2）牛肉用鹽，味精，紹酒，干生粉拌勻。 （3）煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至兩面金黃至熟， 鏟起入碟即成。 特點: 牛扒的腌制要到位，煎時要掌握好的火候。 香汁扣牛扒 原料：牛肉150克，香菜葉10克，生薑5克，蒜子5克， 白芝麻3克，枸杞5克，雞蛋1個。 調料：花生油5克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許， 生抽王10克，麻油1克，紹酒3克，干生粉適量。 製法: （1）牛肉切成厚片，用刀拍散，香菜葉洗凈切小段， 生薑去皮切米，蒜子切米，白芝麻炒熟，枸杞泡透。 （2）在牛肉里打入雞蛋，調入部分鹽，味精，胡椒粉，紹酒， 干生粉拌勻，另用鍋燒油，待油溫100度時， 下入牛肉片炸至剛熟，撈起擺入碗內，入蒸櫃扣至酥爛， 拿出反扣入碟內。 （3）在另一碗中加入香菜葉，生薑米，蒜子，白芝麻，枸杞， 麻油，生抽王，加上湯調勻，淋入扣好的牛肉上即成。 特點: 炸牛扒時，油溫要高點，扣的時候以中火為佳 維也納牛扒 原料： 牛扒4塊、蛋1隻、檸檬1個、麵包糠適量、釀水欖2粒、 土豆泥6兩(240克)、牛油1湯匙、腌料：洋蔥鹽適量、 O急汁適量、蛋麵糊：蛋2隻、麵粉2湯匙、薯茸調味：蛋黃1隻、 豆蔻粉少許、蛋汁(塗薯茸用) 製作方法： 1、牛扒用保鮮紙包著，拍至極保 2、加入腌料拌勻片刻，上蛋麵糊後再滾上面飽糠。 3、放熱油中炸至金黃盛起，瀝油後置碟中。 4、蛋分開蛋白及蛋黃，然後壓碎備用；檸檬去黃色皮，切片， 上飾以蛋黃及蛋白，然後放在手扒中央。 5、薯茸加入牛油及薯茸調味攪成稠醬狀，用唧袋加五星形唧咀， 唧成大花形，塗上蛋汁，放爐中，至金黃色後，拌在牛扒旁，即成。 香草美國牛扒 材料：美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克， 義大利青瓜、干筍各適量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。 調味料 : 蒜鹽、黑椒粉各少許。 製法：（1） 美國牛扒用調味腌勻，待用。 （2） 義大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、 鹽拌勻）。 （3） 將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。 （4） 蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊， 放上已煎好的美國牛扒面，即可供食 【菜名】 烤菠蘿牛扒 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 清香鮮嫩 【原料】 原料：牛裡脊肉750克，板肉125克，菠蘿（罐頭）150克， 蔥頭125克，青椒50克。調料：色拉油50克，檸檬汁20克， 香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精鹽、胡椒粉各適量。 【制 作過程】 1.將牛肉洗凈切塊，用拍刀拍成約1厘米厚的牛扒； 板肉洗凈切片； 2.蔥頭、青椒、香菜、蒜瓣洗凈切末；備用。將牛扒、精鹽、 胡椒粉、蔥頭末、蒜末、檸檬汁、色拉油、 香菜末放在一起攪勻腌制約1小時後，碼入烤盤內，一塊 牛扒放在一片菠蘿，再橫、豎放上2片板肉成十字形, 中間插入4粒丁香,澆上菠蘿汁, 放進210度的烤箱烤至熟香即可食用.
『肆』 以牛排為主的西餐店怎麼加盟
牛排杯是需要加盟的，具體多少錢不清楚，前期投入是要一些的，去創業加盟的網站看下，上面這類信息不少。
『伍』 武漢綠茵閣西餐廳牛排多少錢一份
價格不等呢，從四十多到八十多的都有
『陸』 自助牛排西餐加盟店加盟多少錢
如果你打算在縣城開店，那就不建議你加盟了，加盟費用太高，要求太高，主要是平常人根本消費不起，我在衡水一個縣開了一家燜鍋店，完全模仿黃記煌，找大師傅研究的醬和底油，都是自己熬的，底油也很重要，如果不遠可以過來看看，節假日很忙的。也可以私聊我，除了房租，十萬就可以開業，半年收回所有成本
『柒』 有誰在綠茵閣西餐廳做過服務員啊
首先恭喜你面試成功
做服務員當然是為顧客提供滿意的服務
做每件事都是從不會到會，萬事開頭難啊，習慣了就好了
剛開始肯定會有人帶你做
做你該做的事，以熱情的態度對待每個人，不管是顧客還是同事。
做到超前服務，就是最好的服務
但要做到「超前」兩個字不是那麼容易的，得花時間。做服務員首先心態要好，現在沒行每業都存在服務，所以不要以為自己是個服務員做什麼事就沒信心，做個合格的服務員是不簡單的事。
我愛在西餐廳上班，可以學到很多東西，也可以使自己學習到更多的西方禮儀和餐飲的知識。好好學吧，我相信你只要你用了心，愛上那的一切，你會喜歡上這工作的。
加油！相信自己
『捌』 綠茵閣 必勝客裡面的牛排哪一種最香最嫩
今天剛到楊家山菜市場買了一斤牛肉 33一斤
『玖』 我想開一家科斯塔牛排西餐加盟店需要投資多少錢
不用加盟 自己去學西餐，cdomick，然後自己開一家自己的店！